Ananas er et allergen, der forårsager en reaktion som frugt-latex-syndrom, som kombinerer en ret omfattende liste af bær og frugter i en gruppe, inklusive alle citrusfrugter. Årsagerne til udviklingen af allergi over for ananas er eksterne faktorer, såsom eksponering for irriterende stoffer udefra, og indre - kroppens egen reaktion på produktets kemiske sammensætning.
Ananasingredienser
Ananas betragtes som en diætmad og bruges ofte i forskellige vægttabsdiæter.
Sammensætningen af ananas omfatter 4 vitamingrupper, monosaccharider, makro- og mikroelementer:
- vitaminer: A, PP, C, B (B1, B2, B12);
- saccharose;
- kalium og calcium;
- magnesium, jern, zink, kobber;
- jod, mangan, bromelain, papain.
En 100-grams skive frugt har kun 48 kilokalorier, hvilket kun er 2 kcal mere end et æble og 8 kcal mindre end den ascorbinsyrerige og meget populære kiwi i mange diæter.
Fordele ved ananas
Både de gavnlige egenskaber ved ananas og kontraindikationer for den er 80 % forbundet med et element, der er en del af frugten - bromelain. Dette enzymhar evnen til øjeblikkeligt at nedbryde proteiner, der kommer ind i kroppen med mad, forenkle dem til tilstanden af aminosyrer, men i modsætning til myter gælder dens virkning ikke for fedtsyrer. Vægttab med deltagelse af dette element er forbundet med den indirekte virkning af bromelain på dannelsen af enzymer fra enzymgruppen lipase, som er en naturlig fedtforbrænder i kroppen.
Kombinationen af biologisk aktive stoffer i ananas, primært udtrykt af phytonutrients fra terpinoidgruppen, har en afgiftende, metabolisk, immunstimulerende og vanddrivende effekt på kroppen. Kun 100 g af produktet, spist i løbet af dagen, vil fylde halvdelen af dets daglige behov for vitaminer.
Kontraindikationer
På grund af det høje indhold af frugtsyrer i det friske produkt har ananas en omfattende liste over kontraindikationer. De gavnlige egenskaber ved ananas afhænger også hovedsageligt af disse syres evne til at klare proteinmetabolisme, så indikationerne for dets brug til medicinske eller diætetiske formål afhænger af den menneskelige krops individuelle karakteristika.
Anbefal ikke at spise dette produkt:
- for sygdomme forbundet med syreubalance i kroppen;
- med eksisterende mavesår, gastritis samt høj risiko for deres dannelse;
- personer, der ofte lider af caries eller har alvorlige skader på tandemaljen;
- med individuel intolerance over for frugtens aktive elementer.
Frisk frugt kan hjælpe med at afslutte en graviditet, menkun på stadiet af dannelsen af fosterægget. Fra slutningen af graviditetens første trimester og indtil selve fødslen kan en kvinde trygt spise frugt i små mængder uden frygt for hendes helbred.
Forudsætninger for dannelse af allergi
Individuel intolerance over for nogle elementer i sammensætningen af ananas skyldes en mangel i den menneskelige krop på enzymer fra proteasekategorien - en speciel enzymgruppe, der er ansvarlig for nedbrydningen af proteinforbindelser til simple strukturelle komponenter. Forstyrrelser i kroppen forbundet med følgende faktorer bidrager til udviklingen af en patologisk tilstand:
- autoimmunsystemfejl;
- hormonel ubalance;
- arvelig overførsel af syndromet;
- dårlig miljøsituation;
- giftig forgiftning.
Nylige undersøgelser på dette område har udledt et mønster mellem en allergi over for ananas og lidelser i det menneskelige nervesystem. Derfor risikerer personer, der er udsat for hyppig stress eller har psykisk sygdom, at udvikle en negativ reaktion.
Årsager til en allergisk reaktion
Ukorrekt reaktion fra immunsystemet på de kemiske elementer i proteinet i det friske produkt er hovedårsagen til ananasallergi. Separat er kroppens reaktion isoleret, hvilket kun manifesteres på et dåse, tørret eller andet forarbejdet produkt, mens brugen af frisk frugt er negativ.har ingen konsekvenser. I dette tilfælde er der ikke tale om allergi over for ananas, men intolerance over for stoffer fra gruppen af konserveringsmidler, farvestoffer og smagsstoffer.
