Anis er et af de mest almindelige krydderier, der er meget brugt i madlavning. Det skal bemærkes, at dette produkt er i stand til at bringe store fordele til den menneskelige krop, som få mennesker kender til. Lad os overveje mere detaljeret de nyttige egenskaber ved dette produkt, såvel som nogle områder af dets nyttige anvendelse.
Om sammensætningen af anis
Når vi taler om de gavnlige egenskaber ved anis, skal det bemærkes, at denne plante og især dens frø har en rig sammensætning. Så strukturen af dette krydderi omfatter en stor mængde æteriske olier, anethol, anis-ketol, en række proteinstoffer samt anissyre.
Ud over alt det ovenstående indeholder sammensætningen af det pågældende krydderi en række mineralske og kemiske komponenter, som har en gavnlig effekt på menneskekroppen. Blandt dem er vitamin B og C (ascorbinsyre). Produktets mineralsammensætning fortjener særlig opmærksomhed.omfatter følgende komponenter: phosphor, selen, calcium, magnesium, jern, selen, kobber, zink og natrium.
Når vi taler om krydderiets næringsværdi, skal det bemærkes, at det indeholder en lille mængde vand (9,5 %), fedtstoffer (15 %), kulhydrater (36,4 %), og resten er mikroelementer. Kalorieindholdet i krydderiet er 337 kcal pr. 100 g produkt.
Seksuelle fordele
Anis er et krydderi, der har en positiv effekt på funktionen af reproduktive organer hos både mænd og kvinder.
Når vi taler om anis gavnlige egenskaber for den kvindelige krop, skal det bemærkes, at denne krydderi kan have en positiv effekt på normaliseringen af menstruationscyklussen. Derudover bemærker mange eksperter inden for traditionel medicin, at afkog fra det hjælper med at eliminere frigiditet. Blandt de nyttige egenskaber ved anisgræs tilskrives ofte smertelindring under menstruation. Dette er de fleste kvinders drøm.
Anisens nyttige egenskaber til det stærke køn er udelukkende at øge styrken.
Fordele for nervesystemet
Når vi taler om de gavnlige egenskaber og kontraindikationer ved anisfrø, skal det bemærkes, at denne type krydderi er til særlig fordel for det menneskelige nervesystem. Praksis viser, at folk, der regelmæssigt spiser sådan et krydret kosttilskud, ikke oplever søvnproblemer i form af forstyrrelser i processen med nattehvile, periodiske opvågninger eller søvnløshed.
Desuden regelmæssig brug af afkog lavet på basis af anis,hjælper med at lindre hovedpine og væsentligt lindre nervøse spændinger.
Ud over alt det ovenstående skal det bemærkes, at afkog lavet på basis af anisfrø hjælper med at eliminere seksuelle forstyrrelser og dysfunktioner, der er opstået på grund af forstyrrelse af nervesystemet i den menneskelige krop.
fordøjelsesfordele
Det skal bemærkes, at på basis af anisfrø skaber moderne farmaceutiske virksomheder en masse lægemidler, der forbedrer funktionen af mave-tarmkanalen. De gavnlige egenskaber ved anis er, at produkter og tabletter baseret på denne ingrediens kan øge appetitten og stabilisere udskillelsen af mavesaft.
Det skal huskes, at brugen af anisfrø er strengt kontraindiceret for de mennesker, der lider af høj surhed af mavesaft, såvel som gastrointestinale sygdomme som følge af dette problem.
Ud over frø bruges anis æterisk olie aktivt i folkemedicinen. Virkningen af dette produkt er rettet mod at eliminere gas, tarm colitis, opkastning samt alle mulige problemer med afføringen.
Anis mod forkølelse
Når man studerer de gavnlige egenskaber ved anisfrugter og -frø af denne plante, skal det bemærkes, at i folkemedicinen er dette krydderi meget brugt til at behandle forkølelsessymptomer.
Afkog lavet af anisfrø og frugter har antipyretiske egenskaber ogogså hurtigt lindre de smerter, der følger med feber. Sådan et folkemiddel har også en antiseptisk og sviende virkning.
Med hensyn til denne plantes olie, bruges den til at gnide og kompresser mod hoste, løbende næse og også til behandling af sygdomme i de øvre luftveje.
