Hvilke japanske svampe kan bruges terapeutisk? Hvilke egenskaber har de? Hvordan anvender man dem korrekt? Vi vil tale om alt dette i vores artikel.
Shiitake
Shiitake er en svamp, der vokser på træstammer. Den har en mørkebrun hat med lys kant og cremefarvede frynser. Hele området af svampen er dækket af hvidlige skæl. Når man presser frugtkødet, bliver det mørkere næsten øjeblikkeligt. Shiitake stilken er cylindrisk og cremet i farven. Frugtmassens struktur er fibrøs, sej.
Denne svamp bruges ikke kun i traditionel medicin, men også i madlavning. Smagen af shiitake minder meget om almindelig champignon. Imidlertid indeholder dets proteinvæv en hel masse essentielle aminosyrer. Fedtstoffer her har ikke kolesterol. Af denne grund er shiitake et fremragende diætprodukt og betragtes som en delikatesse. Japanerne spiser svampen rå, tilføjer den til salater og bruger den også som tilbehør til anden retter.
Nyttigshiitake-ejendomme
Japansk svamp er af interesse for farmaceuter og traditionelle behandlere. Resultaterne af laboratorieundersøgelser viser, at shiitake indeholder aktive stoffer, der er i stand til at modstå virusinfektioner og bremse væksten af ondartede tumorer. Først og fremmest taler vi om polysaccharidet lentinan. Et sporstof, der syntetiseres i shiitake-væv, har en stimulerende effekt på det menneskelige immunsystem.
Japansk svamp, hvis foto kan ses i artiklen, producerer biologisk aktive stoffer, der aktiverer produktionen af interferon i vores krop. Takket være dette modvirkes en lang række virusinfektioner.
Svampens nyttige egenskaber, som afspejles i reduktionen af kolesterolniveauet i blodet, er også blevet undersøgt. Således beskytter brugen af shiitake mod udviklingen af åreforkalkning, bidrager til normalisering af trykket. Den japanske svamp skylder sådanne egenskaber til tilstedeværelsen af det aktive enzym eritadenin i sammensætningen.
Mælkesvamp
Japansk mælkesvamp, menneskeheden opdaget takket være en heldig kombination af omstændigheder. Buddhistiske munke har gæret mejeriprodukter i lerbeholdere i århundreder. Med tiden bemærkede de, at produktet blev surt i forskellige gryder på forskellige måder. Kar, der blev vasket i floder og søer, og ikke i det reneste kildevand, gjorde det muligt at opnå en mere velsmagende koaguleret mælk. Munkene fandt i sådan keramik spor af tilstedeværelsen af protein biologiske forbindelser, frasom dannede en slags klynger. Takket være den konsekvente dyrkning af organismen blev mælkesvamp opdrættet, hvis brug havde en positiv effekt på en række organer og systemer i menneskekroppen. Midlet begyndte at blive omt alt blandt folket som ungdommens eliksir. Folk, der regelmæssigt tyede til at tage mælkesvamp, ældes langsommere, var i godt humør hver dag.
Hemmeligheder ved madlavningsmælksvamp
Mirakelkuren opnås som følger:
- Sporer af mælkesvampen anbringes i en glasbeholder og hældes med et glas frisk upasteuriseret mælk. Gaze bindes ovenpå, og drikken efterlades til at modne ved stuetemperatur i en dag.
- Efter 24 timer hældes den resulterende kefir gennem en fin sigte. Sammensætningen omrøres med en træske, for ved kontakt med metal kan svampeklaserne dø.
- Den filtrerede masse vaskes under rindende vand.
- Forbered derefter en ny starter, og gentag proceduren igen, og akkumulér mængden af mælkesvamp i en anden beholder, grundigt rengjort uden brug af kemikalier.
Ved brug af ovenstående metode kan omkring 200 gram produkt udvindes dagligt. Det anbefales at indtage mælkesvamp i et glas om dagen på tom mave. Healere anbefaler at drikke sammensætningen en time før de går i seng. For at forbedre funktionen af bugspytkirtlen, leveren, organerne i mave-tarmkanalen, bør lægemidlet tages i 20dage. Derefter er det nødvendigt at afbryde forløbet i 10-15 dage, og efter dette tidspunkt om nødvendigt gentage behandlingen.
japansk matsutake-svamp
Matsutake kaldes populært shod row. Det er også kendt som den japanske svampetrøffel. Produktet er yderst værdsat af orientalske kulinariske specialister og folkekendere. Smagsmæssigt ligner den boletus. Matsutake er dog meget sundere.