Citronsyre og syntetisk fruktose er blandt de mest almindelige allergener, der kunstigt introduceres i produktet for at forbedre dets smag eller forlænge dets holdbarhed. Den sande oprindelse af en allergi kan kun bestemmes ved at evaluere kroppens reaktion på forskellige typer ananas.
symptomer
Standard ananasallergisymptomer kommer til udtryk i ydre hudmanifestationer, der bliver mærkbare i de første par timer efter at have spist produktet:
- udslæt i ansigt, bryst, balder - punkteret eller sammenflydende i form af røde pletter;
- svær kløe;
- hævelse af ansigtet, spredning fra næseryggen og bagsiden af hænderne;
- svimmelhed, kvalme, opkastning;
- tarmlidelser såsom diarré eller forstoppelse;
- døv hoste uden opspyt, løbende næse, rindende øjne.
To kritiske grader af udvikling af en allergisk reaktion på en frugt er: Quinckes ødem (omfattende hævelse, asfyksi, halvbevidsthed) og anafylaktisk shock (tab af bevidsthed, manglende respons på stimuli). Hvad skal du gøre, hvis du er allergisk over for ananas, og hvilket middel skal du først bruge?
Medicineret behandling
Afhængigt af hvordan allergien over for ananas viser sig, vil behandlingsregimet blive bestemt. Førstturen skal være at udelukke allergenet fra fødevarekomponenten, og først derefter begynde terapeutiske handlinger. Oftest stoppes det kliniske billede, udtrykt ved udslæt og let hævelse, hurtigt af antihistaminer:
- "Suprastin".
- "Tavegil".
- Erius.
- Zodak.
Disse lægemidler kan købes uden lægerecept og officiel recept, men husk på, at kun den seneste generation af orale antihistaminer ikke forårsager døsighed og mister ikke effektivitet ved længere tids brug.
Ud over tabletter eller sirupper - blokkere af histaminreceptorer, bruges hjælpestoffer til at lindre symptomerne på en allergi over for ananas:
- sorbenter - lægemidler, der binder og absorberer toksiner og giftstoffer, med deres efterfølgende fjernelse fra kroppen (aktivt kul, "Smekta");
- immunomodulatorer - lægemidler til at styrke kroppens beskyttende egenskaber ("Lymphomyosot" "Timalin");
- ikke-hormonelle salver - er en del af den symptomatiske behandling og eliminerer følgerne af en allergisk reaktion på huden ("Fenistil", "Gistam");
- kortikosteroider - ordineres i forskellige former, afhængigt af sværhedsgraden af manifestationen af en allergisk reaktion, med dens udvikling og ukontrollerbarheden af antihistaminer ("Prednisolon", "Florinef").
Hvis allergien viste sig i barndommen, kan patientens forældre blive tilbudt allergenvaccinationsmetoden som den eneste måde at overvinde intolerance for evigt. Behandlingsprocessen på denne måde kan tage op til fem år, men som et resultat, en personvil være i stand til at indtage små portioner mad uden at gå på kompromis med velvære.
Vigtigt at vide! Hvis en allergi over for ananas vises på læberne i form af et udslæt af små bobler, bør kvinder stoppe med at bruge dekorative kosmetik og ikke forsøge at maskere betændelsen med makeup. Samtidig er brugen af tørring af løs pudder i ansigtet på stadiet med tørring af bumser velkommen.
Forebyggelse
Ud over at fjerne ananas fra kosten, hvis en allergi over for denne frugt opdages, skal en ret omfattende liste over tidligere tilladte produkter gennemgås igen. Faktum er, at dette allergen er i stand til at udløse en krydsreaktion i kroppen, under hvilken virkning de kan få:
- nødder;
- honey;
- jordbær;
- gulerod;
- alle citrusfrugter;
- chokolade.
Dette betyder ikke, at du skal opgive de anførte produkter utvetydigt, men det er nødvendigt at reducere doserne af deres brug i det mindste for første gang for at vurdere kroppens reaktion. Ansatte i institutioner, der besøges af et allergisk barn, og - nødvendigvis - læger på medicinske institutioner, bør være opmærksomme på sikkerhedsforanst altningerne før tidsplanen for ethvert terapeutisk regime.
