Kalina er berømt for en lang række nyttige egenskaber. Desuden har ikke kun dens røde bær, men hele busken en helbredende effekt. Og dette er barken og frugterne og frøene og blomsterne og bladene. De medicinske komponenter, der fylder denne plante, bruges både i fremstillingen af lægemidler og i folkemedicinen.
Beskrivelse af planten
Almindelig viburnum (lat. Viburnum opulus) tilhører adox-familien og er en løvfældende busk eller et lille træ, der vokser op til 4 m i højden. Det er fordelt i de tempererede og subtropiske zoner på den nordlige halvkugle, i Asien, Europa, Nordamerika og Nordafrika. Slægten omfatter omkring 150 arter.
Viburnum-blade er modsatte, enkle, hele med en takket kant, bredt ægformede, med stipuler, tre- eller fem-fligede. De er lysegrønne om foråret, mørkere lidt om sommeren og ofte rødlige om efteråret.
Blomsterne er store, hvide og samlet i racemose blomsterstande. Blomsterne har en specifik, let genkendelig lugt. Frugterne er røde, spiselige, meget spektakulære på baggrund af løv malet i lyse efterårsfarver, de kan forblive på en gren i lang tid. Viburnum blomstrer i slutningen af maj - begyndelsen af juni, blomstrer i lang tid. Rodsystemet er overfladisk og bredt, og barken er gråbrun med revner.
Viburnums nyttige egenskaber er almindeligt kendte. Blandt andet er denne busk en fremragende honningplante. Viburnum tolererer oversvømmelser og jordpakning godt, men det har dårlig modstandsdygtighed over for tørke og høje temperaturer. I naturen kan denne smukke busk ofte findes på bredden af skovvandløb og reservoirer, skjult i ørkenen, væk fra solen.
Omt alt i folklore
Udover dens gavnlige egenskaber er almindelig rød viburnum berømt for sin hyppige omtale i folklore. Mange folk og nationaliteter sang viburnum i teksterne til deres sange. For de slaviske folk er viburnumbær et symbol på pigelig renhed, kærlighed og skønhed.
Ifølge gamle legender og traditioner dekorerede plantens grene bryllupsceremonier og blev brugt som amuletter. Blade og frugter blev vævet ind i kranse, bær blev dekoreret med festlige brød. Motiver, der forestiller viburnum, blev ofte brugt i broderi, maling af fade og redskaber. Og blomstringstiden for denne busk blev kombineret med såning af rug og andre afgrøder.
Kemisk sammensætning
Af alle arter og underarter er det kun rød viburnum, der adskiller sig i nyttige egenskaber. Det er meget udbredt i traditionel medicin oger en del af mange doseringsformer.
Sammensætningen af den almindelige røde viburnum omfatter følgende nyttige stoffer:
- sukker;
- caroten;
- selen;
- chrome;
- iod;
- kobber;
- jern;
- zink;
- mangan;
- fosfor;
- vitamin C.
Med hensyn til sammensætningen af nyttige egenskaber er viburnum på samme niveau som blåbær og hyben. Sammen med de allerede nævnte stoffer indeholder den organiske syrer i store mængder, især er der meget baldriansyre.
Derudover indeholder sammensætningen harpiks, æteriske olier, vitamin A, E, K, P, tanniner, titanium og pektin. Det vigtigste nyttige stof i viburnum er viburninglycosid, som giver frugten bitterhed og har helbredende egenskaber. Derfor bør du på ingen måde fjerne bitterheden fra bærrene.
Plantens bark er også rig på næringsstoffer. Der er syrer: eddikesyre, smørsyre, caprinsyre, linolsyre, samt forskellige harpikser, phytosterol, myricylalkohol.
Application
Medicinerne er fremstillet af barken af viburnum og har en hæmostatisk, astringerende og svag vanddrivende effekt. De øger virkningsvarigheden af beroligende lægemidler og øger tonen i livmodermusklerne.
Nyttige egenskaber ved viburnum til kvinder er, at medicin fra barken af viburnum ordineres til alvorlige livmoderblødninger i overgangsalderen, samt til blødninger efter fødslen og blodtab under betændelse i de kvindelige kønsorganer eller med hæmorider. Plantens bark bruges nogle gange til at forhindre utilsigtede aborter.
Friske røde viburnumbær eller juice fra dem med sukker ordineres til oral administration med nervøs ophidselse, som et middel mod vasospasme, åreforkalkning og hypertension.
Besidder nyttige egenskaber og viburnum med honning. En blanding fremstillet af frugt og honning bruges til åndenød, hæs hals, hoste, diarré og leversygdomme.
