Tuberkulose er en infektionssygdom forårsaget af forskellige typer mykobakterier. For hurtigt at overvinde sygdommen og genoprette styrken, skal du ikke kun tage alle de lægemidler, som lægen har ordineret, men også overholde den anbefalede diæt. I dagens artikel vil vi tale om TB-patienters ernæringsvaner.
Mulige diætmuligheder
Norm alt anbefales personer, der er diagnosticeret med tuberkulose, tabel nummer 11. Det involverer brugen af en stor mængde protein samt begrænsning af s alt, kemiske og mekaniske stimuli. Da sygdommen kan have forskellig lokalisering og sværhedsgrad, har eksperter udviklet flere varianter af kosten.
Den første type terapeutisk ernæring mod tuberkulose er indiceret til subfebril kropstemperatur, generel hypostheni og nedsat reaktivitet i kroppen. Den anden mulighed er ordineret til forværring af sygdommen, ledsaget af betydelig vævsnedbrydning, og til betændelse, der forårsager hypertermi ogudmattelse. Desuden bør patienten drikke rigeligt med væske. Og for at normalisere oxidative processer og eliminere alvorlig forgiftning anbefales det norm alt at introducere fødevarer med højt indhold af C-vitamin. Den tredje type terapeutisk diæt er indiceret til eksudative fænomener. Det indebærer fuldstændig udelukkelse af s alt og begrænsning af mængden af væske, du drikker.
Retningslinjer
Helbredende ernæring for tuberkulose bør fuldt ud være i overensstemmelse med kroppens generelle tilstand. Det er vigtigt, at det er mangfoldigt og tager højde for dynamikken i processen. Diæter, der involverer indførelse af strenge restriktioner, ordineres kun i kort tid. Som regel anbefales de under en eksacerbation og i tilfælde af komplikationer.
Da patientens krop indtager en tilstrækkelig stor mængde protein, indføres en masse mælk, æg, fisk og magert kød i hans kost. Derudover bør kosten omfatte fødevarer rige på letfordøjelige fedtstoffer. Hvad angår kulhydrater, bør de være omkring 450-500 gram om dagen. I perioden med eksacerbation suppleres menuen med produkter beriget med minerals alte. Diætens energiværdi bestemmes under hensyntagen til patientens kropsvægt, tilstedeværelsen af samtidige sygdomme og forløbet af den underliggende sygdom. Ved kronisk tuberkulose er det 3600 kcal, i halvsengsperioden - 2700 kcal, og på forværringsstadiet - 2500 kcal. Og du skal spise små portioner hver tredje time. Produkter kan bages, stuves, dampes eller koges.
Anbefalesvarighed
Hvor længe diæten varer, kan kun den behandlende læge afgøre. Men der indføres strenge kostrestriktioner for tuberkulose for den kortest mulige periode. Blødere menumuligheder er ret afbalancerede. Derfor kan de overholdes på ubestemt tid.
Vend tilbage til den sædvanlige kost bør ske gradvist og under hensyntagen til alle medicinske anbefalinger.
Diætfokus
At spise under TB-behandling kan løse flere problemer på én gang. Det er rettet mod at styrke immunforsvaret og mætte kroppen med stoffer, der neutraliserer de negative virkninger af patogen mikroflora og eliminerer foci af inflammation.
Dæten bidrager også til normalisering af metaboliske processer, genoprettelse af vitamin- og mineralbalancen og forbedring af fordøjelseskanalen. Det hjælper kroppen med at modstå forgiftning og genopbygger mangel på vitale stoffer som følge af øget forbrug af vitaminer, stofskifteforstyrrelser og proteinnedbrydning.
Hvad kan jeg spise?
Succesen med TB-behandling afhænger direkte af, hvor afbalanceret patientens kost er. Patientens ernæring skal være så nyttig og varieret som muligt. Menuen skal indeholde bagværk fremstillet af fuldkornsrug eller hvedemel. Sådan bagning stimulerer evakueringsfunktionen af tarmen. Det er ikke forbudt for patienter at indtage en moderat mængde butterdej.
Supper bør også inkluderes i kosten. Det er bedre at koge dem på den anden bouillon med tilsætning af korn, urter,kartofler, rødbeder og gulerødder. Kød betragtes som en obligatorisk komponent i en sådan menu. For at reducere belastningen på leveren er det ønskeligt at bruge sorter, der ikke akkumulerer giftige stoffer. Det kan være kanin, kylling, kalkun eller magert lam.
Surmælksprodukter spiller en lige så vigtig rolle i klinisk ernæring. Derfor anbefales det, at patientens kost suppleres med ost, valle, hytteost, creme fraiche, yoghurt og kefir. Regelmæssig brug af disse produkter hjælper med at fremskynde ardannelsen af tuberkuløse foci og forbedre den naturlige anti-infektionsimmunitet.
En integreret del af sådan en diæt er korn, som er en kilde til mineraler, vitaminer, aminosyrer og kostfibre. Fladt havre, brune ris og grøn boghvede er bedst egnet til disse formål.
To gange om ugen bør menuen for mennesker, der er diagnosticeret med tuberkulose, indeholde fisk. Ørred, gedde, lyserød laks og sild fylder ikke kun kroppen med mange værdifulde stoffer, men forbedrer også appetitten.
