I lang tid nu har hele verden aktivt bekæmpet kolesterol, eller rettere sagt, dets høje indhold i den menneskelige krop og konsekvenserne af dette. Forskere fra forskellige lande fremsætter deres meninger og beviser om dette spørgsmål, argumenterer om deres rigtighed og argumenterer. For at forstå fordelene og skaderne ved dette stof for menneskeliv er det nødvendigt at finde ud af kolesterolets biologiske rolle. Du vil lære om funktionerne, egenskaberne, årsagerne til højt kolesteroltal samt tips til at kontrollere indholdet i blodet fra denne artikel.
Strukturen af kolesterol, dets biologiske rolle
Cholesterol betyder bogstaveligt t alt "hård galde" på oldgræsk. Det er en organisk forbindelse, der er involveret i dannelsen af celler fra alle levende organismer, undtagen planter, svampe og prokaryoter (celler, der ikke har en kerne).
Kolesterols biologiske rolle er svær at overvurdere. I den menneskelige krop udfører den en række væsentlige funktioner, hvis krænkelse fører til patologisksundhedsændringer.
Funktioner af kolesterol:
- Deltager i strukturen af cellemembraner, hvilket giver dem fasthed og elasticitet.
- Giver selektiv vævspermeabilitet.
- Deltager i syntesen af hormoner såsom østrogener og kortikoider.
- Påvirker produktionen af D-vitamin og galdesyrer.
Det særlige ved kolesterol er, at det er uopløseligt i vand i sin rene form. Derfor, til dets transport gennem kredsløbssystemet, anvendes specielle "transport"-forbindelser - lipoproteiner.
Syntese og modtagelse udefra
Sammen med triglycerider og fosfolipider er kolesterol en af de tre hovedtyper af fedt i kroppen. Det er en naturlig lipofil alkohol. Omkring 50% af kolesterol syntetiseres dagligt i den menneskelige lever, 30% af dets dannelse sker i tarmene og nyrerne, de resterende 20% kommer udefra - med mad. Produktionen af dette stof sker som et resultat af en lang kompleks proces, hvor der kan skelnes mellem seks stadier:
- Produktion af mevalonat. Grundlaget for denne reaktion er nedbrydningen af glucose til to molekyler, hvorefter de reagerer med stoffet acetoacetyltransferase. Resultatet af den første fase er dannelsen af mevolanat.
- Isopentenyldiphosphat opnås ved at tilføje tre fosfatrester til resultatet af den foregående reaktion. Dette efterfølges af decarboxylering og dehydrering.
- Når tre molekyler af isopentenyldiphosphat kombineres, dannes farnesyldiphosphat.
- Efter at have kombineret torester af farnesyldiphosphat, squalen syntetiseres.
- Lanosterol dannes som et resultat af en kompleks proces, der involverer lineær squalen.
- På slutstadiet syntetiseres kolesterol.
Bekræfter kolesterolbiokemiens vigtige biologiske rolle. Denne proces er klart reguleret af den menneskelige krop for at forhindre en overflod eller mangel på dette vigtige stof. Leverenzymsystemet er i stand til at fremskynde eller bremse de lipidmetabolismereaktioner, der ligger til grund for syntesen af fedtsyrer, fosfolipider, kolesterol osv. Når vi taler om kolesterols biologiske rolle, funktion og metabolisme, er det værd at bemærke, at omkring tyve pct. af dens samlede mængde kommer ind i kroppen med mad. Det findes i store mængder i animalske produkter. Lederne er æggeblomme, røgede pølser, smør og ghee, gåselever, leverpostej, nyrer. Ved at begrænse dit indtag af disse fødevarer kan du reducere dit indtag af kolesterol.
Den kemiske struktur af denne organiske forbindelse som følge af metabolisme kan ikke opdeles i CO2 og vand. I denne forbindelse udskilles det meste af kolesterolet fra kroppen i form af galdesyrer, resten - med afføring og uændret.
"Godt" og "dårligt" kolesterol
Dette stof findes i de fleste væv og celler i den menneskelige krop på grund af kolesterols biologiske rolle. Det fungerer som en modifikator af dobbeltlaget af celler, hvilket giver det stivhed,som stabiliserer plasmamembranens fluiditet. Efter syntese i leveren skal kolesterol leveres til cellerne i hele kroppen. Dets transport sker som en del af meget opløselige komplekse forbindelser kaldet lipoproteiner.
