Hvad er et græskar, ved sikkert alle. Fra det kan du tilberede mange lækre og sunde retter. Men de færreste indser, at en ægte naturlig førstehjælpskasse er gemt under en tyk skorpe. Så hvad er de medicinske egenskaber ved almindeligt græskar, og hvordan er denne lyse frugt nyttig for den menneskelige krop?
Description
Almindelig græskar hører til græskar. Det er en etårig plante med en krybende stængel, der kan blive op til 10 meter lang og har spidse pubescens.
Plantens blade er store, op til 25 centimeter lange, femfligede. Til berøring er de, ligesom stilken, stikkende, da de er dækket af mange korte, stive hår. I bladenes aksler er der ranker snoet til en spiral, hvormed græskarret i vækstperioden kan klamre sig til de planter eller genstande, der omgiver det.
Store gule eller orange blomster bestøves oftest af bier. Græskar blomstrer i juni-juli.
Græskarfrugter er sfæriske eller ovale. Ovenfra er de dækket af en hård, glat skorpe, og indeni er der en ømfrugtkød og mange flade, tåreformede frø 1-3 cm lange Græskar kan vokse i diameter fra nogle få centimeter til 50 eller mere. Deres farve, størrelse og form afhænger af sorten.
Kemisk sammensætning
Den kemiske sammensætning af almindeligt græskar er interessant for mange. Frugten værdsættes ikke kun for smag. Det har mange nyttige egenskaber. Alt dette takket være den rige kemiske sammensætning:
- Pulpen indeholder op til 11 % sukker og op til 20 % stivelse. Den er også mættet med vitaminerne C og E, en række vitaminer B. Der er mere caroten i græskarpulp end i gulerødder. Sammensætningen indeholder så vigtige sporstoffer som kalium, calcium, magnesium, jern samt nikotinsyre, pektin, fibre, enzymer og vitale proteiner, der kun kommer ind i kroppen med mad.
- Græskarfrø indeholder op til 40 % fed olie. Dens sammensætning er ikke mindre forskelligartet: lenolensyre, oliesyre, palmitinsyre, stearinsyre og organiske syrer, vitaminer, carotenoider, aminosyrer.
- Græskarblomster indeholder phytosteroler og carotenoider.
Fordele for den menneskelige krop
Græskar har en masse fordele for den menneskelige krop. Ikke alene er det meget velsmagende, hvorfor det er meget brugt til at lave forskellige retter. Det har også medicinske egenskaber. Til dette bruges ikke kun frugtkødet, men også frøene og blomsterne. Græskar renser kroppen perfekt for toksiner og toksiner. Og den indeholder meget få kalorier, så den er uundværlig idiætmad.
Hvordan er græskar nyttigt for den menneskelige krop? Det hjælper med at forbedre fordøjelsesprocesserne, aktivere dem og renser samtidig effektivt tarmene på grund af tilstedeværelsen af fibre.
Dette er et fremragende diuretikum, der hjælper med at lindre ubehaget, som personer med nyresvigt føler, eliminerer hævelse.
Græskar fremmer vitalitet, samtidig med at det lindrer depression, humørsvingninger og søvnløshed.
I medicin
Almindelige græskars helbredende egenskaber har været kendt i lang tid. Med regelmæssig brug vil det hjælpe med at slippe af med mange lidelser:
- Øvre luftvejssygdomme.
- Problemer med nyrerne og genitourinary system.
- Gastrointestinale sygdomme.
- Leversygdom.
- Forstyrrelser i det kardiovaskulære system.
- Gigt, åreforkalkning, artrose, forårsaget af en krænkelse af vand-s altmetabolismen i kroppen.
- Anæmi.
Der er en mening om, at græskar er forbudt til diabetes, men det er ikke tilfældet. Du skal bare konsultere en læge og spise det i begrænsede mængder.
Sådan ansøger du
Nogle gange, for at eliminere sundhedsproblemer og forbedre kroppens funktion, er det nok bare at inkludere græskar i din kost. Men der er mange opskrifter, der har bestået tidens tand:
- Ved forkølelse, riv rå frugtkød og bland med rugmel, fortyndet med varm mælk. Skal være dejagtigvægt. Form små kager af det, og pak dem ind i gaze og påfør dem på brystet og ryggen.