Dette er en ret dyr japansk svamp. De største prøver kan koste hundredvis af dollars. Dette forklares af tilstedeværelsen af produktets bredeste vifte af medicinske kvaliteter samt manglen på muligheder for dets dyrkning under kunstige forhold. Du kan samle sådanne svampe udelukkende i skovene og kun i efterårsperioden.
Den japanske matsutake-svamp, hvis foto er præsenteret i artiklen, har en kødfuld, tyk hvid stilk og en lille afrundet brunlig hat. Den vokser hovedsageligt i fyrreskove og egeskove. På indenlandske breddegrader kan repræsentanter for arten findes i Irkutsk- og Amur-regionerne, i Khabarovsk- og Primorsky-territorierne, i Ural.
helbredende egenskaber ved matsutake
Japanske Matsutake-svampe er med succes blevet brugt til terapeutiske formål af østlige folkehealere i mange århundreder. Brugen af produktet har en gavnlig effekt på at øge kroppens beskyttende egenskaber. De aktive stoffer i sammensætningen af svampen reducerer kolesterolniveauet i blodet, hjælper med at forhindre diabetes.
Brugen af matsutake giver dig mulighed for at bekæmpe udviklingen af kræftsvulster og i de sidste stadier af kræft. Ved hjælp af værktøjet elimineres også godartede neoplasmer, for eksempel polypper, fibroadenomer, fibromer.
Healing svamp er et godt kosmetisk produkt. Orientalske healere bruger matsutake-ekstrakt til at fjerne uønsket pigmentering på overfladen af epidermis. Nyttige enzymer i svampen reducerer aktiviteten af stoffer i den menneskelige krop, der er ansvarlige for syntesen af melanin, et naturligt hudpigment.
japansk kombucha
Kombucha er også kendt som vandmænd, havkvass, kombucha. Produktet er en kombination af eddikesyrebakterier og gær. Udadtil ligner svampen en slags gelé, der er dyrket på surdej. Den har en sur-sød, noget kulsyreholdig smag. Svampesporer beriger te-infusioner med et kompleks af vitaminer og enzymer, der er nyttige for den menneskelige krop, såvel som alkohol, organiske syrer.
Nyttige egenskaber ved kombucha
Produktet fungerer som et naturligt antibiotikum. Dens brug eliminerer inflammatoriske processer i kroppens væv, giver dig mulighed for at bekæmpe bakterielle læsioner af organer og systemer. Kombucha normaliserer fordøjelsesprocesserne. Med øget fysisk aktivitet toner produktet kroppen på grund af tilstedeværelsen af koffein i sammensætningen.
Kombucha er meget udbredt i kosmetikindustrien. Det bruges til at eliminerebylder, svampe neglelæsioner, acne. Regelmæssigt forbrug af svampebaserede drikkevarer afspejles i forbedringen af hudens generelle tilstand.
Produktet kan bruges til vægttab. De aktive stoffer i Kombucha accelererer forløbet af metaboliske processer i den menneskelige krop, stimulerer dannelsen af nye celler og fremmer et øget stofskifte af næringsstoffer i væv.
Remediet virker som et godt smertestillende middel. Kombucha-baserede infusioner skyller munden med en forringelse af tændernes og tandkødets tilstand. Denne løsning er også velegnet til at lindre ubehag i tilfælde af solskoldning af huden.
Kombucha har vanddrivende egenskaber. Værktøjet hjælper med at fjerne sten og sand fra nyrerne. Drikkevarer lavet med kombucha slukker perfekt din tørst og ligner en ideel erstatning for frugtjuice, limonader, kompotter.
Hvordan brygger man kombucha?
Det anbefales at bruge en rummelig glasbeholder til at tilberede en kombucha-baseret drik. Den bedste mulighed ligner en almindelig 3-liters krukke. Forbered værktøjet som følger. Stærk te brygges på forhånd. Glasbeholderen er fyldt med sødet kogt vand næsten til randen. Der bruges cirka 100 gram sukker per liter væske. Te-infusion hældes også her. Til sidst vaskes det færdige kombucha-mycelium under rindende vand og sænkes ned i en krukke. Beholderen er ikke dækket med låg. For vækst har svampen trods alt brug for en overflod af ilt. For at undgå kontaminering af sammensætningen,krukken er dækket med et stykke gaze.
Kombucha opbevares et mørkt, tørt sted ved stuetemperatur. Norm alt tager forberedelsen af en helbredende infusion under sådanne forhold ikke mere end 3 dage. For at forbedre kroppen og forebygge sygdomme, bruges midlet dagligt, idet det bruges som erstatning for almindelig te. Over tid bliver sammensætningen af drinken mere mættet, og dens helbredende egenskaber forbedres.