En infusion af røde viburnum-frugter bruges til behandling af eksem, bylder, karbunkler, hududslæt og også som styrkende, afføringsmiddel, vitaminiserende og svedende middel.
Frisk viburnumjuice bruges ofte i kosmetologi til behandling af acne og alderspletter. Brugen af juice til sårheling er også kendt.
Tanninstoffer, der findes i viburnum, kan have en smertestillende effekt, hvilket reducerer følsomheden af nerveender. Og brugen af viburnum som vanddrivende middel vil eliminere hævelse.
Indkøb af råvarer
Kalina dyrkes ofte i haver. Du kan tage råvarer fra vilde buske. I dette tilfælde er det værd at overveje, at viburnum vokser i skyggefulde steder med fyrreskove og løvskov, oftere langs reservoirer og floder.
Sskud og bark høstes om foråret. Samtidig er det tidlige forår velegnet til skud, og midten af april er velegnet til bark, når saftstrømmen begynder.
Blomster høstes, når de er helt åbne, omkring maj-juni. I dette tilfælde skæres blomsterstandene helt af og tørres straks.
Perioden med bærplukning falder i september-oktober. Hele paraplyen skæres af for at holde frugterne intakte, hvilket betyder, at de røde viburnumbær bevarer deres nyttige egenskaber. Efter frostens begyndelse går fordelene ikke tabt, men bitterheden er meget reduceret.
Tilberedning af viburnumbark
Rød viburnum-bark opbevares under aktiv saftstrøm, før knopbrud, det vil sige om foråret, i april-maj. Det fjernes fra unge grene, knuses og tørres på lofter eller i fri luft, og spreder et tyndt lag.
For at fjerne barken er det nødvendigt at lave halvcirkelformede snit på stammen eller grene med en skarp kniv i en afstand af 20 cm fra hinanden, og derefter forbinde dem med langsgående snit. Ringskæringer bør ikke foretages, dette vil føre til plantens død.
Den fjernede bark kan tørres i luften og derefter tørres i en tørretumbler ved en temperatur på 50-60 °C. Under tørringen skal råvarerne med jævne mellemrum vendes, og stykkerne må ikke lægges ind i hinanden. Klar, godt tørret viburnumbark knækker let og med et brag, men hvis råvarerne ikke tørres ud, så bøjer barken kun.
Samling og høst af bær
Plukningen af røde viburnumbær udføres i tørvejr i september-oktober. Modne klaser skæres bedst med en skarp beskærer, og forsøger ikke at beskadige frugten. Det er bedre at omhyggeligt lægge de afskårne børster i ét lag, da bundter klæber sig til hinanden med kviste, og det vil være svært at skille dem ad uden at bruse eller beskadige bærene.
Viburnum frugter kan høstes på forskellige måder, afhængigt af om forhvad de skal bruges til. Bær kan fryses, konserveres på forskellige måder, tørres, juices.
Hvis bærrene skal bruges til videre forarbejdning, er det mere bekvemt at vaske dem direkte på børsterne og derefter lægge dem ud på et rent klæde i et tyndt lag for at slippe af med overskydende fugt.
Tørring af frugter sker efter samme princip som at høste barken. Samtidig skal de nyttige egenskaber ved viburnumbær forsøges bevaret så meget som muligt. Frugterne lægges ud i luften i ét lag og tørres med vending i op til 9 dage. Eller afskårne børster samles straks og hænges i et godt ventileret område.
For at fremskynde processen kan du bruge en elektrisk tørretumbler eller ovn. Når du tørrer i ovnen, er det bedre ikke at lukke døren, så bærrene ikke brister og mister deres anvendelighed med lækket juice.
Brug i traditionel medicin
Sammen med viburnums nyttige egenskaber er der også kontraindikationer. Dette skal huskes, når du bruger råvarer til medicinske formål og fødevarer.
Til sammenligning: indholdet af ascorbinsyre i viburnum er 1,5 gange højere end i citron og 3 gange højere end i hindbær. Som alle røde frugter er viburnum rig på jern, og ascorbinsyre forbedrer jernoptagelsen, så viburnum er uundværlig i behandlingen af anæmi.
Kombinationen af viburnum og honning øger kroppens forsvar, behandler forkølelse, bronkitis, har en vanddrivende effekt. Og indholdet af viburnin i sammensætningen forklarer de hæmostatiske og vasokonstriktive egenskaberplanter.
I gamle dage blegede piger deres hud med frisk viburnum-bærjuice, hvor de kom af med fregner, akne og alderspletter.
