Ikke alle af os ved, at brugen af visse produkter, vi kender, kan være dødelig for mennesker. Disse omfatter: alkohol, koffein, s alt og endda vand. Det er vigtigt at observere målingen i alt. Det ser ud til, at den menneskelige krop i en levetid skulle have tid til at tilpasse sig alt, men dette er langt fra tilfældet. Et af de mest skadelige stoffer, som de fleste mennesker spiser i enorme mængder hver dag uden at vide det, er s alt.
Hvad er s alt?
Vi er alle vant til at høre om s alt hver dag, men de færreste af os har tænkt over, hvad det er, hvilke fordele eller skader dette stof medfører.
Nogle siger med fuldstændig sikkerhed, at der er en bestemt dødelig dosis s alt for mennesker. Det er værd at undersøge dette problem. Bords alt (eller den slags, som en person er vant til at bruge i mad) er et naturligt mineral. Dens første udvinding blev udført for mange århundreder siden. Ifølge det kemiske indhold kan vi sige, at bords alt er natriumchlorid i form af krystaller. Den indeholder 60,6% klor og 39,4% natrium. S alt er meget opløseligt i vand. På trods af at mange er tilbøjelige til at tro, at der eksisterer en dødelig dosis s alt, er det først og fremmest i moderate mængder grundlaget for menneskers liv.
S altets egenskaber og funktioner
S alt, som er sædvanligt for os, er det vigtigste kosttilskud for mennesker. Det sælges norm alt i pulverform. Det sker, at der i bords alt er nogle tilsætningsstoffer, der kun kan ændre farve og smag, men ikke hovedegenskaberne.
Andre navne på s alt: bord, sten, mad. Eller sådan et kemisk navn som natriumchlorid. I moderne produktion begyndte de at forberede s alt med forskellige tilsætningsstoffer: jod, fluor, magnesium, calcium og andre. Mange husmødre vil bemærke en anden af dens nyttige egenskaber - brugen af s alt i konserves. Takket være dette kan grøntsager og frugter opbevares i krukker i lang tid og glæde os med deres smag og fordele på kolde vinteraftener. På trods af at der er en opfattelse af, at der er en dødelig dosis s alt for en person, er stofferne indeholdt i det afgørende for kroppen. For eksempel opretholder natrium, som findes i s alt, konstant det osmotiske tryk, syre-base-balancen og vand-s alt-metabolismen i menneskekroppen på det rigtige niveau. På grund af det optimale indhold af natrium fungerer musklerne i hjertet, tarmene og nyrerne samt nerveender godt. Klor er også vigtigt for kroppen: det nedbryder fedt, fjerner urinstof, understøtter funktionen af centralnervesystemet og reproduktionssystemet og har en positiv effekt på knoglevæv.
Fordele ved s alt for den menneskelige krop
Det er vigtigt at vide, at s alt ikke dannes i menneskekroppen. Det skal leveres i den nødvendige mængde fra eksterne kilder. S alt optages fuldstændigt i tyndtarmen, og udskilles ved hjælp af svedkirtler, tarme og nyrer. Her vil det være relevant at sige om dehydrering af den menneskelige krop, som let kan opstå ved for stort tab af vand (diarré eller opkastning). I dette tilfælde er selv døden mulig. Derfor, med en sådan diagnose, er det presserende at erstatte den tabte balance af vand og s altet indeholdt i det. Selvfølgelig er der en dødelig dosis s alt for mennesker, men en moderat mængde af det, spist, er hovedkilden til klor og natrium i kroppen. Hvis disse stoffer i den menneskelige krops organer og systemer bliver utilstrækkelige, opstår følgende symptomer: generel svaghed, takykardi, lavt blodtryk, ufrivillig muskelsammentrækning osv.
Bruges s alt i medicin?
Mens menneskeheden "pusler" over løsningen af spørgsmålet om, hvad den dødelige dosis s alt er, er den perfekt brugt til behandling og forebyggelse af adskillige sygdomme.
Forkølelse af næsen kan f.eks. kureres ved at vaske den med natriumchloridopløsning. Dette hjælper ikke kun med at fugte dens slimhinde, men dræber også adskillige vira og bakterier, der har sat sig i den. S altvandsklyster hjælper en person med at klare forstoppelse, da de får tarmene til at fungere. Generelt bords altstimulerer fordøjelseskanalen, forbedrer fordøjelsen ved at øge produktionen af mavesyre.
Typer bords alt
Moderne fødevareindustri er begyndt at forsyne markeder med s alt af ukendte mærker og typer. Dens omkostninger er nogle gange betydeligt overvurderet. Er det berettiget, er sådant s alt nyttigt? Og hvor meget kan du spise? En dødelig dosis s alt, uanset hvordan det ser ud, eksisterer stadig, så du skal ikke lade dig rive med.
I henhold til udvindingsmetoden er der flere typer s alt:
- fordamper: udvindes fra tarmene, hvorefter vand fordampes fra den;
- sten: udvundet i særlige stenbrud med passende udstyr;
- selvudfældende: sådant s alt udfælder selv, det mangler kun at blive opsamlet;
- frøplante: fordampet naturligt på bunden af s altsøer.
Hvis vi taler om typer s alt baseret på kunstige tilsætningsstoffer til det eller særlige behandlinger, så skelner de:
- jodiseret s alt;
- diæt - har en ret specifik smag;
- Torsdag, Papuan, Himalaya, Kosher s alt og mange andre.
