Oppustethed, eller oppustethed, er en tilstand, som enhver person kender. Det kan fremkaldes af underernæring, tilstedeværelsen af kroniske sygdomme i maven og tarmene, pancreatitis, cholecystitis og endda alvorlig stress. Ifølge statistikker lider kvinder af flatulens halvanden gange oftere end mænd. Ernæring mod flatulens og forstoppelse kan lindre patientens tilstand selv uden at tage nogen farmakologisk medicin.
Symptomer og årsager til oppustethed
Gasdannelse er en patologi, der ikke kun opstår på grund af kroniske sygdomme. Liste over relativt harmløse årsager til denne patologi:
- snakker mens man spiser og tygger - luft når at komme ind i munden, sluges og ender dermed i tarmene (dette forårsager ikke kun oppustethed, men også bøvsen);
- spise mad, der forårsagergæring af masserne i tarmene;
- alkoholmisbrug;
- krænkelse af mikrofloraen i tarmslimhinden på grund af brug af antibiotika, p-piller, analgetika, ikke-steroide antiinflammatoriske lægemidler.
Nogle gange hjemsøger flatulens en patient af mere alvorlige årsager:
- kronisk pancreatitis;
- leversygdom;
- kronisk kolecystitis;
- gastritis af forskellige ætiologier;
- mavesår eller tarmsår;
- eroderende processer på organernes vægge;
- parasitære angreb;
- diabetes type 2;
- endokrine lidelser.
Sådan skelnes manifestationer af flatulens fra andre symptomer på sygdomme i mave-tarmkanalen:
- Smerter opstår sjældent ved oppustethed;
- flatulens ikke ledsaget af kvalme;
- gas forårsager ikke diarré;
- I sjældne tilfælde kan gasdannelse være ledsaget af forstoppelse.
Selvfølgelig er den nemmeste måde at undertrykke forstoppelse og luft i maven ved at tage en pille. Men hvis denne tilstand forfølger patienten løbende, så virker det ikke at tage carminatives dagligt. Det er lettere at gennemgå en fuldstændig undersøgelse af maveorganerne og finde ud af den nøjagtige årsag til øget gasdannelse. Ernæring til tarmgas er en af de afgørende faktorer, der påvirker remission. Efter at have skiftet til den rigtige diæt glemmer de fleste patienter, hvad øget gasdannelse er.
Grundlæggende ernæringsprincipper til flatulens
Der er nogle få grundlæggende regler, som ikke må brydes. Hvis du ikke kan gøre mindst tre af dem, giver det ingen mening at prøve at ændre den daglige kost og opnå remission.
- Ernæring til irritabel tyktarm med flatulens involverer regulering af ikke kun mængden og kvaliteten af den mad, der indtages, men også den forbrugte væske. Hvis patienten drikker mindre end en liter vand om dagen, skal du ikke blive overrasket over konstant forstoppelse og øget gasdannelse. En person, der vejer omkring 70 kg, skal drikke to liter vand om dagen. Hvis vægten er større, kan denne mængde nå op til fire liter. Menneskekroppens celler består af vand, så når det mangler, forstyrres funktionen af alle organer.
- Du bør holde dig til fraktioneret ernæring. Portionerne skal være små: 200-250 gram. Følelser af sult bør ikke have lov til at grådigt absorbere mad. Tyg hver bid langsomt og grundigt.
- Måltider tillader ikke snak. Ordsproget "når jeg spiser, er jeg døv og stum" er sandt. Hvis du taler, mens du spiser, kommer der luft ind i munden. Patienten sluger det umærkeligt og lider derefter af øget gasdannelse. I nogle tilfælde er det nok at følge denne enkle regel for at få flatulensproblemet væk.
- Diæten bør omfatte flydende måltider dagligt. De fordøjes hurtigt og er grundlaget for menuen. Ernæring til IBS med flatulens involverer tilberedning af magre supper. Grøntsager er ideellebouillon, i nogle tilfælde (med tilladelse fra den behandlende gastroenterolog) er det tilladt at spise borscht i bouillon med et stykke kalvekød eller kyllingelår.
- Grøntsager og frugter er ikke altid nyttige ved irritabel tyktarm og en tendens til øget gasdannelse. Det er forbudt at spise rå frugter, det er optim alt at koge og bage dem i ovnen. For eksempel kan selv rå æbler nogle gange forårsage oppustethed. Men bagte æbler i ovnen er perfekt fordøjet og vil ikke give unødvendigt ubehag.
