I dag er tinkturer, likører og andre alkoholholdige drikkevarer tilberedt derhjemme meget populære. De er ikke kun velsmagende, men også sunde. Hvis vi overvejer de klassiske opskrifter, er næsten alle sådanne drikkevarer infunderet i naturlige trætønder. Derfor er det logisk at antage, at du kan købe egetræsbark på et apotek og lave måneskin ved hjælp af denne komponent.
Det er bedst at købe store chips. Så får den færdige drik en rigere smag. Det koster egetræsbark på et apotek billigt, og det vil tage en del. Derudover skal du købe et par flere ingredienser, herunder urter. Mere om dette.
Hvad du har brug for
Det skal straks bemærkes, at egebarktinktur (det sælges også på et apotek) ikke er egnet. Vi skal bruge chips, nemlig 3 spsk. Du skal også lave mad eller købe 3 liter færdiglavet moonshine. Dens styrke skal være mindst 45%.
For at gøre duften af ægte måneskin behagelig tilsættes der også en skefuld naturlig honning og fem tørrede nelliker. For at give drinken mere smag kan du tilføje en skefuld oregano eller perikon. Nogle bruger også en meget lille mængde (på spidsen af en kniv) vanillin.
Funktioner ved infusionen
Som du ved, har almindelig måneskin en ret specifik aroma og smag. Derfor foretrækker mange at insistere på yderligere ingredienser. Egebark i dette tilfælde er det optimale materiale. Dette er en meget hurtig måde at forbedre en drinks egenskaber på. Det behøver ikke at bruge en masse tid og penge.
Infusionen er meget blød og har en behagelig cognacaroma. Samtidig kan absolut alle bruge moonshine. For eksempel vil frugt eller sukker duge. Afhængigt af hvor længe tinkturen er lagret, kan den få andre behagelige smage.
Måneskin på egetræsbark fra et apotek: en opskrift på en klassisk drink
For at få et godt resultat skal du følge den korrekte rækkefølge. Først hældes egebark, urter, honning og yderligere krydderier, hvis de bruges, i en stor flaske. Alle komponenter skal blandes grundigt. Derefter hældes måneskin langsomt i beholderen. Flasken lukkes med låg (meget tæt) og rystes.
Derefter skal infusionen stilles på et mørkt sted i 16 dage. Temperaturen i rummet skal være mellem 18-22 grader Celsius. Ryst flasken hver tredje dag.
Efter den angivne periode filtreres infusionengentagne gange. Det er muligt og mere til. Det vigtigste er, at væsken bliver helt gennemsigtig. Derefter kan du flaske infusionen og stå i yderligere 12 dage. Det er bedst at opbevare drikken i køleskabet eller kælderen.
Du kan insistere på måneskin på egetræsbark fra et apotek på en anden måde. Opskriften beskrevet ovenfor betragtes som mere moderne. Men hvis du ønsker det, kan du bruge den gamle metode til at lave moonshine.
Gammel madlavningsopskrift
I dette tilfælde købes egebark også på et apotek, men du kan også selv tilberede chips. Deres tykkelse skal være omkring 2 mm. Det er bedst at finde et træ væk fra vejen. Derudover har du brug for færdiglavet moonshine eller vodka af høj kvalitet. Der er også sukker i denne opskrift. Det bør ikke være mere end en lille ske for hver liter alkoholholdig drik.
For at tilberede en lækker infusion skal du hælde egetræsbark i en tre-liters krukke på en sådan måde, at den fyldes helt. Spåner skal ikke presses eller knuses. Derefter er det nok at hælde alkohol. Afhængigt af hvor meget vodka eller moonshine der blev brugt, tilsættes sukker også.
På næste trin sendes tinkturen til et mørkt sted i 3 måneder. Efter denne tid filtreres væsken. Derefter kan drikkevaren opbevares i køleskabet, i tætlukkede flasker.
Sådan får du hurtigt måneskin på egetræsflis
Hvis du ikke vil vente et par måneder, kan du bruge denne opskrift. Hertil købes egebark også på apoteket. Derudoverdu skal bruge et par peberkorn, 2 glukosetabletter, kanel og lidt vaniljesukker (krydderier kan bruges efter din smag), et par spiseskefulde egebark. For at fremskynde tilberedningsprocessen har du brug for tre skeer mere stærk sort te og ægte hyben.
Til madlavning, hæld alle ingredienserne (undtagen glukose) i en beholder og hæld 1,5 liter vodka eller moonshine. Efter omrystning sendes beholderen med væsken til et mørkt sted i 10 dage. På den tredje dag skal du sørge for at tilføje 2 glukosetabletter til væsken. Det vil fremskynde processen med at tilberede en lækker drink. Efter 10 dage filtreres tinkturen, og du kan prøve den. Hvis smagen ikke er fuldt afsløret, så kan du insistere på måneskin længere. Men norm alt er denne gang nok. Dette er den nemmeste og hurtigste måde at tilberede en alkoholisk drik, der vil glæde gæster ved enhver fest.
