En af de vigtigste dele af den menneskelige krop er dens fordøjelsessystem. Dette sæt er gennemtænkt og organiseret af naturen på en sådan måde, at dets ejer kan udvinde alt, hvad der er nødvendigt for gennemførelsen af det normale liv, fra den forbrugte mad. Og samtidig virker sådanne "magiske" mekanismer i fordøjelsessystemet, der beskytter os mod infektioner, neutraliserer gifte og endda tillader os at syntetisere vigtige vitaminer på egen hånd. I betragtning af vigtigheden af dette kompleks af organer er det nødvendigt at beskytte det.
Lad os overveje, hvad fordøjelsessystemet er, lad os ikke se bort fra fordøjelsesorganernes funktioner. Du vil også lære om, hvad der skal gøres for ikke at have mave-tarmsygdomme.
Hvilke organer er der i fordøjelsessystemet?
Fordøjelsessystemet består af følgende organer og afdelinger:
- mundhulen med spytkirtler inkluderet i det;
- hals;
- øsofagusområdet;
- mave;
- lille- og tyktarm;
- lever;
- pancreas.
Dernæst vil vi overveje strukturen og funktionerne af fordøjelsessystemets organer. Tabellen nedenfor giver en generel idé om de bestanddele af mave-tarmkanalen.
| autoritetsnavn | Anatomiske træk | Udførte funktioner |
| mundhule | har tænder og en tunge til at male mad i | analyse af indgående mad, dens formaling, blødgøring og befugtning med spyt |
| spiserør | skaller: serøse, muskuløse, epitel | motor, sekretorisk, beskyttende |
|
mave |
rigtig shunting af arterier og kapillærer i blodkar | fordøje mad |
| 12 duodenum | har bugspytkirtel- og leverkanaler | madkampagne |
| lever | har blodforsynende vener og arterier | næringsstoffordeling; syntese af glykogen, hormoner, vitaminer; neutralisering af toksiner; galdeproduktion |
| pancreas | placeret under maven | sekretion med enzymer, der nedbryder proteiner, fedtstoffer og sukkerarter |
| tyndtarm | løkke, vægge kan krympe, der er villi på indersiden | implementering af kavitær og parietal fordøjelse, absorption af sp altningsprodukter af stoffer |
| tyktarm med lige snit og anus | væggene har muskelfibre | fuldførelse af fordøjelsen af bakterier, absorption af vand, dannelse af afføring, afføring |
Hvis man ser på strukturen af dette organsystem, kan det bemærkes, at fordøjelseskanalen er et rør på 7-9 m. Nogle store kirtler er placeret uden for systemets vægge og kommunikerer med det.
Det særlige ved dette sæt organer er, at de er stablet meget kompakt. Længden af kanalen fra munden til anus er op til 900 cm, dog hjalp fordøjelseskanalens musklers evne til at danne sløjfer og bøjninger til at passe dem ind i menneskekroppen. Vores opgave er dog ikke kun at liste fordøjelsessystemets organer. Vi vil omhyggeligt studere alle de processer, der forekommer i hver af mave-tarmkanalen.
Generelt skema for fordøjelseskanalen
Munden, svælget og spiserøret har en praktisk t alt lige retning.
Lad os nu tage et hurtigt kig på sekvensen for passage af mad gennem fordøjelsessystemets organer. Næringskomponenter kommer ind i menneskekroppen gennem munden.
Yderligere følger massen ind i svælget, hvor fordøjelseskanalen og åndedrætsorganerne krydser hinanden. Efter dette afsnit sendes madbolusen ned i spiserøret. Den tyggede og spytfugtede mad kommer ind i maven. I maveregionen er der organer i det sidste segment af spiserøret: mave, tynd, blind, tyktarmdele af tarmene samt kirtler: lever og bugspytkirtel.
I bækkenet er endetarmen. Mad i mavens hulrum er forskellig tid afhængigt af typen af mad, men denne periode overstiger ikke et par timer. På dette tidspunkt frigives den såkaldte mavesaft ind i organets hulrum. Mad bliver flydende, det blandes og fordøjes. Ved at bevæge sig længere kommer massen ind i tyndtarmen. Her sikrer enzymernes aktivitet den videre opløsning af næringsstoffer til simple forbindelser, der let optages i blodbanen og lymfen.
