Den menneskelige mave er kroppens vigtigste fødevareopbevaringsreservoir. Hvis kroppen ikke havde sådan en kapacitet som maven, ville vi spise konstant, og ikke kun flere gange om dagen. Det frigiver også en blanding af syre, slim og fordøjelsesenzymer, der hjælper med at fordøje og rense vores mad, mens den opbevares.
Makroskopisk anatomi
Hvilken slags mave har en person? Det er et rundt, hult orgel. Hvor er menneskets mave? Den er placeret under mellemgulvet på venstre side af maven.
Strukturen af menneskelige organer er sådan, at maven er placeret mellem spiserøret og tolvfingertarmen.
Maven er en forstørret del af mave-tarmkanalen, der har form som en halvmåne. Dens indre lag er fuld af rynker, kendt for os som rynker (eller folder). Det er disse folder, der gør, at den kan strække sig, så den passer til store portioner mad, som efterfølgende bevæger sig jævnt under fordøjelsen.
I henhold til form og funktion kan den menneskelige mave opdeles ifire dele:
1. Spiserøret forbinder til maven på et lille område kaldet cardia. Dette er en smal, rørlignende del, der passerer ind i et bredere hulrum - mavens krop. Cardia består af den nedre esophageal sphincter, samt en gruppe muskelvæv, der trækker sig sammen for at holde mad og syre i maven.
2. Hjertesnittet passerer ind i mavesækken, som udgør den centrale og største del af den.
3. Lidt over kroppen er et hvælvet område kendt som dets gulv.
4. Under kroppen er pylorus. Denne del forbinder maven med tolvfingertarmen og indeholder den pyloriske sphincter, som styrer strømmen af delvist fordøjet mad (chyme) fra maven og ind i tolvfingertarmen.
Mikroskopisk anatomi af maven
Mikroskopisk analyse af mavesækkens struktur afslører, at den består af flere forskellige lag af væv: slimhinde, submucosa, muskulær og serøs.
Slimhinde
Det indre lag af maven består udelukkende af slimhinde, som er et simpelt epitelvæv med mange eksokrine celler. Små porer kaldet mavehuler indeholder mange eksokrine celler, der producerer fordøjelsesenzymer og s altsyre ind i maven. Slimhindeceller placeret i hele slimhinden og mavehulerne udskiller slim for at beskytte maven mod dets eget fordøjelsessekret. På grund af mavehullernes dybde kan slimhinden blive tykkere, hvilket ikke kan siges omslimhinder i andre organer i mave-tarmkanalen.
I dybden af slimhinden er der et tyndt lag af glatte muskler - muskelpladen. Det er hende, der danner folderne og øger slimhindens kontakt med mavesækkens indhold.
Der er endnu et lag omkring slimhinden - submucosa. Den består af bindevæv, blodkar og nerver. Bindevæv understøtter strukturen af slimhinden og forbinder den med muskellaget. Blodforsyningen af submucosa sikrer tilførslen af næringsstoffer til mavesækkens vægge. Nervevæv i submucosa styrer mavesækkens indhold og styrer glat muskulatur og sekretion af fordøjelsesstoffer.
Muskellag
Det muskulære lag af maven omgiver submucosa og udgør det meste af mavens masse. Den muskulære lamina består af 3 lag glat muskelvæv. Disse lag af glat muskulatur gør det muligt for maven at trække sig sammen for at blande mad og flytte det gennem fordøjelseskanalen.
Serosa
Det ydre lag af maven, der omgiver muskelvævet, kaldes serosa, som er lavet af simpelt pladeepitel og løst bindevæv. Det serøse lag har en glat, glat overflade og udskiller et tyndt, vandigt sekret kendt som serøs væske. Den glatte, våde overflade af serosa hjælper med at beskytte maven mod friktion, når den udvider sig og trækker sig sammen.
Anatomien af den menneskelige mave er nu mere eller mindre klar. Alt, hvad der er beskrevet ovenfor, vil vi overveje lidt senere på diagrammerne. Men først, lad os se, hvad der erfunktioner i den menneskelige mave.
Opbevaring
I munden tygger og fugter vi fast føde, indtil det bliver en homogen masse formet som en lille kugle. Når vi sluger hver pellet, passerer den langsomt gennem spiserøret til mavesækken, hvor den opbevares sammen med resten af maden.
Mængden af en persons mave kan variere, men i gennemsnit er den i stand til at rumme 1-2 liter mad og væske for at hjælpe fordøjelsen. Når maven strækkes med meget mad, kan den opbevare op til 3-4 liter. En udspilet mave gør fordøjelsen vanskelig. Da hulrummet ikke nemt kan trække sig sammen for at blande maden ordentligt, resulterer dette i en følelse af ubehag. Mængden af en persons mave afhænger også af kroppens alder og tilstand.
