Den rigtige diæt til osteochondrose hjælper ikke kun med at bremse udviklingen af en farlig sygdom, men også med at forbedre kvaliteten af menneskers liv betydeligt. Det er ingen hemmelighed, at de patologiske processer, der opstår under sygdom: skader på de intervertebrale diske, hvirvellegemer, deres artikulære overflader og fikseringsapparater (ligamenter) er dystrofisk-degenerative ændringer i hovedsøjlen i bevægeapparatet, som negativt påvirker funktionen af alle indre organer. Dette fører til udseendet af smerter af en anden karakter: hoved og hjerte, ryg, lænd, nakke.
Lidelse forværres ved anstrengelse, nysen eller hoste, løft af tunge genstande eller pludselige bevægelser. Destruktive ændringer fremkalder muskelatrofi, ømhed eller følelsesløshed i lemmerne, nedsat følsomhed i ryggen. Desværre kan moderne medicin ikke helt helbrede denne sygdom, men en velkomponereten diæt til osteochondrose sammen med et helt terapeutisk kompleks, hvor læger inkluderer træningsterapi, massage, medicin, kan forbedre en syges tilstand væsentligt, lindre lidelse og støtte hans aktivitet.
Fordelene ved terapeutisk ernæring til osteochondrose
Ved aftalen med den behandlende neurolog modtager patienter norm alt et notat, der giver de grundlæggende principper for tilrettelæggelse af diæten og reglerne for korrektion af den. Afhængigt af tilstedeværelsen af samtidige sygdomme kan lægen give yderligere anbefalinger om ernæring. Hvordan påvirker en kost for osteochondrose kroppen? Det hjælper med at normalisere metaboliske processer i kroppen, forhindre aflejring af s alte i rygsøjlen, genoprette beskadiget bruskvæv, styrke ledbåndene i de intervertebrale diske, reducere overskydende vægt, hvilket øger belastningen på bevægeapparatet og fremkalder den videre udvikling af sygdommen. Meget ofte, hos patienter, der lider af osteochondrose, diagnosticerer læger fedme, hvilket forværrer den menneskelige tilstand og stimulerer den degenerative proces i rygsøjlen. Ernæring med lavt kalorieindhold, som anbefales til hoveddiæten for denne sygdom, giver dig mulighed for at reducere patientens vægt og lette belastningen af det fortyndede bruskvæv, der er ødelagt af sygdommen.
Generelle principper for ernæring til osteochondrose
I overensstemmelse med bekendtgørelsen fra Sundhedsministeriet i Den Russiske Føderation (nr. 330) anbefaler neurologer patienter med den vigtigste kostmulighed for patologier i rygsøjlen, og med samtidig fedme supplerer de det med en lav -kalorie diæt.
Den grundlæggende diæt for osteochondrose i rygsøjlen er en fysiologisk komplet diæt, som inkluderer den optimale mængde proteiner og fedtstoffer, men reducerede mængden af kulhydrater (på grund af hurtigt fordøjelige) og s alt markant. Ud fra det daglige menneskelige behov for næringsstoffer er følgende blevet identificeret: proteiner, hvis masse bør være omkring 90 g (hvoraf 50 g protein er af animalsk oprindelse); fedtstoffer - 80 g (inklusive grøntsager - 30 g); kulhydrater - 330 g, hvoraf simple bør have et volumen på højst 40 g. Det gennemsnitlige daglige kalorieindtag for en patient, der lider af osteochondrose, overstiger ikke 2150-2400 kcal.
Spisetilstand
De fleste ernæringseksperter er sikre på, at fraktioneret måltider til en overvægtig patient, når han spiser mindst fem eller seks gange om dagen, er den mest gunstige tidsplan. Hos patienter med normal kropsvægt kan antallet af måltider være op til fire eller fem gange om dagen.
En ordentlig kost til osteochondrose med hyppige måltider giver dig mulighed for at eliminere overdreven stress på fordøjelseskanalen og dermed forbedre processen med absorption af næringsstoffer. Derudover vil en sådan rutine for fedme være en god forebyggelse af overspisning og fedtdepoter i kroppen. Det sidste aftensmåltid bør være let og indtages senest 3 timer før sengetid.
