Mode til en sund livsstil er meget god, men vær ikke for nidkær. For eksempel at jage apotekerne igennem efter alle mulige vitaminer. Især ofte i de sidste par år nævnes de såkaldte Omega-3, -6, -9. Er de alle lige så nødvendige for vores krop som Omega-3? Hvorfor tage fedtsyrer og for hvem?
Hvad er umættede fedtsyrer?
Vi ved alle, at fødevarer indeholder tre hovedkategorier af næringsstoffer: proteiner, fedt og kulhydrater. Men ikke alle ved, hvordan de er nyttige eller skadelige. Proteiner og kulhydrater er byggestenene i de fleste celler i vores krop, hvilket gør dem vitale. Men vi opfatter fedt som noget helt unødvendigt og endda skadeligt (overvægt, åreforkalkning osv.) for skønhed og sundhed. Men hvorfor anbefaler lægerne så lægemidler som fiskeolie eller Omega-3 til os? Deres pris er lav, og vi forsømmer dem ofte.
Først og fremmest fordi fedt er detvores krops energireserve. Deres antal i kosten for en sund person bør være mindst 40%. Og desuden er de et næringsmedium for celler, på grundlag af deres syntetisering syntetiseres mange forbindelser, som er nødvendige for normal funktion af alle organer og systemer.
Men fedtstoffer er meget forskellige i deres effekt på kroppen. Et overskud af mættede fedtsyrer indeholdt i fødevarer af animalsk oprindelse fører til sygdomme i det kardiovaskulære system og fedme, og deres mangel fører til tørt hår og hud, sløvhed og generel irritabilitet, depression.
Flerumættede fedtsyrer såsom Omega-3, Omega-6 og -9 er afgørende for vores sundhed. De er involveret i de fleste kemiske processer i kroppen. Men de mest værdifulde, såvel som de mest manglende, anses for at være omega-3-syrer. hvorfor det er nyttigt at bruge dem - gravide kvinder og unge mødre ved bedst.
Hvad er brugen af Omega-3?
Omega-3 flerumættede fedtsyrer påvirker mest af alt arbejdet i sådanne funktioner og systemer i vores krop:
- Kardiovaskulært system. En tilstrækkelig mængde af dette stof giver et norm alt niveau af kolesterol i blodet, det vil sige, det sænker niveauet af "dårligt", som aflejres på væggene i blodkarrene. Brugen af Omega-3 til behandling af hjerteproblemer reducerer også risikoen for blodpropper, gør blodkarrene stærkere og mere elastiske.
- Muskuloskeletale systemet. umættet fedtOmega-3, Omega-6 syrer bidrager til bedre absorption af calcium og styrker derved knoglevæv og beskytter mod osteoporose. Omega-3 beskytter også leddene, gør dem mere mobile, det vil sige forebygger gigt og dens varianter.
- Nervesystemet. Med en langvarig mangel på Omega-3 i den menneskelige kost forstyrres kommunikationen mellem hjernens nerveceller, hvilket fremkalder udviklingen af sygdomme som kronisk træthed, depression, skizofreni, bipolar lidelse og nogle andre.
- Hud, hår, negle er de første, der afspejler en Omega-3-mangel. Hvad er fordelen ved at tage denne vitaminkapsel? Dette er den hurtigste måde at få en ekstern effekt på: håret holder op med at flage, bliver glat og skinnende, acne forsvinder i ansigtet, og negle bliver stærke og glatte.
- Mange onkologer hævder, at mangel på omega-3 kan forårsage bryst-, prostata- og tyktarmskræft.
Omega-3 til gravide kvinder og børn
De mest nødvendige flerumættede fedtsyrer til kvinder i perioden med at føde og føde et barn. Under graviditeten er de aktivt involveret i dannelsen af barnets hjerne og perifere nervesystem, så kvindekroppen dagligt giver barnet omkring 2 gram Omega-3. Kapsler med naturlig fiskeolie eller syntetiseret syre vil i dette tilfælde være meget effektive, da det kan være problematisk at give den nødvendige mængde vitaminer sammen med maden, især med toksikose.
Hvis ikke at give en gravid kvindeden nødvendige norm for Omega-3, så kan der være en trussel om sen toksikose, for tidlig fødsel og depression.
Tegn på Omega-3-mangel
Det mest tydelige tegn på mangel på omega-3 flerumættede fedtsyrer er forringelsen af hud, hår og negle. Håret bliver mat og tørt, med sp altede spidser og skæl. Acne i ansigtet, udslæt og afskalning på huden kan også indikere mangel på denne syre i kroppen. Negle begynder at skalle og knække, bliver matte og ru.
Andre symptomer omfatter depression, forstoppelse, ledsmerter, hypertension.
Daglig værdi
Når du skal bestemme det daglige indtag af Omega-3 (det vil være kapsler eller indtagelse med mad - det er ligegyldigt), skal du huske, at disse syrer ikke syntetiseres af kroppen, henholdsvis vi skal konstant modtage hele forsyningen udefra. Hver dag bør en sund person få 1 til 2,5 gram Omega-3 flerumættede fedtsyrer og 4 til 8 gram Omega-6.
Under graviditet og amning stiger en kvindes behov for Omega-3 til 4-5 gram om dagen. Derudover øges den anbefalede dosis af Omega-3-baserede lægemidler (brugsanvisningen skal studeres) i følgende tilfælde:
- i den kolde årstid;
- for hjerte-kar-sygdomme (hypertension, åreforkalkning);
- med psykologisk depression, depression;
- i kræftbehandling.
Bsommerperiode og med lavt blodtryk, anbefales det at begrænse dig til produkter, der indeholder Omega-3.
Fødevarer med højt indhold af Omega-3
Der er tre hovedkategorier af fødevarer, der indeholder den maksimale mængde flerumættede fedtsyrer. Disse er vegetabilske olier, fisk og nødder. Omega-3 findes naturligvis også i andre fødevarer, men i meget mindre mængder. Tabellen vil fortælle dig mere om indholdet af Omega-3 flerumættet fedtsyre i 100 gram produkter, der er tilgængelige for os.
| Fiskeolie | 99 |
| Hørfrø | 18 |
| Torskelever | 15 |
| rapsolie | 10, 5 |
| olivenolie | 9 |
| valnødder | 7 |
| makrel | 5 |
| Tun, sild | 3 |
| Ørred, laks | 2, 5 |
| hellefisk | 1, 8 |
| Sojabønner | 1, 5 |
I meget høj grad afhænger indholdet af nyttige og nærende stoffer i visse produkter af den måde, de dyrkes, tilberedes og indtages på. For eksempel, når man s alter eller ryger fisk, går hele dens forsyning af Omega-3 tabt, men konservering i olie bevarer fedtsyrer.
Derfor er det meget vigtigt at overvåge ikke kun kosten, men også den korrekte tilberedning af retter.
Omega-3: brugsanvisning
Hvis du stadig beslutter dig for at kompensere for underskuddetfedtsyrer i kroppen ved hjælp af farmaceutiske præparater, er det bedst at søge råd hos din læge og læse instruktionerne til det anbefalede middel.
Standardmåden at bruge alle lægemidler, der indeholder Omega-3 (deres pris afhænger af kvaliteten af råvarer og starter ved 120 rubler pr. pakke) involverer to muligheder - behandling og forebyggelse.
Hvis der er mangel på disse fedtsyrer i kroppen, skal lægemidlet tages 2-3 kapsler om dagen efter måltider i en måned. Lægens anbefaling kan afvige fra de ordinerede doser afhængigt af patientens tilstand.
Til forebyggelse kan hele familien tage et lægemiddel med Omega-3 i den kolde årstid, hvor det er nyttigt for børn over 12 år og voksne at tage 1 kapsel om dagen i tre måneder. Et lille barn bør doseres af en børnelæge.
Kontraindikationer
Med forsigtighed og under opsyn af en læge bør personer med nyre-, lever- og mavesygdomme, såvel som i høj alder, tage Omega-3 præparater.
Disse lægemidler anbefales ikke:
- for fiskeolieallergi;
- for nyresvigt og galdesten eller blæresten;
- under aktiv TB;
- for skjoldbruskkirtelsygdomme.
Hvordan indtager man fedtsyrer korrekt?
Selvfølgelig er det maksimale af nyttige stoffer og vitaminer indeholdt i friske produkter eller udsat forminimal bearbejdning. Det samme bør gælde for fødevarer med et højt indhold af Omega-3, for hvilke det er nyttigt at følge følgende regler:
- Brug vegetabilske olier i salater, da de fleste af fedtsyrerne vil blive ødelagt ved stegning. Du skal i øvrigt opbevare olien væk fra solen - i mørke glasflasker.
- Hørfrø er også bedst tilsat rå til salater eller som krydderi til færdigretter.
- Du bør vælge rå fisk, ikke frossen.
- At spise 5-10 valnøddekerner vil give dig dit daglige omega-3-behov.
Husk, at sunde fødevarer af høj kvalitet fuldt ud kan give os flerumættede fedtsyrer. Med en korrekt designet diæt har du ikke brug for yderligere medicin.
