Manifestationer af allergiske reaktioner på mad er fælles for mange. Forskellige typer fisk, havdelikatesser, kaviar er fødevarer, der ofte bidrager til forekomsten af ubehagelige symptomer. Allergier begynder som regel at forstyrre en person i barndommen.
Årsager til patologi
Der er allergi over for fisk hos både et barn og en voksen. Det sker dog, at sygdommen i barndommen ikke generede en person, men manifesterede sig for første gang, da han prøvede en ukendt skål, der indeholder fisk og skaldyr. Allergi over for fisk er karakteriseret ved forekomsten af mange forskellige symptomer, og de er nogle gange så alvorlige, at patienten har brug for akut konsultation med en specialist.
Hvorfor opstår denne sygdom?
Allergi over for fisk hos et barn og en voksen kan udløses af følgende årsager:
- Tilstedeværelsen af et særligt protein i dette produkt, som af mange menneskers krop opfattes som et skadeligt stof. Som et resultat opstår allergiske reaktioner. Denne komponent, som er en del af fisken, ødelægges hverken ved afkøling eller tilberedning.
- Tilstedeværelsen af kemikalier i marine delikatesser,der kommer ind i dem fra forurenet vand. Kosttilskud til opdrættede fisk kan også forårsage allergiske reaktioner.
- Når fisk og skaldyr efterlades i køleskabe eller på hylder i lang tid, ophobes giftige stoffer i dem. Toksiner vedvarer selv i s alt og røget mad og fører til allergiske reaktioner.
- Mikroorganismer og helminter, der lever i fiskens tarme, har en skadelig virkning på kroppen.
Hvilke fiske- og skaldyrsdelikatesser er de mest allergifremkaldende?
Intolerance over for ethvert produkt opstår som regel ikke pludseligt. En fiskeallergi hos et barn gør sig norm alt gældende i en tidlig alder. Når et fremmed protein kommer ind i kroppen, begynder immunsystemet at producere specielle celler.
Denne proces er ledsaget af symptomer, hvoraf mange er ret alvorlige. Heldigvis kan det hjælpe med at forhindre, hvordan et barns fiskeallergi manifesterer sig. For at gøre dette er det først og fremmest nødvendigt at udelukke patientens kontakt med det produkt, der forårsager intolerance.
Tilfælde af fiskeallergi hos børn og voksne bliver mere almindelige hvert år. Eksperter har studeret dette problem i lang tid og endelig fundet ud af, hvorfor denne sygdom opstår. Det var også muligt at fastslå, hvilke typer fisk og skaldyrsdelikatesser, der oftest forårsager allergiske reaktioner. Ofte fremkaldes individuel intolerance af følgende produkter:
- Olie og fløde med fisk.
- Forskellige typer skaldyr.
- Krebs, krabber, rejer.
- Aromatiske tilsætningsstoffer, der indeholder fisk og skaldyr.
- Krabbepinde.
- Caviar.
- japansk mad.
- Ål.
- De fleste arter af havfisk.
Som regel opstår individuel intolerance hos mennesker, der bor nær havet, hvor sådanne retter ofte spises. Det skal huskes, at en allergi, der er opstået i barndommen, norm alt ledsager en person gennem hele livet. Samtidig forårsager visse sorter som regel en negativ reaktion af kroppen, mens andre tolereres godt. Ofte er der allergi over for rød fisk hos et barn. Derfor anbefaler læger ikke at give disse varianter til børn.
Typer af allergiske reaktioner
Allergi over for fisk, dets symptomer hos børn viser sig under følgende omstændigheder:
- Hvis et barn spiser et produkt, der forårsager en individuel intolerance.
- Når han rører ved en allergisk mad.
- Hvis et barn inhalerer molekyler af et stof, der forårsager individuel intolerance.
Nogle gange opstår allergisymptomer, selv når patienten spiser mad stegt i den samme olie, som den allergifremkaldende ret tidligere blev opvarmet i.