Tilberednings- og drikkemetoder
Næsten alle typer madlavning kan bruges til ernæring af mennesker, der lider afosteochondrose, med undtagelse af stegning: kogning og bagning (uden skorpe), dampning og stuvning i egen saft eller lidt vand. Af de anbefalede metoder: kød og fisk koges eller stuves først lidt, og først derefter steges lidt.
Når du bager frugt, pakkes frugten ind i folie og sættes derefter i ovnen eller dampes. Sidstnævnte metode hilses især velkommen af læger, da den giver dig mulighed for minim alt at behandle produkter, mens du bevarer de fleste af næringsstofferne i dem. Behandling af osteochondrose, en diæt, hvori bugner af mikro- og makroelementer involveret i udvekslingen af osteocytter (calcium, magnesium, fosfor og mangan), er meget lettere, eksacerbationer i dette tilfælde forekommer meget sjældnere, hvilket forlænger perioder med remission. For at forhindre dehydrering af kroppen er det også nødvendigt at inkludere brugen af halvanden til to liter rent vand om dagen, ud over de første måltider og drikkevarer. Dette forhindrer bruskvævet i de intervertebrale diske i at tørre ud og yderligere ødelæggelse.
Tilladte fødevarer
I en god kost mod osteochondrose bør alle de nødvendige proteiner, fedtstoffer, kulhydrater og mineraler være til stede. Diæter, der udelukker kødretter, er strengt forbudt for sådanne patienter. Men dette produkt - den vigtigste leverandør af proteiner - skal være naturligt og fedtfattigt. Kosten til osteochondrose af cervikal og andre hvirvelzoner bør omfatte: okse- og kalvekød, kalkun, kanin og kyllingekød. Æg og fisk bør også være komponenterugentlig kost, så kroppen kan få naturligt calcium til at styrke skelettet.
Fisk og andre skaldyr tilberedes i deres egen juice eller med lidt vegetabilsk olie. Æg indtages kun kogt eller kogt som en dampdiætomelet. Hvis mave-tarmkanalen tåler mejeriprodukter godt, så skal de indgå i kosten. Surmælksdrikke og hytteost kan erstatte naturlig mælk i tilfælde af intolerance eller blive en anden sund komponent i kosten. Oste er en fremragende kilde til calcium til osteochondrosepatienter, men overvægtige personer bør vælge mindre kalorierige varianter af dette produkt.
I tilfælde af rygsygdom er det også nødvendigt at regulere den daglige norm for s alt - ikke mere end 3-4 g, sukker (som er bedre at erstatte med honning) - ikke mere end 35 g. Gør glem ikke den "skjulte" forsyning af disse smagsstoffer i produkter. Også i kosten for osteochondrosis er velkomne: kornprodukter og rugbrød, maksimale gaver fra naturen (grøntsager og frugter), boghvede, vegetabilsk olie, fjerkrælever og grønt (den eneste undtagelse er sorrel).
Uønskede og forbudte fødevarer
En af de mest lumske drinks for folk, der lider af rygsmerter, er kaffe. Det skyller calcium og andre sporstoffer, som det har brug for, ud af kroppen. I dette tilfælde kan juice eller svag te tjene som en erstatning. Hvis det er svært at opgive din yndlingsenergidrik, er koffein udelukket,i stedet for bruger de cikorie.
Det er tilrådeligt at give afkald på kager og slik - de er høje i kalorier og svære at fordøje af maven. Disse produkter giver ikke kroppen nyttig energi, men fremkalder dannelsen af et fedtlag.
Søde druer, syre (på grund af syre), stærke drikke (te og kaffe), samt sød sodavand, krydderier (peber, peberrod, sennep og andre), krydrede retter, fødevarer med mad E-tilsætningsstoffer, negativ indvirkning på fordøjelses- og bevægeapparatet er uønskede komponenter i den daglige kost.
Ud over kager, bagværk, is og marmelade bør en diæt til osteochondrose af halshvirvelsøjlen og dens andre dele ikke indeholde: rige bouillon og supper fra dem; margarine, samt fedtstoffer (kulinarisk, lam og oksekød); tørret fisk og marinader; kød og fisk på dåse; pølse produkter; hjemmelavede og købte pickles, røget kød og svinefedt.
