Forbudte fødevarer til gigt: liste

2024 Forfatter: Curtis Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:57

På grund af den dårlige miljøsituation og konstante stressende situationer bør hver person være mere opmærksom på deres helbred, især i tilfælde af tilstedeværelse af visse sygdomme. Brugen af produkter, der er forbudt for sygdomme, forværrer ikke kun sundhedstilstanden, men er også fyldt med det faktum, at mere alvorlige konsekvenser af sygdommen vil opstå. Hvilke fødevarer kan og kan ikke være med gigt? Dette er, hvad vi vil diskutere i artiklen.

Hvad er gigt?

Før du ved, hvilke fødevarer du ikke kan spise med gigt, bør du overveje, hvilken slags sygdom det er. Oftest rammer disse sygdomme mænd og kvinder efter fyrre år, selvom det tidligere blev antaget, at kun mænd lider af gigt. Dette er en af varianterne af ledsygdomme, hvis årsag er misbrug af fødevarer med højt indhold af puriner. Det er på grund af deres anvendelse, at s alte aflejres i leddene. Smertefulde fornemmelseri form af langvarige angreb, kan påvirke leddene i både øvre og nedre ekstremiteter. Symptomerne er ekstremt ubehagelige - hævelse, deformitet af leddene, betændelse, akutte smerter.

For at lindre symptomerne på gigt er det ekstremt vigtigt at følge en terapeutisk diæt, som består i at begrænse og forbyde visse typer fødevarer. Hyppigheden af gigtanfald og varigheden af remission afhænger af, om patienten spiser ordentligt eller overtræder diæten

Spiseregler for sygdom

Når den behandlende læge ordinerer medicin, ordinerer den behandlende læge uden fejl en terapeutisk diæt til patienten - tabel nummer 6, hvor et af de vigtige punkter er reglerne for spisning. Hvad er de tilladte og forbudte fødevarer til gigt? De er anført nedenfor:

1. Fiskeretter bør begrænses, de må ikke spises mere end 3 gange om ugen. Stegt fisk kan ikke spises, kun kogt eller dampet.
2. Supper med kødbouillon kan ikke spises, kun grøntsager eller mejeriprodukter.
3. Drikkevarer som te, kakao og kaffe er udelukket, mens det er meget vigtigt at drikke rigeligt med vand (mindst 2 liter om dagen), da det skyller puriner og efterfølgende fjerner dem fra kroppen. Der skal drikkes mere væske inden slutningen af den første halvdel af dagen. Brugen af mineralvand er velkommen, da alkaliet i det effektivt skyller urinsyre ud. Under en forværring af sygdommen om morgenen bør du drikke varmt varmt vand.
4. Den tilladte mængde s alt er ikke mere end 5-6 g,men det er vigtigt at skifte til normen - 1-2 g.
5. Der bør være nok fødevarer rige på vitamin B og C i kosten. Det er også tilrådeligt at købe apoteksvitaminer og bruge dem i henhold til instruktionerne.
6. Det er nyttigt at bruge fastedage. Så du kan drikke kefir, mælk eller spise grøntsager inden for en dag. Faste er forbudt, fordi niveauet af urinsyre stiger på grund af mangel på mad. En aflæsningsdag om ugen er nok.
7. For ikke at overspise er det vigtigt at spise fraktioneret (5-6 gange om dagen), da misbrug af mad kan forværre symptomerne på sygdommen.

Normer for madforbrug i kosten under gigt er som følger. Det daglige kalorieindhold i kosten bør ligge i intervallet 2700 - 2800 kcal. Forholdet mellem proteiner, kulhydrater og fedtstoffer i kosten bør være som følger:

1. Proteiner i kosten skal være 80-90 g, mens 50% af dem er af animalsk oprindelse, 50% er af vegetabilsk oprindelse.
2. Fedt - 80-90 g, hvoraf grøntsag skal være mindst 30%.
3. Kulhydrater - 350-400, 80 g - rene sukkerarter.

Generel liste over produkter, der er forbudt mod gigt på benene

Hvis du udelukker fødevarer rig på puriner fra kosten, begynder antallet af smerteanfald i leddene straks at falde, arbejdet i både genitourinary og vaskulært system normaliseres. Med den rigtige kost aftager hævelserne, og betændelse elimineres.

