Hvad kan du spise med kolecystitis: en liste over tilladte fødevarer og en prøvemenu

2024 Forfatter: Curtis Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:57

I artiklen vil vi overveje, hvad du kan spise med kolecystitis.

Næsten enhver sygdom kræver overholdelse af visse kostregler. Dette er ikke et indfald af læger, men involverer at hjælpe kroppen med at genoprette og eliminere patologien. Særlig diæternæring er især nødvendig for sygdomme i mave-tarmkanalen, da effektiviteten af behandlingen og rehabiliteringen direkte afhænger af overholdelse af lægens anvisninger for en afbalanceret kost.

Beskrivelse af patologi

Cholecystitis er en inflammatorisk proces i galdeblæren. Dette er en patologi, der kan forekomme i en kronisk eller akut form. Det mest almindeligt observerede kliniske billede, hvor akut kolecystitis omdannes til en kronisk form. Kosten i dette tilfælde er observeret i lang tid, og afladpraktisk t alt ikke tilladt.

Hvad kan du spise med kolecystitis er interessant for mange.

Funktioner ved ernæring ved akut kolecystitis

I de første dage med forværring af kolecystitis anbefaler læger ikke at spise og observere terapeutisk faste. Dette vil bidrage til at minimere belastningen på fordøjelsessystemets organer. Mange behøver ikke at give sådanne anbefalinger, da forværringen af cholecystitis forårsager alvorlig smerte og et fald i appetit. Hvis patienten ikke kan faste, anbefales følgende drikkevarer:

• Juice fra frugter og bær tilberedt af dig selv. Dåsemad er ikke tilladt.
• Mineralvand uden gas.
• Svag sød te.
• Afkog af vild rose.

Hvad kan du ellers spise med kolecystitis?

Efter den akutte fase

Efter at den akutte fase er passeret, det vil sige efter et par dage, får patienten lov til at tilføje gelé, flydende korn, purerede supper, hvidt brød kiks til den daglige kost som et supplement til sød te.

Et par dage senere, i mangel af smerte, får patienten tilladelse til at spise kogt fisk, fedtfattig hytteost og kød. Alt skal være i en visket form.

Hvad du kan spise på en diæt med kolecystitis, bør lægen fortælle dig i detaljer.

Remissionsperiode

Som regel begynder en periode med remission en uge efter et akut anfald af kolecystitis. Ikke desto mindre anbefaler eksperter ikke at starte en sædvanlig diæt, da dette kan føre til en nyeksacerbation. Læger anbefaler at holde sig til diæten i en måned for at opnå en stabil remission.

Hvilke fødevarer kan spises med kolecystitis, er det vigtigt at finde ud af på forhånd.

Ernæring til kronisk kolecystitis

Under en forværring af kronisk kolecystitis er ernæringsanbefalingene identiske med den akutte form af sygdommen. I perioden med remission af kronisk kolecystitis er rådene fra ernæringseksperter anderledes. Funktioner ved ernæring i denne type sygdom er:

1. Spis mindst fem små måltider om dagen. Denne diæt vil reducere indvirkningen på galdeblærens funktion.
2. I løbet af dagen skal en patient med kolecystitis indtage mindst 3,5 kg mad, dette inkluderer også al den væske, der drikkes om dagen.
3. Patienten skal have tre hovedmåltider og flere mellemmåltider, hvori det anbefales at spise småkager, frugt og kefir.
4. Det er vigtigt at kende den nøjagtige liste over tilladte fødevarer og være i stand til at tilberede dem korrekt. Eksperter tillader kun at spise retter tilberedt ved kogning og dampning. Hvis varigheden af remission er mere end et år, får patienten lov til at begynde at spise bagte retter af kød, fisk og grøntsager. Samtidig er det ikke tilladt at tilsætte overskydende olier og fedtstoffer til produkterne under tilberedningsprocessen.
5. Det er strengt forbudt at bruge vegetabilske olier i madlavningen, da de har koleretiske egenskaber. Olier er dog tilladt i salater.
6. Måltider bør ikke være varme eller kolde. Madens temperaturskal være optim alt behageligt for maven.
7. Hvert måltid bør omfatte stuvede, kogte eller rå grøntsager. Moderne læger anbefaler, at patienter med kolecystitis indtager avocado hver dag, selv i små mængder.
8. Fisk og kød indeholder ekstrakter, der irriterer galdeblæren. Derfor skal disse produkter dampes eller koges.
9. Bouilloner fra kød eller fisk i den første måned efter remission anbefales ikke. Fjerkrækød skal flåes.

