Hvad er brunt fedt? Hvilke funktioner udfører den? Vi vil besvare disse og andre spørgsmål i artiklen. Der er to typer fedtstoffer i menneskekroppen: brun (BAT - giver termogenese og skaber varme ved at forbrænde fedt) og hvid (WAT - designet til at lagre energi). Overvægtige mennesker har en tendens til at have mindre brunt fedt og mere hvidt fedt.
Function
Brunt fedt gør det muligt for kroppen at holde en konstant temperatur. Denne mekanisme kaldes termogenese. Der er to typer termogenese: kontraktil (afkøling), hvor varme genereres på grund af sammentrækning af skeletmuskler (et almindeligt fænomen er kold kuldegysning i musklerne) og ikke-sammentrækkende (brunt fedt aktivitet).
For effektivt at bekæmpe nogle lidelser hæver den menneskelige krop uafhængigt temperaturen. Hvis nogen lider af feber, reorganiseres hans termoregulatoriske system hurtigt, aktiveres og begynder at fungere på et højere niveau. Derfor kan kropstemperaturen op til 38,5 grader ikke bringes neddet værd.
Anatomy
Det tidligste brune fedt blev fundet hos dyr. Hos de dyr, der går i dvale om vinteren, er dette stof bedst udviklet, da stofskiftet i denne periode bremses. I lyset af dette er det umuligt at opretholde kropstemperaturen med muskelsammentrækninger.
Brunt fedt er også vigtigt, når dyr vågner om foråret: ved hjælp af den varme, det genererer, stiger kropstemperaturen markant, hvilket får dyret til at vågne.
Ejere
Senest blev det kendt, at kun børn har brunt fedt. Det hjælper dem med at vænne sig til det nye miljø, efter de er født. Hos nyfødte er dette stof lokaliseret i området omkring nyrerne, nakken, langs den øvre del af ryggen, på skuldrene og udgør omkring 5 % af kropsvægten.
Også i babykroppen blandes nogle gange brunt fedt med hvidt. For babyer er brunt stof af stor betydning, da det beskytter dem mod hypotermi, på grund af hvilken for tidligt fødte børn ofte dør. Takket være denne komponent er nyfødte mindre følsomme over for kulde end ældre mennesker.
Brune fedtceller har en unik kvalitet - de indeholder et stort antal mitokondrier (organeller, der bidrager til ophobning af energi). Takket være dem har de i det væsentlige deres egen farve. Mitokondrier indeholder et specifikt UCP1-protein, som ved at omgå ATP-syntesetrinnet øjeblikkeligt omdanner fedtsyrer til varme.
Triglycerider (lipider), der findes i fedt, er det materiale, hvorfravarme (ATP) kan produceres. Når et spædbarn har brug for meget energi (for eksempel for at holde varmen), gennemgår fedtstoffer lipolyse. Som et resultat opstår der fedtsyrer, som UCP1 i brune fedtceller omdanner til varme. Som et resultat er der et fald i lageret af kropsfedt. Først indtages triglycerider i det brune stof, og når lipidreserverne begynder at smelte, derefter i det hadefulde hvide.
Som et resultat reducerer kroppen sin vægt. Men for at processen skal være effektiv, skal en baby, der er født til verden, spise godt (energi er nødvendig for at aktivere lipolyse) og trække vejret norm alt (ilt er påkrævet til omdannelsen af fedtsyrer).
Desværre bliver denne mekanisme gradvist svækket hos en voksen. Allerede et par uger efter fødslen erstatter rysten (en reaktion på hypotermi) virkningen af det brune stof, især hvis babyer er varmt klædt på og opbevares i et varmt rum.
Voksne
I dag blev det opdaget, at voksne mennesker har brunt fedt. I lang tid blev det antaget, at dette stof mister sin betydning ved udgangen af det første år af menneskets liv. Men i 2008 fastslog eksperter, at brunt fedtvæv ikke kun findes i voksnes krop (dette blev kendt tilbage i 1908), men også aktiveres af kulde.
