Eksperter siger, at det er særligt vigtigt for enhver person dagligt at berige sin krop med et stof som f.eks. beta-caroten. Hvad er det? Læs videre.
Beta-caroten - hvad er det?
"Eliksir af ungdom", "kilde til lang levetid", "naturligt beskyttende våben" - disse navne karakteriserer et unikt stof. Det kaldes beta-caroten. Hvad er det? Lad os prøve at finde ud af det.
Forskere bemærker: provitamin A eller, med andre ord, beta-caroten, E160a er et plantepigment med gul-orange farve, tilhører gruppen af carotenoider. Disse stoffer dannes under fotosyntesen. Svampe, alger og bakterier producerer også beta-caroten. Dette farvestof i kroppen er i stand til at blive til retinol (vitamin A).
Beta-caroten: egenskaber
For at bremse ældningsprocessen i kroppen, reducere risikoen for at udvikle infektionssygdomme, styrke immunforsvaret, anbefaler eksperter at spise fødevarer, der indeholder beta-caroten. Hvad er det, og hvad er dets funktioner?
- For det første er provitamin A afgørende for cellevækst.
- Andet: beta-carotengenopretter synet.
- For det tredje: E160a bevarer sunde negle, hår og hud.
- For det fjerde: beta-caroten er nødvendig for svedkirtlernes fulde funktion.
- For det femte: provitamin A påvirker udviklingen af embryonet under graviditeten.
- For det sjette: E160a styrker tandemalje og knogler.
Fordelene ved beta-caroten sammenlignet med vitamin A
E160a er meget sundere end almindelig retinol. Det viser sig, at ved en overdosis af vitamin A observeres følgende symptomer: kvalme, opkastning, ledsmerter, kløe, mavekramper, forstyrrelser i fordøjelseskanalen.
Beta-caroten forårsager ikke disse bivirkninger. Den primære fordel ved E160a er, at den er fuldstændig ugiftig og ikke udgør en trussel mod menneskers sundhed i store mængder.
Provitamin A har evnen til at blive deponeret i depotet (subkutant fedt). Beta-caroten omdannes til vitamin A i den mængde, der er nødvendig for den menneskelige krop på et bestemt tidspunkt i dens funktion.
Hvordan optages beta-caroten i kroppen
Ovenstående vitamin optages i tarmene. Assimileringen af beta-caroten afhænger af en sådan faktor som fuldstændigheden af brud på cellemembraner. Forskere siger, at det er på grund af dette, at hele gulerødder optages meget dårligere end f.eks. gulerodspuré.
Yderligere bemærker eksperter, at varmebehandlingen af produkter bidrager til ødelæggelsen af 30 % af dette vitamin.
Beta-caroten, ligesom alle carotenoider,henviser til fedtopløselige vitaminer. Det betyder, at fedtstoffer er nødvendige for dets absorption. Derfor anbefaler læger at spise gulerødder med creme fraiche eller vegetabilsk olie.
Det skal bemærkes, at provitamin A er ledsaget af ekstremt vigtige antioxidanter, såsom vitamin E og C. De forstærker hinandens virkning. Vitamin E bidrager også til bedre optagelse af ovennævnte stof.
Provitamin A-mangel i den menneskelige krop
Hvis en utilstrækkelig mængde E160a kommer ind i kroppen, kan følgende problemer opstå:
- "natblindhed" (når synsnedsættelse observeres i svagt lys);
- rødme i øjenlågene, tørhed i øjnenes slimhinder, vandige synsorganer i kulde;
- tør hud;
- skæl og sp altede spidser;
- skøre negle;
- hyppige virusinfektioner;
- Øget følsomhed af tandemalje.
Årsagerne til ovenstående symptomer er forskellige. Dette er primært en ubalanceret kost. Det vil sige, at fødevarer med en begrænset mængde fedt og højkvalitetsproteiner bruges i fødevarer.
