Kaliumvitamin i hvilke fødevarer?

Indholdsfortegnelse:

Kaliumvitamin i hvilke fødevarer?
Kaliumvitamin i hvilke fødevarer?

Video: Kaliumvitamin i hvilke fødevarer?

Video: Kaliumvitamin i hvilke fødevarer?
Video: What causes supraventricular tachycardia? 2024, Juli
Anonim

Kaliumvitamin er et af de vigtige sporstoffer i den menneskelige krop. Den fulde funktion af de endokrine kirtler, blodkar, hjertemuskel er leveret af dette element. Dens ubalance fører til dannelse af hjertesygdomme, metaboliske forstyrrelser, muskelforringelse.

Om sporelement

kalium i det periodiske system
kalium i det periodiske system

Kaliumvitamin er en vigtig intracellulær elektrolyt. Det er ansvarligt for de fleste af de biokemiske processer i den menneskelige krop. Deltager i intracellulær metabolisme, regulering af hjertesammentrækninger, sikrer overførsel af nerveimpulser.

Kalium optages hurtigt og udskilles nemt fra kroppen. Koncentrationen af elektrolytten afhænger af dens indtagelse med mad og medicin. Kalium ophobes ikke i vævsceller, så det er meget vigtigt at kende normerne for dets indhold i blodet og indtage fødevarer, der forsyner kroppen med dette sporstof.

Hvilken rolle spiller kalium i kroppen

I den menneskelige krop er kalium placeret inde i cellerne og er en af de vigtigsteelektrolytter. Det giver elektrisk potentiale til perifere nerver og cellemembraner, regulerer muskelsammentrækning.

Den terapeutiske virkning er baseret på den irriterende virkning af slimhinder og en stigning i tonen i glatte muskler. Kalium fremmer vasodilatation, hvilket fører til et fald i blodtrykket.

Sporelementet regulerer syre-base- og vand-s altbalancen i kroppen. Fremmer fjernelse af overskydende væske, hvilket forhindrer forekomsten af ødem, stagnation af urin. Kalium holder kroppen i god form, øger udholdenheden.

Kaliumnorm: indhold, forbrug

vitamin kalium
vitamin kalium

Vareindhold varierer lidt afhængigt af alder, køn, kropstype. Sådanne transformationer skyldes ændringer i kroppens cellemasse. Kalium fordeles i kroppen på forskellige måder, dets højeste indhold i erytrocytter er 115 (i mEq / kg vævsvægt), det mindste i lymfe er 2, 2. Fordelingen i andre organer er omtrent som følgende: muskler - 100, hjerne - 84, hjerte - 64, lever - 55, lunger - 38, tænder - 17, knogler - 15.

I den menneskelige krop er andelen af udskifteligt kalium 160-250 g. Kaliumvitamin kommer gennem maden. Det daglige indtag af kalium afhænger af alder og belastning af kroppen:

  • Børn under 14 - 0,65-1,7
  • Voksne - 1,8-2,5 år
  • Under graviditet og under amning - 3,5 g.
  • Personer involveret i sport eller hård regelmæssig fysisk aktivitet - 4,5 år

De etablerede normer er af vejledende karakter og kan variere afhængigt af den geografiske placering, sæson og fysiske tilstand.

Hvad indikerer overskydende kalium

Tot alt kalium kan svinge uafhængigt af ændringer i plasmakoncentrationen. Følgende indikatorer betragtes som normale værdier(i mmol/l):

  • børn fra fødslen til en måned - 3, 7-5, 9;
  • fra 1 måned til 2 år - 4, 1-5, 3;
  • fra 2 til 14 år, normen er 3,5–4,8;
  • fra 14 år - 3, 6-5, 1.

Forhøjede kaliumniveauer er forbundet med et stort indtag af det fra mad eller medicin. Elektrolytkoncentrationen stiger, når den bevæger sig ud af cellerne. Der kan også være andre årsager til afvigelse fra normen:

  • disintegration af patologiske celler;
  • alvorlig vævsskade;
  • fald i pH i strid med kroppens syre-base-balance;
  • hypovolæmi;
  • falmning af nyrefunktion;
  • hypocorticism;
  • nedsat funktion af renin-angiotensin-aldosteron-systemet, dvs. det hormonsystem, der regulerer blodtrykket;
  • fald i blodcirkulationen i væv;
  • nyres alt diabetes;
  • chokstater.

