Fiskeolie er et flydende olieagtigt stof med en karakteristisk ubehagelig smag og lugt. Du kan berige din kost med dette sunde produkt ved at spise fisk eller ved at tage et renset kosttilskud, som kan købes på apotekerne. Fiskeolie findes i laks, tun, makrel, stør, multe, ansjos, sardiner, ørred og sild. Vævet fra nogle rovfisk, såsom haj og sværdfisk, kan også være højt indhold af fiskeolie. De anbefales dog ikke til konsum, da de er i toppen af fødekæden og kan ophobe forskellige giftige stoffer som kviksølv, PBC'er, chlordan og dioxiner. Det er interessant, at fiskene selv, som er en kilde til fiskeolie for os, ikke er i stand til at producere den på egen hånd. Fisk får omega-3 fedtsyrer ved at spise mikroskopiske alger eller plankton.
Hvad er fiskeolie lavet af?
Fiskeolie er en blanding af forskellige fedtsyrer:
- rig palmitic;
- monumættet oliesyre;
- flerumættet linolsyre, arachidon (tilhører gruppen af flerumættede Omega-6 fedtsyrer);
- flerumættede Omega-3-syrer - docosapentaensyre, eicosapentaensyre, docosahexaensyre.
Den indeholder også nogle andre stoffer i små mængder.
Den vigtigste værdi for den menneskelige kost er flerumættede Omega-3 fedtsyrer. De er involveret i dannelsen af cellemembraner, mitokondrier, bindevæv og myelinskeden af hjerneneuroner.
Fiskeolie har et højt indhold af fedtopløselige vitaminer A og D. Hvilke vitaminer er der i fiskeolie, og hvor meget påvirkes af habitatet for den fisk, hvorfra den er hentet.
Hvad er fordelene ved fiskeolievitaminer?
Vitamin A er nødvendig for at opretholde et norm alt syn, det er involveret i væksten af hår og negle, dannelsen af tandemalje, påvirker funktionen af åndedræts- og fordøjelsessystemerne. Dette vitamin normaliserer cellemembraner, reducerer deres følsomhed over for histamin, så det kan betragtes som et godt værktøj til forebyggelse af allergiske sygdomme. Derudover er A-vitamin en effektiv antioxidant.
For dem, der er engageret i hårdt fysisk arbejde, oplever stress eller er tilbøjelige til nervøse spændinger, vil det være nyttigt at øge den modtagne dosis af vitamin A. Dette vitamin er også vigtigt for gravide og ammende kvinder, de hvis arbejde er forbundet med stress på den visuelle analysator såvel som mennesker, der lider af leversygdomme,bugspytkirtel og tarme. Ved infektionssygdomme skal mængden af A-vitamin også øges.
Det er vigtigt at vide, at for at kroppen kan bruge A-vitamin, skal det indtages sammen med fedt. Uden dem vil kroppen ikke være i stand til at absorbere dette vitamin, da dette kræver galde, hvis sekretion udløses af fedtstoffer og fedtsyrer indeholdt i mad. Hos mennesker, der mangler vitamin A, heler sår langsommere, huden flager af, og der kommer udslæt på den. Alt dette fører til dens for tidlige ældning. Hos sådanne mennesker øges desuden modtageligheden for forskellige infektioner, ydeevnen forringes, skæl opstår, og tandemaljen ødelægges. Mangel på vitamin A påvirker øjnenes funktion negativt. Synsstyrken falder, øjnene tilpasser sig dårligere til dårlig belysning (den såkaldte "natblindhed"), der er en følelse af sand i øjnene, konjunktivitis kan udvikle sig. Med mangel på vitamin A mister en person sin appetit, usund tyndhed vises. At inkorporere fiskeolie i din kost vil hjælpe dig med at undgå alle disse irriterende problemer.
D-vitamin er nødvendigt for optagelsen af fosfor og calcium, så tændernes og knoglernes tilstand afhænger af mængden af det i kroppen. Med mangel på D-vitamin hos voksne begynder problemer med knoglevæv. Derudover er calcium involveret i processerne med sammentrækning og afslapning af muskelfibre. Hos børn, der får D-vitamin i utilstrækkelige mængder, begynder søvnforstyrrelser, irritabilitet, svedtendens opstår, tænderne bryder langsommere ud, og fontanelen lukker,knoglerne i benene, rygsøjlen og ribbenene er deforme. D-vitamin er især nyttigt for ældre mennesker med tuberkulose, epilepsi, psoriasis, gravide kvinder og alle, der sjældent bliver solbrune. D-vitamin er kendt for at optages bedst sammen med fedtstoffer og fedtsyrer. Derfor er det en rigtig god idé at få det sammen med fiskeolie. Interessant nok blev D-vitamin først isoleret fra fiskeolie, mere præcist fra tunolie.
Hvad er fiskeolie?