Andre nyttige egenskaber ved krydderier
Ud over alt det ovenstående bringer anisfrø en masse nyttige egenskaber for den menneskelige krop på forskellige områder. Især afkog og infusioner lavet af denne ingrediens er utrolig nyttige til at stimulere nyrernes normale funktion - anis menes at have en vanddrivende effekt.
Intermitterende tygning af anisfrø hjælper med at fjerne dårlig ånde.
I folkemedicinen bruges ikke kun anisfrø ofte, men også den æteriske olie af dette krydderi. Den bruges udelukkende eksternt. Som praksis viser, lindrer anisolie perfekt smerter i musklerne, eliminerer takykardi og behandler også blærebetændelse og hævelse forbundet med forekomsten af nyresten.
Anisolie er meget brugt i folkemedicinen til at lindre betændelse i tandkødet samt skørbug.
Lad os tage et kig på nogle af de mest effektive opskrifter på afkog lavet på basis af dette nyttige krydderi.
Te mod forkølelse
Når vi taler om de gavnlige egenskaber ved anisfrugter og kontraindikationer for deres brug, skal det bemærkes, at dette krydderi hjælper med at klareforkølelse. For at forberede effektiv te er det nødvendigt at hælde 50 g krydrede frø i et glas koldt vand, og sæt derefter beholderen med indholdet på medium varme. Når massen bringes i kog, skal du koge den i 15 minutter, derefter si, afkøle lidt og drik.
Anmeldelser af dette afkog siger ofte, at det også virker som et afrodisiakum og stimulerer den menneskelige krops reproduktive funktion, hvilket øger den seksuelle lyst.
Søvnløshedskur
For at overvinde søvnløshed eller andre søvnforstyrrelser skal du tage en teskefuld krydderi og hælde ingrediensen i et glas varm mælk. Dernæst skal beholderen med væsken dækkes med et låg og lade indholdet trække i en halv time. Efter dette tidspunkt skal du tilføje en teskefuld honning til mælken med krydderi og under omrøring, indtil biproduktet er helt opløst, drikke lige før du går i seng.
Det særlige ved dette værktøj er, at selv børn kan bruge det, kun for dem skal du halvere mængden af anis.
Hostemedicin
Listen over nyttige egenskaber ved anisfrø inkluderer det faktum, at denne ingrediens er i stand til aktivt at bekæmpe hoste. Det skal bemærkes, at produktets gavnlige egenskaber udelukkende kan rettes mod tør hoste.
For at forberede et medicinsk afkog, tag en teskefuld fortørrede frø og hæld dem overet glas kogende vand. Dernæst skal bouillonen have lov til at brygge under et lukket låg i en beholder pakket ind i et frottéhåndklæde i en halv time. Efter siling skal det tilberedte middel indtages tre gange om dagen før hvert måltid, en kvart kop.
Kontraindikationer
Når vi taler om de gavnlige egenskaber ved anis og kontraindikationer for brugen af dette krydderi, skal det bemærkes, at dette produkt er fremragende til behandling af mange sygdomme, men i visse tilfælde er det kontraindiceret. Gruppen af mennesker, der er forbudt at bruge anis, inkluderer først og fremmest de mennesker, der har en individuel intolerance over for dette krydderi. Desuden er krydderiet kontraindiceret ved graviditet, gastritis og andre mavesygdomme forårsaget af høj surhedsgrad.
At spise anisolie til medicinske formål i mere end en uge er kontraindiceret.
Anden anvendelse af anis
Anis er et krydderi, der er meget brugt i hjemmekosmetik. Frøene af denne plante bruges aktivt til at styrke hår og give naturlig glans til krøller, samt til at skabe ansigtsmasker, der toner og forynger huden. I hjemmekosmetologien bruges også æteriske olier af det pågældende krydderi, som er i stand til at nære huden med vitaminer.
Anis er et krydderi, der er populært i madlavning. Brugen af sådanne frø er meget udbredt til fremstilling af middelhavskøkken såvel som til bagning. Dette krydderi passer godt til honning og nogle tørrede frugter (tørrede abrikoser, rosiner, svesker, citronvalnødder). Anis, der bruges som krydderi, er også fantastisk til at give smag til grøntsagsretter og frugtbaserede søde drikke.
