Folk med fordøjelsesproblemer skal vide, hvad de skal spise med høj mavesyre. Først og fremmest er det nødvendigt at udføre en analyse for at bestemme niveauet. Surheden af mavesaften skal være normal. En stigning i indikatoren er et almindeligt problem hos mennesker, hvilket fører til deres dårlige helbred.
Særlige præparater bruges til at reducere surhedsgraden. Men derhjemme kan du klare dig med specielle produkter, der har en lignende effekt. Og hvis du kombinerer behandlingen ordineret af en læge med en diæt, så vil resultatet af behandlingen være meget hurtigere og mere stabilt.
Symptomer
Symptomer på øget surhedsgrad i maven kan bestemmes uafhængigt. De er ret specifikke:
- Smerter og ubehag i maven (øverste mave).
- Forbrænding i den nederste del af brystbenet - halsbrand. Den kan være både kort og lang. Dette er den vigtigste manifestation af et øget niveau af surhed. Når det vises, indikerer detfunktionelle lidelser i maven og udvikling af strukturelle ændringer i slimhinderne i mavesækken, spiserøret og tolvfingertarmen.
- Burp surt.
- Følelse af bitterhed i halsen eller munden.
- Følelse af tyngde i maven.
- Tarmlidelser. Opstår, når forhøjede niveauer af surhedsgrad varer ved i lang tid.
- Forstoppelse.
- oppustethed.
Hvis det øgede niveau af surhedsgrad varer ved i lang tid, udløses strukturelle og funktionelle ændringer i fordøjelsessystemet. Konsekvenserne er følgende sygdomme og tilstande:
- Mastritis. Disse er inflammatoriske processer på slimhinderne i maven.
- Duodenitis. Betændelse i tolvfingertarmen 12.
- Esofagitis. Betændelse i slimhinderne i spiserøret.
- Erosioner (små sår) på slimlagene i spiserøret, maven eller tolvfingertarmen.
- Mavesår i maven og tolvfingertarmen.
- Reduceret appetit indtil dens tab.
- Problemer med optagelsen af næringsstoffer fra fødevarer.
- Gastroøsofageal refluks.
- Stenose i spiserøret.
- Accelereret dannelse af nyresten.
Personer med høje niveauer af surhedsgrad udvikler disse patologier over tid.
Sorts af diæter med høje niveauer af surhed
En gastroenterolog eller ernæringsekspert bestemmer, hvad du kan spise med øget surhed i maven. Symptomer tages i betragtning (smerte og dyspeptiske lidelser).
Som et resultat ordineres sådanne terapeutiske diæter for at reducere niveauet af mavesyreindhold.
- Diæt 1. Dette er hovedbehandlingsbordet. Den indeholder den rigtige mængde proteiner, kulhydrater og fedtstoffer (men kun vegetabilske). Sådan en diæt skåner også maven, men i et moderat omfang.
- Diæt 1A. Anvendes til forværring af patologi. Samtidig er enhver effekt på maven begrænset til det maksimale. Du kan kun spise kogt mad eller flydende retter. Kissel, kompot, kødpuré, suppe, korn (kun slimhinder) er velegnede. Det er forbudt at spise frugt og grønt.
- Diæt 1B. Det er ordineret, når patientens tilstand forbedres. Retter bør tilberedes på samme måde som med 1A diæten, men de kan gøres tykkere. Grøntsagsmos er tilladt, men kun groft. Du kan lave soufflé af magert kød eller fisk.
Med et øget niveau af surhedsgrad er sådanne diæter rettet mod at eliminere ubehagelige symptomer (halsbrand, kvalme, oppustethed, bøvsen), reducere smerte, reducere maveexcitabilitet. Takket være denne ernæring forbedres fordøjelsen af mad. Som følge heraf falder surhedsgraden gradvist.
Forbudte fødevarer
Først og fremmest skal du vide, hvordan du øger surhedsgraden i maven. Visse fødevarer stimulerer produktionen af mavesaft. De er forpligtet til at blive udelukket fra diæten på grund af dette.
Forbudt omfatter:
- bouillon lavet af svampe, fisk eller kød;
- fed fisk og kød;
- alle bageriprodukter;
- alle sure drikkevarer;
- groftkorn og grøntsager (dvs. indeholdende grove fibre);
- fede mejeri- og surmælksprodukter;
- røget kød, pølser;
- dåsemad;
- marinader, saucer;
- krydret mad.
Du skal vide, hvilke fødevarer der kan øge surhedsgraden i maven og helt udelukke dem fra kosten. Fra drikkevarer, kulsyreholdige drikkevarer, kvass er forbudt. De forårsager refluks og oppustethed. Det samme gælder for alle slik og bælgfrugter.
Udeluk mad, der irriterer slimhinden - krydderier, ingefær, chokolade, peber. Fra drikkevarer, kaffe, te, alkohol er forbudt. Alle sure bær og frugter er ikke egnede, især tranebær og citrusfrugter. Fra grøntsager anbefales det ikke at spise løg, radiser, majroer, kål, tomater, hvidløg.