Det er også vigtigt, at patienter spiser plantebaseret mad. Deres kost bør omfatte grøntsager med et højt glykæmisk indeks, såsom kartofler, rødbeder, søde kartofler, gulerødder, majs og bælgfrugter. De hjælper med at forbedre leverens afgiftningsfunktion og fremskynde udskillelsen af afføring. For at tilfredsstille det daglige behov for vitaminer anbefales det at spise bær og frugt regelmæssigt. Det kan være brombær, jordbær, jordbær, solbær, kiwi, tranebær, stikkelsbær,appelsin og citron.
Hvad skal man ikke spise?
Ernæring for TB indebærer nogle begrænsninger. Så folk, der lider af denne sygdom, er strengt forbudt at indtage hvidt sukker, konfekture, halvfabrikata, indmad, stærke kødbouilloner, sort te, kaffe, krydderier og krydret mad.
Det er også ønskeligt at udelukke tunge, lever, pølser, gryderet, pates, balyk og pølser fra deres menu. Patienternes kost bør ikke omfatte fisk på dåse, svinekød, alkohol, and, gås og konfekture med fed fløde.
Funktioner i diæten for tuberkulose i forskellige organer
Patientens menu justeres også afhængigt af, hvad der præcist er ramt af sygdommen. Så diæten til tuberkulose i nyrerne involverer en fuldstændig afvisning af dåsemad, røget kød, alkoholiske drikke, radise, peberrod, sennep og peber. Hvis nasopharynx og strubehoved er påvirket, skal man sørge for, at der kommer en tilstrækkelig mængde retinol ind i patientens krop, hvilket fremmer helingen af beskadigede slimhinder. I dette tilfælde anbefales det at bruge grødet, pureret, geléagtig eller flydende mad. Krydret, s alt og syltet mad samt for varme og for kolde retter skal helt fjernes fra kosten. Al mad skal opvarmes til stuetemperatur.
Mad under behandling af lungetuberkulose kompliceret af hjertesvigt bør indeholde et minimum af s alt og væske. I tilfælde af skader på knogler og led er det nødvendigt at overholde flereanderledes kost. I dette tilfælde bør du berige menuen med fødevarer med højt indhold af fosfor og calcium. Med nyretuberkulose bliver du nødt til at glemme eksistensen af alkohol, stærk kaffe, røget kød, muffins, fedt kød og æggeblommer.
Væsentlige vitaminer
Til behandling af denne sygdom bruges resterende stærke lægemidler, som påvirker funktionen af det endokrine system og nervesystemet. Dette skal tages i betragtning, når man overvejer kosten i behandlingen af lungetuberkulose. For at forbedre tolerabiliteten af medicin er det ønskeligt yderligere at tage vitamin C, A, B og E. Deres mangel kan genopbygges ikke kun ved hjælp af apotekskomplekser, men også ved at justere menuen.
Mangel på vitamin B1 fører til træthed, tab af appetit og muskelsmerter. Du kan blokere det ved at introducere ris, kød og æggeblommer i kosten.
En lige så vigtig rolle spiller vitamin B2, hvis mangel påvirker hudens, øjnenes og mundslimhindens tilstand negativt. Dens mangel kan elimineres ikke kun ved at tage syntetiske stoffer, men også ved hjælp af mad.
Lungetuberkulose er ofte ledsaget af mangel på vitamin E. For at eliminere dette problem bør patientens kost omfatte korn, grønne dele af planter samt sojabønne-, jordnødde- og majsolie.
Børnemenufunktioner
Tuberkulose skåner desværre ikke kun den ældre, men også den yngre generation. For at gøre barnet lettere at bære sygdommen og komme sig hurtigere, behøver du ikke bare tagemedicin ordineret af din læge, men følg også nogle få enkle kostråd.
Først og fremmest skal du justere kosten. Ved lungetuberkulose bør moderation observeres. Det er tilrådeligt at fodre et inficeret barn ofte, men lidt efter lidt. Mad skal indeholde alle vitale vitaminer og let optages af barnets krop. Eksperter anbefaler at give et sygt barn flere friske grøntsager og frugter. Og som en nyttig tilføjelse er det tilrådeligt at introducere fiskeolie i sin kost.
Eksempel på endagsmenu nummer 1
Sund mad kan ikke kun være sund, men også lækker. For at du kan være sikker på dette, tilbyder vi dig en af de mange muligheder for den daglige menu.
Start dagen med stegt fisk, kartoffelmos, grøntsagssalat og en drink. Til frokost er det tilladt at servere fedtfattig kålsuppe krydret med en lille mængde creme fraiche, bagt kød med grød og juice. Til aftensmad kan du spise kaloriefattig hytteost og frugtmos. Og kort før sengetid er det tilrådeligt at drikke et glas frisk kefir eller yoghurt.
Eksempel på endagsmenu nummer 2
Til morgenmad kan du lave budding, mælkeboghvedegrød og svag te. Efter et par timer er det tilrådeligt at friske op med frugtmousse og brændt hytteost.
Frokost kan bestå af bouillon med dumplings, bøf med grøntsager og krydretæblekompot. Som eftermiddagssnack er et blødkogt æg og hybenbouillon ganske velegnet.
Aftensmad kan være bagte kartofler med kogt fisk med lavt fedtindhold, gulerodspuré og usødet te. Og inden du går i seng, bør du drikke et glas frisk yoghurt.
