Persille er en krydret kultur, der er af høj værdi ikke kun i madlavning, men også i farmakologi, kosmetologi, dermatologi og parfumeri. I det gamle Egypten blev det betragtet som en hellig urt, der voksede på blodet af gudens søn Osiris. Alle dele af denne plante indeholder specielle æteriske olier, der giver persille dens krydrede lugt og smag.
Helbredende urt og kilde til vitaminer
Så, hvad er de gavnlige egenskaber ved persille og kontraindikationer for dets brug? Denne urt er en rigtig healer. Med dens regelmæssige brug kan du råde bod på manglen på vitaminer og næringsstoffer i kroppen. Der bruges ikke kun blade, men også persillerod. Den sidste er meget svær. Den har ufordøjelige fibre i kosten, på trods af dens hvidlige farve, har den mere caroten end gulerødder, et enormt indhold af C-vitamin, kalium, vitamin B1, B2, en enorm mængde K-vitamin (involveret i blodpropper).
Efter at have overvejet de gavnlige egenskaber ved persille, og kontraindikationer til brugen af det, bør man ikke lade være med. For nylig blev der endda vedtaget et særligt dekret, der forbyder brugen af æteriske olier af denne urt i kosttilskud, da de har en udt alt stærk virkning. De kan kun bruges i medicin med særlig tilladelse. Alene dette faktum viser, hvor klinisk effektiv persille kan være.
Æteriske olier af denne urt, som giver den en særlig unik smag, har tre hovedegenskaber:
- antioxidant. De stabiliserer DNA; kan endda dræbe kræftceller;
- bakteriedræbende. For eksempel ved at tygge persille desinficerer en person mundhulen.
Persille til behandling af sygdomme
Denne urt bruges aktivt af folkehealere og i urtemedicin. Selv i gamle dage blev persille, hvis gavnlige egenskaber for kvinder var velkendte, aktivt brugt til behandling og forebyggelse. Så kort før brylluppet lavede pigen en drink fra denne urt tilsat kogende vand. Bruden måtte drikke det tre gange om dagen i en måned. Man troede, at en sådan procedure ville udvise alle lidelser fra kroppen, og pigen ville komme ned af gangen fuldstændig renset og sund. I dag bruges et lignende afkog til at bekæmpe overvægt. Det er blevet bekræftet, at hvis du drikker det, vil du ikke føle dig sulten i mindst to timer. Derudover giver brugen af persille en udt alt vanddrivende effekt. Nyttige egenskaber ved persille og kontraindikationer bør undersøges omhyggeligt. Det er blevet bevist, at denne urt kan reducere hovedpine, reducere smertefornemmelser hos kvinder i overgangsalderen.
Kontraindikationer til brug af afkog
Persilleafkog er ikke altid nyttigt. Dens kontraindikationer er graviditetsperioden og menneskers individuelle egenskaber. Så på grund af den vanddrivende effekt bør det ikke drikkes af gravide kvinder, og hvis du bruger en stor mængde persille, kan sandsynligheden for abort øges. Det er også uønsket at bruge det ved lavt tryk.
Persille i kosmetologi
Effektiv brug af persille i kosmetiske procedurer. For eksempel er det et glimrende middel mod hævelser og poser omkring øjnene. Persilleprodukter giver perfekt næring til huden, vitaminiserer den, bleger, blødgør.
Nyttige egenskaber ved persille og kontraindikationer for dets brug har været kendt siden oldtiden. Og selv nu, på trods af overfloden af medicin og kosmetik, er denne urt stadig efterspurgt både i alternativ medicin og i hjemmekosmetologi.
