For nylig kan du høre en masse information om fordelene ved kosttilskud, hvoraf en komponent er konjugeret linolsyre. Hvad der er linolsyre, og endnu mere konjugeret, ved de færreste. En ikke-specialist inden for kemi og medicin forstår mere eller mindre kun ordet "syre". Når de køber produkter og præparater, der indeholder denne ingrediens, bliver de fleste af os styret af oplysningerne i instruktionerne og håber på magiske resultater. Lad os prøve at finde ud af, hvad vi kan forvente af dette produkt.
linolsyre
For et sundt liv og normal funktion af alle menneskelige organer er det absolut nødvendigt at have essentielle fedtsyrer i kroppen, som omfatter linolsyre. Det er en lineær kæde af kulstofatomer, som er nummereret af hensyn til biokemikere. Mellem 9. og 10. såvel som mellem 12. og 13. atom har den en substituentbinding hver. De ubrugte kulstofatomer adskiller demforhindre disse bindinger i at påvirke hinanden, hvilket bestemmer stoffets egenskaber. Konjugeret linolsyre kan opnås som et mellemprodukt i processen med at omdanne simpel linolsyre til stearinsyre. Alle tre er vigtige for menneskets stofskifte. Uden fedtsyrer, især linolsyre, forstyrres metaboliske processer i kroppen, det kardiovaskulære system og blodcirkulationen lider, åreforkalkning udvikler sig, og alt vævs ernæring forringes. Meget linolsyre går til struktureringen af cellemembranerne i menneskekroppen. Derfor er det vigtigt at spise fødevarer, der indeholder det.
Hvad er CLA
I denne isomer ændrer substituentbindinger deres plads. En af dem er placeret mellem det 6. og 7. kulstof, og det andet mellem det 8. og 9. En sådan tæt placering giver dem mulighed for at påvirke hinanden, såvel som den eneste frie binding af carbonatomer, der står mellem dem. Den anden forskel mellem de to beslægtede syrer er i arrangementet af substituentbindinger i forhold til kædens plan. I simpel linol er det en cis-form, det vil sige på den ene side, og i en konjugeret er en trans-form mulig, det vil sige på forskellige sider. Takket være sådanne tilsyneladende ubetydelige forskelle får konjugeret linolsyre nye egenskaber. Især er det i stand til at udføre to funktioner - at undertrykke aktiviteten af lipoprotein lipase, som en transportør af fedtstoffer fra blodet til celler, og samtidig øge nedbrydningen af fedt i kroppen, mens den sædvanligelinolsyre fremmer tværtimod ophobningen af fedtstoffer. En anden sensationel forskel er det faktum, at linolsyre absolut bidrager til kolesterols modtagelighed for oxidationsreaktioner, og konjugeret stabiliserer det.
Opdagelse af amerikanske videnskabsmænd
På trods af den nyeste teknologi blev konjugeret linolsyre (CLA) opdaget relativt for nylig. I 1979-1980 gennemførte en gruppe videnskabsmænd fra American University i Texas en række undersøgelser af forskellige produkters effekt på kroppens vitale aktivitet. Michael Parish, dengang assistent, bemærkede, at stegt kød på en usædvanlig måde forhindrer mutationer i muskelcellernes DNA hos dyr. Det viste sig, at det stof, han fandt i kød, besidder denne egenskab. Yderligere forskning afslørede andre nyttige egenskaber ved det nye element, især evnen til at undertrykke udviklingen af kræftsvulster. Dette tjente som en stærk impuls til forbedret undersøgelse af de biokemiske processer i arbejdet med konjugeret linolsyre.
Nyttige egenskaber
På dette stadium af forskningen har konjugeret linolsyre (CLA) vist sig at:
- fremskynde kroppens stofskifte;
- hjælp med at øge muskelmassen;
- sænke kolesterol;
- reducer risikoen for at udvikle diabetes gennem insulinresistens;
- øge immunitet;
- gavnligt til at reducere fødevareallergier.
CLA-lægemidler hæmmer ophobningen af fedt, især i den peritoneale (viscerale) region. Denne type kropsfedt, som kan fange leveren, hjertet og blodkarrene, er meget farlig og fører ofte til hjerteanfald, slagtilfælde, trombose og andre problemer. CLA øger muskelcellernes følsomhed over for insulin, så fedt, såvel som glukose, passerer gennem membranerne mere aktivt uden at blive lagret "i reserve". Som et resultat falder fedtprocenten, og muskelmassen stiger.
Laboratorieforskning og -eksperimenter
På trods af at konjugeret linolsyre har mange fantastiske egenskaber, er lægers og forskeres meninger om det blandede. Dette skyldes det faktum, at på dette stadium af brugen af lægemidlet blev de fleste forsøg udført på dyr. Så hos rotter, der blev fodret med stegt kød dagligt, er processen med tumordannelse betydeligt blokeret. Sandt nok har det endnu ikke været muligt at finde ud af, på hvilket stadium dette sker - ved det indledende, progressive eller sidste, når kræften begynder at metastasere. Der er spekulationer om, at stoffet virker på alle tre. Derudover styrker CLA hos rotter, mus såvel som hos kyllinger immunsystemet betydeligt, og hos unge dyr fremmer det desuden aktiv vækst. Hos en anden gruppe dyr - kaniner og hamstere - forhindrer CLA forsnævring af arterierne forårsaget af aterosklerotiske plaques. Sådanne eksperimenter er ikke blevet udført på mennesker, så det er stadig for tidligt at drage entydige konklusioner.
