Fra oldtiden var hør meget værdifuldt som råmateriale til fremstilling af stoffer, men der er referencer om, at omkring 3000 tusind år f. Kr. i Babylon blev det brugt som mad, og i Rusland lavede man mel af disse frø, som blev tilsat almindeligt mel. Så hvad indeholder hørfrø? Nyttige egenskaber og kontraindikationer har været kendt af vores forfædre i lang tid, lad os læse denne interessante side fra encyklopædi af traditionel medicin igen. Disse mirakuløse frø indeholder grove uopløselige fibre, en fiber, der renser tarmene. Mirakelhørfrø indeholder lignaner, som beskytter den kvindelige krop mod forekomsten af brysttumorer i overgangsalderen, bekæmper aldring og understøtter immunitet.
Hørfrø. Nyttige egenskaber og kontraindikationer
Hørfrøolie indeholder vegetabilsk fedt, som indeholder forskellige omega-fedtsyrer, som vores krop ikke kan syntetisere på egen hånd. Disse stoffer forbedrer humøret, forebygger Alzheimers sygdom, åreforkalkning, håndterer ledsmerter og normaliserer kolesterol.
- Med regelmæssig tilsætning af olie eller frø til maden kan du slippe af med dårligt kolesterol og derved forbedre tilstanden af hjertet og blodkarrene.
- Diabetikere rådes kraftigt af ernæringseksperter til at indtage hørfrø dagligt (fibre og omega-3, 6), og også at erstatte hvedemelsbrød med hørfrø.
- Stærkt opløselige fibre hjælper med at normalisere afføringen ved at absorbere vand, hvorved maden lettere kan passere gennem fordøjelseskanalen, hvilket uden tvivl er nødvendigt for et sundt liv i kroppen.
- Typiske tegn på overgangsalder (irritabilitet, mangel på normal søvn, hormonel ubalance) kan hjælpes af hørfrø.
- Olieegenskaberne af disse frø gør det muligt at bruge dem til behandling af arytmi, såvel som til forebyggelse af slagtilfælde; olie bruges til at reducere intensiteten af inflammatoriske processer ved reumatisme og gigt.
- Hørfrø bruges til forbrændinger, akne, sår og sygdomme i det genitourinære system.
Fordelene ved hørfrøolie er uvurderlige. Sammensætningen er meget forskelligartet og inkluderer vitamin A, E, P, gruppe B, frø indeholder også en betydelig del af proteiner og makronæringsstoffer, der er nødvendige for vores krop: krom, mangan, jod, zink, jern og magnesium. I folkemedicinen, mod parasitter, anvendes generel svaghed, trombose, slaggdannelse såvel som forskellige sygdomme i mave-tarmkanalen (cholecystitis, gastritis, colitis), hoste, pleuritis, lungebetændelse, hørfrø. Nyttige egenskaber og kontraindikationer i dette produkt grænser lidt op til hinanden. Så fibre med utilstrækkeligt fugtindtag kan ikke forårsage tarmrensning, men tværtimod forstoppelse.
Hørfrø i madlavning
De kan lægges i blød, spises hele eller males. Olie kan krydres med forskellige frugt- og grøntsagssalater, korn, kolde og varme retter. Hørfrø passer godt til mejeriprodukter, og de harmonerer også godt med bagværk. Jeg råder alle til at begynde at tilføje olie og hørfrø til mad så hurtigt som muligt.
De gavnlige egenskaber og kontraindikationer ved disse frø er nu velkendte for dig, og jeg er sikker på, at du vil være i stand til at bruge dette til et langt og sundt liv!