Efter mavehulen er blevet fyldt med mad, forbliver den i yderligere 1-2 timer. På dette tidspunkt fortsætter maven den fordøjelsesproces, der begyndte i munden, og lader tarmene, bugspytkirtlen, galdeblæren og leveren forberede sig på at afslutte processen.
I enden af maven styrer den pyloriske lukkemuskel bevægelsen af mad ind i tarmene. Som hovedregel lukker den norm alt for at holde mad og mavesekret ude. Når chymen er klar til at forlade maven, åbner den pyloriske lukkemuskel sig for at tillade en lille mængde fordøjet mad at passere ind i tolvfingertarmen. Inden for 1-2 timer gentages denne proces langsomt, indtil al den fordøjede mad forlader maven. Den langsomme frigivelseshastighed af chyme hjælper med at nedbryde den og maksimere denfordøjelse og optagelse af næringsstoffer i tarmene.
Sekretion
Maven producerer og opbevarer flere vigtige stoffer til at styre fordøjelsen af mad. Hver er produceret af eksokrine eller endokrine celler, der findes i slimhinden.
Det vigtigste eksokrine produkt i maven er mavesaft - en blanding af slim, s altsyre og fordøjelsesenzymer. Mavesaft blandes med mad i maven for at hjælpe fordøjelsen.
Specialiserede eksokrine slimhindeceller - slimceller, der lagrer slim i folderne og hulerne i maven. Dette slim spredes hen over slimhinden for at belægge slimhinden i maven med en tyk, syre- og enzym-resistent barriere. Maveslim er også rig på bikarbonationer, som neutraliserer mavesyrens pH.
Parietalcellerne i mavens huler producerer 2 vigtige stoffer: Castles iboende faktor og s altsyre. Intrinsic factor er et glykoprotein, der binder sig til vitamin B12 i maven og hjælper det med at blive optaget af tyndtarmen. Vitamin B12 er et vigtigt næringsstof for dannelsen af røde blodlegemer.
Syren i menneskets mave beskytter vores krop ved at dræbe patogene bakterier, der er til stede i maden. Det hjælper også med at fordøje proteiner og omdanner dem til en udfoldet form, der er lettere for enzymer at behandle. Pepsin, et proteinfordøjende enzym, aktiveres kun af s altsyre i maven.
Hovedceller ogsåplaceret i hulerne i maven, producerer to fordøjelsesenzymer: pepsinogen og gastrisk lipase. Pepsinogen er forløberens molekyle til et meget kraftfuldt protein-fordøjende enzym, pepsin. Da pepsin ville ødelægge mastercellerne, der fremstiller det, har det været skjult i form af pepsinogen, hvor det er uskadeligt. Når pepsinogen kommer i kontakt med den sure pH, der findes i mavesyren, ændrer det form og bliver til det aktive enzym pepsin, som omdanner proteiner til aminosyrer.
Mavelipase er et enzym, der fordøjer fedtstoffer ved at fjerne fedtsyren fra triglyceridmolekylet.
G-celler i maven - endokrine celler placeret i bunden af mavesækken. G-celler syntetiserer hormonet gastrin i blodbanen som reaktion på mange stimuli, såsom signaler fra vagusnerven, tilstedeværelsen af aminosyrer i maven fra fordøjede proteiner eller strækning af mavevæggene, mens man spiser. Gastrin passerer gennem blodet til forskellige receptorceller i hele maven, og dets hovedopgave er at stimulere mavesækkens kirtel og muskler. Effekten af gastrin på kirtlerne fører til en stigning i udskillelsen af mavesaft, hvilket forbedrer fordøjelsen. Stimulering af glat muskulatur med gastrin fremmer stærkere sammentrækninger af maven og åbningen af pylorus sphincter for at flytte mad ind i tolvfingertarmen. Gastrin kan også stimulere celler i bugspytkirtlen og galdeblæren, hvor det øger udskillelsen af saft og galde.
Som du kan se, udfører menneskelige maveenzymer meget vigtige funktioner i fordøjelsen.
fordøjelse
Fordøjelse i maven kan opdeles i to klasser: mekanisk og kemisk fordøjelse. Mekanisk fordøjelse er intet andet end den fysiske opdeling af en masse mad i mindre portioner, mens kemisk fordøjelse ikke er andet end omdannelsen af større molekyler til mindre molekyler.
• Mekanisk fordøjelse opstår på grund af blandevirkningen af mavesækkens vægge. Dens glatte muskler trækker sig sammen, hvilket får portioner af mad til at blandes med mavesaft, hvilket fører til dannelsen af en tyk væske - chyme.
• Mens mad er fysisk blandet med mavesaft, nedbryder enzymerne i den kemisk store molekyler til deres mindre underenheder. Gastrisk lipase nedbryder triglyceridfedtstoffer til fedtsyrer og diglycerider. Pepsin nedbryder proteiner til mindre aminosyrer. Den kemiske nedbrydning, der er påbegyndt i maven, er ikke afsluttet, før chymen kommer ind i tarmene.
