Protein indtager en af de vigtigste steder blandt alle organiske elementer i en levende celle. Det udgør næsten halvdelen af cellemassen. I den menneskelige krop er der en konstant udveksling af proteiner, der følger med maden. Proteiner nedbrydes til aminosyrer i fordøjelseskanalen. Sidstnævnte trænger ind i blodet og, efter at have passeret gennem leverens celler og kar, kommer de ind i de indre organers væv, hvor de igen syntetiseres til proteiner, der er specifikke for dette organ.
Proteinstofskifte
Den menneskelige krop bruger protein som plastmateriale. Dets behov bestemmes af det mindste volumen, der balancerer proteintab. I kroppen af en voksen sund person sker proteinmetabolisme kontinuerligt. I tilfælde af utilstrækkelig indtagelse af disse stoffer med mad, kan ti af de tyve aminosyrer syntetiseres af kroppen, mens de andre ti forbliver uundværlige og skal genopfyldes. Ellers er der en krænkelse af proteinsyntesen, hvilket fører til væksthæmning og vægttab. Skulle gerneBemærk, at hvis mindst én essentiel aminosyre mangler, kan kroppen ikke leve og fungere norm alt.
stadier af proteinmetabolisme
Udvekslingen af proteiner i kroppen sker som følge af tilførsel af næringsstoffer og ilt. Der er visse stadier af metabolisme, hvoraf det første er karakteriseret ved den enzymatiske nedbrydning af proteiner, kulhydrater og fedtstoffer til opløselige aminosyrer, monosaccharider, disaccharider, fedtsyrer, glycerol og andre forbindelser, hvorefter de absorberes i lymfen og blodet.. I anden fase transporteres næringsstoffer og ilt med blodet til vævene. I dette tilfælde opdeles de til slutprodukter, såvel som syntesen af hormoner, enzymer og bestanddele af cytoplasmaet. Under nedbrydningen af stoffer frigives energi, hvilket er nødvendigt for de naturlige synteseprocesser og normaliseringen af hele organismens arbejde. Ovenstående stadier af proteinmetabolisme ender med fjernelse af slutprodukter fra cellerne, samt deres transport og udskillelse af lunger, nyrer, tarme og svedkirtler.
Fordele ved proteiner for mennesker
For den menneskelige krop er indtagelsen af komplette proteiner meget vigtig, fordi kun specifikke stoffer kan syntetiseres fra dem. Proteinstofskiftet spiller en særlig rolle i barnets krop. Han har trods alt brug for et stort antal nye celler til vækst. Med utilstrækkeligt indtag af proteiner holder menneskekroppen op med at vokse, og dens celler fornyes meget langsommere. Tilanimalske proteiner er fuldstændige. Af disse er proteinerne fra fisk, kød, mælk, æg og andre lignende fødevarer af særlig værdi. De ringere findes hovedsageligt i planter, så kosten skal tilrettelægges på en sådan måde, at den opfylder alle din krops behov. Med et overskud af proteiner nedbrydes deres overskud. Dette gør det muligt for kroppen at opretholde den nødvendige kemiske balance. Proteinstofskiftet er meget vigtigt for menneskers liv. Når det er overtrådt, begynder kroppen at forbruge proteinet i sit eget væv, hvilket fører til alvorlige helbredsproblemer. Derfor bør du passe på dig selv og tage dine madvalg seriøst.