Yderligere flytter restmasserne ind i tyktarmen, hvor vand absorberes og afføring dannes. Faktisk er det stoffer, der ikke fordøjes og ikke kan optages i blodet og lymfen. De fjernes til det ydre miljø gennem anus.
Hvorfor får en person spyt?
På mundslimhinden, som begynder sekvensen af passage af mad gennem fordøjelsessystemets organer, er der store og små spytkirtler. Store er dem, der er placeret i nærheden af auriklerne, under kæberne og under tungen. De sidste to typer spytkirtler producerer en blandet hemmelighed: de udskiller både spyt og vand. Kirtlerne nær ørerne er i stand til kun at producere slim. Salivation kan være ret intens. For eksempel kan det frigive op til 7,5 ml per minut ved at drikke citronsaft.
Spyt er for det meste vand, men det indeholder enzymer: m altase og amylase. Disse enzymer starter fordøjelsesprocessen allerede imundhule: stivelse omdannes af amylase til m altose, som yderligere nedbrydes af m altase til glucose. Mad er i munden i kort tid - ikke mere end 20 sekunder, og i løbet af denne tid når stivelsen simpelthen ikke at opløses helt. Spyt er norm alt enten neutr alt eller svagt basisk. Dette flydende medium indeholder også et særligt protein, lysozym, som har en bakteriedræbende egenskab.
Følger spiserøret
Anatomi af fordøjelsessystemets organer kalder spiserøret for det organ i mave-tarmkanalen, der følger munden og svælget. Hvis vi betragter dens væg i snit, kan vi tydeligt skelne tre lag. Medianen er muskuløs og er i stand til at trække sig sammen. Denne kvalitet gør det muligt for mad at flytte fra svælget til maven. Spiserørets muskler producerer bølgende sammentrækninger, der spredes fra toppen af organet gennem hele dets varighed. Når madbolus passerer langs dette rør, åbner indløbssfinkteren sig ind i maven.
Denne muskel holder mad i maven og forhindrer den i at bevæge sig i den modsatte retning. I nogle tilfælde svækkes låsemusklen, og fordøjede masser kan kastes i spiserøret. Der opstår refluks, personen føler halsbrand.
Maven og fordøjelsens hemmeligheder
Vi fortsætter med at studere rækkefølgen af organerne i fordøjelsessystemet. Spiserøret efterfølges af maven. Dens lokalisering er det venstre hypokondrium i den epigastriske region. Dette organ er intet andet end en forlængelse af fordøjelseskanalen med udt alt vægmuskulatur.
Form ogStørrelsen af maven er direkte relateret til dens indhold. Et tomt organ har en længde på op til 20 cm, afstanden mellem væggene er 7-8 cm. Hvis maven er moderat fyldt, bliver dens længde omkring 25 cm, og dens bredde vil være op til 12 cm. kapaciteten af orgelet kan også variere afhængigt af graden af dets fylde og varierer fra 1,5 liter til 4 liter. Når en person sluger, slapper mavemusklerne af, og denne effekt varer indtil slutningen af måltidet. Men selv når måltidet er overstået, er mavens muskler i aktivitet. Maden formales, den bearbejdes mekanisk og kemisk gennem muskelbevægelse. Fordøjet mad flytter til tyndtarmen.
Indersiden af maven er beklædt med en slimhinde med mange folder, hvori kirtlerne er placeret. Deres opgave er at udskille så mange fordøjelsessafter som muligt. Celler i maven producerer enzymer, s altsyre og mucoid sekretion. Madklumpen er imprægneret med alle disse stoffer, knust og blandet. Muskler trækker sig sammen for at hjælpe fordøjelsen.
Hvad er mavesaft?