Hvilke fødevarer kan ikke spises med gigt? Listen er som følger:

1. Grøntsager - farvetkål, radise, spinat og syre.
2. Bønner - linser, sojabønner, bønner, ærter.
3. Saucer - fedt kød, baseret på kødbouillon, mayonnaise, sojasovs.
4. Frugter, tørrede frugter, bær - figner, dadler, hindbær, jordbær.
5. Syltede og syltede agurker, tomater og andre grøntsager, retter tilberedt med dem.
6. Kødretter - dåsemad, kød fra unge dyr, indmad, saucer med kød, gelé.
7. Fiskeretter - dåsemad, kaviar, s altet sild, røget fisk, stegt fisk, dens fede varianter - sild, ørred, laks, laks, sardiner.
8. Pølser - pølser, skinke, pølser, andre pølselækkerier.
9. Animalsk fedt - oksekød, svinefedt, svinefedt.
10. Bouillon - champignon, kylling, kød, fisk.
11. Kolde forretter - røget fisk og kød, krydrede forretter.
12. Drikkevarer - varm chokolade, stærk kaffe, kakao og alkohol (alle typer).
13. Krydderier - peber, sennep og peberrod.
14. Bageriprodukter - kager, kager og rør med flødefylde, smørkager, rige kager med et højt fedtindhold.
15. Peanuts.

Men dette er ikke hele listen over fødevarer, der er forbudt mod gigt. Der er også dem, hvis forbrug bør begrænses betydeligt.

Madvarer, der skal begrænses

Spisning af fisk og kød med gigt bør begrænses til 1-2 gange om ugen. Læger anbefaler at spise fisk med udviklede gæller og skæl. Faktum er, at disse fiskebiprodukter, ligesom menneskelige nyrer, fjerner toksiner. Hvis ender var et angreb af gigt, kød eller fisk kan kun spises efter 1-2 uger.

Hvilke andre fødevarer bør ikke spises med gigt? Begræns forbrug:

1. Grøntsager - peberfrugt, rabarber, rødbeder, asparges, selleri, tomater (op til 3 om dagen). Kartofler bør også begrænses, i små mængder kan de kun spises kogt og bagt.
2. Frugter - blommer og jordbær.
3. Svampe.
4. Grønt - dild, persille, løg.
5. Mejeriprodukter - hytteost med højt fedtindhold og nogle typer oste med højt fedtindhold (mere end 50 % fedt).
6. Æg - et om dagen.
7. Smør.

Årsager til ikke at bruge bouillon, dåsemad, halvfabrikata og indmad

Hvilke fødevarer er forbudte mod gigt? Dette omfatter også bouillon, dåsemad, halvfabrikata og indmad. Hvorfor? Folk, der lider af denne sygdom, bekymrer sig ofte om, at diæt nr. 6, der er indiceret for gigt, udelukker bouillon. Dette er ret forståeligt, da de tilbereder lækker borscht og supper. Faktisk er det ekstremt vigtigt at følge reglerne og undgå bouillon, da et par skeer af retten, især med krydderier som laurbærblad og peber, kan give angreb. Dette skyldes en stigning i urinsyreniveauet. Det er bedst at tilberede kødet separat og bruge det sammen med grøntsagsbouillon. Det er vigtigt at huske, at under tilberedning af kød skal du dræne vandet flere gange, da dette hjælper med at reducere mængden af puriner flere gange.

Halvfabrikata fra butikken - produkter forbudt mod gigt og gigt. De kan indeholdeen masse skadelige stoffer, som er meget uønskede ved disse sygdomme - vegetabilsk fedt, indmad, svine- eller oksekødsfedt. For ikke at fremprovokere et angreb bør du desuden opgive fastfood, da dette produkt har meget fedt.

Slagteaffald (lunger, lever, hjerte, kyllingemaver, tunge) bør heller ikke forekomme i kosten, da de indeholder mange puriner. Som et resultat, hvis du bryder kosten, vil angrebet begynde med det samme. Fisk og kød på dåse er skadelige på grund af det høje s altindhold og på grund af overskud af puriner: sardiner - 120 mg pr. 100 g, brisling - 92 mg pr. 100 g.

Årsager til ikke at bruge te, kaffe, kakao og chokolade

Det er umuligt at forestille sig dit liv uden kaffe og te og deres trofaste følgesvend - chokolade, men med gigt er forbudte fødevarer præcis dem. Af hvilken grund? Til at begynde med dehydrerer drikkevarer kroppen, og hvis der ikke er nok vand, er der risiko for et angreb af gigt. Kaffe og te fanger urinsyre i stedet for at skylle den ud, så de kan udløse et gigtanfald. Derudover indeholder sort te 2766 mg puriner pr 100 g, kakao - 1897 mg, lidt mindre i instant kaffe - 1213 mg pr 100 g. Du kan erstatte ovenstående drikke med grøn te, det er ikke kun ønskeligt, men også bør drikkes med gigt, da det fjerner urinsyre og neutraliserer virkningen af puriner, der kommer ind i kroppen. Chokolade er også uønsket, fordi den indeholder purinforbindelser, derudover er den ret tung for fordøjelsesorganerne. Forbudtog cremer baseret på det, desserter og lignende. Selvom indholdet af puriner i chokolade ikke er kritisk, er det stadig bedre at afstå fra det og erstatte det med så sunde slik som skumfiduser og marmelade.

