Sandsynligvis har alle mindst én gang prøvet retter tilberedt på basis af gelatine. Mange mennesker elsker denne slags mad. Gelé, gelé, aspic … Men ikke alle ved, at dette stof er meget nyttigt. Ofte bruges det til at behandle visse sygdomme og genopbygge visse sporstoffer. Nedenfor vil vi overveje, hvordan gelatine er nyttig til leddene, hvordan man drikker det, i hvilke tilfælde det er effektivt.
Hvad er gelatine, og hvad er det lavet af
Næsten alle butikker sælger hvidt eller let gulligt krystallinsk pulver. Gelatine er meget brugt i madlavning som fortykningsmiddel, fordi den ved kontakt med vand kvælder og bliver til en tyktflydende masse.
Det bruges også i folkemedicinen, men du skal vide præcis, hvordan du bruger gelatine til leddene, hvordan du drikker. Feedback fra læger og patienter vil redde dig fra mange fejl.
Stoffet er af animalsk oprindelse. Det findes ikke i planter og svampe. Gelatine er lavet af knogler, sener og brusk fra dyr. Som et resultat af lang kogning og fordøjelse viser det sig megetet tykt stof, der skæres i stykker af den ønskede form og tørres.
sammensætning og kalorieindhold
Gelatine indeholder en lang række aminosyrer.
- Det indeholder mest af alt glycin - et stof, der regulerer aktiviteten i centralnervesystemet. Samtidig er denne aminosyre en slags energi for kroppen.
- Relativt højt indhold af prolin og lysin, som er ansvarlige for processerne med restaurering og syntese af bruskvæv i leddene. Det er på grund af dem, at gelatine er blevet så populær i behandlingen af gigt, artrose, osteochondrose osv.
- Alanin, glutaminsyre, asparaginsyre og andre aminosyrer er indeholdt i minimumsmængden.
Gelatine har en god kemisk sammensætning. Sættet af sporstoffer indeholdt i det er lille, men de er til stede i store mængder. Til 100 g tør gelatine er der 300 mg phosphor, 2000 mcg jern, 700 mg calcium, 80 mg magnesium, 1,2 mg kalium, 11 mg natrium.
Den indeholder en masse proteiner - 87,2 g. Men fedt og kulhydrater - minimumsmængden (henholdsvis 0,4 og 0,7 g). På trods af dette er gelatine meget kalorierigt - 355 kcal pr. 100 g. Men hvis den fortyndes, falder dette tal til 60-70 kcal.
Nyttige egenskaber ved gelatine
Takket være en så rig sammensætning har gelatine et stort antal nyttige egenskaber. At spise det selv i små mængder vil forbedre kroppen.
- Forbedrer fordøjelsesprocessen. Gelatine dækker væggene i maventynd film og reducerer irritation af slimhinden. Derfor anbefales det at bruge det til behandling af visse sygdomme.
- Proteinkilde.
- Indeholder en stor mængde kollagen, så det nærer huden indefra. Ved regelmæssig brug af gelatine bremses ældningsprocessen. Genopfyldning med kollagen, som produceres mindre og mindre med årene, tjener til at forhindre dannelsen af rynker.
- Styrker håret, gør det stærkt, skinnende, forhindrer sp altede spidser, bekæmper brud, stopper hårtab.
- Styrker negle, stimulerer deres vækst, gør dem stærkere.
- Når der klages over ømme led, får behandling med gelatine positive anmeldelser.
- Anbefales til brud.
- Billigt alternativ til chondroprotectors for sports- og fitnessentusiaster.
- Normaliserer arbejdet i centralnervesystemet og hjernen.
- Etablerer metaboliske processer.
- Øger blodkoagulationen, hvilket er vigtigt for personer, der er tilbøjelige til langvarig blødning.
Negative egenskaber
Gelatine er et helt naturligt produkt. Derfor kan det kun forårsage skade ved fanatisk brug eller med individuel intolerance. Derfor er det vigtigt at vide, hvordan gelatine kan være skadeligt for leddene. Hvordan man drikker (vi vil overveje anmeldelser af læger senere) det for ikke at skade dig selv endnu mere - spørgsmålet er på ingen måde en tomgang. Ikke underligt, at læger nævner nogle af de negative aspekter ved en sådan terapi. Så på trods af det store udvalg af aminosyrer (op til 18 typer), er deres indhold ubetydeligt, og dette sæt er ufuldstændigt. Derfor er det fra et ernæringsmæssigt synspunkt et protein af dårlig kvalitet. Derfor kan gelatine ikke erstatte fuldgyldige kødprodukter. Men hvis negativiteten var begrænset til netop det…
Kontraindikationer
Har behandling af led med gelatine kontraindikationer? Anmeldelser og anbefalinger fra læger viser, at der er nogle begrænsninger. I visse tilfælde bør det helt udelukkes. Der skal udvises forsigtighed:
- Med tendens til trombose, fordi stoffet fortykker blodet og kan forårsage øget trombose.
