Kirsebær er et træ, der er kendt og elsket af mange. Den er uhøjtidelig og vokser i alle byer, i hvert sommerhus. Men ikke alle ved, at du ud over bær også kan bruge kirsebærblade. Nyttige egenskaber og deres kontraindikationer har længe været kendt af folkehealere. Men med udviklingen af den farmaceutiske industri er urter blevet sjældent brugt. Og først i de senere år begyndte folk at huske, hvilken lækker te lavet af disse blade. Selvom mange gartnere regelmæssigt bruger kirsebærblade i konserves, er deres gavnlige egenskaber og kontraindikationer endnu ikke fuldt ud forstået.
Hvad er bemærkelsesværdigt ved kirsebær
Dette træ kommer fra Sortehavsområdet. Men siden oldtiden har den været æret og elsket i alle lande, hvor den voksede. Bær blev betragtet som ikke kun velsmagende, men også nyttige. De har længe været brugt til at lave syltetøj, kompotter og vitaminafkog. Kirsebærplantager ser meget smukke ud både under blomstringen og når de er strøet med røde bær. Magiske egenskaber blev tilskrevet dette træ i oldtiden. Man mente, at hvis de nygiftes seng var dekoreret med grene med blade, så ville deres ægteskab være lykkeligt.
sammensætning af kirsebærblade
Alle ved hvor megetC-vitamin indeholder bær af dette træ. Men kirsebærblade har også en rig sammensætning. Nyttige egenskaber og deres kontraindikationer skyldes netop, hvilke stoffer de indeholder. Nylige undersøgelser har vist, at disse blade er rige på vitaminer og mineraler, der er meget vigtige for sundheden. De omfatter:
- pektiner, fiber;
- mineraler: calcium, kobber, fosfor, kalium, jod, bor;
- B-vitaminer;
- tanniner;
- fructose;
- antioxidanter som quercetin;
- store mængder ascorbinsyre;
- masser af folinsyre;
- phytoncides;
- æteriske olier;
- cumarin - et stof, der reducerer sandsynligheden for blodpropper;
- ellaginsyre, som forhindrer udvikling af tumorer;
- anthocyaniner, der bremser celleældning.
Det er vigtigt at vide, hvornår man skal samle kirsebærblade, så der er flere nyttige stoffer i dem. De mest værdifulde er unge, nyligt blomstrede skud.
Nyttige egenskaber ved kirsebærblade
Vores forfædre vidste meget om dette træ og brugte det ofte til behandling. For eksempel mente man, at grød lavet af kirsebærbark, løg og hampefrø hjælper med at helbrede selv fra en alvorlig sygdom. Alle dele af planten blev brugt til at tilberede afkog, kompotter og sirupper. Moderne medicin har bevist, at ikke kun bær, men også kirsebærblade har helbredende egenskaber. Deres sundhedsmæssige fordele er enorme:
- de styrker immunforsvaret ogøge kroppens forsvar;
- har anti-inflammatoriske egenskaber;
- have en hæmostatisk effekt;
- gendan vand-s alt-metabolisme;
- rens kroppen for toksiner, fjern sand fra nyrerne og endda radionuklider;
- har en vanddrivende virkning;
- skadeligt for bakterier, vira og svampe;
- har en antioxidanteffekt, der hjælper med at bremse aldring;
- lindrer træthed og genopretter effektiviteten.
Hvornår er det godt at spise kirsebærblade
De fleste elskere af traditionel medicin bruger kun sådanne afkog for at øge immuniteten og med mangel på vitamin C. Men kirsebærblade kan bruges til behandling af mange sygdomme:
- for forkølelse og influenza;
- næseblod;
- højt blodtryk;
- takykardi;
- anæmi;
- tromboflebitis;
- koronar hjertesygdom;
- gigt;
- som slimløsende middel til bronkitis;
- for leversygdom.
Er der nogen kontraindikationer for deres brug
Mange mennesker ved, at kirsebærbær kan forårsage mavesmerter og irritation af maveslimhinden ved gastritis og mavesår. Og under eksacerbationer bør de slet ikke bruges. Men noget helt andet - kirsebærblade. Nyttige egenskaber og kontraindikationer er lidt anderledes. De forårsager ikke en stigning i surhedsgraden af mavesaft. Kan jeg drikkeafkog baseret på dem både under graviditet og under amning. Det anbefales kun ikke at bruge dem i sådanne tilfælde:
- med forværring af gastritis og mavesår;
- med tendens til forstoppelse, da afkog har en fastgørende effekt;
- under reduceret pres;
- diabetes;
- med individuel intolerance.
