Ikke alle kender navnet på Lunin Nikolai Ivanovich. Men det var denne videnskabsmand, der på et tidspunkt fandt ud af vitaminernes gavnlige egenskaber. Forud for denne historiske opdagelse blev den ernæringsmæssige værdi af indtaget fødevarer kun bestemt af tilstedeværelsen i dem af sådanne komponenter som kulhydrater, proteiner og fedtstoffer. Hvem er Lunin Nikolai Ivanovich? Biografi, livsvej, en videnskabsmands bidrag til videnskaben - alt dette vil blive diskuteret i vores artikel.
Tidlige år
Lunin Nikolai Ivanovich blev født den 9. maj 1854 i byen Dorpat (Tartu), som lå i den livlandske provins i det russiske imperium. En dreng blev født i familien til leksikografen Ivan Lunin. Vores helts far var berømt som forfatteren af den første estisk-russiske ordbog nogensinde. Familiens overhoved var også glad for at oversætte ortodoks litteratur til estisk. Nikolais mor, Anna Bakaldina, havde ingen kreative talenter.
En ung mand studerede på et almindeligt gymnasium i sin hjemby. Efter sin eksamen fra sidstnævnte kom han ind på Dorpat Universitet. Her blev han tilknyttet Det Medicinske Fakultet. Det er bemærkelsesværdigt, at på det tidspunktDorpat University underviste i alle fag på tysk.
Vores helt dimitterede fra et prestigefyldt universitet i 1878. Imidlertid besluttede N. I. Lunin ikke at forlade Dorpat, eller, som det begyndte at blive kaldt, Universitetet i Tartu. For at forbedre sig yderligere, blev han ved med at arbejde på Fysiologisk Institut. Først havde den unge mand et år i praktik i europæiske storbyer. Den tidligere studerende var især engageret i at forbedre sine egne kvalifikationer på de bedste uddannelsesinstitutioner i Berlin, Strasbourg, Paris og Wien. Da han vendte tilbage til universitetet i Tartu, begyndte Lunin at lave sine første videnskabelige eksperimenter.
Lægepraksis
I 1882 flyttede videnskabsmanden til St. Petersborg. I de næste par år arbejdede Nikolai Ivanovich på Prince of Oldenburg Hospital, hvor han havde stillingen som børnelæge. Derefter organiserede den fremragende professor Vladimir Nikolaevich Reitz et forskningscenter til undersøgelse af sygdomme hos den yngre generation ved Instituttet for Prinsesse Elena Pavlovna. Snart blev Nikolai Lunin inviteret hertil, som blev en af de mest talentfulde forskere og undervisere på kurset.
Fællesskabsaktiviteter
I 1897 blev vores helt leder af et børnehjem, der fungerede på Elizabethan Hospital. Fra det øjeblik begyndte den vigtigste del af videnskabsmandens liv at blive optaget af aktiv social aktivitet. Han var medlem af selskabet for tyske læger, var medlem af afdelingen for oprettelse af institutter og var formand for det russiske geografiske selskab. Siden 1925 NikolayIvanovich var engageret i konsultationer af befolkningen om pædiatri inden for øre-, hals- og næsesygdomme.
Et livs passion
Ivan Nikolaevich Lunin var, udover frugtbart arbejde inden for videnskabelig forskning, berømt som en succesfuld hundeopdrætter. Den fremragende forsker viede mere end 3 årtier af sit liv til avl, udvælgelse og forbedring af Pointer-hunde.
N. I. Lunin var en passioneret jæger. En dag kom han på ideen om at opdrætte den perfekte russiske politimand. Videnskabsmanden besluttede at skabe en ny race ved at bruge sin erfaring med at krydse dyr. Resultatet af mange års forsøg og fejl var førsteklasses tips, der vakte ægte glæde hos alle, der skulle se dem.
