Rå kyllingeæg fra en lækker godbid eller ingrediens til den samme tærte kan blive til bærere af farlige sygdomme.
Det er vigtigt at være forsigtig, når du vælger et produkt som dette. Hvis skallen er beskadiget, er der mulighed for infektion med forskellige sygdomme. Men samtidig er det ikke alle, der ved, hvad der kan blive sygt, hvad er navnet på sygdommen fra rå æg, og hvilken fare de udgør for kroppen.
Kolera
Mange forstår ikke, hvordan man kan blive syg, hvis man drikker rå æg. Sidstnævnte kan bære Vibrio cholerae, som kommer ind i kroppen med vand og mad. Det er årsagen til kolera, en akut tarminfektion, der påvirker tarmene og forårsager dehydrering. Denne sygdom er en af de farligste i dag og er af epidemisk natur.
Kolera har været kendt af folk siden oldtiden. Dens epidemier løses hvert år og har tusindvis af dødsfald. Kolera kan også pådrages gennem svømning i offentligt farvand, gennem kontakt eller kommunikation med en inficeret person. Med alt dette er den eneste måde at trænge ind iorganisme for bakterier er mundhulen.
Sygdommen starter muligvis ikke, forudsat at kroppen er absolut sund, og antallet af bakterier, der er kommet ind i den, er lille. Grunden til dette er, at bakterierne dør i det sure miljø i maven. Men hvis de når tarmene, så er sygdommen uundgåelig, fordi der begynder et basisk miljø i kroppen, hvilket er gunstigt for dem.
Inkubationsperioden for kolera er norm alt 48 timer, med maksim alt fem dage.
Den første manifestation af kolera er en skarp afføring, ledsaget af en følelse af ubehag i maven. Efterfølgende stiger trangen til at gøre afføring op til 10 gange om dagen.
Alvorlig dehydrering sætter ind. Kropstemperaturen har ikke tendens til at ændre sig, men der kan være et lille fald på grund af dehydrering. I de fleste tilfælde begynder opkastningen.
Dehydrering når en sådan grad, at patienten ikke har kræfter til at bevæge sig, der er svær svimmelhed. På et progressivt stadium kan kramper, rystelser i musklerne begynde. Ved komplikationer hos patienter observeres purulent vævsnedbrydning.
Ekstremt sjælden, men en ganske mulig konsekvens kan være sepsis eller bakteriel infektion i blodet.
kolera-dehydreringschok
Forekommer med dehydrering af fjerde grad. Denne tilstand viser sig i diffus cyanose af huden, hvor visse dele af kroppen, såsom næsespids, ører, øjenlåg, bliver blålige, kropstemperaturfalder til 34 grader.
Patientens øjenlåg bliver mørkere, øjnene synker, stemmen bliver næsten stille. Hjerneforringelse kan følge efterfulgt af udvikling af koma.
Hvad skal man gøre
Når man er smittet med kolera, kan den nødvendige assistance og behandling kun ydes på et hospital. Desuden skal terapien startes med det samme.
Den første opgave er at genopbygge væsker i kroppen. Til dette anvendes specielle løsninger. Også på dette stadium vil vand-s altkorrektion af blod blive udført. Antibakterielle kurser er også ordineret, som varer i gennemsnit fem dage.
Koleratoksinvaccination kan tjene som forebyggelse af kolera. Som følge af vaccination udvikles immunitet i 95 procent af tilfældene. En væsentlig ulempe og ulempe ved denne type forebyggelse er, at den garanterer beskyttelse i kun et par måneder. Den maksimale periode vil være 180 dage.
Tuberkulose
Ikke alle ved, hvordan du kan blive syg af rå æg. Sidstnævnte kan blive invaderet af mikroorganismer, der forårsager tuberkulose, også kendt som forbrug. Det forårsagende middel er Kochs tryllestav.
Tuberkulose er en infektionssygdom og overføres hovedsageligt af luftbårne dråber. En rask persons immunsystem vil klare den pind, der er kommet ind i kroppen, ved at splitte den i lungerne. Sygdommen vil blive fremkaldt, hvis der kommer en for massiv mængde infektion i kroppen, eller kontakten med de smittede vil blive opretholdt løbende. Mennesker med svækket immunforsvar vil ikke være i stand til at overvindeinfektion, da deres celler ikke vil være i stand til at nedbryde Kochs tryllestav.
Inkubationsperioden varer fra 3 til 12 uger. I denne periode er sygdommen ikke smitsom og udgør ikke en fare for andre.
Skeln også mellem primære og sekundære former for tuberkulose. Sekundær sygdom rammer oftest børn og unge. Tuberkulose i åben form er karakteriseret ved, at den smittede frigiver bakterier sammen med opspyt og hoste.