For det andet er årsagen til manglen på dette vitamin også en metabolisk lidelse med for intensiv brug af E160a.
Desuden kan forskellige sygdomme i lever, bugspytkirtel og galdeveje fremkalde mangel på ovennævnte stof.
Dagligt behov for provitamin A
Det er kendt, at kroppen af hver person dagligtdu skal have beta-caroten. Vitamin E160a er afgørende, og dets daglige behov er omkring 5 mg.
Der er nogle grupper af mennesker, for hvem det først og fremmest er vigtigt at forsyne deres kroppe med ovenstående stof:
- hvis de bor i miljømæssigt ugunstige områder;
- udsat for røntgenstråler;
- graviditetsstatus og diegivningsperiode;
- hvis du tager medicin, der forstyrrer optagelsen af fedt.
Det er også interessant, at mennesker, der lever i koldere klimaer, har brug for mindre beta-caroten end dem, der lever i varmere himmelstrøg.
Hvilke fødevarer indeholder ovenstående provitamin A
Interessant nok har gule planter det laveste E160a-indhold, orangefarvede planter har gennemsnittet, og lyse røde produkter har det højeste.
Beta-caroten i produkter indeholder følgende:
- i grøntsager (gulerødder, græskar, spinat, kål, zucchini, broccoli, sød kartoffel, grønne ærter);
- i frugter (melon, abrikoser, kirsebær, mango, blommer, nektariner).
Gulerod er førende blandt alle ovennævnte produkter. Den indeholder omkring 6,6 mg provitamin A.
Indeholder også beta-caroten i fødevarer såsom:
- sennep;
- mælkebøtte officinalis;
- grønne roeblade.
Koncentrationen af dette stof i grøntsager og frugter afhænger af graden af modenhed og sæson.
Anmeldelser omprovitamin A
Der er mange meninger på internettet fra folk, der har taget beta-caroten. Deres anmeldelser er 100% positive. Ingen bivirkninger er blevet rapporteret.
Patienter hævder, at det var beta-caroten, der hjalp dem med at styrke hår og negle, samt fjerne skæl. Deres anmeldelser indikerer også, at med brugen af ovennævnte lægemiddel forbedres hudens tilstand, og sådanne ubehagelige fænomener som rødme af øjenlågene og tørhed i øjnenes slimhinder elimineres..
Derudover er en separat gruppe af svar meninger fra personer, der som følge af at tage stoffet følte et fald i træthed og en bølge af ny styrke. Deres humør blev markant forbedret, og selv i nogle tilfælde forsvandt deres depression.
Kontraindikationer
Beta-caroten (E160a med andre ord) er ikke farligt for den menneskelige krop. Det er ikke-giftigt og ikke-kræftfremkaldende. Det bidrager heller ikke til udviklingen af mutationer, hvilket er særligt vigtigt for embryoner.
Provitamin A har ingen særlige kontraindikationer. Men i nogle tilfælde (for eksempel regelmæssigt overforbrug af beta-caroten) kan der forekomme carotenæmi. Dette er en godartet tilstand og resulterer kun i en let gulfarvning af huden.
Hvis hudtonen ikke ændrer sig, selv efter at beta-caroten er seponeret, skal du straks søge lægehjælp.
I meget sjældne tilfælde er der registreret individuel intolerance over for ovennævnte stof.
Det skal bemærkes, at E160a er kompatibel med andrestoffer og endda alkohol. Den eneste undtagelse er stoffet "Xenical". Hvis du bruger dette middel, reduceres absorptionen af beta-caroten betydeligt med næsten 30%.
Vitamin E160a er et ekstremt vigtigt stof for kroppen. Det påvirker tilstanden af huden, håret, neglene med mere. Derfor, med en mangel på beta-caroten, er det nødvendigt at inkludere fødevarer, der indeholder det i kosten. Derudover kan dette stof indtages som en del af multivitaminkomplekser.