Forhøjede elektrolytniveauer kan forekomme, mens du tager medicin med heparin, vitaminer med kalium i tabletter, angiotensin-konverterende enzymhæmmere, ikke-steroide antiinflammatoriske lægemidler. For at undgå negative konsekvenser bør du tage ovenstående medicinudføres som foreskrevet af en læge.

Kaliummangel

mangel på kalium
mangel på kalium

Mangel på en intracellulær kation i kroppen er meget mere almindelig end overskydende.

Reduktion af koncentrationen af elektrolyt i blodet kan være resultatet af at tage antibakterielle lægemidler, alfa- og beta-agonister, cyanocobalamin, folinsyre, diuretika, svampedræbende midler. Brugen af disse lægemidler anbefales i kombination med vitamin kalium.

Symptomer på mangel på et stof manifesteres hovedsageligt af forstyrrelser i de neuromuskulære og kardiovaskulære systemer:

  • hypersomni (overdreven søvnighed);
  • forringet bevægelseskoordination (ataksi);
  • ufrivillige muskelsammentrækninger af lemmerne;
  • langsom puls;
  • sænke blodtrykket;
  • svedende håndflader og fødder.

En af hovedårsagerne til faldet i niveauet af kalium i blodet er dets øgede udskillelse fra kroppen med urin, sved og opkastninger med galde. Elektrolytmangel kan opstå på baggrund af nogle patologier:

  • renal tubulær acidose;
  • Itsenko-Cushings sygdom;
  • diabetes mellitus;
  • større skader;
  • maligne tumorer.

Kalium i planteføde

Den vigtigste kilde til organiske forbindelser blandt regelmæssigt indtaget planteføde er grønt, tørrede abrikoser, bønner. Alle produkter indeholder forskellige mængder af kaliumvitaminer, hvilke indeholder mere og hvilke indeholder mindre, skal du kende for at opretholde normen.sporstof.

vitamin kalium
vitamin kalium

Det meste af stoffet findes i bælgfrugter. 100 g bønner indeholder halvdelen af det daglige behov for kalium - 1797 mg, og sojabønner - 1797 mg. Sandt nok går næringsstoffer tabt under madlavningen, især når de koges. For at bevare kalium er bælgfrugter bedst stuvede eller dampede.

Ris (1485mg/100g) og hvedeklid (1182mg/100g) er rige på mikronæringsstoffer. Kaliumindholdet er meget højere i tørre frugter end i friske. Grøntsager kan ikke prale af et højt indhold, men stoffets fordøjelighed er meget højere. Tørret frugt, nødder, kerner, kartofler, alle typer kål, bananer, mynteblade er høje i kalium.

Dyrefoder, der indeholder kalium

kalium i laks
kalium i laks

Sporelementet er i tilstrækkelig mængde i den sædvanlige mad og yndlingsmad. Sandt nok indeholder animalske fødevarer meget mindre kalium end planteføde. Rekordholderen er rød fisk. 100 g laks indeholder 420 mg kalium. Tabellen nedenfor viser almindeligt indtagede kaliumrige fødevarer.

produktnavn, 100 g kaliumindhold, mg
sild 335
cod 235
brasen 265
svinekød 345
beef 326
tyrkiet 271
kyllingebryst 292
kyllingelever 289
vagtelæg 144
kyllingeæg 140
komælk 147
gedemælk 145

Kaliumpræparater

kalium og hjerte
kalium og hjerte

Som kaliumpræparater i medicin anvendes organiske og uorganiske s alte, hvis virkning skyldes kaliumioners biologiske aktivitet. Andre kemiske forbindelser af grundstoffet, hvis egenskaber ikke afhænger af indholdet af kalium i dem, er klassificeret som andre grupper af lægemidler. Præparater adskiller sig i indholdet af sporstoffer i dem og graden af opløselighed. Separat isoleres biologisk aktive tilsætningsstoffer (BAA) og vitaminer med kalium, hvis navn måske ikke engang angiver indholdet af kalium i dem.

