I kroppen af ethvert levende væsen er der et makronæringsstof natrium. Det er så vigtigt for den enkelte, at helbred og levealder i højere grad afhænger af det. Hvilke processer er natrium ansvarlig for i den menneskelige krop? Dens rolle i livssystemernes funktion vil blive diskuteret i denne artikel.
Description
Natrium er et meget blødt metal, der tilhører den alkaliske gruppe. Den har en sølvhvid farve, er aktiv og oxiderer hurtigt i luften. I naturen forekommer det hovedsageligt i form af forbindelser. I 1807 blev det først opnået i sin rene form. Dette metal er udstyret med interessante fysiske og kemiske egenskaber. Det smelter ved mindre end 100 grader.
Når den opvarmes under højt tryk, bliver den rød, ligesom en rubin. Natrium er lettere end vand og reagerer voldsomt med det og frigiver store mængder varme og brint.
Natriums rolle for individet
Når natrium kommer ind i menneskekroppen, absorberes det hurtigt. Behandlebegynder i maven, men den vigtigste assimilering af grundstoffet sker i tyndtarmen. Dens ioner fanger vandmolekyler inde i mave-tarmkanalen, hvilket får maden til at svulme. Optagelsen af mineralet styres af skjoldbruskkirtlen. I tilfælde af krænkelse af dets arbejde forbliver det i vævene og leveres ikke til cellerne. Dette makronæringsstof regulerer meget vigtige cellulære processer i kroppen:
- transmission af nerveimpulser;
- osmotisk tryk i flydende medier;
- transport af kuldioxid;
- kontrollerer surhedsgraden;
- normaliserer vand-s altbalancen;
- aktiverer enzymer, især fordøjelsesenzymer;
- hjælper med at transportere næringsstoffer.
Den menneskelige krop indeholder omkring 100 g natrium, hvoraf cirka 40 % findes i brusk og knogler. I mindre mængder findes det i lymfe og blod samt i slimhinder, spyt, hjerne, galde, nyrer og lever. Halvdelen af alt natrium er koncentreret i ekstracellulære væsker, hvor det er det mest repræsentative grundstof og sammen med chloridioner sikrer stabiliteten af osmotisk tryk. Da det er inde i cellen sammen med magnesium og calcium, medierer det cellulær excitation og giver neuromuskulær regulering.
Natrium udskilles fra den menneskelige krop op til 90 % med urin, afføring og sved.
Dagligt behov for natrium
Den vigtigste leverandør af natrium (den daglige dosis overstiger ikke 4-6 g) er bords alt. Hvis det indtages dagligt fra 10 til 15 gram, så vil dette være ganske nok. Med øgetsvedtendens i varmt vejr, øget fysisk aktivitet, behovet for natrium stiger. Og det er nødvendigt at reducere dens mængde:
- i strid med nyrernes og leverens funktioner;
- knoglebrud;
- allergiske reaktioner;
- obese;
- højt blodtryk;
- tager medicin, der indeholder hormoner;
- sygdomme i bugspytkirtlen og maven.
Husk altid, at for stort s altindtag, som overstiger 20-30 gram om dagen, kan forårsage et overskud af natrium og føre til alvorlige problemer.
Mangel på natrium
Mangel på makronæringsstoffer er sjældne. En person støder på dette fænomen i følgende tilfælde:
- langvarig faste;
- følger en streng diæt;
- konstant brug af diuretika;
- hårdt fysisk arbejde;
- langvarig diarré;
- gentagen opkastning;
- stærk svedtendens;
- ukontrolleret indtag af kalium og calcium;
- alvorligt blodtab;
- nyresygdom.
Samtidig påvirker manglen på natriums alte i den menneskelige krop dens tilstand negativt og kommer til udtryk ved følgende symptomer:
- alvorlig svaghed og øget træthed;
- kramper;
- svimmel;
- hududslæt og hårtab;
- manglende appetit, kvalme, opkastning;
- meget tørstig.