Hvordan bestemmer man tilstedeværelsen af allergiske reaktioner? Først og fremmest er de karakteriseret ved symptomer, der umiddelbart er mærkbare eksternt. Om manifestationen af en allergi over for fisk hos et barn (foto af børn med ydre tegn på en sådan reaktion af kroppenpræsenteret i teksten nedenfor) er beskrevet i afsnit af artiklen.
Almindelige tegn
Intolerance over for ethvert produkt kan gøre sig gældende ved forekomsten af et kompleks af symptomer. Det påvirker huden, luftvejene og øjnene. Der er en generel svaghed. En fiskeallergi hos et barn og en voksen er karakteriseret ved det samme sæt almindelige symptomer, for eksempel:
- Udseende af blærer på brystet, overbenene, halsen og maven.
- Kløende følelse.
- Irritation af slimhinderne i mundhulen under tygning og indtagelse af en lille portion fisk og skaldyr.
- Tegn på forgiftning: opkastning og diarré.
- Høj feber, hovedpine.
Hvis en person har sådanne tegn på allergi som en accelereret hjertefrekvens, bleghed, lavt blodtryk, en følelse af svaghed og bevidsthedstab, er dette anafylaktisk shock. Denne tilstand kræver øjeblikkelig lægehjælp, da den kan være dødelig.
Allergi mod fisk hos et barn: manifestation
Enhver mor ved, at fisk og skaldyr spiller en vigtig rolle i udviklingen af et barns krop. Sådanne retter skal inkluderes i barnets kost, fordi de indeholder mange nyttige stoffer. Disse vitaminer og mikroelementer bidrager til dannelsen af immunitet, harmonisk udvikling. Men da fiskeallergi er almindelig hos meget små børn, skal forældre være forsigtige, når de tilføjer fisk til deres barns kost.lignende produkter.
Hvordan genkender man tilstedeværelsen af en sygdom? En allergi over for fisk hos et barn har følgende manifestationer:
- I spædbarnsalderen fører spisning af mad, der forårsager intolerance, til hævelse af ansigtet, dannelse af udslæt på huden i form af vabler og opkastning. Disse symptomer kræver øjeblikkelig lægehjælp. Som regel, med sådanne manifestationer i en tidlig alder, er brugen af fisk strengt forbudt. De nødvendige stoffer, som det indeholder, anbefales barnet at få fra kunstige kosttilskud.
- Ud over udslæt, kvalme, opkastning og diarré er fiskeintolerance i barndommen karakteriseret ved symptomer som hoste, nysen og løbende næse. Hvis der opstår tegn på allergisk ødem (hævelse af ansigtet, hurtig vejrtrækning, høj feber og bleghed), skal du ringe til en ambulance.
- Nogle gange har børn intolerance over for mad beregnet til akvariefisk. Disse kropslige reaktioner er dog muligvis ikke for alvorlige og forsvinder ofte efter syv til otte år.
Allergi over for fisk hos børn (billeder af babyer kan afholde alt for ansvarlige mødre fra at fodre fisk og skaldyr med fisk og skaldyr) er en alvorlig sag og kræver omhyggelig undersøgelse af problemet.
Hvad skal jeg være opmærksom på?
Tegn på intolerance over for ethvert stof er forskellige. Det afhænger af, hvordan patienten interagerer med den allergiske komponent. Indtagelse af fisk i mave-tarmkanalen kan fremkalde symptomer på forgiftning, allergiskhævelse, hududslæt. Taktil kontakt med rå fisk og skaldyr eller indånding af molekyler under madlavning forårsager ofte betændelse i øjets bindevæv, en ulidelig, hysterisk hoste, løbende næse og høj feber.
Omtrent de samme reaktioner forekommer hos børn med intolerance over for fiskefoder eller interaktion med vand fra akvariet. Dette skyldes indånding af stoffer, der fremkalder disse symptomer. Det er ikke ualmindeligt, at et barn er allergisk over for rød fisk. Manifestationer af intolerance kan også forekomme, når man spiser forskellige typer kaviar, bløddyr og krebsdyr.
Det frarådes i høj grad ofte at give børn røget og s altet fisk. For det første forårsager det de mest alvorlige allergiske reaktioner på grund af tilstedeværelsen af kunstige tilsætningsstoffer i det. For det andet har sådanne retter en negativ effekt på barnets fordøjelsessystem og nyrer.