Hundene, som var resultatet af selektion, kombinerede de nødvendige kvaliteter til jagt i marken med et smukt udseende og en kraftfuld fysik. Konsolideringen af denne race gjorde det muligt for Nikolai Ivanovich Lunin at stå på niveau med de mest fremtrædende hundeopdrættere i verden. Til denne dag bevarer pointere æren af en strålende præstation inden for indenlandsk kynologi. Indtil sin død forblev den berømte videnskabsmand den faste formand for forskellige møder og kommissioner inden for avl af racerene hunde og spillede også gentagne gange rollen som dommer under feltforsøg og udstillinger. Aktive kynologiske og sociale aktiviteter gjorde det muligt for Nikolai Ivanovich Lunin at blive en person, som russiske hundeopdrættere var lig med i årtier.
Forudsætninger for opdagelsen af vitaminer
Selv i slutningen af det 19. århundrede havde menneskeheden ingen information om eksistensen af vitaminer. Forskere troede, at for en sund funktion af kroppen var det nok kun at have fedt, proteiner og kulhydrater i maden. Som det viste sig senere, takket være Nikolai Ivanovich Lunins forskning, var tingene anderledes.
I oldtiden led folk ofte af sådanne patologiske manifestationer som skørbug, rakitis, natteblindhed. Sygdomme var en konsekvens af udviklingen af avitaminose. Ofte påvirkede sådanne lidelser sømænd, ekspeditionsmedlemmer, rejsende, soldater, fanger såvel som befolkningen i belejrede byer. Alle disse mennesker manglede vitaminer på grund af en mangel i kosten af frisk frugt og grøntsager.
Forskere og læger har længe forsøgt at bevise, at ovennævnte sygdomme er forårsaget af infektioner, såvel som indtrængning af madgifte og toksiner i kroppen. Dette fortsatte, indtil den fremragende russiske videnskabsmand gjorde sin opdagelse.
Lunin Nikolai Ivanovich: vitaminer
I 1880 præsenterede en russisk forsker for det videnskabelige samfund resultaterne af sine eksperimenter, noteret i en afhandling med titlen "Om betydningen af uorganiske s alte for dyreernæring." Det var i dette arbejde, at eksistensen af vitaminer og deres rolle i organismers liv først blev bemærket.
Forudsætningen for opdagelsen var en række laboratorieundersøgelser. Nikolai Lunin besluttede at tage eksperimentelle mus og opdele dem i flere grupper. Forskeren fodrede nogle gnavere med en organisk sammensætning, hvis grundlæggende komponenter var minerals alte, vand, fedtstoffer, proteiner og kulhydrater. Til en anden gruppe tilbød forskeren naturlig komælk.
Mus i den første kategori døde i flere uger. Resten af forsøgspersonerne, der brugte det naturlige produkt, forblev normale. Baseret på de opnåede resultater konkluderede Nikolai Ivanovich, at mælk indeholder hidtil ukendte sporstoffer, uden hvilke kroppen ikke kan klare sig. Det sidste skridt blev taget af den polske forsker Casimir Funk, som udnyttede Lunins arbejde og syntetiserede vitaminer fra organiske stoffer kemisk.
Yderligere forskning
I 1920'erne fastslog forskere, at når vitamin B, som videnskaben kendte på det tidspunkt, blev opløst i vand, blev dets derivater dannet, såsom B1, B2, Q3. Opdagelsen gjorde det muligt at identificere en række andre stoffer, der er uundværlige for kroppen, især vitaminerne B12 (cyanocobalamin), B9 (folinsyre).), B 5 (pyridoxin) og andre. I alt har forskere registreret flere dusin hidtil ukendte forbindelser. Snart blev der udviklet metoder til kunstig opnåelse af vitaminer.
Afslutningsvis
I 1934 gik Nikolai Ivanovich officielt på pension. Den fremragende forsker levede i yderligere 3 år og forlod vores verden i 1937. Hans lig blev begravet ved siden af læreren Karl Rauchfus på Volkovskykirkegård i Sankt Petersborg. Senere blev en gade og en bane i hans hjemby Tartu opkaldt efter Nikolai Lunin. Her dukkede også Vitamiyni Street op, som fik sit navn til ære for videnskabsmænds opdagelse af vitaminer.