Kortsigtetmangel på natrium er ikke farligt for den menneskelige krop og forårsager ikke alvorlige konsekvenser. Langvarig makronæringsstofmangel kan ledsages af hallucinationer og nedsat bevidsthed, funktionsfejl i det vestibulære apparat. I dette tilfælde vaskes det ud af knoglerne, hvilket fører til deres ødelæggelse.
Det skal huskes, at natrium i den menneskelige krop ikke produceres af sig selv, derfor er det kun muligt at kompensere for dets tab gennem fødevarer, der skal vælges korrekt.
Indikationer for ordination af natrium
I nogle situationer ordinerer læger det til patienten for at genopbygge balancen af et makronæringsstof. Dette er nødvendigt, når det kræves:
- gendan vand-s altbalancen i tilfælde af dehydrering;
- vask slimhinderne i næsehulen i tilfælde af betændelse i maksillære bihuler, allergier, ARVI-sygdomme;
- foretag en inhalation af de øvre luftveje;
- gendan mængden af plasma tabt under forbrændinger og operationer;
- forbedre patientens tilstand i strid med funktionen af nyrerne og binyrerne;
- udfør antibakteriel behandling af sår;
- skylning for forgiftning.
Natriummetabolisme i den menneskelige krop
I reguleringen af vand-elektrolyt- og syre-base-balancen spilles hovedrollen af metaboliske processer forbundet med natrium og kalium. Disse makronæringsstoffer findes i tilstrækkelige mængder i fødevarer. Og problemer med dem er ofte ikke forbundet med deres mangel, men med en ubalance. Dette sker i følgende tilfælde:
- Overdreven væskeindtagelse uden s alt. Mulig udviklingvandforgiftning. Det er karakteriseret ved kramper.
- Introduktionen af en stor mængde s altvandsopløsninger i tilfælde af forgiftning og stort blodtab. Ødem i ekstremiteterne opstår, og lungeødem er muligt.
- Ukontrolleret spisning af pickles uden ferskvand, eller drikke havvand, som er højt indhold af natrium. Muligt fat alt udfald.
- Diarré og opkastninger er de mest almindelige årsager til dehydrering. Nyrerne holder op med at fungere, hvis der ikke tilføres vand og s alt udefra.
- Væsketabet genopfyldes ikke - de drak ikke vand efter kraftig sved, de glemte at give vand til en svag patient.
For meget s alt er lige så slemt som for lidt. Det forstyrrer balancen mellem kalium- og natriumkationer. Overskydende natrium fører til kaliummangel. Og dette kommer til udtryk ved ændringer i hjertemusklen og nedsat nyrefunktion.
overskydende natrium
Den vigtigste årsag til en overflod af makronæringsstoffet natrium er dets overdrevne forbrug sammen med mad. Men dens indhold kan stige i følgende situationer:
- diabetes;
- dårlig nyrefunktion;
- stressende situationer;
- langtidsbehandling med kortikosteroider.
Natriums negative virkning på den menneskelige krop er ledsaget af en række uønskede virkninger og fører til alvorlige sygdomme:
- højt blodtryk;
- nervøsitet og hyperaktivitet;
- ødem;
- nervelidelser;
- muskelkramper;
- allergiske reaktioner.
For meget natrium er meget farligt forhjernevæv og forårsager øget nervøs excitabilitet, forvirret bevidsthed og i ekstreme tilfælde koma. S altelskere rådes til at erstatte bords alt med havs alt. Den har en kraftig smag, så forbruget vil blive reduceret med næsten det halve. Derudover indeholder det s alte af andre metaller, herunder kalium. Og som du ved, balancerer kalium og natrium i menneskekroppen hinanden.