Så, hvad kan du spise med kolecystitis?

Liste over godkendte produkter

Hovedmålet med diæternæring for kolecystitis er at reducere belastningen på fordøjelsessystemets organer, samt eliminere den inflammatoriske proces og fortynde galde. For at nå disse mål skal patienten klart forstå, hvilke produkter der er tilladt for ham, og hvilke der er strengt forbudte. Følgende fødevarer kan indtages:

1. Ikke-syre frugter, grøntsager og urter. Det er disse produkter, der betragtes som hovedleverandørerne af vitaminer og sporstoffer, der styrker immunforsvaret. Et vigtigt punkt i den daglige kost er brugen af én sød pære, som vil hjælpe med at reducere tætheden af galde.
2. Brød kan kun indtages tørret og ikke hvedesorter. Det er bedre at træffe et valg til fordel for bagværk med korn og klid. Du kan også spise magre småkager eller kiks. Hvad kan du ellers spise med kolecystitis?Listen over produkter er ikke begrænset til dette.
3. Som drikkevarer bør svag sort te, hybenafkog, ikke-syre kompotter og kaffe med mælk foretrækkes. Rødbedejuice fungerer også godt. Det kan inkluderes i morgenmad og aftensmad i et halvt glas, hvilket vil reducere sandsynligheden for forværring af kolecystitis. En drink lavet af cikorie er ikke mindre nyttig for galdeblæren.
4. Pølse bør kun have den højeste karakter. Du kan også supplere din kost med magert kød og fisk. Det anbefales ikke at krydre eller tilføje saucer til retter, især krydrede.
5. Kogte vagtler og kyllingeæg. Omeletter skal laves med protein.
6. Fedtfattig yoghurt, hytteost og creme fraiche uden tilsætningsstoffer, smagsstoffer eller smagsforstærkere.
7. Som dessert er marmelade, skumfiduser og marmelade tilladt. Kakao og chokolade bør ikke indtages eller begrænses væsentligt.

Hvilke frugter kan du spise med kolecystitis? Banan, granatæble, æble.

Blandt de tilladte frugter og bær er der også: vandmeloner, melon, jordbær, avocado, papaya.

Hvilke grøntsager kan jeg få med kolecystitis?

Der er praktisk t alt ingen begrænsninger blandt grøntsager, det vil sige, du kan bruge alle grøntsager. Der skal udvises forsigtighed med rå hvidkål, hvis patienten ikke lider af pancreatitis, kan råkål spises i små mængder, men hvis der er krænkelser af bugspytkirtlen, kan den kun indtages i kogt, bagt form, hvis du som surkålkål, så skal den ikke være særlig sur. Du kan grønne ærter, gulerødder, rødbeder, græskar, kartofler, zucchini. Hvad angår bælgfrugter, er de ifølge diæt nummer 5 udelukket, men i remissionsperioden er deres anvendelse mulig i en meget begrænset mængde.

Kan jeg spise tomater med kolecystitis? De kan spises uden forværring, men kun uden skræl, med måde, syltede og s altede er udelukket.

Gurkemeje betragtes som et nyttigt krydderi mod kolecystitis, som fortynder galde og hjælper med at fremskynde dens fjernelse fra kroppen.

Nu er det klart, hvad du kan spise med kolecystitis. Hvad der ikke er tilladt er vist nedenfor.