Men funktionerne i den menneskelige mave er ikke begrænset til fordøjelsen.
Hormoner
Mavesækkens aktivitet styres af en række hormoner, der regulerer produktionen af mavesyre og frigivelsen af mad til duodenum.
• Gastrin, produceret af selve mavens G-celler, øger dens aktivitet ved at stimulere en stigning i mængden af produceret mavesaft, muskelsammentrækning og mavetømning gennem den pyloriske lukkemuskel.
• Cholecystokinin (CCK) produceres af slimhinden i duodenum. Er et hormon, der bremser mavetømningen ved at trække lukkemusklen sammengatekeeper. CCK frigives som reaktion på at spise fødevarer rige på proteiner og fedtstoffer, som er meget svære for vores krop at fordøje. CCK tillader mad at blive opbevaret i maven længere for en mere grundig fordøjelse og giver tid til bugspytkirtlen og galdeblæren til at frigive enzymer og galde for at forbedre fordøjelsen i tolvfingertarmen.
• Secretin, et andet hormon, der produceres af slimhinden i tolvfingertarmen, reagerer på surheden af chymen, der kommer ind i tarmen fra maven. Sekretin passerer gennem blodet til maven, hvor det bremser produktionen af mavesaft i de eksokrine slimhinder. Sekretin stimulerer også produktionen af bugspytkirtelsaft og galde, som indeholder syreneutraliserende bikarbonat-ioner. Formålet med sekretin er at beskytte tarmene mod de skadelige virkninger af chymesyre.
Menneskets mave: struktur
Formelt har vi allerede sat os ind i den menneskelige maves anatomi og funktioner. Lad os bruge illustrationer til at se på, hvor den menneskelige mave er placeret, og hvad den består af.
Mønster 1:
Denne figur viser den menneskelige mave, hvis struktur kan overvejes mere detaljeret. Markeret her:
1 - spiserør; 2 - nedre esophageal sphincter; 3 - cardia; 4- kroppen af maven; 5 - bunden af maven; 6 - serøs membran; 7 - langsgående lag; 8 - cirkulært lag; 9 - skråt lag; 10 - stor krumning; 11 - folder af slimhinden; 12 - hulrum af pylorus i maven; 13 - kanal af pylorus i maven; 14 - sphincter pylorusmave; 15 - duodenum; 16 - gatekeeper; 17 – lille krumning.
Billede 2:
Dette billede viser tydeligt mavens anatomi. Numrene er markeret:
1 - spiserør; 2 - bunden af maven; 3 - mavens krop; 4 - stor krumning; 5 - hulrum; 6 - gatekeeper; 7 - duodenum; 8 - lille krumning; 9 - cardia; 10 - gastroøsofageal forbindelse.
Mønster 3:
Dette viser mavens anatomi og placeringen af dens lymfeknuder. Tallene matcher:
1 - øvre gruppe af lymfeknuder; 2 - bugspytkirtelgruppe af noder; 3 - pylorisk gruppe; 4 - den nederste gruppe af pyloriske noder
Mønster 4:
Dette billede viser strukturen af mavevæggen. Markeret her:
1 - serøs membran; 2 - langsgående muskellag; 3 - cirkulært muskellag; 4 - slimhinde; 5 - langsgående muskulært lag af slimhinden; 6 - cirkulært muskellag af slimhinden; 7 - kirtelepitel af slimhinden; 8 - blodkar; 9 - mavekirtel.
Mønster 5:
Selvfølgelig er strukturen af menneskelige organer på det sidste billede ikke synlig, men den omtrentlige position af maven i kroppen kan ses.
Dette billede er ret interessant. Den afbilder ikke menneskets maves anatomi eller noget lignende, selvom nogle dele af den stadig kan ses. På denDette billede viser, hvad halsbrand er, og hvad der sker, når det opstår.
1 - spiserør; 2 - nedre esophageal sphincter; 3 - sammentrækninger af maven; 4 - mavesyre stiger sammen med indholdet ind i spiserøret; 5 - Brændende følelse i bryst og hals.
I princippet viser billedet tydeligt, hvad der sker med halsbrand, og der kræves ingen yderligere forklaring.
Maven på den person, hvis billeder blev præsenteret ovenfor, er et meget vigtigt organ i vores krop. Du kan leve uden det, men det er usandsynligt, at dette liv erstatter et helt. Heldigvis, i vores tid, kan mange problemer undgås blot ved periodisk at besøge en gastroenterolog. Rettidig diagnose af sygdommen vil hjælpe med at slippe af med det hurtigere. Det vigtigste er ikke at forsinke at gå til lægen, og hvis noget gør ondt, skal du straks kontakte en specialist med dette problem.