Udvalgte produkter
Hvis surhedsgraden i maven øges, bør hver patient vide, hvad de skal spise. Der er en universel liste. Det anbefales at spise sunde fødevarer, der vil sænke mavesyreindholdet.
Så, hvad kan du spise med høj mavesyre?
- magert kød. Dette omfatter kyllingebryst, kanin og kalvekød.
- Fedtfattig kogt fisk.
- Grøntsagsmos. Men de bør ikke indeholde grove fibre. Du kan f.eks. bruge græskar, zucchini, blomkål, spinat, rødbeder, kartofler, gulerødder.
- Æg. Ikke mere end 2 om dagen. Det er tilladt at koge dem blødkogte eller i form af en dampomelet.
- Grød. Velegnet fra havregryn, boghvede, semulje, ris. Mendu skal koge dem godt og male dem.
- Pasta.
- vegetabilsk olie.
- Fedtfattig mejeri.
- Kiks eller tørret brød.
Mange er interesserede i, hvilken slags frugt der kan være med øget surhed i maven. De er nyttige, men der er begrænsninger. Kun søde frugter er tilladt. For eksempel kan du bruge blåbær, kirsebær, jordbær, pærer, æbler. De kan spises hele eller malede, bagte. De laver også soufflé og gelé.
I den akutte periode er de helt udelukket fra kosten, men så kan du spise flosset, samt kompot, gelé, kartoffelmos, gelé. Bananer med øget surhedsgrad i maven kan også spises. De reducerer produktionen af s altsyre.
Mange spørger, om kefir er muligt med øget surhed i maven. Det er tilladt, men kun ikke-fedtet. Det samme gælder yoghurt (kun naturlig, hjemmelavet - ingen tilsætningsstoffer), koaguleret mælk, fermenteret bagt mælk.
Eksempelmenu i 3 dage
Det er vigtigt ikke kun at vide, hvilke fødevarer du kan spise med en øget surhed i maven, men også at sammensætte menuen korrekt.
Nedenfor er et eksempel på en 3-dages diæt. Så hvad kan du spise med høj mavesyre?
| Dag | Menu for dagen |
| 1 |
Morgenmad: dampet omelet med 2 æg Snack: Havregryn kogt med vand. Frokost: suppe med magert kød, pasta og boghvedegrød. Snack:bananbudding. Aftensmad: hirsegrød og et stykke kogt kyllingebryst. |
| 2 |
Morgenmad: 1 banan. Snack: kiks. Frokost: kogt kyllingebryst og dampede grøntsager. Snack: hytteostmasse med rosiner. Aftensmad: ris, kogt fisk. |
| 3 |
Morgenmad: boghvede og kogt kyllingebryst. Snack: banan. Frokost: et stykke magert kogt kød, stuvede grøntsager.. Snack: hytteostmasse. Aftensmad: dampkoteletter og kartoffelmos. |
Du skal også vide, hvad du kan drikke for øget surhed i maven. Det er tilladt at drikke (men ikke drikke mad) fedtfattig mælk, gelé, kompot af tørrede frugter eller søde bær, grøn te, mineralvand (kun uden kulsyre).
Før du går i seng, anbefales det at drikke en kop 1 % yoghurt.
fastedage
Med et øget surhedsgrad i maven, anbefales det at tilbringe fastedage ikke mere end én gang hver 10. dag. Men dette gælder ikke for eksacerbationsperioden. Det er nyttigt at spise havregryn på en fastedag, men kun almindeligt og ikke øjeblikkeligt. Det er påkrævet at tage et glas korn til 2,5 glas vand. Bring blandingen i kog og kog i yderligere 6 minutter. Det er tilladt at tilsætte lidt s alt eller sukker efter smag, samt en lille smule smør. Du kan tilføje nødder, søde bær eller frugter.
Sørg for at følge drikkeregimet - i det mindste1,5 liter vand om dagen. Hyben afkog er meget nyttigt. Det har en gavnlig effekt på maveslimhinden.
Folkemidler
Ikke kun farmakologiske midler hjælper med at reducere niveauet af surhedsgrad i maven. Du kan også bruge folkeopskrifter. For eksempel er følgende muligheder effektive:
- Mint. Det anbefales at tilføje det til te. Det reducerer niveauet af surhed, har en beroligende effekt. Du kan forberede et afkog. Til dette, 1 tsk. kog urter i 5 minutter i en kop vand og insister derefter. Efter at have siet, drik i stedet for almindelig te.
- Basilikum. Dens blade har en gavnlig effekt på mikrofloraen i fordøjelsessystemet, reducerer smerter og undertrykker halsbrand.
- Røllike og malurt. De skal blandes i lige store dele. Brygg derefter på samme måde som myntemidlet.
- Kamille. Et afkog fremstilles af det på samme måde som fra mynte. Det vil forberede slimlaget til arbejde i løbet af dagen.