Funktioner i diæten for personer, der lider af cervikal eller lumbal osteochondrose
Hvad skal en person med diagnosen cervikal osteochondrose spise? Kosten til sådanne patienter bør være baseret på vegetarsupper uden fedt, æg, fisk, skaldyr, magert kød, grøntsager, frugt, usødet juice. "Behandlinger" til mellemhvirvelskiver og hvirvler er: pærer og æbler, jordbær, hindbær, stødt pære (Jerusalem artiskok), linser, græskar, salat, hasselnødder og sojayoghurt.
Diæten for patienter med osteochondrose kompliceret af artrose kræver øgetmængden af protein i maden, men forbyder sødmælk, som kan erstattes med syrnede mælkeprodukter. Deres egne kostfunktioner findes for patienter med diagnosen "lumbal osteochondrose". En diæt til personer med angrebne ryghvirvler i dette område kan omfatte enhver vægttabsmad med lavt kalorieindhold for at lette byrden på det syge organ.
When exacerbated
Under forringelsen af helbredet ved osteochondrose er det nødvendigt at begrænse forbruget af bouillon, æg og kød, udelukke enhver fed mad, ikke drikke alkoholholdige drikkevarer, kaffe eller te. Enhver, der ikke er sluppet af med nikotinafhængighed, skal gøre det for effektivt at kunne behandle sygdommen.
I denne periode får patienterne desuden ordineret multivitaminer og anbefalede fødevarer, der indeholder calcium, magnesium og B-vitaminer: fisk og skaldyr, kål, bælgfrugter, nødder, fuldkornsbrød, hytteost, yoghurt, frisk mælk (ikke kogt).
Om pseudo-diæter…
Med osteochondrose er det uacceptabelt at bruge forskellige mono-diæter, der udelukker kroppens fulde tilførsel af næringsstoffer, sporstoffer og vitaminer. Ris, kefir, æble og andre magre diæter sænker processen med rehabilitering af ødelagt bruskvæv, øger de negative bivirkninger af lægemiddelbehandling, reducerer stofskiftet og fremkalder yderligere vægtøgning.
Specialister er skeptiske over for risdiæten med brugen af et råprodukt i halvanden måned. Opgaven erdiæter - tilbagetrækning af toksiner, ifølge dens forfattere. Men i løbet af 45 dage forsvinder enhver forværring af sig selv uden nogen behandling. Og myten om fjernelse af toksiner er længe blevet afvist af fagfolk, da den konstante fornyelse af epitelet i tarmen ikke tillader "slagger" at fæstne sig til dets vægge. Derudover kan det forværre fordøjelsessygdomme ved at spise rå ris hos mennesker med mave-tarmproblemer.
S altfri diæt kan være nyttig for overvægtige patienter, der lider af osteochondrose. Det er kendt, at 1 g s alt er i stand til at tilbageholde omkring 100 ml fugt i kroppen, så afvisningen af smagstilsætningsstoffer kan hjælpe med at reducere vægt og belastning af rygsøjlen. Derudover hjælper en s altfri diæt til cervikal osteochondrose med at reducere antallet af anfald af hypertension og reducere hovedpine. Men folk tager fejl, der hævder, at afvisningen af s alt har en positiv effekt på udviklingen af osteochondrose af den sacro-lumbale rygsøjle, hvilket forhindrer aflejring af s alte i det ødelagte område. Denne fejlagtige udtalelse modstår ikke kritik fra fagfolk. Alle dystrofiske forandringer og degenerative processer er udelukkende forbundet med konstante spændinger og overbelastning i leddene, og ødelæggelse forringer blodforsyningen, hvilket fører til næringsstofmangel i brusk og ryghvirvler. Spises alt har således ingen indflydelse på tilstanden af selve leddene og rygsøjlen. Men selv en midlertidig afvisning af s alt hjælper med at genoprette smagsløgene, hvilket kan forårsage afhængighed af us altet mad. Og dette fører til gunstige ændringer i kroppen som helhed.
Øget indtag af calcium lindrer heller ikke osteochondrose, fordi det ikke påvirker de farlige forandringer i mellemhvirvelskiverne som følge af store overbelastninger. Ernæringen til mennesker med rygmarvspatologi bør være komplet og afbalanceret.
