Æbler er den mest overkommelige kilde til vitaminer og mineraler. De sælges hele året rundt i dagligvarebutikker, og deres omkostninger påvirker ikke familiens budget i høj grad. Imidlertid kan enhver persons liv blive overskygget af allergier. Røde æbler er oftest årsagen til sygdommen. Fra denne artikel vil du finde ud af, hvilke symptomer det er ledsaget af, og om det er muligt at slippe af med det for altid.
Fordele ved æbler
Alle frugter indeholder en stor mængde vitaminer og mineraler. Fiber er også en integreret del af dem. Blandt de mange lækre delikatesser er æbler de mest populære. De betragtes som et uundværligt produkt i den menneskelige kost. Hvorfor?
- Højt indhold af C-vitamin har en positiv effekt på immunsystemets funktion.
- Kalium bidrager til normalisering af de endokrine kirtler, ernæring af hjertemusklen.
- En stor mængde fosfor gør det muligt at absorbere calcium bedre.
- Natrium stabiliserer blodtrykket, hvilket får det tilgennemsnit.
Regelmæssig indtagelse af æbler har en positiv effekt på fordøjelsessystemet. Komponenterne indeholdt i dem stimulerer produktionen af mavesaft, hvilket forbedrer appetitten. Desværre er tilstedeværelsen af dette produkt i kosten ikke altid forbundet med sundhedsmæssige fordele. Mange mennesker er allergiske over for æbler.
Vigtigste årsager til sygdom
Æbler indeholder et særligt protein Mal d1. Det er ham, der oftest bliver synderen i en allergisk reaktion. Mængden af dette stof i frugter afhænger af holdbarheden. Det er også nødvendigt at vide, at indholdet af Mal d1 i skrællen er væsentligt højere end i frugtkødet. Proteinet er kendetegnet ved følsomhed over for høje temperaturer. Ved opvarmning falder dens koncentration. Det er nok at lave æblemos, bage en tærte eller lave en soufflé for at gøre frugten velegnet til allergikere.
Ikke mindre almindelig årsag til sygdommen er arvelig disposition. Hvis mor eller far er allergisk over for æbler, er der 50 % chance for, at problemet opstår igen hos barnet. Når begge forældre lider af manifestationer af patologi, øges sandsynligheden for dets forekomst til 90%.
De mest alvorlige former for æbleallergi er forårsaget af kemikalier, der bruges til at behandle frugter for at gøre dem salgbare. Små gårde bruger stoffer, der let vaskes af under en strøm af varmt vand. I industriel skala behandles frugter med diphenyl (E230). Dette fødevarekonserveringsmiddel forhindrer vækst af svampe, bakterier ogskimmelsvamp. Diphenyl er opløseligt i benzen og alkohol, men ikke i vand. Det er tilladt på Ruslands, Hvideruslands territorium og i EU-landene.
Betyder farve og kvalitet noget?
Forskere har gentagne gange forsøgt at udvikle hypoallergene æbler. Forsøgene var baseret på informationen om, at forskellige typer frugter indeholder forskellige mængder af Mal d1-protein. Undersøgelser udført af videnskabsmænd fra Schweiz har vist, at følgende sorter har det største allergiske potentiale:
- Granny Smith.
- Cola Appelsin Pepin.
- Golden Delicious.
Blandt de hypoallergene sorter af frugtafgrøder kan identificeres:
- Gloucester.
- Prima.
- Honey Crisp.
- Mantet.
Hvad siger eksperter om frugtfarve? Påvirker det sværhedsgraden af kroppens reaktion? Allergi opstår oftest på farvepigmenter. De findes ikke kun i skrællen, men også i frugtkødet. Derfor anbefaler læger at bruge grønne æbler i kosten. De anses for at være den sikreste mulighed for allergikere. De har mindre sukker, men flere vitaminer og mineraler. Men allergi over for grønne æbler er også mulig.
Genkend selv problemet
Overfølsomhed i immunsystemet kan vise sig på forskellige måder. De vigtigste symptomer på lidelsen vises i de første par timer efter at have spist frisk frugt. Udslæt i mundområdethulrum ledsaget af alvorlig kløe kan indikere begyndelsen af en allergisk reaktion. Der er også andre symptomer på intolerance over for søde sager:
- På åndedrætssystemets side: udflåd fra næsepassagerne, tilstoppet næse, betændelse i slimhindernes væv, hoste.
- Fra fordøjelseskanalen: opkastning, diarré, smerter i den epigastriske region.
- Hudmanifestationer: rødme, ømhed og hævelse af visse dele af kroppen.
Æbleallergi er en alvorlig lidelse, som kun kan bekræftes ved hudtest. Baseret på testresultaterne diskuterer lægen mulige behandlingsmuligheder med patienten.
Trækkene ved sygdommens manifestation hos børn
Hos babyer er det første symptom på æbleallergi udslæt over hele kroppen. Derudover kan kroppen reagere med diarré, opkastning og mavesmerter. Børnelæger forklarer dette kliniske billede med ufuldkommenhed i fordøjelseskanalen og mangel på visse enzymer. Tilfælde af individuel intolerance over for produktet bør dog ikke udelukkes.