Kilder til natrium
Utvivlsomt er den vigtigste kilde til natrium bords alt. Dette er det mest almindelige krydderi til mad en person indtager dagligt. Daglig brug er begrænset til en teskefuld. Derfor, i modsætning til dyr, oplever en person sjældent mangel på natrium. Dyr modtager kun dette makronæringsstof fra mad, og nogle gange, for at opretholde den nødvendige balance, fodres de med jævne mellemrum med s alt. En person lider oftest af en overflod af dette krydderi, så s altfri diæter bliver i stigende grad brugt. Og mætning med natriumklorid i den menneskelige krop opstår på grund af brugen af følgende produkter i kosten:
- gulerødder og rødbeder;
- bælgplanter;
- fisk og skaldyr;
- diverse korn;
- affald - hjerner og nyrer;
- røde tomater;
- mejeriprodukter;
- urter – selleri, mælkebøtte, cikorie, artiskok.
Folk, der fører en aktiv livsstil, har store tab af natrium, som udskilles i sved. Det er ganske muligt at genopfylde dem ved at spise rigtigt og spise ovenståendeprodukter.
Mad der skal undgås
Nogle fødevarer er meget s altholdige og bør begrænses. Disse omfatter:
- alle pølser, kogt svinekød, skinke;
- syltede, dåsegrøntsager og pickles;
- saucer - mayonnaise, ketchup, sojaeddike;
- ost;
- s altet og tørret fisk;
- kiks og nødder med s alt, chips;
- bagepulver og konfektureprodukter med tilsætning.
Natrium til atleter
Der er en masse kontroverser i sportskredse om fordelene ved natrium. Inkluderingen af s alt i kosten giver atleter følgende fordele:
- Øger blodcirkulationen. En s altshake før en træning stimulerer blodgennemstrømningen og forbedrer muskelernæringen.
- Forbedrer leveringen af de rigtige stoffer. Natrium øger hastigheden af metaboliske processer og transporterer næringsstoffer til musklerne.
- Positiv effekt på nervesystemet. Nervefibre bruger kraftigt kalium og natrium, når de genererer en impuls. Der er muskelvækst under nervøs påvirkning. Der er en assimilering af næringsstoffer og fjernelse af henfaldsprodukter.
- En af funktionerne af natrium i den menneskelige krop er at øge tørsten. Med en stigning i væskeniveauet sker fjernelse af henfaldsprodukter fra kroppen hurtigere, flydende blod bliver mobilt, blodgennemstrømningen øges, hvilket letter hjertets arbejde ved kraftige anstrengelser.
Højere natriumniveauer fører til ideel kropshydrering, hvilket giver atleten mulighed for at overvinde træthed, opbygge udholdenhed og forberede sig på større indsats.
Klors funktioner i kroppen
For et levende væsens liv er klor lige så nødvendigt som andre store makronæringsstoffer: natrium, kalium, calcium, magnesium. Dets indhold i den menneskelige krop er cirka 115 g. Det er til stede i huden, skeletmuskler, knogler, intercellulær væske og blod. I den menneskelige krop er klor, natrium og kalium aktivt involveret i vand-s altmetabolisme. Alle tre elementer er til stede i den intercellulære væske i et bestemt forhold, så der ikke er sundhedsproblemer.
Når de metaboliske processer af klor svigter, opstår hævelser, der opstår problemer med hjertets arbejde, trykket bliver ustabilt. Dette element, der er en del af den intercellulære væske, deltager i reguleringen af osmotisk tryk i væv og celler. Som følge heraf frigives væske og s alte fra kroppen, og deres indhold i væv og medier reguleres. Klor stimulerer produktionen af mavesaft, fjerner kuldioxid, toksiner og affaldsstoffer fra celler og væv. Dens genopfyldning i kroppen, ligesom natrium, skyldes hovedsageligt bords alt.
Konklusion
Nu ved du, hvorfor natrium er nødvendigt i den menneskelige krop. Dens rolle er at normalisere reguleringen af vand-s altbalance, opretholde osmotisk tryk og sikre passage af nerveimpulser. Meget vigtigthver enkelt til at overvåge det korrekte forbrug af bords alt. Det viste sig, at hun er hovedleverandøren af natrium. Og dets overskud påvirker arbejdet i mange indre organer og helbredet generelt negativt.