En patient med en åben form for tuberkulose er farlig for andre og smitter. Når man taler med en inficeret person, spredes bakterierne til en afstand på cirka 70 centimeter, og når de hoster, når den 3 meter. Med tuberkulose af den åbne form observeres også en stigning i lymfeknuder.
Tuberkulose er også opdelt i sådanne typer som fokal, dissemineret, generaliseret, infiltrativ, fibrøs-kavernøs og cirrhotisk.
Det er muligt at diagnosticere sygdommen på dets tidlige stadie ved hjælp af fluorografi. Hvis der er mistanke om denne patologi, tages der også en blodprøve. Et ret vigtigt element i påvisningen af Kochs bacille er også sputumkultur for tuberkulose.
De første symptomer er kun mild hoste og feber, som kan forveksles med en luftvejssygdom på dette stadium. De er karakteriseret ved pludseligt vægttab, nattesved, feber. Efterfølgende kommer der mere blod i sputumet, patienten taber sig dramatisk, oplever brystsmerter.
Det er i den indledende fase af tuberkuloseer farligt for de omkringliggende mennesker. Et akut besøg hos lægen er påkrævet for at undgå udviklingen af komplikationer og udviklingen af sygdommen.
Hvad skal man gøre
Behandling og sandsynligheden for helbredelse afhænger af sygdomsstadiet og -typen. Terapi udføres ved hjælp af medicin fra 6 til 24 måneder på grund af kroppens modtagelighed for anti-tuberkulosemedicin.
Omfattende hjælp omfatter også åndedrætsøvelser. Det moderne system til behandling af tuberkulose inkluderer brugen af lægemidler, der kun giver resultater, når de kombineres og tages samtidigt. Lægemiddelbehandling udføres efter et tre-, fire- og femkomponentskema.
Ernæring mod tuberkulose er rettet mod at genopbygge kroppens manglende vitaminer og tage på i vægt. Diæten består af fire måltider, der har til formål at genopbygge proteiner, der gennemgår hurtigt henfald. Nogle kræver også operation for at komme sig helt.
Det vigtigste middel til at forebygge tuberkulose er vaccination, som udføres på hospitalet, når den nyfødte er tre til syv uger gammel. Genvaccination foretages i en alder af seks eller syv år.
Men samtidig anbefaler eksperter at føre en sund livsstil, indtage mad, der indeholder animalsk fedt, spise frisk frugt og grøntsager for at genopbygge de nødvendige mineraler og vitaminer, som kroppen har brug for for at opretholde immunsystemet.
Salmonellose
Den mest almindelige sygdom fra rå æg(kylling) er salmonellose. Det bæres af mange bakterier fra Salmonella-familien, som kommer ind i kroppen med vand og mad.
Bakterier i denne familie kan også forårsage tyfus. Det bedste levested for dem vil være kød og mejeriprodukter samt rå æg, og ikke alle ved, hvad sandsynligheden er for at blive syg med salmonellose fra dem.
Typer af salmonellose
Skelne disse typer sygdomme fra rå æg: gastrointestinal og generaliseret salmonellose. Den første form vil være meget mere almindelig. Der er også sådanne varianter af salmonellose som gastroenteritis, gastroenterocolitis, gastritis, generaliseret.
Gastroenteric - en variant, hvor sygdommen fra rå æg optræder oftest. Sygdommen viser sig meget hurtigt og er præget af kulderystelser, hovedpine og smerter i kroppen. Så begynder kvalme og uafbrudte opkastninger, diarré, oppustethed.
Gastroenterocolitisk variant adskiller sig fra den foregående ved udseendet på den anden eller tredje dag af blod og slim i sekreterne.
Gastritis-typen forløber på en relativt rolig måde og udmærker sig ved fravær af diarré.
Generaliseret salmonellose er tyfus-lignende og starter som tyfus. Forgiftning, diarré, opkastning, udslæt, oppustethed og feber forekommer. Det reagerer heller ikke på antibiotikabehandling.
Nuancer af terapi
I behandlingsygdomme fra rå æg, dvs. salmonellose, først genopfyldes tabet af væske i kroppen. Så bekæmper de rusen ved at introducere afgiftningsmidler. Antibiotika bruges norm alt ikke i sådanne tilfælde. Eubiostik kan også ordineres.
Konklusion
På trods af alt beskrevet ovenfor er problemet med, hvordan man ikke bliver syg af salmonella fra rå æg, ikke så farligt, da sandsynligheden for infektion er lille.
Af forebyggende formål er det nok at vaske æg grundigt og undersøge dem for skader på skallen, ligesom med andre patologier.
Det anbefales også at købe lignende produkter på pålidelige steder. For eksempel i butikker og ikke fra boderne i en bane eller i nærheden af markedet, hvor der ikke kan garanteres for varernes kvalitet.