- Det er værd én gang for alle at glemme de nymodens madsystemer: raw food og veganisme. Med irritabel tyktarm skal alle retter tilberedes. En raw food diæt er en direkte vej til mavesår. Kun helt raske mennesker kan overholde et sådant ernæringssystem.
Vandordning: gør og lad være
Du kan til enhver tid drikke rent vand. Temperaturen er ligegyldig – du kan enten kold eller varm. Urtete med en lille mængde sukker (en teskefuld pr. kop kogende vand) er også tilladt.
Kaffe er tilladt i begrænsede mængder. Ikke mere end hundrede gram om dagen, primært om morgenen.
Fuldstændigt forbudt sukkerholdige kulsyreholdige drikkevarer. Bobler af kuldioxid bidrager til oppustethed. Kulsyreholdige alkoholholdige drikkevarer bør også udelukkes: øl, cocktails. Selvom boblerne opnås ved gæring, er drikken forbudt at drikke. Vinprodukter bør helt udelukkes fra kosten. Stærke drikke er skadelige fortilstand af slimhinden i spiserøret, maven og tarmene.
Frugt og bær: skade eller gavn
At spise med tarmgas indebærer en fuldstændig afvisning af forbrug i enhver form:
- sort og rød ribs;
- grønne æbler;
- røn, stikkelsbær, kornel, blåbær, blåbær;
- nektarin og persimmon.
Alle sure frugter og bær kan fremkalde øget gasdannelse. Ernæring til flatulens indebærer en fuldstændig afvisning af sådanne ingredienser, hvis de er en del af retten. Du kan ikke spise dem hver for sig, hverken rå eller bagt. Tærter og bagværk fyldt med disse frugter og bær er også forbudt.
Grøntsager mod luft i maven
Det mest kontroversielle punkt er at spise kål. Hos nogle mennesker fremkalder det gasdannelse både rå og kogt. Hos andre bidrager det tværtimod til en bedre fordøjelse af maden. Hvorvidt man skal spise kål afhænger af den enkelte patients individuelle karakteristika.
Kartofler kan spises. Du bør iblødsætte det i køligt rent vand i to til tre timer. Kartofler bør ikke blive hovedretten. Det er forbudt at blande det med creme fraiche, mælk, mayonnaise, smør. Kun kogte, s altede kartofler egner sig som tilbehør til kødretter. Stegning, knusning, bagning er også uønsket.
Fermenterede mælkeprodukter mod luft i maven
Alle mejeriprodukter er værdifuldekilde til protein, calcium, magnesium. Ernæring til flatulens indebærer ikke en fuldstændig afvisning af dem. Du bør bare opgive mælkeprodukter med et højt fedtindhold.
Hvis du vil have ost, kan du lejlighedsvis (en gang om ugen) spise den adskilt fra andre retter. Kombinationen af ost og brød er uacceptabel. Vælg sorter med et minimumsfedtindhold.
Det samme princip gælder for at spise alle fermenterede mælkeprodukter. Mælk, kefir, fermenteret bagt mælk, hytteost bør spises adskilt fra alle andre produkter. Hvis der er et ønske om at spise hytteost, så har du råd til én pakke, men du kan ikke spise den med brød, frugt, grød eller andre tilsætningsstoffer.
Princippet om separat ernæring virker: mælk, kefir, ayran, yoghurt kan drikkes i enhver mængde, men kun adskilt fra andre retter. Den optimale tidsperiode for at spise fermenterede mælkeprodukter er to timer efter det sidste måltid og to til tre timer før det næste.
Kød og indmad mod oppustethed
Der er mange fortællinger om kødprodukter i kosten. Faktisk skal ernæring til flatulens nødvendigvis omfatte magert kød. Det er en værdifuld kilde til protein, som er byggematerialet for hver celle i den menneskelige krop.
Tyrkiet, kylling, kanin, kalvekød bør inkluderes i din daglige kost. Det er acceptabelt at spise oksekød, hvis du skærer fedtet fra det. Retter fra lever, hjerter, lunger er også acceptable. De skal kombineres med let tilbehør, som fx boghvedegrød. Kombination medkartoffelmos er uacceptabelt, da det vil forårsage oppustethed selv hos en sund person.
Det er nødvendigt at afvise fedt, svinekød, lam, pølser, konservering, gryderet i krukker. Kødretter bør tilberedes derhjemme, på egen hånd. Så vil der være pålidelig information om graden af friskhed af den mad, der forbruges. Ernæring til flatulens og oppustethed involverer afvisning af brugen af forældede kødretter. De kan forværre situationen og fremkalde en forværring af gastritis, pancreatitis, mavesår.