- Når du hoster, tag et kilogram frugtkød, skær det og hæld en liter vand på. Kog ved svag varme i cirka en time. Si den resulterende bouillon og tilsæt en spiseskefuld hakket ingefærrod og lakrids. Kog i yderligere 10 min. Tag 1 spsk. l. natten over.
- Græskarsirup hjælper med betændelse i blæren. Forbered det på følgende måde: skær toppen af græskarret af med stilken. Fjern frø og fibre, lad frugtkødet stå. Hæld et glas sukker indeni, dæk med et håndklæde. Efter 5-6 timer kommer der juice, som skal drikkes tre gange om dagen, en spiseskefuld.
- Til leveren er midlet tilberedt på samme måde som den forrige opskrift, kun sukker erstattes med honning. Tag medicin om morgenen på tom mave.
- Med hæmorider anbefales det at drikke græskarjuice om morgenen og om aftenen, 50 ml hver. Kursus - 1 måned. Juice skal være frisklavet.
- Juice blandet med honning hjælper også mod neuroser. Opløs en spiseskefuld honning i 1/2 kop juice.
Hvilket græskar er sundere: råt eller kogt?
Tvister om den bedste måde at bruge græskar på forsvinder ikke et øjeblik. Naturligvis i rå frugter er alle vitaminer og sporstoffer bevaret i deres oprindelige form. Personer med svag mave-tarmkanal, ældre og børn har det dog bedre med at bruge varmebehandlet græskar. Så det absorberes bedre end råt. Det kan ikke kun koges, men også bages.
Tilhængere af en raw food diæt anbefales kun at spise modenfrugter for at undgå mulige problemer.
Slankning
Græskar er et ideelt produkt til dem, der følger deres figur eller ønsker at tabe sig. Sådan er græskar nyttigt for en overvægtig person:
- Har et meget lavt kalorieindhold. Der er kun 26 kcal pr. 100 g produkt, hvoraf de fleste er komplekse kulhydrater og noget protein. Fedt er praktisk t alt fraværende. Derfor er retter fra det godt mættede og har et lavt kalorieindhold. Og du kan tilberede en masse ting fra græskar. Selv græskardiæter er blevet udviklet.
- Græskar renser tarmene som en børste. Fjerner affald og giftstoffer fra kroppen. Normaliserer fordøjelseskanalen og lindrer forstoppelse.
- Det lindrer også ophobningen af vand og eliminerer hævelse. Men det er også ekstra pund og centimeter.
- Du behøver ikke spise græskar alene for at blive slank. Monodietter er trættende. Det er nok at gøre det til grundlaget for din kost. Frugten er trods alt kombineret med næsten alle produkter.
Fordele ved græskarkerner
Græskarfrø er elsket på lige fod med solsikkefrø, men de er mere sjældne. De har en masse nyttige stoffer, men alligevel bør de ikke misbruges på grund af deres høje kalorieindhold. Det er bedst at nyde tørrede eller rå frø, fordi under varmebehandling går de fleste af de aktive komponenter tabt eller ødelagt.
Det er også værd at bemærke, at på grund af den store mængde zink er græskarkerner meget nyttige for mænd. De er trods alt grundlaget for udviklingen af de vigtigstemandligt hormon - testosteron.
Uses
Hvad ellers er frø gode til:
- Fra parasitter. Du kan spise frøene sådan her eller lave sådan en masse: knus de skrællede korn og bland med honning og mælk. Tag 2 spsk. l.
- For sygdomme i urinvejene, tag 200 g skrællede græskar- og hampefrø, mal og hæld kogende vand (3 spsk.). Insister 2 timer, sigt. Tag en halv kop 3 gange om dagen.
- For at rense blodet, tag et glas skrællede korn, find fint og hæld 100 ml vodka. Infunder i 2 uger, filtrer derefter og tilsæt 1/2 tsk citronsaft. Drik en spiseskefuld flere gange om dagen.