Sammensætningen af fiskeolie kan variere afhængigt af den type fisk, den blev isoleret fra. Lægemidlet af den bedste kvalitet er opnået fra væv fra koldtvandsfisk - laks, makrel, sardiner, ansjoser og sild. Disse fisk indeholder den højeste mængde af biologisk tilgængelige fedtsyrer. Andre fisk, såsom tun, indeholder flere gange færre omega-3 fedtsyrer. Indholdet af omega-3 fedtsyrer er det vigtigste kriterium for lægemidlets kvalitet: de helbredende egenskaber, som fiskeolie besidder, afhænger af det. Sammensætningen af vitaminerne indeholdt i det varierer også afhængigt af fiskearten og det specifikke væv, hvorfra den blev isoleret. De fleste af de fiskeolier, der sælges på vores apoteker, stammer fra fiskelever, hvorfor de har et højt indhold af A-vitamin.
Fiskeolieformulering
I dag produceres to former for dette kosttilskud: fiskeolie-olie, pakket i hætteglas, og fiskeoliekapsler. Selve kapslerne er lavet af gelatine. Sammensætningen af fiskeolie i kapsler og hætteglas er norm alt den samme. Nogle producenter kan berige råmaterialet. Eksempelvis er fiskeolie med E-vitamin (som øger holdbarheden), calcium, jern og A-, B1-, B2-, B3-, C-, D-vitaminer ret almindeligt på apoteket. Dermed kan du berige din kost yderligere med vitaminer. Enhver fiskeolie vil gavne din krop, hvilken der er bedst for dig – vælg selv. Til dato, på apoteker, er dette lægemiddel præsenteret i en bred vifte. Sammensætningen af fiskeoliekapsler er angivet på emballagen. Vi anbefaler, at du læser den omhyggeligt før brug. Du kan også finde anbefalinger til, hvordan du drikker fiskeolie på pakken. Disse oplysninger er meget vigtige. Nogle bruger sammen med andre stoffer fiskeolie. Sammensætningen af de vitaminer, der tilsættes til produktet, bør overvejes, hvis du i øjeblikket tager andre multivitaminpræparater.
Hvad er de sundhedsmæssige fordele ved fiskeolie?
Flere videnskabelige undersøgelser understøtter betydningen af fiskeolie for en sund kost. Hjernens, leddene, hjertets og andre musklers funktion samt hudens tilstand afhænger af omega-3 fedtsyrer. Manglen på disse stoffer i kroppen fører til forskellige sygdomme og i sidste ende til døden.
Lad os tage et kig på nogle vigtige grunde til, hvorfor fiskeoliekapsler er gode for dig, og hvorfor du bør inkludere dem i din kost.
Fiskeolie kan undertrykke betændelse
Den indeholder to af de mest kraftfulde omega-3 fedtsyrer - EPA (eicosapentaenoic) og DHA(docosahexanic), involveret i undertrykkelse af inflammation. Ved regelmæssigt at spise fiskeolie modtager en person en stor mængde af disse fedtsyrer. Videnskabelige undersøgelser har bekræftet, at de kan reducere den inflammatoriske reaktion forbundet med lupus erythematosus, leddegigt og kroniske rygsmerter. Hvad mere er, kan tage fiskeolie hjælpe med at forhindre disse og andre sygdomme forårsaget af kronisk betændelse. Journal of the Federation of American Societies for Experimental Biology udgav en artikel af forskere i 2008, der beviste, at dette kosttilskud fremmer naturlig heling af inflammation og reducerer organskader forårsaget af det, hvilket reducerer sandsynligheden for at udvikle kroniske sygdomme.
Fiskeolie kan beskytte mod kræft
I 2010 offentliggjorde tidsskriftet "Cancer Epidemiology, Biomarkers and Prevention" amerikanske videnskabsmænds arbejde, der fandt ud af, hvordan fiskeolie er nyttigt for kvinder. Ifølge deres data er kvinder, der regelmæssigt bruger dette produkt, omkring 32 % mindre tilbøjelige til at udvikle brystkræft. Lidt tidligere, i 2001, publicerede magasinet Lancet en artikel om, at dette lægemiddel hæmmer udviklingen af prostatakræft hos mænd.
Fiskeolie kan bremse ældningsprocessen
En af årsagerne til aldring på celleniveau er afkortning af kromosomer. Kromosom alt DNA har segmenter i enderne kaldet telomerer. Telomerer er en slags "tidsholdere" af celler. Over tid forkortes de, hvilket fører til afbrydelse af arbejdet.celler og organer, der består af dem. Fiskeolie er i stand til at beskytte telomerer mod ødelæggelse. Forskere ved Ohio State University (OSU) fandt ud af, at folk, der tog dette kosttilskud på 1,25-2,5 gram om dagen i 4 måneder, ændrede deres krops fedtsyreprofiler så meget, at deres hvide blodlegemetelomerer forblev meget længere end folk, der ikke brugte det..