Forbudte fødevarer

Ud over acceptabel mad skal en patient diagnosticeret med kolecystitis kende de fødevarer, der skal undgås. Under forbuddet for patienter med denne sygdom er følgende produkter:

1. Bønner, inklusive linser, ærter og bønner. Disse fødevarer kan forårsage flatulens, som kan forværre kolecystitis.
2. Hvidløg, løg, spinat og radise. Disse grøntsager indeholder specifikke æteriske olier, der kan irritere slimhinden i maven og galdeblæren. Samtidig gælder forbuddet for brugen af disse grøntsager i deres rå form. Efter varmebehandling kan du og skal endda spise dem.
3. Dåsemad. Det kan være fisk, kød eller hjemmelavet syltetøj, inklusive pickles og marinader.
4. Sennep og peberrod. Disse produkter har en positiv effekt på produktionen af mavesaft, som kan bliveårsag til overproduktion af galde. Den betændte galdeblære kan ikke klare et sådant flow, og der opstår stagnation og forværring af kolecystitis.
5. Nyrer, lever og andet slagteaffald, fedt kød eller fisk.
6. Sur frugt og bær, svampe.
7. Stegte retter, samt røget kød, fiske- og kødbouillon, krydrede saucer, eddike og krydderier.
8. Is, chokolade, kakao, søde kager.
9. Stærk kaffe uden mælk.

Patienter spørger ofte, om det er muligt at drikke med kolecystitis? Alkoholiske drikke er forbudt.

Mængden af s alt under remission bør ikke overstige 10 gram pr. dag, og den tilladte mængde sukker indtaget pr. dag er 9 teskefulde.

Må jeg få honning?

Mange patienter med kolecystitis spørger ofte om muligheden for at spise honning. Læger betragter honning som et nyttigt og nødvendigt produkt til sådanne patienter. For dem, der har overtrådt diæten, anbefales det at lave en blanding af honning og varmt vand, som du skal drikke på tom mave og ligge på din højre side. Du skal ligge ned i cirka tre minutter, men dette vil hjælpe med at fjerne den ophobede galde fra kanalerne. Proceduren gentages i fem dage.

Det anbefales ikke at selvmedicinere. Dette skyldes det faktum, at selv i nærværelse af en lille sten i galdeblæren eller kanalerne, kan honningblandingen tvinge tilbagetrækning af væske og fremkalde en forværring. Sådan letsindighed fører ofte til akut kirurgi.

Omtrentlig menu til behandlingkolecystitis

For at organisere ordentlig ernæring skal en person med kolecystitis overveje en omtrentlig daglig eller ugentlig menu. Så lær at forstå principperne for ernæring, rutine og tilladte fødevarer. Jeg må sige, at menuen er ret forskelligartet og ikke får en person til at føle sig sulten, især da du skal spise mindst fem gange om dagen. Den omtrentlige daglige kost for en person med kolecystitis er noget som dette:

1. Morgenmad. Cottage cheese budding eller sukkerfri dumplings lavet på den "dovne" måde. Du kan også foretrække boghvedegrød med mælk og svag te uden tilsat sukker.

2. Frokost. Snack på et sødt æble.

3. Aftensmad. Mager kålsuppe, kogt magert kød med mælkesauce, kogt gulerodssalat med cremefraiche, kompot.

4. eftermiddagste. Hvidt brød croutoner, hybenbouillon.

5. Aftensmad. Fedtfattig kogt fisk med krydderurter og flødesauce, grøntsagskotelet, et glas fedtfattig yoghurt.

Dette er en meget omtrentlig menu, du kan foretage justeringer og ændringer i den. Hvis en person f.eks. går sent i seng, anbefales det at tilføje endnu en middag, og så bliver antallet af måltider 6 gange.

Når remission varer mere end et år, kan du tillade dig selv nogle "forbudte" slik eller endda retter tilberedt på grillen. Før du går i seng, kan du drikke et glas kefir eller fermenteret bagt mælk, som vil eliminere sult og minim alt belaste fordøjelsesorganerne.

Konklusion

Ernæring under behandling af kolecystitis er vigtig, både under eksacerbation og under remission. Du bør ikke ignorere anbefalingerne fra en læge om en diæt, da dette kan føre til en forværring og fravær af perioder med remission. Intet lægemiddel vil hjælpe med at klare kolecystitis som korrekt ernæring og overholdelse af kuren i lang tid. Derfor er det nødvendigt at finde ud af i detaljer fra gastroenterologen reglerne for ernæring og tilladte fødevarer og derefter organisere en diæt.

Vi har set på, hvad du må og ikke må spise med kolecystitis.