- Med prostatitis vrides 0,5 kg uskrællede frø i en kødhakker og blandes med et glas honning. Stil i køleskabet i mindst 4 timer. Lav derefter små kugler med en diameter på højst 1,5 cm fra den resulterende masse. Hver morgen skal du spise 1 stykke på tom mave, senest en halv time før spisning.
Pumpkin Flowers Application
Græskarfarve har også fundet sin anvendelse i folkemedicinen. Der laves et afkog af det og bruges udvendigt og indvendigt.
For at forberede et middel skal du samle friske blomsterstilke og male dem. Tag derefter 2 spiseskefulde blomster og hæld et glas kogende vand. Sæt beholderen i et vandbad og kog i 10 minutter. Fjern derefter og afkøl. Først derefter kan afkoget filtreres. Udvendigt bruges midlet til at vaske purulente sår eller tørre problemhud af i stedet for lotion. Indenfor kan et afkog af græskarblomster bruges ved høje temperaturer og som slimløsende. Det systematiske indtag af et afkog er i stand til at normalisere vand-s altmetabolismen.
græskarolie
Græskarkerneolie adskiller sig fra andre vegetabilske olier i sin specifikke aroma og farve. Den er mørkegrøn eller orange (brun). Det opnås ved koldpresning, så alle nyttige stoffer bevares i det. Det bruges både til behandling af eksisterende sygdomme og til forebyggelse heraf.
Hvad er nyttig græskarolie:
- styrker immunitet;
- normalisering af hormonelle niveauer;
- forbedring af fordøjelseskanalen;
- positiv effekt på blodkar og det kardiovaskulære system som helhed;
- forebyggelse og behandling af luftvejssygdomme;
- sænk det dårlige kolesterol.
Sådan bruges: Drik 1 tsk olie kort før måltider. Olie kan tages op til 3 gange om dagen, ikke mere, da der er risiko for at få en overdosis af caroten, som er rig på produktet.
Græskar i kosmetologi
På grund af den store mængde vitaminer og aktive ingredienser bruges græskar ofte i kosmetologi til at bevare skønheden i hud og hår. Til huden bruges frugtkød, olie og juice. Til hår - juice og olie, mindre ofte pulp.
Det mest populære middel, der kan fremstilles af frugtkødet af et græskar, er en ansigtsmaske. Afhængigt af de ekstra komponenter kan den være nærende eller fugtgivende:
- Universal maske velegnet til alle hudtyper. Det vil rense og nære epidermis med vitaminer. Bland en spiseskefuld kogt græskarpuré i lige store mængder med yoghurt eller kefir. Påfør blandingen på ansigtet i 15 minutter og skyl.
- Tør hud er masken forberedt på denne måde. Kog et stykke frugt i mælk og mos det til en frugtkød. Tilsæt lidt honning og blomme. Bland grundigt.
- Til fedtet hud er følgende maske velegnet: bland en spiseskefuld revet græskarpulp med æggehvide. Denne blanding lysner alderspletter og opstrammer porerne. Græskar tages råt.
Kontraindikationer til brugen af græskar
På trods af et stort antal positive aspekter har denne frugt også kontraindikationer:
- Individuel intolerance.
- Spis ikke græskar i store mængder, hvis du har diabetes.
- Forværringer af mave-tarmsygdomme.
- Vær forsigtig, når du er gravid. For meget vitamin A kan forårsage abort.
Det er også værd at overveje, at ved overdreven indtagelse af græskar eller produkter fra det, på grund af det høje indhold af carotenoider, kan der opstå falsk carotengulsot. Dette viser sig i form af gulfarvning af huden og overdreven tørhed.
Græskar i madlavning
Græskar kan bruges i mange retter, men desserter har forrang på grund af dets søde smag.
Sødmælkegrød tilberedes med græskar. Du kan lave marmelade. For 3 kg papirmasse skal du tage et kilo sukker. Skær græskarret i små stykker, og fyld med sukker, sæt i brand. 10 minutter efter kogning tilsættes skiver citron eller appelsin for ekstra smag og aroma. En time senere er marmeladen klar.