Næste om, hvordan man korrekt bruger medicinske råvarer, under hensyntagen til kontraindikationer, og hvordan man tilbereder viburnum, og holder plantens gavnlige egenskaber intakte. Det skal tages i betragtning, at vildt voksende arter indeholder en dødelig koncentration af alkaloider og glykosider. Frugterne af sort viburnum er giftige. Selvom sorten anses for spiselig, bør du under ingen omstændigheder spise håndfulde bær.
Tilberedning af viburnum, sunde opskrifter og egenskaber
Folk kender mange måder at tilberede viburnum på til medicinske formål. En af opskrifterne til at høste bær, der bevarer viburnums fuldstændigt gavnlige egenskaber, er følgende metode:
- Bær hældes i en ren krukke med omkring en tredjedel, vaskes og tørres af overskydende fugt. Derefter tilsættes perlesukker helt i toppen, og glasset lukkes med et rent låg. Et sådant præparat bør opbevares på et køligt sted (kælder, køleskab), og bær kan indtages efter seks måneder, under hensyntagen til de gavnlige egenskaber ved viburnum og kontraindikationer for brug.
- Bær med honning er fantastisk til forkølelse. Det er dog værd at overveje, at sammen med de gavnlige egenskaber ved viburnum er der også kontraindikationer for kvinder i en interessant position. For de korrekte proportioner er det værd at tage 1 spiseskefuld honning pr. 100 g bær. Du skal bruge en støbejerns- eller lerhøj gryde. Enhver anden bageform duer, altid med høje kanter. Til bunden af den valgtefartøj placere et lag af viburnum bær og hæld en skefuld honning. Så skift lag, indtil gryden er to tredjedele fuld. Derefter skal du simre bærrene i en russisk komfur eller ovn ved 160 ° C i 1,5 time. Nyttige egenskaber og kontraindikationer af viburnum med honning skal tages i betragtning med lige stor opmærksomhed. Det menes, at denne honningmarmelade hjælper mod hjerteødem, åndenød og leversygdom.
- Friske hele eller revet bær klare sig godt med nervøse excitationer, hypertension og vasospasme. Tør frigjort fra stilkene, rengør viburnum frugter gennem en metalsigte. Den gnidede masse presses gennem ostelærred. Den resulterende friske juice er populært behandlet for brystkræft og bruges til at forhindre gastritis. Når du bruger denne opskrift, skal det huskes, at sammen med de gavnlige egenskaber ved viburnum skal kontraindikationer tages i betragtning. For eksempel bør personer med lavt blodtryk, tromboflebitis og forhøjet blodpropper ikke drikke viburnum juice.
- Infusion af viburnumbær bruges i alternativ medicin til behandling af eksem og bylder. For at forberede 1 spiseskefuld frugt, hæld et glas kogende vand, dæk derefter og lad det stå i 2 timer. Sit derefter infusionen. Blandt andet bruges denne medicin af folket som afføringsmiddel, svedende og styrkende middel.
- Alkoholtinktur på barken af viburnum bruges til behandling af hæmorider, livmoderblødninger, smertefuld menstruation. Til opskriften hældes en spiseskefuld bark med 50% alkohol i en mængde på 100 ml og opbevares ikøligt sted i en uge. Si derefter tinkturen og påfør 15-30 dråber på tom mave to eller tre gange om dagen.
Kontraindikationer
Sammen med de nyttige egenskaber af viburnum og kontraindikationer kan ikke afskrives. Desuden er der nok af dem. Som med alle andre dele af planten, der anvendes til medicinske formål, skal viburnumbærrenes gavnlige egenskaber og kontraindikationer for deres brug undersøges omhyggeligt for ikke at skade både ens eget helbred og sundheden hos kære.
Du kan ikke bruge viburnum i nogen form til personer, der lider af følgende sygdomme:
- lavt blodtryk;
- urolithiasis;
- kronisk nyresygdom;
- leukæmi;
- gigt;
- høj blodpropper;
- tromboflebitis;
- gigt;
- individuel intolerance over for komponenterne, der udgør planten, hvilket forårsager allergiske reaktioner.
For mennesker med høj mavesyre, forværret af mavesår og gastritis, er viburnum strengt forbudt som en plante, der øger udskillelsen af mavesaft.
Kalina er et lagerhus af nyttige stoffer med medicinske egenskaber. Sammen med dette har planten et højt niveau af dekorativitet. Da ejeren har viburnum på sin grund, slår ejeren to fluer med ét smæk: en smuk busk glæder sjælen og helbreder kroppen.
