Kumquats nyttige egenskaber har været kendt siden oldtiden, denne frugt er især meget udbredt i Kina og Japan. Men på grund af dets store vækstområde vinder den i dag popularitet næsten over alt.
Efter at udenlandske frugter blev tilgængelige for det russiske folk, blev de gavnlige egenskaber ved kumquat kendt i vores land. I udseende ligner det en lille appelsin i form af en oval. Det har længe været anerkendt både i det historiske område for dets dyrkning i Japan og i USA, Kina, Argentina, Israel og mange andre lande. Derudover dyrkes den som stueplante til indretning af interiør. De gavnlige egenskaber ved kumquat skyldes det faktum, at det betragtes som en fremragende kilde til vitamin A, B og C, kostfibre. Når den er frisk, kan den sikkert spises med huden. Til langtidsopbevaring er det s altet, tørret eller konserveret.
Japansk kvæde fortunella, som kumquat også kaldes, hvis gavnlige egenskaber øges hvert år i dagpopulariteten af denne frugt, indeholder meget få kalorier. Den indeholder en stor mængde vitaminer, fibre, antioxidanter, mineraler (calcium, kalium, jern, fosfor, natrium, mangan, zink, selen, kobber) og æteriske olier. Alt dette gør kumquaten meget attraktiv til udbredt brug både i medicin og i daglig ernæring. Især blandt antioxidanterne er det værd at fremhæve caroten, lutein, zeaxanthin og tannin.
Når kumquat tørres, forbliver dens fordele i en række indikatorer næsten på samme niveau som frisk frugt. De æteriske olier indeholdt i det har en bakteriedræbende virkning. Derfor kan den bruges til at behandle forkølelse og dræbe svampe. Det kan hjælpe med at sænke kolesterolniveauet. Derudover er kumquat et godt værktøj til at bekæmpe tømmermænd. Mineralerne indeholdt i det bidrager til normalisering af blodtryk og hjertefrekvens, er involveret i oxidationsprocesserne i celler og dannelsen af røde blodlegemer.
Fordelene ved kumquat på grund af dets høje C-vitaminindhold anbefales til hurtig sårheling, forebyggelse af diabetes, gigt, neurodegenerative sygdomme og kræft. For at få den daglige norm er det nok kun at spise otte rå frugter. Tilstedeværelsen af fedtopløseligt vitamin A i frugten gør den til et fremragende værktøj til forebyggelse af sygdomme i huden, bevægeapparatet, negle og tænder. Derudover er det for folk et godt alternativ til gulerodsjuice. B-vitaminerne (riboflavin, pyridoxin, folat, thiamin, niacin) indeholdt i kumquat bidrager til en bedrefordøjelse (svarende til cofaktorer). Ved at spise otte frugter kan du give ti procent af den daglige andel af calcium, som er nødvendig for dannelsen af knoglevæv, tænder og overførsel af nerveimpulser.
På grund af kostfiberindholdet i kumquat har forbruget en positiv effekt på mave-tarmkanalen, hjertesundheden, insulinkoncentrationen og blodsukkerniveauet. Frugten indeholder tanniner, pektiner, cellulose og en række polysaccharider. Ingen alvorlige kontraindikationer for kumquat hos mennesker er blevet identificeret. Sandt nok er det ikke nødvendigt at forbruge det overdrevent, irritation af nyrerne kan forekomme. Inden for madlavning er kumquat-te, konfitur og marmelade fra denne frugt de mest berømte.