Mavesaft er en farveløs væske med en sur reaktion på grund af tilstedeværelsen af s altsyre. Den indeholder tre hovedgrupper af enzymer:
- proteaser (hovedsageligt pepsin) nedbryder proteiner til polypeptidmolekyler;
- lipaser, der virker på fedtmolekyler og omdanner dem til fedtsyrer og glycerol (kun emulgeret komælksfedt nedbrydes i maven);
- spyt amylase fortsætter med at arbejde pånedbrydning af komplekse kulhydrater til simple sukkerarter (da madbolusen er fuldstændig mættet med sur mavesaft, inaktiveres amylolytiske enzymer).
S altsyre er et meget vigtigt element i fordøjelsessekretionen, da den aktiverer enzymet pepsin, forbereder proteinmolekyler til nedbrydning, stivner mælk og neutraliserer alle mikroorganismer. Sekretionen af mavesaft sker hovedsageligt ved spisning og fortsætter i 4-6 timer. I alt frigives op til 2,5 liter af denne væske om dagen.
En interessant kendsgerning er, at mængden og sammensætningen af mavesaft afhænger af kvaliteten af den indkommende mad. Den største mængde sekret frigives til fordøjelsen af proteinstoffer, den mindste - når en person absorberer fed mad. I en sund krop indeholder mavesaft en ret stor mængde s altsyre, dens pH-værdi varierer fra 1,5-1,8.
tyndtarm
Når man studerer spørgsmålet om, hvilke organer der indgår i fordøjelsessystemet, er det yderligere undersøgelsesobjekt tyndtarmen. Denne del af fordøjelsessystemet stammer fra mavepylorus og har en samlet længde på op til 6 meter. Den er opdelt i flere sektioner:
- Duodenum 12 er den korteste og bredeste sektion, dens længde er omkring 30 cm;
- mager tarm er karakteriseret ved et fald i lumen og en længde på op til 2,5 m;
- ileum er den smalleste del af den tynde sektion, dens længdeer op til 3,5 m.
Tyndtarmen er placeret i bughulen i form af løkker. Forfra er den dækket af en omentum, og på siderne er den begrænset til en tyk fordøjelseskanal. Tyndtarmens funktion er fortsættelsen af de kemiske omdannelser af fødevarekomponenter, dens blanding og videre retning til tyktarmen.
Væggen i dette organ har en typisk struktur for alle komponenter i mave-tarmkanalen og består af følgende elementer:
- slimhindelag;
- submucosavæv med ophobninger af nerver, kirtler, lymfekar og blodkar;
- muskelvæv, som består af ydre langsgående og indre cirkulære lag, og mellem dem er et lag bindevæv med nerver og blodkar (muskellaget er ansvarlig for at blande og flytte fordøjet mad langs systemet);
- Serosaen er glat og hydreret, hvilket forhindrer organerne i at gnide mod hinanden.
Funktioner ved fordøjelsen i tyndtarmen
Kirtlerne, der udgør strukturen af tarmvævet, udskiller en hemmelighed. Det beskytter slimhinden mod skader og mod aktiviteten af fordøjelsesenzymer. Slimvæv danner mange cirkulære folder, og det øger sugeområdet. Antallet af disse formationer falder mod tyktarmen. Indefra er slimhinden i tyndtarmen fyldt med villi og fordybninger, der hjælper fordøjelsen.
Duodenalregionen er let basisk, men ved indtagelse af maveindhold falder pH. Bugspytkirtlen har en kanaldenne zone, og dens hemmelighed alkaliseres af en madklump, hvis miljø bliver neutr alt. Således inaktiveres mavesaftens enzymer her.
Et par ord om fordøjelseskirtlerne
Fordøjelsessystemet i organer har kanaler af endokrine kirtler. Bugspytkirtlen udskiller sin saft, når en person spiser, og dens mængde afhænger af sammensætningen af maden. En proteindiæt fremkalder den største sekretion, og fedtstoffer forårsager den modsatte effekt. På bare en dag producerer bugspytkirtlen op til 2,5 liter juice.