Økologiske s alte:

  • Kaliumacetat bruges som en vandig opløsning til diabetisk ketoacidose, som et diuretikum til ødem forbundet med kredsløbssygdomme. Kaliums alt bruges også som fødevaretilsætningsstof (E261).
  • Kaliumorotat er et anabolsk stof, der bruges til anæmi, hjertesvigt, bakterie- og lægemiddelforgiftning af leveren, arytmier.
  • Kaliumaspartat er ordineret til et fald i kalium i kroppen, som en del af kompleks behandling af hjertesygdomme.
  • Kalium- og magnesiumasparaginat, Panangin - bruges som regulator af metaboliske processer, i kombination med andre lægemidler mod hjertesvigt, myokardieinfarkt.

Uorganiske s alte:

  • Karbonatkalium er et homøopatisk middel.
  • Kaliumchlorid - bruges til at kompensere for kaliummangel. Lægemidlet korrigerer vand-elektrolytbalancen i kroppen og metaboliske processer.

Andre lægemidler, der er meget udbredt i medicinsk praksis, omfatter kaliumpermanganat (kaliumpermanganat), kaliumperchlorat, kaliumbromid. Disse stoffers farmakologiske egenskaber afhænger ikke af deres kaliumindhold.

Vitaminer

kaliumpræparat
kaliumpræparat

Ud over lægemidler kan manglen på kalium kompenseres ved hjælp af biologisk aktive kosttilskud, multivitaminkomplekser. Det er sandt, at mineralindholdet i sådanne produkter er lavere end det gennemsnitlige daglige behov, derfor er det med en udt alt mangel på mikroelementer bedre at bruge specielle lægemidler.

Udvalget af præparater indeholdende kaliumvitamin er ret bredt. Når du køber, skal du være opmærksom på indholdet af magnesium i komplekset. Kalium regulerer buffersystemernes funktion og sikrer overførslen af nerveimpulser langs fibrene. Magnesium er involveret i dannelsen af knoglevæv, metaboliske processer. I komplekset aktiverer elementerne muskelsammentrækningerne i myokardiet, deres virkning er fælles og funktionelt homogen.

Når børn skal vælge et lægemiddel, skal de ikke kun vide, hvilke vitaminer der indeholder kalium, men også i hvilken alder de kan tages. Norm alt, jo yngre barnet er, jo lavere er koncentrationen af mikronæringsstoffer.

Kaliumjod, "Vitalux" - vitaminer, der kan bruges fra treårsalderen. I en alder af 6 år ordineres Vitrum Plus. vitaminer,anført nedenfor er tilladt fra 12 år:

  • Vitrum.
  • Vitrum Centuri.
  • Centrum.
  • "Dopelherz Active Magnesium + Potassium".
  • Teravit.

Kalium-magnesium høje vitamin A-komplekser anbefales ikke under graviditet på grund af risikoen for teratogene forstyrrelser af embryonal udvikling.

Kaliums effekt på hjertet

Med alderen er der krænkelser af arbejdet i alle organer og systemer, inklusive det kardiovaskulære. Kalium spiller en meget vigtig rolle i hjertesundheden:

  • Normaliserer koncentrationen af magnesium - hjertets vigtigste næringsstof.
  • Genopretter puls.
  • Det har anti-sklerotiske egenskaber.
  • Reducerer blodtrykket.
  • Forbedrer myokardiemetabolisme.

Vitaminer med kalium til hjertet bruges til forebyggende og terapeutiske formål ved følgende sygdomme:

  • Hypertension er en kronisk sygdom karakteriseret ved øget tryk i blodkar og hule organer.
  • Atherosklerose i kranspulsårerne.
  • Arytmi er en overtrædelse af frekvensen og rytmen af hjertets sammentrækning.
  • Hjertesvigt.

Kalium er et vigtigt element i kroppen. Hvis der opstår tegn, der indikerer dens ubalance, er det nødvendigt at gennemgå kosten og konsultere en læge.

Anbefalede: