Legend siger, at selleri bringer lykke. Mange detox-kure og fastedage er baseret på selleri, en grøntsag med en specifik lugt og krydret smag. Det bruges både til vægttab og som en kilde til vitaminer, især nødvendigt i det tidlige forår. I madlavningen bruges sellerirod, bladstilke og blade (afhængig af plantetype). Masser af opskriftskombinationer. Hvad er godt ved denne grøntsag?
Hvad er selleri, og hvad spises det med?
Dette er oftest en toårig plante af Umbelliferae-familien. Det sker, som angivet ovenfor, blad, bladstilk og rod. Bladene ligner persilleblade, kun større. Blomsterstanden er en paraply dannet af lyse blomster. Stilken kan "strække sig" op til en meter. Selleri blev født i Middelhavet. Tåler ikke tørke og dårlig jord, vokser ikke i fangenskab. Oftest anbefales det at bruge sellerirod.
Hvad er brugen af denne rod? Selleri: kemisk sammensætning
Selleri indeholder en lang række forskellige vitaminer: C, PP1, K, B6, B2, B1, E, minerals alte, natrium, jod, jern, kalium, magnesium, fosfor, proteiner, æteriske olier.
Hvilke andre egenskaber har en rod? Selleri: sundhedsmæssige fordele
Selleri renser kroppen perfekt for toksiner, hvilket er et must for dem, der ønsker at tabe sig eller slippe af med cellulite. Denne mirakelrod hjælper også med at klare nervøsitet og søvnløshed. Selleri hjælper med at sænke blodsukkeret, forbedrer stofskiftet og immunforsvaret. Et andet meget stærkt afrodisiakum er denne rod. Selleri, ifølge kinesisk overbevisning, bringer harmoni og velvære til live. Hvordan forbereder man roden?
Tilberedning af sellerirod
For at genopbygge forsyningen af vitaminer i kroppen, tilbered en salat fra denne grøntsag. Det vil ikke kun være velsmagende, men også sundt.
Frisk selleri og løgsalat
Du skal bruge:
- rod (selleri) 100 g;
- grønt løg - 300 g;
- 1 spsk skefuld citronsaft;
- 2 spsk. spiseskefulde vegetabilsk olie;
- spidskommen, sort peber, koriander, persille (efter smag).
Selleri riv på et groft rivejern, hak løget fint. Tilsæt olie og krydderier og kom det hele i gryden. Tilsæt lidt vand og lad det simre ved svag varme, indtil det er blødt. Læg den færdige salat på et fad og server afkølet.
Selleri rodbehandling
S altfjernelse
HvordanDet blev nævnt ovenfor, at selleri indeholder en stor mængde magnesium, som hjælper med at fjerne s alte fra kroppen. For at gøre dette skal du tage 1 kg rødder, tre citroner og passere alt gennem en kødkværn. Bland alt og opbevar blandingen et mørkt sted i syv dage. Pres derefter saften og tilsæt 300 g honning. Drik en spiseskefuld tre gange om dagen. Opbevares i køleskab.
Frostbid
Kog 150 g sellerirødder i en liter vand. Afkøl væsken til stuetemperatur, og sænk den frostbitte del af kroppen ned i den.
Aches
Kog et par sellerirødder og spis dem med bouillonen. Der er tilfælde, hvor denne behandlingsmetode endda hjalp folk, der ikke længere kunne gå.
Allergi
Insister to spiseskefulde revne rødder i et glas koldt vand. Drik en tredjedel af et glas tre gange om dagen 20 minutter før måltider.
Atherosclerosis
For at forhindre denne sygdom skal du tilføje denne grøntsag til alle måltider dagligt. Inkluder selleri i din kost, og du vil glemme alt om mange sygdomme for evigt.
