Mange mennesker køber blomsterhonning for at forbedre deres helbred og for at genoplade deres batterier. Desuden får selv dem, der ikke kan lide slik. En af varianterne af dette produkt er vildbihonning, som bjørne elsker så meget. I dag er det blevet meget populært, da helt naturlige og miljøvenlige fødevarer nu er på mode. Det er denne honning, der vil blive diskuteret.
Produktegenskaber
Vilde bier har mange forskelle fra deres hjemlige modstykker, der bor i bigårde. Deres farve er mørkegrå, og de lever i bistader (træstader), dybt inde i skoven, langt fra industrianlæg og veje. Produktet af deres produktion kaldes "onboard". Vilde biers kost indeholder ikke kunstige tilsætningsstoffer, som biavlere ofte behandler deres insekter med. Det er takket være dette, at en sådan delikatesse betragtes som det mest naturlige og rene produkt. Særligt værdifuldt er Bashkir-arten og bjergvarianten, der er udvundet i Karpaterne.
Udgiften til vild honning er ret høj af følgende årsager:
- opnå vanskeligheder;
- saml det i små mængder;
- har mange nyttige egenskaber.
En vild bifamilie er i stand til at indsamle fra 5 til 15 kg medicinsk delikatesse på en sæson, og på vores breddegrader varer indsamlingssæsonen kun to til tre uger i lindens blomstringsperiode. På dette tidspunkt er insekterne særligt hårdføre og aktive hele dagen, uanset vejret.
sammensætning af honning
Sammensætningen af dette produkt er unik og har ingen analoger. Udover kulhydrater indeholder vildfanget honning næsten alle vitaminer, organiske syrer, mineralske elementer, der er nødvendige for kroppen og specielle hormonelle stoffer. Denne skovdessert kan indeholde partikler af bibrød, voksindeslutninger og indeslutninger af propolis. Takket være sådanne naturlige tilsætningsstoffer anses Bashkir-honning for meget nyttig.
Vilde bihonning: egenskaber
Den regelmæssige brug af et sådant naturligt produkt giver store sundhedsmæssige fordele. Der er mange helbredende egenskaber ved denne delikatesse, vi lister kun de vigtigste:
- forbedrer strømmen af metaboliske processer i kroppen, hvilket bidrager til hurtig fjernelse af skadelige stoffer;
- bruges til forebyggende formål og til behandling af åreforkalkning;
- fremmer normaliseringen af blodcirkulationen, hjælper med at forsyne hjernen med blod, hvilket resulterer i øget mental ydeevne,forbedrer hukommelse og opmærksomhed;
- styrker immunitet;
- forhindrer stagnerende processer i galdeblæren;
- komponenter af bigift indeholdt i honning hjælper med at lindre smerter, lindre symptomer på osteochondrose og gigt;
- bruges i endokrinologi, da produktet indeholder progesteron, østrogen, testosteron;
- styrker væggene i blodkarrene og øger deres elasticitet;
- påvirker positivt hæmatopoiesen, normaliserer blodsammensætningen;
- har antiseptiske egenskaber, lindrer betændelse, hjælper kroppen med at bekæmpe bakterielle, virale og svampeinfektioner;
- forbedrer seksuel funktion;
- eliminerer betændelse i fordøjelseskanalen;
- hjælper godt med nyresygdomme;
- fremmer helingen af sår og sår i mundhulen;
- har anti-aging egenskaber, da det sinker ældningsprocessen.
Samling af honning
Hvordan samler man honning fra vilde bier? Denne type biavl er gammel og kaldes biavl. For at øge produktionen af et lægemiddel laver biavlere på egen hånd bistader og udhuler huller i træstammer til dette. Stedet, hvor vilde bier vil leve, er valgt meget omhyggeligt, så der altid er en kilde til rent vand i nærheden, og et stort antal honningplanter vokser rundt - ahorn, linde. Udgangen fra stadet sker altid til sydsiden. For at tiltrække insekter lægges honningkager eller duftende urter i en sådan bolig.
Hvis bikuben blev lavet korrekt, skulle den om to år være beboet af en vild bifamilie, som vil producere nyttig honning. Og for at bjørne ikke ødelægger det, bliver sådan en bolig lavet højere. Når biavlere indsamler denne delikatesse, udvinder biavlere ikke al honningen, fordi en lille mængde af den skal efterlades til bierne, så reden fortsætter med at eksistere.
Hvordan vælger man den rigtige mark honning?
Sådan et helbredende produkt er en elite delikatesse, så det er ofte forfalsket. Derfor er mange mennesker bekymrede over spørgsmålet, om der er behov for at købe honning fra vilde bier: hvordan skelner man denne delikatesse fra en falsk? Et naturskovsprodukt har følgende egenskaber:
- dejlig rig ravbrun farve;
- særlig sød smag;
- tyk konsistens;
- unik aroma med træagtige harpiksagtige noter og antydninger af urter (dette er hovedforskellen mellem vild og almindelig honning);
- en ret høj pris, da denne delikatesse anses for sjælden.
Hvis vildbihonning er flydende og spreder sig, og dens lugt ligner almindelig honning, er det bedre ikke at købe sådan et produkt, da det højst sandsynligt er en falsk. For at købe en rigtig skov delikatesse skal du kontakte en betroet biavler med et godt omdømme. Kun i dette tilfælde kan du være sikker på, at dette ikke er falsk.
Indikationer for brug
Mange mennesker med forskellige sygdomme køber honningvilde bier. Indikationer for brugen af denne helbredende delikatesse er som følger:
- anæmi;
- sygdomme i galdeveje og lever;
- sygdomme i nervesystemet (depression, asteni, neurasteni, søvnløshed, hovedpine og så videre);
- lange helende sår, forbrændinger, brud, forfrysninger, eksem, bylder og lignende;
- hudsygdomme;
- præoperativ periode;
- kardiovaskulær sygdom;
- toksæmi under graviditet;
- endokrinologi;
- synstab, hårtab;
- mental og fysisk træthed;
- sygdomme i lunger og luftveje.
Der er andre indikationer for brugen af vildbihonning, og dem er der en del af. Ovenstående sygdomme er de mest populære.
Brug og opbevaringsregler
Tag vildbihonning på samme måde som almindelig hjemmelavet honning. Det bør indtages regelmæssigt, ikke mere end fire til fem teskefulde om dagen. Derudover er dette produkt velegnet som en let dessert til te. Du skal huske det vigtigste - du kan ikke tilføje honning til varme drikke, da høj temperatur kan ændre dens sammensætning og reducere dens gavnlige egenskaber.
Hjemmelavet honning har ikke sådanne allergifremkaldende egenskaber som hjemmelavet honning. Det absorberes hurtigt og tolereres godt af kroppen, derfor kan det i små doser gives til børn over to år, ældre og svækkede mennesker.
Dette produkt kan opbevares i meget lang tid, og det er tilrådeligt at opbevare det i keramik,ler- eller glasbeholdere. Under ingen omstændigheder bør metalredskaber bruges til disse formål, da toksiner dannes, når honning reagerer med metaller. Beholderen skal være tæt lukket og stilles et mørkt sted med en temperatur på +10 grader.
Konklusion
Således er honning fra vilde bier et ret sjældent produkt, og det er ret svært at finde det. Det er ikke kun en gourmet delikatesse, men også en medicin. Det bruges til forskellige sygdomme, og alt takket være den unikke sammensætning, som ikke har nogen analoger.