Hvordan diagnosticeres allergiske reaktioner på fisk hos børn?
Du kan fastslå tilstedeværelsen af intolerance over for ethvert produkt i en medicinsk institution. Speciallægen vil ordinere undersøgelser, der vil afgøre, om barnet er allergisk over for fisk.
Først og fremmest udføres særlige diagnostiske tests. De kaldes allergitests. Men i dag tilbydes mere effektive diagnostiske metoder til børn. Disse er laboratorieblodprøver.
Hvis et barn har tegn på allergi over for fisk og skaldyr, bør forældre huske, hvilken ret der fremkaldte negative reaktioner i kroppen. Ved at definere dette,du skal sikre dig, at denne mad er udelukket fra børnenes kost.
Terapi
Når allergiske reaktioner opdages, er det vigtigste at stoppe med at bruge det produkt, der fremkaldte dem. Man bør være særlig opmærksom på denne tilstand i tilfælde af, at fødevareintolerance har vist sig mere end én gang.
Symptomer på en fiskeallergi hos et barn kan elimineres med antihistaminer og medicin, der lindrer betændelse. Hvis en negativ reaktion af kroppen manifesteres af en løbende næse eller konjunktivitis, skal der anvendes topiske præparater (salver, sprays, næsedråber, geler). For at fjerne det stof, der forårsagede allergien hurtigst muligt, bruges adsorbenter. Ved allergisk ødem er det nødvendigt at injicere syntetiske hormoner.
Supplerende fødevarer med tilsat fisk: forholdsregler
Specialister i behandling af børnesygdomme råder til at følge visse regler for at beskytte barnet mod allergiske reaktioner.
Først og fremmest bør supplerende fødevarer med tilsætning af fisk introduceres i kosten gradvist og først når babyen er otte måneder gammel. Giv først små portioner af produktet (1 tsk).
Det anbefales at fodre barnet med fisk om morgenen og overvåge dets tilstand i løbet af dagen. Hvis du føler dig utilpas, har du brug for akut hjælp fra en specialist. Et barn, der lider af dermatitis, skal introducere fisk i kosten med ekstrem forsigtighed.
Forældre til ældre børn med intolerancefisk og skaldyr, er det vigtigt at overvåge, hvad deres barn spiser i cateringvirksomheder. Du skal også omhyggeligt læse sammensætningen af produkter, der sælges i butikker. Allergi over for rød fisk hos et barn er en ret almindelig begivenhed. Læger anbefaler ikke at give disse varianter til babyer under et år.
Hvilken slags fisk kan børn med allergi?
Dette spørgsmål betragtes som kontroversielt. Ved at vide om fiskens gavnlige egenskaber, mener mange mødre, at dette produkt ikke helt bør udelukkes fra kosten. Desværre kan intolerance over for visse retter kun fastslås empirisk. Det er kendt, at røde sorter af fisk, kaviar, skaldyr og krebsdyr ikke anbefales til børn. Torsk, kuller, sej, kulmule og sild betragtes dog som harmløse og forårsager sjældent allergi.
Hvis nogen varianter er kontraindiceret til et barn, kan du erstatte dette nyttige produkt med andre. De essentielle stoffer, der findes i fisk, findes i kød, boghvede, nødder, svampe, vegetabilsk olie og bønner. Du kan også give dit barn vitaminkomplekser.
Konklusioner
Manifestationer af allergi over for fisk er en patologi, der ofte findes hos både voksne og børn. De mest almindelige årsager til intolerance er marine arter. Fisk og skaldyr (skaldyr, krebsdyr) er også stærke allergener. Stoffer, der forårsager intolerance, fjernes ikke fra maden under varmebehandlingsprocessen.
Allergier kan ikke kun opstå som et resultat af at spise fisk eller skaldyr, men også ved at indånde deres partikler og taktil kontakt. For at undgå ubehagelige symptomer hos et barn,du skal nøje overvåge hans kost.
Hvis børn udvikler tegn på allergiske reaktioner, er det nødvendigt med en lægekonsultation og terapi.