Fedt mod oppustethed: godt eller dårligt
Mad til tarm colitis og flatulens bør indeholde flerumættede fedtsyrer. For at gøre dette skal du inkludere uraffinerede vegetabilske olier i din daglige kost: oliven, hørfrø, sesam, bomuldsfrø, vindruefrø. Du bør tilføje dem til forretter, salater, tilbehør.
Forbrug af animalsk fedt og stegt mad er strengt forbudt. Ved tilberedning af supper er det forbudt at stege i olie. Du kan tilføje en teskefuld af din yndlingsolie til den færdige suppe, lige før du spiser den.
Eksempelmenu i en uge for personer med tendens til luft i maven
På trods af den tilsyneladende kompleksitet er principperne for at opbygge en menu og ernæring til tarmluft i tarmen enkle. Her er en omtrentlig diæt, som bør følges af personer med irritabel tyktarm, gastritis, mavesår, kolecystitis:
- Mandag: havregryn på vandet, en håndfuld tørret frugt, mager borscht, en pakke rugbrød, en agurk,ovnbagte ferskner, grillede fiskefileter.
- tirsdag: et glas yoghurt, en håndfuld stegte jordnødder uden s alt, blomkåls- og kyllingefiletsuppe, to kogte æg, en bar med fedtfattig hytteost, tørret frugtkompot, grøn te.
- onsdag: boghvedegrød med kyllingefilet, kalvegulasch, okroshka, omelet med vagtelæg.
- Torsdag: et glas mælk, en pakke rugbrød, en agurk, ovnbagte ferskner, grillet fiskefilet, grøn te eller tørret frugtkompot.
- Fredag: et glas yoghurt, ferskner, en håndfuld stegte jordnødder uden s alt, blomkål og kyllingefiletsuppe, to kogte vagtelæg, tørret frugtkompot, grøn te.
- Lørdag: Fedtfattig hytteost-is (afkøl den i fryseren, blandet med sødemiddel), stuvet lyserød laks, kogte kartofler (forudblødt i koldt vand i en time), kalvegulasch, okroshka, vagtel ægomelet.
- Søndag: honningkage eller honning, grøn grøntsagsgryderet, flødesuppe, boghvedegrød med kyllingefilet, kalvegulasch.
Du kan bytte retter efter eget skøn. Hovedreglen er at overholde ernæringsprincipperne for tarmluft. Menuen for ugen er omtrentlig, du kan lave den om baseret på dine individuelle karakteristika og præferencer.
Gastroenterologtip: hvordan man undgår oppustethed
Hvis tilstanden ikke er forårsaget af kroniske sygdomme, men af skadeligevaner ved bordet, så behøver du ikke ændre kosten. Det er nok bare at være opmærksom på madkulturen. I nogle tilfælde er det nok at opgive dårlige vaner.
At spise flatulens og oppustethed hjælper dem, der har en tilstand udløst af doven tarm-syndrom. Hvis der er alvorlige samtidige sygdomme i indre organer og endokrine patologier (pancreatitis, diabetes mellitus, kolecystitis, hepatitis, skrumpelever, fibrose osv.), så er det umagen værd først og fremmest at behandle dem.
Enkle tips til at slippe af med forstoppelse og luft i maven på kort tid:
- nægter at spise rå mad (alt skal tilberedes);
- foretrækker magre supper og flydende måltider;
- slut helt op med alkohol og rygning;
- sov mindst ti timer om natten (søvn er afgørende for en sund fordøjelse);
- nægter at spise bagværk;
- giv fortrinsret til magert kød, men opgiv det i intet tilfælde helt;
- undgå stress og overanstrengelse.
Farmakologiske behandlinger
Hvis menuen ikke overholdes nøje, kan ernæring mod flatulens være ineffektiv. Hvis du tillader at spise rå grøntsager og frugter, blande mejeriprodukter med kulhydrater, spise bagværk, så vil problemet ikke forsvinde. Du bliver nødt til at ty til brugen af farmakologiske midler til oppustethed:
- enzymerbugspytkirtel for bedre fordøjelse;
- carminative lægemidler til gas;
- hepatobeskyttere for at reducere belastningen på leveren;
- koleretiske lægemidler mod kolecystitis for at normalisere udstrømningen af galde.