- Gelatine styrker. Derfor kan det for mennesker, der lider af forstoppelse, være en slags katalysator for problemet.
- Det er udelukket fra galdesten og urolithiasis, fordi det tilhører gruppen af oxalogener. Du kan ikke tage gelatine og gigt.
- Kan forårsage allergi.
- På grund af fikseringseffekten er det uønsket at bruge gelatine til hæmorider.
Lidt mere om fordelene
Fordelene og skaderne ved gelatine er diskuteret ovenfor. De enkle opskrifter nedenfor hjælper dig med at tage det korrekt. Hemmeligheden bag gelatines popularitet er meget enkel. Dets struktur adskiller sig praktisk t alt ikke fra kollagen, da det er et produkt af denatureringen af sidstnævnte. Derfor er deres indflydelse ens. Kollagen er uundværlig til regenerering af bruskvæv, har en gavnlig effekt på hud, hår og negle. På grund af manglen på dette byggeelement begynder destruktive processer: betændelse og deformation af leddene, dannelse af rynker, tabhår, skøre negle.
Gelatinebehandling er enkel og billig. Det er også effektivt som en forebyggende foranst altning. Dens største fordel er tilgængelighed. En pose gelatine er meget billigere end forskellig medicin. Og du behøver ikke lede efter den, for den sælges i enhver købmandsbutik. Derudover er det for forebyggelse nok at inkludere retter, der indeholder gelatine i din kost, som er enkel, billig og velsmagende.
Compress
Hvad er egenskaberne ved behandling af led med gelatine? Patientanmeldelser viser, at det ikke altid er muligt at tage det or alt. I dette tilfælde kan du bruge en af de enkleste opskrifter, som traditionel medicin tilbyder - en gelatinekompress. Det vil hjælpe med at klare smerter, forbedre ledmobiliteten og give dig mulighed for at slippe af med knasen. Kompressen påføres om natten. Gør det enkelt. Til dette skal du bruge:
- gaze eller bandage med passende bredde;
- 1 tsk gelatine;
- polytaske eller film;
- tørklæde eller tykt håndklæde;
- bandage.
Først skal servietten opvarmes. For at gøre dette dyppes det kort i varmt vand. Derefter presset og foldet i flere lag. Du skal vride grundigt, så vandet ikke løber over gazen. Gelatine hældes i mellemlaget. En serviet påføres et ømt sted, polyethylen påføres over det, og alt er pakket ind med varme ting: et tørklæde eller et håndklæde. For at bandagen i en drøm ikke kommer på afveje, fikseres den med en bandage.
Sførste gang får du måske ikke det ønskede resultat, fordi behandlingen af leddene er en lang og kompliceret proces. Mærkbar lettelse vil komme om cirka en uge. Behandlingsforløbet varer en måned. Denne opskrift er især god til dem, der ikke må tage gelatine.
Vandtinktur
Behandlingsforløbet på denne måde er en måned. Den maksimale løbetid er 3 måneder. Ellers kan der opstå bivirkninger i form af forstoppelse. I alt skal du bruge 150 g gelatine (i pulverform). Drikken tilberedes om aftenen, står hele natten, drikkes om morgenen. Behandlingsforløbet gentages efter 3 måneder.
Forberedelse af tinkturen som følger. Om aftenen skal du hælde 2 tsk. gelatine uden dias med et halvt glas vand og lad indtil morgen for at svulme. Du kan måle pulveret på vægten, så skal du bruge 5 g tørstof. Den næste dag skal den frosne masse fortyndes med varmt vand, tilsæt endnu et halvt glas, rør godt og drik. Gelatine bør tages en halv time før måltider.
Der er træk ved behandling af led med gelatine. Anmeldelser viser dette. Produktet har en ret specifik smag, ikke alle kan drikke det. Derfor kan der tilsættes lidt sukker til medicinen. Endnu bedre - fortynd gelatine med frugtjuice. Det er bedre at bruge appelsin eller bær, fordi syren i dem nedbryder den frosne masse godt.