Babyer, der får æbler som første komplementære fødevarer, reagerer norm alt på frugt med diatese. Næsten altid er patologien ledsaget af løs afføring og alvorlig flatulens. Du bør ikke være bange for sådanne symptomer, men det er bedre ikke at skynde sig med komplementære fødevarer. Børnelæger råder dig til at prøve igen om et par måneder.
Allergi over for æbler hos børn er praktisk t alt ikke forskellig fra lidelsen hos voksne. Den eneste forskel er, at barnet kan "vokse ud" af sygdommen og slippe af med dets symptomer uden hjælp af stoffer. De første tegn på intolerance tvinger norm alt forældre til at fjerne den søde godbid fra deres barns kost. Du bør dog ikke opgive det for livet.
Kan jeg være allergisk over for æbler under graviditeten?
Efter undfangelsen af et barn begynder en kvindes krop at ændre sig. Nye smagspræferencer dukker op, og engang elsket mad kan være ulækkert. Hvis en gravid kvinde har opdaget en intolerance over for æbler, som hun plejede at spise i store mængder, skal du ikke være bange. Læger forklarer en sådan reaktion i kroppen med en ændring i den hormonelle og immune status.
Hvad skal man gøre, når de første symptomer på lidelsen viser sig? Det er nødvendigt at fortælle fødselslægen-gynækologen, der observerer graviditeten, om dette. I nogen tid er det bedre at udelukke æbler fra kosten. Med den rigtige tilgang og efter lægernes anbefalinger bør en allergisk reaktion påvirke barnets sundhed såvel som kvindens velbefindende i fremtiden.
Metoder til behandling af allergi
Når de første symptomer på intolerance opstår hos et barn, er det nødvendigt at kontakte en immunolog eller en børnelæge og også udelukke æbler fra kosten. Afhængigt af sygdommens manifestationer og sværhedsgrad vil lægen ordinere medicin. Standardbehandlingsforløbet inkluderer brugen af følgende lægemidler:
- Histaminblokkere ("Claritin", "Suprastin"). Hjælp med at lindre allergisymptomer, forbedre sundheden. Lægemidler ordineres individuelt. De sælges i form af sirup, spray, gel eller tabletter. I mangel af positiv dynamik er det presserende at udskifte medicinen.
- Kortikosteroider. Bruges til at lette vejrtrækningsprocesser.
- Høøopatiske midler. Udnævnt i tilfælde af præcis bestemmelse af kilden til allergi, kræver langvarig brug.
For at rense blodet ordinerer en læge nogle gange en procedure kaldet plasmaferese. Med denne tilgang kan den positive effekt af behandlingen opretholdes i flere måneder. I sjældne tilfælde er immunterapi ordineret, hvor et allergen indføres i menneskekroppen i gradvist stigende doser. Som et resultat udvikles stærk immunitet. Behandlingens varighed er 3-4 år.
Hjælp til alternativ medicin
Hvad kan du ellers gøre, hvis din æbleallergi bliver værre? Symptomer på lidelsen kan hurtigt fjernes ved hjælp af folkemedicin, såsom honning. Healere anbefaler at tilføje hætter fra honningkager til te eller mælk. Forbedring observeres inden for en måned.
Et andet nyttigt middel er et afkog af salvie. For at forberede det skal du hælde 100 g tørre blade af planten med vand, kog i 10 minutter. Den resulterende drik anbefales at indtages flere gange om dagen, indtil symptomerne forsvinder fuldstændigt.
Mulige komplikationer
Allergi over for æbler er en ret almindelig lidelse, som kræver kompetent behandling medbrugen af medicin. Det er ikke nok blot at skære frugter ud af din kost. Forsømmelse af lægens anbefalinger ender ofte i alvorlige komplikationer. Nogle patienter er konstant hjemsøgt af en følelse af træthed og døsighed, mens hævelse af luftvejene hos andre fører til kronisk bronkial astma. Dette er en alvorlig sygdom, der kræver kvalificeret lægehjælp. Quinckes ødem betragtes som dens farligste manifestation. Det adskiller sig fra andre patologier i læsionens dybde. En anden alvorlig konsekvens af allergi er anafylaktisk shock. Udviklingshastigheden kan variere fra et par sekunder til 5 timer. Denne tilstand er ledsaget af tab af bevidsthed, et fald i blodtrykket og andre vitale tegn. I 10 % af tilfældene ender anafylaktisk shock med patientens død.
Forebyggelsesforanst altninger
Kan allergier forebygges? Æbler, hvoraf billeder stimulerer appetitten, betragtes som et sundt produkt. De indeholder mange vitaminer og gavnlige sporstoffer. Desværre er både voksne og børn nødt til at håndtere intolerance over for denne søde godbid. Allergier kan ikke kun være forårsaget af Mal d1-proteinet, men også af kemikalier, der findes på frugtens skræl. Derfor skal følgende regler overholdes for at forhindre sygdommen:
- Vask frugter under varmt rindende vand før spisning.
- Fjern skindet fra æbler.
- Udsæt frugterne for varmebehandling.
- Når der opstår symptomer på intolerance, er det bedre at udelukke æbler fradiæt.
Udslæt over hele kroppen, tåreflåd, respirationssvigt - alle disse tegn indikerer en allergisk reaktion. For at være sikker på kilden bør du konsultere en læge. Efter at have udført hudtests og en komplet diagnose, vil specialisten være i stand til nøjagtigt at identificere allergenet, foreslå foranst altninger for at eliminere det. Hold dig sund!