Kan jeg spise svampe?

Kunstigt dyrkede svampe (svampe, østerssvampe) - produkter forbudt mod gigt og led. De er meget usunde, fordi de er dyrket med brug af kemikalier. Fortrinsret bør gives til skovsvampe. Kombucha betragtes som et lægemiddel mod gigt, da det lindrer smerter under anfald og forbedrer kroppens tilstand. Ved hjælp af tinkturer fra det kan du mindske ledsmerter, det anbefales både at påføre en serviet med tinktur på et ømt sted, og drikke det en time før måltider.

Hvorfor kan du ikke spise dadler, vindruer og hindbær?

Dadler, vindruer, hindbær er også på listen over forbudte fødevarer til gigt. Det så ud til, at hindbær er et nyttigt bær, derfor bør det inkluderes i kosten i tilfælde af sygdom. Det indeholder dog en masse puriner (22 mg pr. 100 g), så det er bedre at udelukke det. Det samme gælder for druer (8 mg pr. 100 g), mens det er lige meget, hvilken slags drue det er, det er fuldstændig forbudt mod sygdomme. Dadler indeholder 22 mg puriner pr. 100 g, derfor er de blandt alle andre tørrede frugter de mest skadelige for gigt, derfor er de forbudte.

Hvorfor skal du opgive alkohol?

Alkoholiske drikke er ikke kun dårlige mod gigt, de kan endda være farlige. Særligt skadeligt er øl, rødvin ogcognac. Faktum er, at alkohol dehydrerer kroppen og fjerner alt vandet fra det, hvilket øger koncentrationen af urinsyre. Alle drikkevarer med lavt alkoholindhold indeholder høje niveauer af purinforbindelser. Læger anbefaler kraftigt at opgive øl også af den grund, at selv alkoholfri øl er brygget med gær, og de indeholder en masse puriner (761 mg pr. 100 g). Selve øldrikken indeholder 1810 mg pr. 100 g, hvilket bliver til en ægte gift for en person, der lider af gigtangreb, da allerede 400 mg pr. 100 g anses for højt.

Øl fjerner vand, men toksiner (slagger og gifte) forbliver i nyrerne, som urinsyre. Nyrerne skal klare både den høje mængde puriner og de negative virkninger af alkohol, som øger nyretonen. Patientens stofskifte bremses, hvorfor gigtanfald bliver hyppigere. Alkohol er strengt forbudt i alle dens former (selv drikkevarer med lavt alkoholindhold og champagne) både under en forværring af gigt og under remission, når sygdommen aftager lidt.

Hvad skal man gøre, hvis der er en fest forude?

Der er tidspunkter, hvor du vil drikke noget alkohol, eller en ferie kommer. Selvfølgelig er det højst uønsket at drikke alkohol, men hvis der ikke er nogen anden udvej, kan du minimere de negative virkninger af alkohol ved at følge følgende regler:

1. På festdagen skal du drikke op til 3,5 liter vand, så urinsyre udskilles mere intensivt fra kroppen.
2. Det er nødvendigt at tage medicin, der forbedrer stofskiftet og fjernertoksiner.
3. Før du drikker alkohol, bør du drikke en form for sorbent, f.eks. aktivt kul.
4. Du bør ikke drikke alkohol på tom mave, det er bedst at spise godt før et festmåltid. Hvis ikke, bør du drikke 1/2 spsk smør, det hæmmer optagelsen af alkohol.
5. Du bør undgå at drikke vodka eller moonshine, det er bedst at drikke noget druevin.
6. Det er meget uønsket at kombinere forskellige typer alkohol, vodka og vin kan ikke blandes.
7. For at minimere virkningen af alkohol på kroppen, bør den skylles ned med apoteksmineralvand.
8. Fedt kød og proteinprodukter kan ikke kombineres med alkohol. Husk: mængden af stærke drikke (cognac, vodka, whisky) - 30-60 g pr. dag, vin - op til 150 g.
9. Drikkevarer på over 30-40 % bør undgås.

Liste over godkendte fødevarer til gigt

Vi så på, hvilke fødevarer der ikke kan spises med gigt. Listen er ret imponerende. Men på trods af, at kosten indebærer betydelige begrænsninger, er listen over tilladte fødevarer stadig ret bred og varieret. Det er også værd at overveje, at næsten alle fødevarer er diætetiske og sunde, derfor kan du nemt slippe af med det, hvis du har overskydende vægt. Dette er vigtigt, da ekstra kilo belaster dine led mere og kan udløse et anfald. Det skal dog huskes, at hurtigt vægttab (mere end 2 kg om ugen) er fyldt med negative konsekvenser for kroppen.