Fiskeolie fremmer sunde led
Hvis du af og til lider af akutte smerter efter hård træning eller kroniske ledsmerter forårsaget af gigt eller gigt, kan du lindre din tilstand ved hjælp af fiskeolie. De enkelte komponenter i dette produkt er en del af ledsmøringen, derudover har det en antiinflammatorisk effekt og er i stand til at balancere forholdet mellem Omega-3 og Omega-6 fedtsyrer. Af disse grunde er dette produkt effektivt til at lindre smertesymptomer.
Fiskeolie stimulerer muskelvækst
Omega-3 fedtsyrer - EPA og DHA akkumuleres i fosfolipid-dobbeltlaget i cellemembranen. Deres tilstedeværelse i tilstrækkeligt store mængder kan stimulere muskelvækst. Ifølge videnskabelige data fremmer omega-3-fedtsyrer proteinsyntesen og reducerer proteinnedbrydningshastigheden, hvilket er en fremragende kombination af faktorer til at øge muskelmassen.
Fiskeolie kan forhindre hjerteanfald
Kardiobeskyttende effekt er en af de vigtigste egenskaber ved dette produkt. Kliniske undersøgelser har vist, at omega-3 fedtsyrersyrer forhindrer højt kolesteroltal ved at reducere systemisk inflammation og afbalancere blodtrykket.
Fiskeolie fremmer hjernens sundhed
En betydelig del af hjernen er kemisk omega-3 fedtsyrer. Ved at inkludere fiskeolie i kosten kan mange kognitive lidelser (depression, psykose, opmærksomhedsforstyrrelse, demens og neurologiske lidelser) forebygges. Omega-3 fedtsyrer beskytter hjernecellerne mod stress og betændelse, hvilket hjælper med at bevare hukommelsen, optimal hormonsekretion og understøtte nervesystemets funktion. Videnskabelige undersøgelser har vist, at at tage dette lægemiddel kan forbedre tilstanden hos patienter med Alzheimers sygdom.
Fiskeolie fremmer vægttab for at opretholde optimal vægt
Ved første øjekast lyder denne udtalelse usandsynlig: alle ved, at fed mad ikke får dig til at tabe dig. Nogle mennesker, der forsøger at tabe sig, fjerner sådanne fødevarer helt fra deres kost. Denne tilgang vil hverken gavne sundhed eller figur, for uden disse stoffer er kroppen ikke i stand til at optage fedtopløselige vitaminer. Selv med den mest stive kost skal du stadig spise fedt. Men for at opnå effekten af diæternæring er det nødvendigt at kontrollere deres sammensætning. Den bedste mulighed for at tabe sig er, at 90 % af fedtstofferne i maden skal være umættede Omega-3 og Omega-6 fedtstoffer, det vil sige præcis dem, der er rige på fiskeolie.
Omega-3 fedtsyrer er i stand tilfremskynde stofskifteprocesser og ødelægge nydannede fedtceller. Derudover er fiskeolie med til at øge niveauet af hormonet leptin, som er involveret i starten af sult og styrer forbruget af fedtvæv ophobet i kroppen.
Dette betyder, at indtagelse af dette lægemiddel kan reducere mængden af subkutant fedt, hvilket fører til vægttab og fremkomsten af aflastningsmuskler.
Det skal dog huskes, at fiskeolie i sig selv er ineffektiv til vægttab. Du får ikke en smuk krop liggende på sofaen. For at se resultatet skal du have styr på din kost og motion.
Fiskeolie: brugsanvisning
Voksne rådes til at indtage 1-3 g fiskeolie om dagen. Det er bedst at tage stoffet efter et måltid.
Hvem kan fiskeolie skade?
Brugsvejledningen forbyder brugen af dette kosttilskud til følgende grupper af mennesker:
- har en leversygdom;
- lider af nyresvigt;
- aktive TB-patienter;
- der er allergiske over for fisk og skaldyr;
- lider af bipolar lidelse;
- der er blevet implanteret med en difibrillator (en enhed, der forhindrer uregelmæssige hjerteslag);
- Der du lider af hypervitaminose, skal du omhyggeligt vælge beriget fiskeolie.
Brugsvejledningen indeholder oplysninger om produktets sammensætning. Valget af lægemiddel bør foretages afhængigt afhvilke vitaminer er der i fiskeolie.
Hvem bør bruge fiskeolie med forsigtighed?
Brugsvejledningen anbefaler, at de, der gennemgår en blodfortyndende behandling, ikke tager stoffet uden den behandlende læges viden.
Hvis du ønsker at leve et langt og sundt liv, skal du inkludere fiskeolie i din kost. Desuden gør moderne teknologier det muligt at fremstille det i kapsler, hvilket redder os fra den mest ubehagelige egenskab ved dette produkt - dets smag.