Skal mad s altes?
Der er en opfattelse af, at tre spiseskefulde s alt er en dødelig dosis for en person, der kan forårsage irreversible processer i hans krop. Det kan ikke siges, at man kan dø efter at have indtaget en sådan mængde af dette produkt, men det er let at skade kroppen, og ganske alvorligt. Og for at undgå sådanne katastrofale konsekvenser, skal du vide deten normal dosis s alt til ham.
Det er generelt accepteret, at dette er - 1 tsk s alt om dagen (dette er cirka 11 gram natriumchlorid). I de lande, hvor klimaet er meget varmere og mindre fugtigt, øges sveden blandt lokale beboere, behovet for en daglig dosis s alt stiger betydeligt, næsten 2 gange (25-30 gram pr. dag). Tænk nu på, hvor meget s alt du faktisk indtager om dagen. Mest sandsynligt er dette tal meget højere end normen, og det kan endda omtales som en dødelig dosis s alt, forudsat at du lider af sygdomme, hvor dette produkt er kontraindiceret. Med andre ord er personen i dette tilfælde bare langsomt ved at slå sig selv ihjel. Kalorieindholdet i s alt er i øvrigt reduceret, det er tæt på nul.
Børnens krop og s alt. Graviditet og s alt
Vi har allerede fundet ud af, at s alt er nødvendigt for den menneskelige krop. Hun deltager i hans stofskifteprocesser og vitale funktioner.
Derfor har både barnet og den gravide brug for s alt nok. Men der er små præciseringer her:
- Med etableret amning får barnet den rigtige mængde s alt sammen med andre næringsstoffer og vitaminer med modermælken. Derfor skal de første komplementære fødevarer ikke s altes. Selvfølgelig, med barnets vækst, med et øget behov for mineraler, bør s alt tilsættes til hans mad, men med måde.
- Graviditet er en særlig tilstand, hvor kroppen er ansvarlig for babyens vækst og udvikling i ni måneder. Derfor stiger behovet for s alt hos kvinder i en interessant stilling betydeligt. Selvfølgelig skal du kende foranst altningen, det vil sige, hvis der opstår ødem, skal du reducere mængden af forbrugt natriumchlorid. Men det er strengt forbudt for gravide kvinder helt at udelukke s alt fra deres daglige kost.
- Den dødelige dosis af bords alt til babyer og vordende mødre er noget anderledes, men det er den, så giv ikke dit barn en masse natriumklorid, da den umodne krop måske ikke kan klare sin udskillelse.
Hvor meget s alt er dårligt for en voksen?
Dette spørgsmål er blevet stillet af videnskabsmænd og læger rundt om i verden i mange år i forsøget på at finde det mest præcise svar på det. Så lad os diskutere, hvor mange spiseskefulde s alt er en dødelig dosis for én person? Vi indtager det trods alt i store mængder om dagen. Alligevel er det sædvanligt at tale om gram s alt, der kan skade den menneskelige krop, og de udgør 3 g / kg vægt. Det vil sige, at hvis den gennemsnitlige person spiser en kvart pakke bords alt (250 g), vil han dø. Ja det er. Især hvis han samtidig ikke brugte den rigtige mængde væske. Og spiste det på én gang. Trykket vil øjeblikkeligt stige, ødem vil opstå, lunge- og hjerneødem vil opstå, kort sagt, du er garanteret et dødeligt udfald.
S altforgiftning
I dette tilfælde taler vi selvfølgelig om en daglig overtrædelse af mængden af forbrugt natriumchlorid. blandt folketDe siger, at 3 spiseskefulde s alt er en dødelig dosis. Men er det? Det er svært at anvende denne norm på hver specifik person, fordi vi alle har forskellig vægt og højde, og fordelingen af alle stoffer, der bruges i en enkelt persons krop, er forskellig.
Derfor har videnskabsmænd en tendens til at tro, at den dødelige dosis s alt for mennesker er 3 g/kg kropsvægt. Disse normer blev opnået ved at udføre de nødvendige forsøg på rotter. Det er selvfølgelig svært at sammenligne dyr og mennesker. Norm alt er de første af dem meget lettere at blive forgiftet af s alt, da de ikke indtager den korrekte mængde vand om dagen. Dette forværrer kun den situation, der er skadelig for deres krop. Hvordan forstår man, hvad der sker i vores krop, når en overskydende mængde s alt kommer dertil? Umiddelbart stiger trykket kraftigt på grund af en ændring i blodets sammensætning. Personen har det meget dårligt. Dehydrering sætter ind, nervesystemets arbejde forstyrres. Resultatet af disse irreversible konsekvenser: den menneskelige krops død på grund af utilstrækkelig tilførsel af den nødvendige mængde ilt til dets væv og organer.
S alt som en livsfarlig vane
Det viser sig, at udsagnet "3 spiseskefulde s alt er en dødelig dosis" ikke er helt sandt. Derfor skal du beregne denne mængde specifikt til dig selv, baseret på din vægt: 3 g pr. 1 kg af en persons vægt. Væn dig til at spise s alt med måde, og så vil overvægt, hævelse, forhøjet blodtryk aldrig genere dig.
Husk, at det i enhver virksomhed er vigtigt at kende målet. Dette gælder også for brugens alt. Det er meget vigtigt for din krop, kan man sige, livsvigtigt. Men dens overdrevne brug i sidste ende er i stand til at ødelægge en person.