Også udskiller galdeblæren sin hemmelighed i tyndtarmen. Allerede 5 minutter efter måltidets start begynder der aktivt at blive produceret galde, hvilket aktiverer alle enzymerne i tarmsaften. Denne hemmelighed forbedrer også de motoriske funktioner i mave-tarmkanalen, intensiverer blandingen og bevægelsen af mad. I 12-duodenalsektionen fordøjes omkring halvdelen af de proteiner og sukkerarter, der følger med maden, samt en lille del af fedtstofferne. I tyndtarmen fortsætter den enzymatiske nedbrydning af organiske forbindelser, men mindre intensivt, og parietal absorption dominerer. Denne proces sker mest intensivt efter 1-2 timer fra spiseøjeblikket. Det er mere effektivt end det samme stadie i maven.
Tyktarmen er slutstationen for fordøjelsen
Dette afsnit af mave-tarmkanalen er endeligt, dets længde er omkring 2 m. Navnene på fordøjelsessystemets organer tager hensyn til deres anatomiske træk, og det er logisk klart, at dette afsnit har den største clearance. Tyktarmens bredde falder fra 7 til 4 cm ved den nedadgående tyktarm. I dette afsnit af fordøjelseskanalen skelnes der mellem følgende zoner:
- blindtarm med appendiks eller appendiks;
- opstigende kolon;
- tværgående kolon;
- faldende kolon;
- sigmoid colon;
- lige sektion, der ender med anus.
Den fordøjede mad passerer fra tyndtarmen ind i tyktarmen gennem et lille hul i form af en sp alte placeret vandret. Der er en slags ventil med lukkemuskel i form af læber, som forhindrer blindsektionens indhold i at komme ind i den modsatte retning.
Hvilke processer sker i tyktarmen?
Hvis hele processen med fordøjelse af mad varer fra en til tre timer, så bliver det meste givet til klumpen i tyktarmen. Det akkumulerer indhold, absorberer nødvendige stoffer og vand, bevæger sig langs kanalen, danner og fjerner afføring. Den fysiologiske norm er indtaget af fordøjet mad i tyktarmen 3-3,5 timer efter måltidet. Denne sektion fyldes i løbet af dagen, efterfulgt af dens fuldstændige tømning om 48-72 timer.
Tyktarmen absorberer glukose, aminosyrer, vitaminer og andre stoffer produceret af bakterier, der lever i denne sektion, såvel som langt størstedelen (95%) af vand og forskellige elektrolytter.
Indbyggere i fordøjelseskanalen
Praktisk t alt alle organer og dele af fordøjelsessystemet er beboet af mikroorganismer. Kun maven er relativt steril (på tom mave) på grund af dets sure miljø. Det største antal bakterier er i tyktarmen - op til 10 milliarder / 1 g afføring. Den normale mikroflora i den store mave-tarmkanal kaldes eubiose og spiller en stor rolle i menneskers liv:
- forhindrer udviklingen af patogene mikroorganismer;
- syntese af B- og K-vitaminer, enzymer, hormoner og andre stoffer, der er nyttige for mennesker;
- nedbrydning af cellulose, hemicellulose og pektiner.
Kvaliteten og mængden af mikroflora i hver person er unik og reguleres af både eksterne og interne faktorer.
Pas på dit helbred
Som enhver del af den menneskelige krop kan fordøjelsessystemet af organer være tilbøjelige til forskellige sygdomme. Ofte er de forbundet med indtrængen af patogene mikroorganismer udefra. Men hvis en person er rask, og hans mave fungerer uden fejl, så er alle skadelige bakterier dømt til døden i et surt miljø. Hvis dette organ af en række årsager fungerer unorm alt, kan næsten enhver infektion udvikle sig og føre til alvorlige konsekvenser, såsom kræft i fordøjelsessystemet. Det hele starter i det små: irrationel ernæring, mangel på grov fiberholdig mad i kosten, alkohol og fed mad, rygning, stress, ubalancerede kostvaner, dårlig økologi og andre negative faktorer ødelægger gradvist vores krop og fremkalder udviklingen af sygdomme.
Fordøjelsessystemet i organerne er særligt modtagelige for ødelæggende ydre påvirkninger. Glem derfor ikke at gennemgå lægeundersøgelser i tide og konsultere en læge i tilfælde af funktionsfejl i kroppens normale funktion.