Til listen over tilladteprodukter omfatter følgende:

1. Grøntsager og grønt - gulerødder, aubergine, zucchini, agurker, hvidkål, græskar, hvidløg, majs.
2. Frugter – abrikoser, appelsiner, pærer, æbler, blommer.
3. Tørrede frugter - svesker.
4. Saucer - mælk, ost, grøntsager.
5. Bageriprodukter - rugbrød, Borodino, hvede, hvidt, klid, fuldkornsmel, magert kager (kiks, kiks osv.).
6. Slik - marmelade, marmelade, skumfiduser, honning i små mængder, slik (undtagen chokolade), is (undtagen chokolade og kakao).
7. Mejeri- og surmælksprodukter - mælk, kefir (op til 2,5%), fermenteret bagt mælk (op til 2,5%), koaguleret mælk, yoghurt.
8. Ost og hytteost - fedtfattig hytteost, suluguni-ost, fedtfattige oste (fetaost, ricotta og mozzarella)
9. Olier - vegetabilske, hørfrø- og olivenolie.
10. Grød - boghvede, havregryn, ris (det er bedre at købe dampede og brune ris). Det er tilladt at koge korn i mælk, men vi må ikke glemme, at de bidrager til vægtøgning.
11. Enhver pasta.
12. Grøntsags- eller mælkebouillon.
13. Kød - kylling, kalkun, kanin. Man skal dog huske på, at kød kun kan spises 2-3 gange om ugen og i en mængde på højst 170 g.
14. Nødder, frø. Du kan spise pinjekerner, valnødder, hasselnødder, mandler, pistacienødder og meget mere. Undtagelsen er jordnødder, som er rige på puriner.
15. Fisk - kogt fisk, med undtagelse af forbudt, og skaldyr (rejer, blæksprutte). Krebsdyr, marine blæksprutter er tilladt.
16. Safter, drikkevarer og kompotter - agurk-, tomat- og æblejuice, urteafkog, grøn te med mælk eller citron, ingefærte, hybenafkog, cikorie, frugtdrikke fra forskellige bær, stikkelsbær og tyttebær.
17. Krydderier - laurbærblad, citronsyre, vanillin, kanel.

På diæt er det tilladt at spise vinaigretter (tilsæt ikke bælgfrugter, pickles i en lille mængde), surkål (med måde), vegetabilsk kaviar og gryderet. Det vigtigste er ikke at glemme, at ernæring skal være afbalanceret og korrekt. Det er meget vigtigt ikke at overspise, da det forringer funktionen af mave-tarmkanalen.

Fødevarer, der er gode mod gigt

Alle ved, at det er bedst at undgå at spise mad, der er forbudt mod gigt. Og hvad kan du spise? For at hjælpe med at lindre et gigtanfald og maksimere remissionstiden er det bydende nødvendigt, at du spiser flere fødevarer, der hjælper med at fjerne urinsyre fra kroppen.

Så æbler og æblejuice er særligt nyttige mod gigt. De gavnlige stoffer, som frugten består af, især æblesyre, neutraliserer urinsyre og forhindrer den i at sætte sig og krystallisere i leddene. Ascorbinsyren indeholdt i frugten har en styrkende virkning på leddets bindevæv og heler også skader forårsaget af skarpe urinsyrekrystaller.

Ved gigt er det også vigtigt at spise bananer, der er rige på kalium. Effekten af sidstnævnte er, at ved hjælp af det bliver urinsyrekrystaller flydende og udskilles hurtigt fra kroppen. Frugten er især nyttig sammen medyoghurt.

Cherry betragtes også som en fødevare, der hjælper med at lindre gigt. Bæret indeholder antioxidanter, der bekæmper frie radikaler, som anses for at være årsagen til mange sygdomme. Derudover indeholder kirsebær bioflavonoider og anthocyaniner, som reducerer betændelse i gigt. For at smerte og betændelse skal gå hurtigere over under en eksacerbation, bør du spise mindst 20 kirsebær om dagen. Hvis der ikke er friske, kan du drikke kirsebærjuice eller kirsebærkompot på dåse.

Jordbær, vilde jordbær og alle slags nødder reducerer skaden af urinsyre til et minimum, da det ikke når at krystallisere i leddene og forårsage et angreb af gigt. Hvis du spiser disse typer bær så ofte som muligt, kan du endda helbrede gigt.