Sådan bruges blade korrekt
De kan indtages både friske og tørrede. Unge kirsebærblade betragtes som de mest nyttige. Derfor er det bedre at samle dem i maj før blomstringen. På dette tidspunkt indeholder de de mest nyttige stoffer, de er møre og saftige. Sådanne blade kan tørres til vinteren. Det er bedre at gøre dette ved stuetemperatur, sprede dem ud i et tyndt lag på en bageplade eller et håndklæde og rør af og til. Råvarer fremstillet på denne måde bevarer alle de gavnlige egenskaber ved friske blade og deres vidunderlige aroma. Opbevar tørrede blade i en glaskrukke i højst et år.
For at forberede helbredende afkog skal du tage 2 spsk friske blade eller 1 spsk tørrede, da de er mere koncentrerede. Råvarer hældes med et glas kogende vand og holdes ved lav varme i 3-5 minutter. Efter afkøling skal bouillonen filtreres og bruges til behandling i overensstemmelse med opskriften.
Kirsebærblade i madlavning
De spises ikke friske, da de er for hårde. Bedst af alt viser kirsebærblade deres aroma og smag efter varmebehandling. Derfor har de længe været brugt tillave te, kompotter, koge marmelade, marmelade eller sirup. Og nu tilføjer mange husmødre disse blade til krukker, når de konserverer grøntsager. Det er trods alt en naturlig smag, der giver agurker og tomater en usædvanlig behagelig smag. Derudover har friske kirsebærblade konserverende egenskaber. Bær og frugter opbevares længere i deres tilstedeværelse.
Kirsebærblade er en af bestanddelene i en meget velsmagende "kongelig marmelade". Den er lavet af stikkelsbær. Men du skal tilberede bær ikke på vand, men på en stærk infusion af kirsebærblade. Denne marmelade har en usædvanlig behagelig aroma og smag.
kirsebærbladdrikke
Du kan lave lækre og sunde teer og kompotter af dem, som perfekt slukker din tørst og øger immuniteten. Desuden kan du bruge dem uden begrænsninger, da de ikke har nogen kontraindikationer.
Den mest brugte te er lavet af kirsebærblade. Hver husmor brygger det efter sin egen opskrift: med tilsætning af teblade eller andre urter. Du kan drikke denne te med honning, sirup eller citron. Den er lækker uden alt, da bladene giver drinken en delikat kirsebærsmag og mild syrlighed.
I begyndelsen af sommeren kan du tilberede en sund vitaminkompot. For at gøre dette skal du hakke rabarberskuddene fint og koge i 15-20 minutter sammen med friske kirsebærblade. Ved slutningen af tilberedningen tilsættes sukker efter smag.
Folkeopskrifter
Den mest populære brug af kirsebærblade er i berigede drinks og te. Men i folkemedicinen debruges til alvorlige sygdomme. Oftest bruges flere opskrifter.
- For at genoprette leveren med hepatitis, kog 2 spiseskefulde knuste friske blade i flere minutter i et halvt glas mælk. Dette beløb drikkes hele dagen.
- Der bør drikkes adskillige glas afkog af tørrede råvarer om dagen i tilfælde af nyresygdom. Den vanddrivende effekt af en sådan drik fjerner patogene bakterier og opløser forsigtigt sten.
- Hvis friske eller tørre blade gennemsyres af alkohol og derefter siles, opnås en effektiv antiseptisk opløsning. Den kan bruges både internt og eksternt.
- Dette afkog kan bruges til at lave applikationer for at stoppe næseblod.
- Ved smerter i leddene skal du brygge bladene sammen med tynde kviste. Kog dem lidt længere - cirka 15 minutter.
- Afkog af knuste blade og kviste af kirsebær kan også bruges til at gurgle eller indånde ved ondt i halsen og forkølelse.
Ekstern brug af blade
De er også meget nyttige til at bevare hudens skønhed og ungdommelighed. Deres antiinflammatoriske og antioxidante egenskaber gør, at de med succes kan bruges som en del af masker til hud og hår. De er især nyttige til højt fedtindhold. Afkog af kirsebærblade lindrer effektivt hævelse og reducerer inflammation. Sådanne lotioner og kompresser stopper blødning, ødelægger bakterier og fremskynder sårheling. Og hvis du fryser afkoget, er sådanne isterninger en fremragende tonic og rensemiddel til ansigtet. kirsebærkviste med blade er nyttige som badekost. De æteriske olier, der frigives på samme tid, har en foryngende effekt på huden og en styrkende effekt på hele kroppen.
Kirsebærblade er et prisbilligt og meget effektivt helbredende middel. Lækker og duftende te om vinteren vil minde dig om solrige dage og mætte kroppen med vitaminer.
