Der er nogle produkter, som det næsten er umuligt at undvære. Uden dem mister retterne deres smag. Men ikke alle ved det, og måske vil de ikke vide, om de passer til dem eller ej. Når alt kommer til alt, svigter helbredet nogle gange. Nu vil vi tale om brugen af æg i pancreatitis. Men lad os først tale om…
Nyttige egenskaber ved produktet
Ikke så mærkeligt, at æg betragtes som sunde og kosttilskud. De fortjener med rette denne berømmelse. Deres største fordel er protein. Det er let fordøjeligt, selvom der er problemer med mave-tarmkanalen. Derfor er æg i bugspytkirtelbetændelse en vigtig komponent i kosten. For syge celler, der ikke kan give kroppen den nødvendige mængde enzymer, er protein en redning. På grund af dets sammensætning, tæt på den naturlige sammensætning af proteinet i den menneskelige krop, normaliseres syntesen af fordøjelsesenzymer og insulin.
Bugspytkirtelbetændelse svækker en person i høj grad. Vitamin- og mineralsammensætningen af produktet hjælper med at genoprette dets styrke og immunitet. Protein hjælper med at øge modstanden. Kalcium og E-vitamin i ægget har en positiv effekt på tilstanden af hud, knogler, tænder og hår. Dette produkt anses kun for nyttigt, hvis det bruges korrekt.
Negative egenskaber
Brug af produktet ud over normen kan føre til negative konsekvenser. Lad os tale om ægs skadelige egenskaber.
- Tilstedeværelsen af en stor mængde dårligt kolesterol, som er repræsenteret af fedtstoffer. Pancreatitis bidrager til et fald i bugspytkirtlens effektivitet. Ved forværring kan brugen af produktet føre til smerter og halsbrand.
- Blommen indeholdt i et æg har brug for meget galde at fordøje. Og dette er fuldstændig uønsket for pancreatitis.
- Produktet er meget allergifremkaldende. Før du bruger det, skal du sikre dig, at der ikke er allergier.
- Rå æg kan forårsage tarminfektioner og salmonellose.
For at produktet kun bringer gavn og ikke skade, skal det tilberedes ordentligt, spises og ikke misbruges.
Kogt æg på forskellige stadier
1. Akut stadium og akut stadium
Efter tre dages terapeutisk faste begynder fødevarer, der er rige på nyttige stoffer, gradvist at blive tilføjet til patientens menu. I denne periode, med pancreatitis, er kogte æg en vigtig ingrediens i kosten. Eller rettere sagt kun protein. Du kan bruge det på den femte dag efter forværringen af sygdommen eller dens akutte stadium. Hvis brugen af dette produkt på menuen ikke fremkaldte en tarmsygdom eller en allergiskreaktioner, kan du tilberede en gryderet eller soufflé baseret på det. Hele ægget skal spises en måned efter angrebet og kun blødkogt.
2. Vedvarende remission og kronisk sygdomsforløb
Æg mod bugspytkirtelbetændelse er tilladt for dem, der lider af sygdommen i lang tid, eller sygdommen er i stabil remission. Tværtimod har de en positiv effekt på restaureringen af kirtlen. Du kan spise produktet, men ikke mere end fire stykker om ugen. Det anbefales at spise et æg ad gangen, og intervallet mellem brugen af dette produkt bør være en dag.
retter du kan spise:
- omelet og soufflé;
- røræg og gryderet;
- dårlige kager og skumfiduser.
Dette er selvfølgelig ikke hele listen, hver person skal bestemme, hvad der passer ham, og hvad der ikke gør. Hårdkogte æg skal udelukkes fra kosten. En tæt blomme er dårligt fordøjet. Det kan forårsage forstyrrelse af mave-tarmkanalen. Du bliver også nødt til at glemme alt om spejlæg.
Ikke kun velsmagende, men også sundt
Vagtelæg mod pancreatitis er sikre og sunde. Under en eksacerbation anbefales det at indtage proteiner. Det er tilladt at spise hele ægget en måned efter sygdommens forværring, men misbrug ikke "delikatessen". Det er ønskeligt, at det er blødkogt.
Der er en mening fra eksperter om, at med en sygdom i bugspytkirtlen bør hønseæg erstattes med vagtelæg. Deres daglige brug forbedrer ikke kun funktionen af fordøjelseskanalen, men også en persons generelle tilstand.
Rå æg vil få dig til at føle dig bedre med pancreatitis. Det er nok at drikke en vagtel "medicin" om morgenen før måltider. Behandlingens varighed er en måned. Afvis ikke sådan lækker som æggesnaps. Den er lavet af tre æg og indtages om morgenen før måltider.
Lad os tale om de gavnlige egenskaber ved vagtelæg:
- reducer smerte;
- fordøj hurtigt;
- lindre betændelse og hævelse;
- forhindre udviklingen af ondartede tumorer.
Husk: dette produkt bør ikke indtages under en eksacerbation.
Typer af varmebehandling
Denne proces spiller også en vigtig rolle. Lad os derfor tale om, hvordan produktet skal tilberedes. De fleste eksperters udtalelse kommer ned til én ting - rå æg til bugspytkirtelbetændelse er et af de mest effektive midler til forebyggelse. Det anbefales om morgenen, tyve minutter før et måltid, at drikke et råt æg. Denne forebyggelsesmetode udføres i kurser. Produktet bruges i en måned, derefter en pause i tre uger, og så gentages alt igen.
Men kogte æg bør ikke misbruges. Dette gælder især for hårdkogte. De er svære at fordøje efter tilberedning. Hvilket igen fører til en stigning i belastningen af bugspytkirtlen. Æg med pancreatitis kan spises, men kun blødkogte. For at undgå et angreb, prøvspis ikke dette produkt i store mængder.
Stegt æg skal opgives. De bliver mættede med fedt, når de koges, hvilket kan føre til kvalme, opkastning og smerter.
Ægfare
Anvendelse af produktet ud over normen forårsager en forværring af sygdommen og forlænger processen med genopretning af bugspytkirtlen. Hvorfor sker det?
- Et æg indeholder omkring syv gram animalsk fedt. Det bremser fordøjelsesprocessen, hvilket fører til smerter, diarré og halsbrand.
- Proteinet i produktet er ikke egnet for alle - det er et stærkt allergen. Hos mennesker, der er allergiske, kan æg forårsage ubehagelige symptomer, selv fra mave-tarmkanalen.
- Blommen i store mængder forårsager en stigning i produktionen af galde, hvilket påvirker bugspytkirtlen negativt.
- Produkt fra butikken kan indeholde sygdomsfremkaldende bakterier. De kan forblive i ægget med dårlig varmebehandling, hvilket vil føre til infektion i kroppen, forringelse af helbredet og forværring af sygdommen.
Konklusion
Så hvad er svaret på spørgsmålet om, hvorvidt æg kan indtages med pancreatitis eller ej? Mest sandsynligt vil det være positivt, men med et par forbehold:
- Begrænsningen i brugen af produktet skal respekteres. Ægget indeholder ikke kun protein, men også fedt, som kan forårsage et angreb.
- Sørg for at holde pauser. Brug produktet i en måned, og lad derefter kroppen "hvile" fra det.
Når du følger disse anbefalinger, vil du nyde din yndlingsret og ikke føle ubehag i kroppen. Æg mod pancreatitis, især vagtelæg, bør være en vigtig del af kosten. Proteinet i dem hjælper bugspytkirtlen med at komme sig.