Slankeeksperimenter
Du kan støde på påstande om, at konjugeret linolsyre hjælper med at tabe sig betydeligt. Anmeldelser af mennesker, der har prøvet dets virkning på sig selv, er også blandede. Nogle var tilfredse, andre mærkede ikke effekten. I 2000 offentliggjorde svenske videnskabsmænd resultaterne af deres eksperimenter med en gruppe frivillige, der tabte sig med CLA. Alle indtog 3,4 g konjugeret syre i 64 dage. Ingen af deltagerne tabte sig. Samme år offentliggjorde andre uafhængige forskere de modsatte resultater af eksperimenter udført med en anden gruppe overvægtige mennesker. Ifølge disse data blev vægttab observeret hos dem, der tog CLA-præparater. Et andet eksperiment blev udført af forskere i Norge. De inddelte deltagerne i fire grupper, hver med 1,7 g, 3,4 g, 5,1 og 6,8 dagligt CLA-indtag. Vægttab forekom kun i de sidste to grupper, som indtog højere doser af lægemidlet.
Michael Peirises erfaringer og konklusioner
Hvordan virker konjugeret linolsyre på mennesker, ikke kun dyr, som et vægttab? Forskningen blev udført i stor skala. Mænd og kvinder i alle aldre, der tilhører forskellige etniske grupper, deltog. Michael Peiriz, opdageren af dette stof, involverede i eksperimentet en gruppe overvægtige mennesker (71 frivillige). Alle tog 3,4 g af lægemidlet dagligt i 2 måneder og fulgte en diæt, der udelukkede fødevarer, der fremmer vægtøgning. Styringgruppen tabte sig kun ved hjælp af en diæt uden at tage stoffet. Projektdeltagerne tabte sig, men i slutningen af diæten begyndte de at tage det på igen, og de, der tog stoffet, øgede kun muskelmassen, mens repræsentanterne for kontrolgruppen igen øgede væksten af kropsfedt. Disse data gjorde det muligt for videnskabsmanden at udtale sig om, at CLA ikke så meget reducerer størrelsen af kropsfedt, som det forhindrer deres yderligere stigning. Forsøget viste, at lægemidlet er i stand til at øge udskillelsen af insulin hos patienter med type II-diabetes og reducere de kvantitative indikatorer for glukose i blodet. Disse resultater blev noteret hos cirka to tredjedele af de eksperimentelle frivillige.
CLA-medicin
Mange er interesserede i spørgsmålet om, hvilke præparater der indeholder konjugeret linolsyre. Her er nogle af de kosttilskud, der er tilgængelige på apoteker og sportsbutikker med denne ingrediens:
- "Linofit". Pakken indeholder 60 kapsler, hver med 800 mg syre. Prisen på de russiske markeder er fra 1500 rubler. Sammen med CLA indeholder kapslerne jod og vitamin B6, hvilket markant øger de gavnlige egenskaber ved dette kosttilskud.
- "Reduxin light". Der fremstilles pakker med 30, 90, 120 og 180 kapsler, som hver indeholder 500 mg konjugeret syre samt E-vitamin. Prisen er fra 1000 til 2720 rubler (afhængig af antallet af kapsler).
- Livets Chokolade. Pakken indeholder 10 pakker CLA-pulver, som bruges til at lave en drink. Pris fra 300 rubler.
Der er også udenlandske analoger: Zerofat, CLA, CLAextrim og andre. Deres anslåede pris er fra $15.
Naturlige kilder
Der er en del kosttilskud fra forskellige producenter, hvor hovedbestanddelen er konjugeret linolsyre. Kundeanmeldelser varierer såvel som resultaterne af forskere. Der er mange mennesker, der har bemærket en positiv effekt. Samtidig er der mange af dem, der ikke oplevede vægttab, eller det var meget let. Udover kosttilskud findes CLA i en stor kategori af naturprodukter, så de kan spises dagligt uden nogen begrænsninger. Tallene i tabellen for mælk, kød og æg refererer til dyr opdrættet på naturligt foder.
| p/n | Produktnavn | Enhed mål | Mg CLA i 1g fedt |
| 1 | Beef | mg/1g fedt | 30 |
| 2 | Svinekød | - " - | 0, 6 |
| 3 | kylling | - " - | 0, 9 |
| 4 | Ungt lam | - " - | 5, 8 |
| 5 | Frisk mælk | - " - | 20 |
| 6 | Pasteuriseret mælk | - " - | 5, 5 |
| 7 | Smør | - " - | 4, 7 |
| 8 | Naturost | - " - | 20 |
| 9 | hytteost | - " - | 4, 5 |
| 10 | creme fraiche | - " - | 4, 6 |
| 11 | Yogurt | - " - | 4, 4 |
| 12 | Æggeblomme | - " - | 0, 6 |
| 13 | Laksekød | - " - | 0, 3 |
| 14 | Is-sundae | - " - | 3, 6 |
| 15 | Oksekød (blandet foder) | - " - | 4, 3 |
Kontraindikationer
Det er ikke blevet observeret, at den rimelige brug af ovennævnte produkter forårsagede negative reaktioner i kroppen (med undtagelse af individuel immunitet hos individer). Ved brug af lægemidler, der indeholdt konjugeret linolsyre, opstod der desværre bivirkninger. Så nogle købere, der brugte kosttilskud med CLA, oplevede eksacerbationer af tidligere eksisterende hæmorider, lidelser i mave-tarmkanalen, udslæt og kvalme. Under forsøget i Sverige var det kun 47 personer ud af 60, der deltog i forsøget, der kunne gennemføre hele forløbet. Resten blev tvunget til at trække sig på grund af helbredsproblemer.