De findes i tre typer:
- Lipoproteiner med høj densitet (høj molekylvægt).
- Lipoproteiner med lav densitet (lav molekylvægt).
- Lipoproteiner med meget lav densitet (meget lav molekylvægt).
- Chylomikroner.
Disse forbindelser er kendetegnet ved deres tendens til at udfælde kolesterol. Der blev etableret en sammenhæng mellem indholdet af lipoproteiner i blodet og menneskers sundhed. Mennesker, der havde høje niveauer af LDL, havde aterosklerotiske ændringer i karrene. Omvendt, for dem, der havde HDL i blodet, var en sund krop karakteristisk. Sagen er, at lavmolekylære transportører er tilbøjelige til udfældning af kolesterol, som sætter sig på væggene i blodkarrene. Det er derfor, det kaldes "dårligt". På den anden side er højmolekylære forbindelser med høj opløselighed ikke aterogene, derfor kaldes de "gode".
Indhold i blodet. Normindikatorer
I betragtning af kolesterols vigtige biologiske rolle bør dets blodniveau være inden for acceptable grænser:
- hos kvinder varierer denne hastighed fra 1,92 til 4,51 mmol/L.
- for mænd - fra 2,25 til 4,82 mmol/l.
I dette tilfælde skal niveauet af LDL-kolesterol være mindre end 3-3, 35 mmol/l, HDL- mere end 1 mmol / l, triglycerider - 1 mmol / l. Det betragtes som en god indikator, hvis mængden af high-density lipoprotein er 20% af det totale kolesterol. Afvigelser, både op og ned, indikerer helbredsproblemer og kræver yderligere undersøgelse.
Årsager til forhøjet kolesterol i blodet
Forøgelsen af indholdet af "dårligt" kolesterol i blodet kaldes hyperkolesterolæmi. Det øger risikoen for hjerte-kar-sygdomme. Når vi taler om årsagerne til stigningen i mængden af kolesterol i blodet, er der flere:
- genetiske ændringer af arvelig karakter;
- krænkelse af leverens funktioner og aktivitet - hovedproducenten af lipofil alkohol;
- hormonelle ændringer;
- hyppig stress;
- underernæring (spiser fed mad af animalsk oprindelse);
- stofskifteforstyrrelser (patologi i fordøjelsessystemet);
- rygning;
- stillesiddende livsstil.
Fare for overskydende kolesterol i kroppen
Hyperkolesterolæmi bidrager til udviklingen af åreforkalkning (dannelsen af sklerotiske plaques på væggene i blodkarrene), koronar hjertesygdom, diabetes og dannelsen af galdesten. Den vigtige biologiske rolle og faren for ændringer i blodkolesterolniveauet afspejles således i patologiske ændringer i menneskers sundhed.
Kontrol
For at undgå de ubehagelige konsekvenser af høje niveauer af "dårligt" kolesterol er det nødvendigt at forhindre væksten af LDL og VLDL.
Alle kan gøre det, du skal bruge:
- reducer transfedtindtaget;
- øge mængden af frugt og grøntsager i kosten;
- øge fysisk aktivitet;
- rygning forbudt;
Hvis disse regler overholdes, reduceres risikoen for højt kolesteroltal i blodet flere gange.
Måder at afvise
Konklusioner om niveauet af kolesterol i blodet og behovet for at reducere det er lavet af medicinske specialister baseret på resultaterne af testene. Selvmedicinering i dette tilfælde kan være farligt.
Med vedvarende højt kolesteroltal bruges hovedsageligt konservative metoder til at reducere det:
- Brug af medicin (statiner).
- Oprethold en sund livsstil (korrekt ernæring, kost, fysisk aktivitet, rygestop, kvalitet og regelmæssig hvile).
Det er værd at bemærke afslutningsvis: Kolesterolets struktur og biologiske rolle, hyperkolesterolæmi og dets konsekvenser bekræfter vigtigheden af dette stof og alle de processer, der er forbundet med det for en person. Derfor er det nødvendigt at tage en ansvarlig holdning til faktorer, der kan påvirke kvaliteten og mængden af kolesterol i kroppen.
