Hverdagen af mennesker er fuld af farer, inklusive kræftfremkaldende stoffer og andre faktorer, der øger sandsynligheden for kræft. For at reducere risiciene for dig selv, kan du følge en speciel anti-cancer diæt. Der er flere muligheder udviklet af forskellige indenlandske og udenlandske forfattere. Hvert ernæringsprogram har sine egne fordele, og lægen kan vælge den bedste mulighed for en bestemt person. Overvej de grundlæggende oplysninger.
Skal eller ej?
Mange mennesker er interesserede i opskrifter på en diæt mod kræft, da ethvert moderne menneske står over for betydelige risici - mad indeholder kræftfremkaldende stoffer, vi indånder støv, mange kommer i kontakt med farlige stoffer på arbejdet. Skadelige biludstødninger, stoffer, der bruges til at behandle marker mod skadedyr, mange byggematerialer. Selvfølgelig for at forsøge at forhindre udviklingen af kræft,balancering og gennemgang af ernæring er en ansvarlig tilgang til at bevare dit helbred.
I anti-kræftdiæter er tilladte fødevarer de fødevarer, der indeholder den mindste mængde farlige forbindelser. Samtidig skal du vælge menuen på en sådan måde, at den menneskelige krop modtager næringsstoffer, det vil sige de stoffer, der er nødvendige for kroppens tilstrækkelige funktion. God ernæring er en effektiv metode til at forhindre en malign proces.
Hvor er faren fra?
Den første regel for diæternæring er udelukkelse af enhver farlig mad. Røgede produkter betragtes som de mest skadelige: kød, fisk. De indeholder ekstremt skadelige forbindelser - formaldehyd og creosot. Termisk behandling af kød fører til dannelsen af andre giftige forbindelser, herunder aromatiske kulhydrater. Disse produceres ikke kun under rygning, men også ved stegning af mad.
Røgede produkter er forbundet med en betydelig trussel mod sundheden. Røghusrøg indeholder benzopyren, andre farlige komponenter. Alle akkumuleres i røgede produkter. Undersøgelser har vist tilstedeværelsen af stoffer, der kan fremkalde ondartede processer i kyllingelår og røget pølse, i koldrøget fisk og i brisling. Lignende resultater blev fundet i en undersøgelse af røgtørrede frugter.
Risici og udelukkelse
Diætmad godkender for eksempel kogt blomkål, men anbefaler helt at udelukke produkter, der er rige på nitrater, fra din daglige rutine. Det har længe været kendt, at nitrater bruges iproduktion af industriprodukter på dåse, pølser, pølser og andre typer kødprodukter. Disse forbindelser bruges til at give fødevarer en behagelig og appetitlig rødlig nuance.
Nitrater kan også trænge ind i menneskekroppen med planteprodukter, hvis de blev påført på plantagen, hvor afgrøden blev dyrket. Når de først er i det menneskelige fordøjelsessystem, omdannes forbindelserne til nitritter. Som specialiserede undersøgelser har vist, er disse to typer kemiske molekyler forbundet med en øget risiko for, at celler degenererer til atypiske.
Fedt og kalorier
Du vil ikke finde fødevarer, der er rige på mættet fedt, på nogen prøvemenu for anti-cancer diæt, da sådanne forbindelser også er forbundet med en øget risiko for kræft. Disse fedtstoffer findes i overflod i pølseprodukter, kødretter og fed mælk. De er rige på fiskeprodukter og æg samt en række fede slik - kager, kager. Derudover kommer mættet fedt ind i menneskekroppen sammen med chips og andre produkter, der er stegt.
Overdreven mætning af kosten med kalorier, kombineret med overdreven indtagelse af fødevarer rige på fedt, er en negativ faktor og kan føre til ondartede tumorer. Og ikke kun lydstyrken er farlig. De mest skadelige er mættede former for fedtstoffer, som til tider øger risikoen for atypiske processer.
Reducerer risici
Ifølge ernæringsreglerne for at reducere risici kan du f.eks. spise en salat med tomater og agurker, menstegning af mad, især flere gange på samme fedtstof, er strengt forbudt. Den sekundære brug af produktet fører til omdannelsen af molekylerne indeholdt i det til peroxider, som er særligt farlige for den menneskelige krop. Både smør og vegetabilske olier bliver, når de koges, kilder til skadelige forbindelser.
Hvis du ønsker at spise i overensstemmelse med reglerne for en sund kost, er det rimeligt helt at udelukke stegt mad fra din menu. Bagte, kogte og stuvede retter kan træde i stedet. Den daglige ration bør ikke indeholde mere end 15 g olie presset fra planter.
Hvorfor skulle du ikke stege?
Varmebehandling af kulhydratkomponenter er forbundet med dannelsen af akrylamid i fødevarer, et stof, der er mere tilbøjelige til at føre til omdannelse af celler til ondartede. Stegte kartofler, som er så elsket af mange af vores landsmænd, er rige på stivelse – og det er rene kulhydrater. Således er den almindelige befolknings yndlingsret en rigtig gift for vores krop. En lignende effekt frembringes af chips, kiks, kiks.
Livet er ikke sukker
Læger har længe sagt, at vores yndlingssødestof, som er i næsten alle hjem, er en hvid gift, der bringer døden til en person. Undersøgelser har vist, at atypiske strukturer aktivt forbruger glukose, der kommer ind i kroppen med sukker. Og mange af vores landsmænd bruger det til mad mere end rimeligt og sikkert.
For at minimere risiciene i dr. Laskins og andres anti-kræftdiæternæringsprogrammer, anbefales det at erstatte sukker med andet slik: stevia, honning.
Risici og skadelige produkter
Selvfølgelig ville det være godt kun at spise salater med tomater og agurker, men nogle gange er man så tiltrukket af noget skadeligt og farligt, at man simpelthen ikke orker. Det er godt, hvis en person samtidig forstår, at de produkter, der tiltrækker ham så meget, ikke vil gavne kroppen. Det sker ofte, at en person ikke engang ved om farerne ved sin daglige kost. For eksempel elsker mange mennesker brødskorper. Læger forsikrer: denne del af et brød eller et brød er farlig for menneskers sundhed.
Blandt de farlige stoffer, der kan fremkalde ondartede processer, er blegemidler indeholdt i mel såvel som i hvidt brød bagt af det. Alle former for tilsætningsstoffer kodet i sammensætningen som "E" medfører risici. Blandt dem er der konserveringsmidler, der forhindrer oxidative reaktioner - disse betragtes som de mest skadelige. Endelig indeholder vores mad pesticider og resultaterne af deres kemiske reaktioner. Disse stoffer kan fremkalde malignitet.
Opsparing: er det det værd?
I henhold til rådene givet af Dr. Laskin i hans anti-cancer diæt, samt andre anbefalinger vedrørende ernæring, der hjælper med at minimere risikoen for kræft, er det nødvendigt at spise strengt frisk mad. Enhver, der mindst én gang har stået over for forekomsten af mug på mad. Ethvert sådant nyt liv er en dødelig fare for mennesker - skimmelsvampen generererde farligste giftstoffer.
Aflotoksin, der ofte findes i marmelade, mælk, ost, bagværk, kan forårsage kræft. Koncentrationen af denne forbindelse er især høj i mugne jordnødder. Det syge produkt tørrer, farven falmer, smagen ændrer sig. Det er værd at bemærke, at der sker noget g alt med fødevarer, hvordan det er bedre at komme af med produkterne med det samme - de ekstra risici er ubrugelige og ikke det værd.
Vaner og deres konsekvenser
Enhver diæt mod kræft (Budwig, Laskin og andre) kræver, at en person udelukker tobaksvarer og alkohol fra sit liv. For kvinder anses det for at være sikkert at drikke 30 ml alkoholholdige drikkevarer om dagen, for mænd er dobbelt så meget tilladt. At drikke alkohol ofte og rigeligt, således en person sætter sig selv i fare: risikoen for lokalisering af onkologiske processer i leveren øges. Dette organ er et fantastisk laboratorium, hvor giftige forbindelser, der kommer ind i kroppen, hurtigt neutraliseres. Overskydende alkohol kan dog forårsage skade, som celler ikke kan komme sig fra.
For stort alkoholforbrug fører til, at leveren holder op med at fungere norm alt, hvilket betyder, at den ikke kan neutralisere giftige forbindelser og kræftfremkaldende stoffer, der trænger ind i den på forskellige måder. Samtidig er alkohol et godt opløsningsmiddel, som letter indtrængning af skadelige stoffer i kroppen på grund af absorption. Alkohol er altid skadeligt for det endokrine system, immunitet. Nedsætter modstandsdygtigheden over for tumorer, som er naturligt iboende i mennesket.
Farerligge på lur ved hver tur
Nogle vil blive overrasket over, at giftige forbindelser, der øger risikoen for maligne processer, kan trænge ind i kroppen med almindeligt vand. Atypiske celler kan opstå under påvirkning af klorholdig væske - klorens evne til at igangsætte mutationer på celleniveau er blevet bevist. Mens den er i rørsystemet, er væsken forurenet med jernelementer - og dette indebærer også visse farer.
Enhver diæt mod kræft involverer udelukkelse af fluor, klor. Hvis det er muligt, undgå mad, der er tilberedt med postevand. Klor kan forstyrre strukturen af plantenæringsstoffer.
Om drinks
Som kompilatorerne af anti-kræftdiæter siger, bør flaskejuice, kulsyreholdige drikkevarer undgås. Der vil ikke være nogen fordel i dem, da postevand mættet med klor bruges til produktion, hvilket ødelægger de nødvendige elementer for en person. Forskere siger, at omkring et ud af 100 tilfælde af kræft er forbundet med klorholdigt vand. Klor ophobes i den menneskelige krop, gradvist bliver dens negative virkning stærkere.
For at reducere farerne for dig selv skal postevand infunderes i mindst en halv dag, før du drikker. En anden mulighed er at koge væsken.
Hvordan reducerer man risikoen?
For at reducere sandsynligheden for kræft bør du ikke kun udelukke alt skadeligt fra ernæringsprogrammet, men også diversificere menuen med stoffer, der er nyttige som en del af en anti-cancer diæt, dvs.dem, der anses for at være anti-kræftfremkaldende. For eksempel er det kendt, at aktivitet mod tumorceller til en vis grad er iboende i vitamin P, PP og folinsyre. Disse kvaliteter er calciferol og vitamin B6. Retinol og ascorbinsyre anses for at være de mest nyttige. At forsyne kroppen med tilstrækkelige mængder C-vitamin er en pålidelig metode til at udelukke mavekræft og en ondartet proces i spiserøret.
Undersøgelser har vist, at at inkludere fødevarer rige på ascorbinsyre i en anti-cancer diæt hjælper med at oxidere toksiner, der passerer gennem fordøjelsessystemet. Vitamin binder disse stoffer og reducerer deres skadelige aktivitet.
Retinol og ascorbinsyre
Ifølge eksperter forhindrer A-vitamin krænkelse af cellestrukturen på grund af aggressive ydre påvirkninger. Undersøgelser har vist, at den rigelige brug af denne forbindelse i fødevarer hjælper med at reducere risikoen for kræft med gennemsnitligt 80%. Samtidig vil den største effekt være fra naturlige vitaminkilder, mens syntetiske produkter ikke garanterer fordele. Mange tror, at de vitaminer, som kroppen modtager i denne form, ikke absorberes overhovedet.
For at sikre tilstrømningen af retinol og ascorbinsyre er det nødvendigt at inkludere hårde oste, creme fraiche og fed havfisk i menuen. Retinol findes i leveren, provitamin A - i græskar, ferskner, tomater. De er rige på gulerødder og abrikoser. Ascorbinsyre kommer ind i menneskekroppen med solbær og hvidløg, meget af dette element findes i jordbær og kål, grønt og citrusfrugter, unge kartofler.
Omfattende fordele
I Joanna Budwigs kost anbefales det at bruge havtorn, hyben til mad. Forskere har bevist, at disse frugter indeholder ascorbinsyre og retinol i overflod, så de er virkelig ubetinget nyttige.
Videnskabeligt arbejde udført om dette emne har vist, at nogle produkter indeholder lycopen. Især meget af det i friske tomater. Rigelig indtagelse af denne carotenoid hjælper med at reducere risikoen for blærekræft samt reducere risikoen for brystkræft.
Hvad ellers vil hjælpe?
Mens du studerer ernæringsprogrammet udviklet af Joanna Budwig specifikt til forebyggelse af kræft, kan du se, at specialisten anbefaler at spise kål. Faktisk er alle sorter af denne plante rige på vitaminer og reducerer risikoen for celledegeneration. Derudover vil majroer, peberrod, sennep gavne en person. Sådanne fødevarer bør indtages i rimelige mængder, så man undgår overspisning.
nemme opskrifter
Du kan lave en ret enkel og effektiv menu.
Til morgenmad anbefales det at spise havregryn med frugt, til frokost - salat og suppe med ærter. Til aftensmad kan du koge risengrød. Til snacks er naturlig friskpresset juice gode.
Mange elskede opskriften på stuvet blomkål. En stor farvet peberfrugt, et løg og et par fed hvidløg, en gulerodsrod, 100 g grønne ærter, lidt olivenolie, s alt og krydderurter efter smag tages pr. Grøntsagervasket, hakket og stuvet i en dyb gryde med et halvt glas vand. Cirka 10 minutter er nok til, at retten kan tilberedes.