- Kartoffeljuice. Det er meningen, at den skal indtages rå, 2 spsk. l. Dette vil reducere surhedsgraden og reducere inflammation.
- Blåbær. Et afkog er lavet af dens bær, ligesom af mynte. Det indeholder et stof, der forbedrer fordøjelsen af mad.
- Olie af havtorn og græskar. De skal blandes i lige store dele og tages 1 spsk. l. på tom mave om morgenen. Dette middel har en beroligende effekt på fordøjelseskanalen.
- Honning og aloe. Det er påkrævet at male bladene i en puré og blande med den samme mængde honning. Midlet reducerer betændelse i maven, reducerer surhedsgraden.
Disse er de mest populæremidler, der hjælper derhjemme til hurtigt at reducere surhedsgraden. Det anbefales at bruge dem systematisk.
Hjælpsomme tip
For at stabilisere niveauet af mavesyreindhold anbefales det at følge lægernes råd.
- En gang om dagen på tom mave drik 2 spsk. l. friskpresset kartoffeljuice.
- Drik et glas koldt vand om morgenen på tom mave. Dette forbedrer blodgennemstrømningen, forbereder slimhinden til yderligere arbejde.
- I stedet for almindelig kaffe er det bedst at drikke malet kaffe. Du kan også erstatte sort te, men ikke stærk. Dette er for dem, der ikke kan nægte opkvikkende drinks. Men det er bedst at give fortrinsret til urteafkog.
- Du skal stoppe med at ryge, da nikotin kun øger produktionen af s altsyre.
- Spis 5 små måltider om dagen.
- Maden må ikke være for varm eller kold - kun varm.
- Tag antacida. Lægen vil ordinere dem.
Med hensyn til om honning er mulig med øget surhed i maven, er denne sødme ikke kun tilladt, men anbefales til brug. Kræver 1 tsk. Opløs produktet i 1 glas varmt vand. Dette bør drikkes på tom mave om morgenen. Læger anbefaler at gøre dette før hovedmåltiderne.
Nyttige produkter
Der er fødevarer, der reducerer surhedsgraden i maven. Disse omfatter følgende.
- Vandmelon og melon. Hjælp med halsbrand.
- Kål (enhver sort), kartofler, zucchini, gulerødder, græskar. De skal indtages kogte.
- Bananer, persimmons, avocadoer. Lindre halsbrand hurtigt.
- Grønne. Du kan bruge alle, undtagen løg. Grøntsager reducerer ikke kun surhedsgraden, men forbedrer også funktionen af hele fordøjelsessystemet.
- Havregrød. Det har en omsluttende effekt og fjerner betændelse i mavens vægge.
Disse fødevarer hjælper med halsbrand og forbedrer fordøjelsen.
Salatopskrifter
Der er mange salater, der kan inkluderes i menuen for folk med høje niveauer af syre.
Til majssalaten skal du bruge:
- majs - en kvart dåse;
- vand - en kvart kop;
- peberfrugt - en halv grøntsag (skåret i strimler);
- selleri - 160 g (skåret i tern);
- persille - 1 spsk. l. finthakket grønt;
- linolie - 2,5 spsk. l.;
- æblecidereddike - 1 tsk
Det er påkrævet at kombinere alle ingredienserne og blande grundigt.
Der er mange opskrifter fra rødbeder. Du kan f.eks. bruge følgende blandinger:
- roer, kogte gulerødder;
- beder, friske søde æble og hakkede nødder;
- beder, tørrede abrikoser og svesker;
- roer, fedtfattig ost, sød pære.
Fra frugter er følgende muligheder velegnede til at sænke mavesyreniveauet:
- svesker, valnødder og tørrede abrikoser;
- pære, banan, fersken, sødt æble;
- valnød, banan og havregryn;
- sveske, mandel, sødt bagt æble;
- hindbær, jordbær,fersken og ananas på dåse;
- kogte ris, bagt græskar og sødt æble.
Mængden af ingredienser, du kan tage efter dit eget skøn. Du kan pynte salater med en lille mængde vegetabilsk olie eller fedtfattig creme fraiche.
Du kan også blande hytteost med honning og tørrede tranebær. Rosiner bruges også i stedet for. En god mulighed er hytteost, svesker, nødder og creme fraiche. De tilbereder også en blanding af hytteost, dild, persille, creme fraiche og kinakål.
Konklusion
På trods af den præsenterede diæt og praktiske anbefalinger vedrørende korrekt ernæring, skal det huskes, at det under alle omstændigheder først er nødvendigt at gennemgå en fuldstændig undersøgelse.
Baseret på hans resultater vælger lægen den bedste diætmulighed. Specialisten vil også ordinere lægemiddelbehandling, anbefale, hvad du kan spise med øget surhedsgrad i maven. Kun en integreret tilgang kan redde patienten fra ubehag med øget surhed i maven.
Jo hurtigere en person starter terapi, jo større sandsynlighed er der for, at de slipper af med problemet.
