Timian bruges hovedsageligt i køkkenet som en aromatisk urt. Det er dog ikke alle, der ved, at denne plante har antiinflammatoriske og antibakterielle egenskaber, så den kan bruges til at behandle forskellige sygdomme. Overvej, hvad er fordelene og skaderne ved bjergtimian for den menneskelige krop.
Description
Timian (timian) er en plante, der tilhører familien Lamiaceae. Findes i øjeblikket i Eurasien og Nordafrika på tørre, solrige kalkstensbjergskråninger. Det dyrkes også i Rusland, mest almindeligt i hjemmehaver, til medicinske og kosmetiske formål eller som krydderi i køkkenet.
Bjergtimian (billedet) - flerårig, lave buske, har lige eller delvist krybende, stærkt forgrenede stængler med ovale-aflange blade. Små pink-lilla til lyslilla blomster pryder planten fra maj til september. Det karakteristiske træk ved urten er dens krydrede aroma og let skarpe smag.
Ejendommebjergtimian egenskaber blev værdsat i antikken. Egypterne brugte det som et fødevarekonserveringsmiddel og også som en hovedingrediens i balsameringsblandinger. Romerne brugte villigt timianinfusion til badning - de troede, at deres kroppe på denne måde får styrke. De gamle grækere brugte til gengæld urtete som vanddrivende og desinfektionsmiddel.
Composition
Blandt de aktive ingredienser i bjergtimianurten er:
- æteriske olier, især thymol, et stof med en stærk antibakteriel og slimløsende virkning;
- flavonoider er forbindelser med antioxidant- og svampedræbende egenskaber;
- mineraler - hovedsageligt jern, calcium, selen, mangan, kalium og magnesium;
- vitaminer – beta-caroten, vitamin B2, vitamin B6, vitamin C, niacin, folinsyre.
helbredende egenskaber
Rigdommen af aktive ingredienser gør timian til et populært middel til behandling af forskellige sygdomme. Blandt de vigtigste gavnlige egenskaber ved bjergtimian skiller sig frem for alt:
- forventende handling,
- antibakteriel effekt,
- anti-inflammatorisk effekt,
- antisvampeaktivitet,
- diastoliske effekter,
- svedeffekt,
- beroligende effekt.
Timian - brug i medicin og kosmetologi
Urten understøtter effektivt arbejdet i luftvejene og fordøjelsensystemer.
- Åndedrætssystem. Takket være dens antibakterielle og antiinflammatoriske virkning er urten effektiv til at lindre halsbetændelse forbundet med en forkølelse eller influenza. Færdige præparater indeholdende planteekstrakt fås på apotekerne. Du kan også bruge hjemmelavet medicin (infusion, skylning, tinktur). Timian kan bruges til behandling af hoste, den er slimløsende og antibakteriel, så den er bedst til behandling af våd hoste.
- Fordøjelsessystem. Græs letter arbejdet i fordøjelsessystemet. En te eller infusion fra planten kan bruges som et naturligt middel mod forstoppelse eller diarré. Urtepræparater er designet til at behandle gastritis, lindre intestinal irritation og leverproblemer.
- Timian til acne og fedtet hud. En infusion af urten påført uren hud kan i høj grad forbedre dens tilstand. Takket være dens antibakterielle og svampedræbende egenskaber lindrer planten symptomerne på acne, forhindrer deres dannelse og udvikling.
- Timian til skæl og fedtet hår. For at forbedre tilstanden af din hovedbund og hår kan du købe færdiglavede shampoo og andre urtekosmetik. Du kan også prøve hjemmelavede opskrifter såsom hårskylning.
- Timian mod betændelse i tænderne. Denne plante er en del af mange urtetandpastaer, fordi den hjælper med at reparere beskadiget tandkød. Mundskyl med urtetinktur anbefales især ved irriteret tandkød ogåbne tandhalse.
Brug af timian i køkkenet
Bjergtimian er et velkendt krydderi, der passer godt sammen med andre krydderurter som persille, laurbærblad eller mynte. Det kan bruges til tilberedning af mange retter. Den er fantastisk som tilbehør til kød, såvel som salater.
Tilsætning af en teskefuld af urten som krydderi til tungere måltider reducerer maveproblemer og forbedrer fordøjelsen. Timian passer godt til fisk og hjemmelavede saucer. Nogle tilføjer det endda til urtelikører. Brug dog ikke for meget timian, fordi den er bitter i sig selv, og for meget kan ændre smagen af retten.
Kontraindikationer og bivirkninger
Overvej, ud over de ovennævnte nyttige egenskaber ved bjergtimian, kontraindikationer og bivirkninger, når du tager denne urt. For høje eller hyppige terapeutiske doser af timianekstrakt kan forårsage madforgiftning. Dette er manifesteret ved kvalme, opkastning, gastritis. Tag ikke urteolie or alt - forgiftningen forårsaget af det er meget farlig og kan endda føre til døden. En af de æteriske olier indeholdt i timian, nemlig thymol, er ansvarlig for sådanne reaktioner i kroppen. Dets forbrug i store mængder fører til skader på indre organer, herunder leveren og hjertet, og lammelse af centralnervesystemet.
Gravide kvinder bør undgå at tage bjergtimian. Olien af denne plante kan have negativindvirkning på fosterets udvikling, føre til for tidlig fødsel, stimulere livmoderen til sammentrækninger.
Timian Expectorant Sirup
For at tilberede hostesirup, læg 1 spsk tørret timian, 1 hakket løg i en lille beholder og hæld det hele med 1 glas vand. Dæk med låg og kog i en halv time. Derefter skal du afkøle og si bouillonen. Tilsæt 5 spiseskefulde honning til den resulterende blanding og bland godt. Denne sirup skal opbevares ved stuetemperatur i tre dage. Det tages i tre spiseskefulde 3-4 gange om dagen. Giv ikke til børn under 3 år.
Bjergtimian-te
Græste drikkes for at forbedre fordøjelsen og bruges som mundskyl mod betændelse i tænder og tandkød.
For at forberede den hældes en stilk frisk timian i et glas kogende vand og efterlades tildækket i ca. 15 minutter. Efter brygning skal stilken fjernes. Honning og citron kan tilsættes til te. Når det bruges som mundskyl, skal du vente, indtil infusionen er afkølet.
Timian til hår
Infusion af timian (uden honning og citron), du kan skylle dit hår umiddelbart efter vask (må ikke skylles). Du kan også påføre et par dråber urteolie på en speciel kam for at massere din hovedbund og fordele produktet i dit hår.
Face Tonic
En kvart spiseskefuld tørret timian, hæld 1/4 kop kogende vand på og kog derefter i 20 minutter. Afkøl værktøjet og sigt. Den resulterende tonic er imprægneretvatpind og tør problemhuden i ansigtet to gange om dagen. Opbevares i køleskab i op til tre dage.