Mælketinktur
Med tiden bliver jeg træt af at tage gelatine til leddene. Hvordan drikker man det, hvis man vil have noget særligt? Du kan lave mælkegele, som er så velkendt for Sovjetmennesker fra barndommen. At forberede "medicin" er nemt og hurtigt. For at lave en godbid skal du bruge:
- 2/3 kop fedtfattig mælk;
- 5 g (2 tsk) gelatine;
- honning eller sukker.
Krystalpulver fortyndes i varm mælk, sødemiddel tilsættes efter smag. Lad blandingen stå, indtil gelatinen svulmer. Derefter varmes mælken op, indtil pulveret er helt opløst, men kogning bør ikke tillades. Blandingen skal konstant omrøres, så gelatinen er helt opløst. Når dette sker, tages opvasken ud af komfuret og får lov at køle af. Derefter sendes geléen i køleskabet til fuldstændig størkning.
For at støtte leddene skal du tilberede sådan en delikatesse 2-3 gange om ugen.
Brug af tør gelatine
En anden måde at bruge gelatine til leddene. Hvordan man drikker og bruger dette middel i behandlingen, hvis du ikke kan lide dets smag? I dette tilfælde kan du tage tør gelatine. 5 g tørstof skylles ned med varmt vand og "jammes" med ascorbinsyre. Tag denne medicin en halv time før måltider. Behandlingsforløbet er 1 måned.
Opskrift på gelatine med honning
Gelatine efterlades til at svulme op natten over: 1 tsk. pulver hældes i 100 ml vand. Om morgenen tilsættes 1 tsk til blandingen. honning og fortynd blandingen med varmt vand. Dette middel drikkes før måltider.
Behandlingsforløbet er 3 måneder, men det er bygget efter skema 10 til 10. Det vil sige, at gelatine tages i 10 dage, derefter er der en pause i 10 dage, derefter forberedes tinkturen igen osv.
Sådan et middel vil ikke kun støtte leddene, men også styrke hele kroppen takket være det regelmæssige indtag af honning.
Gelatine til led: hvordan man drikker, lægers anmeldelser om metoden
Fra traditionel medicins synspunkt er gelatine alene ikke i stand til at besejre komplekse ledsygdomme. Men det kan lindre smerter betydeligt og forbedre ledmobiliteten. Dette bør dog ikke være den eneste behandling. Det skal suppleres med fysioterapiøvelser, massage, fysioterapi og andre midler anbefalet af officiel medicin.
Læger fra USA udførte et nysgerrigt eksperiment: de foreslog, at forsøgspersonerne tog 10 g gelatine dagligt. Efter 2 uger bemærkede alle 175 personer med osteoporose en forbedring i deres tilstand: leddene blev mere mobile, og smertens intensitet faldt.
Læger anbefaler at tage gelatine til leddene. Hvordan drikker man? Anmeldelser af læger er enige om, at det skal bruges i enhver form: som gelé, gelé eller en speciel tinktur. Ellers bestemmer enhver selv.
Hvem har brug for forebyggelse
Der er grupper af mennesker, der er mere tilbøjelige til at udvikle ledsygdomme. De skal spise mad, der indeholder gelatine 2-3 gange om ugen. Gelatine til led vil være meget nyttig (opskrifter, hvordan man drikker, anmeldelser - vi diskuterede alle disse spørgsmål) for følgende befolkningsgrupper:
- atleter;
- overvægtige mennesker;
- ældre;
- mennesker i perioder med hormonelle ændringerorganisme (pubertet, graviditet, overgangsalder osv.);
- når du går eller løfter byrder;
- med forkert, ubalanceret ernæring;
- med mangel på vitaminer;
- med hyppige skader;
- efter infektionssygdomme;
- hvis der er pårørende, der lider af ledsygdomme.
Ting at huske, når du starter behandling med gelatine
De fleste ledsygdomme gennemgår flere stadier i deres udvikling. For det første er der ubehag og knas i leddene, smerter under eller efter træning. Behandling med gelatine vil være mest effektiv, hvis den påbegyndes i første fase. Nogle processer kan blive langsommere eller endda stoppet.
Hvor effektiv er gelatinebehandling af led, hvis deformiteter og degenerative forandringer allerede er begyndt? Denne proces er irreversibel, så du skal ikke forvente, at traditionel medicin vil returnere alt tilbage. Behandling i fase 2 er allerede påtrængende nødvendig, ellers vil lemmen snart være ude af stand til at bevæge sig. I de sværeste og mest oversete tilfælde er det kun kirurgi, der kan hjælpe. Tro derfor ikke, at gelatine er et vidundermiddel mod alle ledproblemer. Det er effektivt som profylakse og i de indledende stadier af sygdommen. Det vil ikke være muligt at helbrede deforme samlinger på denne måde.