Denne opdagelse blev gjort ved hjælp af en ny teknologi til billeddannelse af aktivt stofskifte i væv. Positron-emission og computertomografi blev brugt, som viste, at der i et voksent individs krop er omkring 20-30 gram (så lidt) brunt funktionelt fedt, hovedsageligt i den supraklavikulære zone.
PET-CT er kendt for at fange vævs metabolisk aktivitet. Fysiolog Wouter van Marken Lichtenbelt rapporterede, at en gruppe unge mennesker (24 personer) fik en nøjagtig dosis radioaktiv glucose. Dette blev gjort for yderligere at være i stand til at detektere aktivt brunt fedt ved hjælp af en specifik enhed.
Derefter blev undersøgelsens deltagere ført til et rum, hvor temperaturen ikke oversteg 16 grader. CT-scanninger viste, at der under huden på brystet, halsen og maven på 23 personer er fedtet "nyttigt" væv, der virker ved at opvarme folk i et koldt rum.
Fysiologen sagde, at specialisterne var meget overraskede over at se, at der var så meget af det og i et så stort antal mennesker. Da tre deltagere blev undersøgt ved stuetemperatur, blev der ikke fundet noget brunt stof. Eksperter mener, at stoffet ikke er forsvundet, men simpelthen holdt op med at virke.
Effektivitet
Så du ved, hvor brunt fedt er i en person. Det svarer ikke til mere end 1-2% af kropsvægten. Og alligevel, når det sympatiske nervesystem stimulerer dette væv hos underafkølede, koldvante pattedyr, øger det dets varmeproduktion. Den energi, der genereres på denne måde, kan nå en tredjedel af al ekstra varme, der skabes i kroppen. Når det aktiveres, bruger brunt fedt op til 300 watt (nogle siger 400 watt) pr. kilogram voksenvægt.
Det er kendt, at en person med gennemsnitsvægt i hvile forbrænder cirka 1 kW energi. Ved at aktivere brunt fedt kan du ligge på sengen og bruge tyve gange mere energi end før.
Fedtforbrænding
Hvad er funktionen af brunt fedt? Det hjælper med at fjerne fedt. Hvis de aktiveres, pumpes fedtsyrer fra hvidt fedtvæv ind i brunt fedtvæv. Et hvidt stof aflejres i kapslerne og omentum af de indre organer, under huden. Buraya, i stedet for at akkumulere energi, forbrænder det i enorme mængder. Som følge heraf frigives varme. Denne proces kaldes termogenese, som begynder sit arbejde på grund af overskydende fødeindtagelse.
Konklusioner
Hvidt og brunt fedt er to forskellige stoffer. Brunt stofs oxidationsevne er 20 gange større end hvidt stofs. I brunt væv virker termogeninproteinet under termogenese, hvilket bidrager til afkobling af respiration og oxidativ fosforylering.
Så vi fandt ud af, hvad brunt fedt er. Hvordan øger man dens mængde i menneskekroppen for effektivt at bekæmpe fedme? For at løse dette problem bruger videnskabsmænd ikke kun lægemidler, men også kirurgiske midler: ved hjælp af fedtsugning udvinder de almindeligt hvidt fedt, omdanner det til brunt og implanterer det igen i en person.
Teoretisk set skal du for at tabe dig enten øge aktiviteten af det brune stof ved normal temperatur eller øge dets mængde eller gøre begge dele.
US Diabetes Association-eksperter mener, at brunt fedt indeholder meget vigtige reserver for patienter, der lider afdiabetes og fedme. Det er også kendt, at hos en fed person undertrykkes aktiviteten af brunt fedt, og dets mængde reduceres. Derfor kan der i den nærmeste fremtid dukke nye lægemidler og andre metoder til ophobning og aktivering af dette "nyttige" stof op hos voksne.
