Agurkegræs er en usædvanlig smuk plante, der tilhører boragefamilien. I folket kaldes det også borage, borage, borage eller gimlet. Borago dyrkes af mange amatører i deres haver for at få tidligt grønt. Duften og smagen af denne urt er identisk med agurker. Derfor opstod dets navn: borage. Borage er berømt som en fremragende honningplante, den praktiseres i folkemedicin og kulinariske teknologier. Nyttige egenskaber og kontraindikationer for borage vil blive diskuteret nedenfor.
Distributionsområde
Sydeuropa betragtes som fødestedet for vilde former for borage. Men i vores tid findes eksemplarer af denne plante i den nordlige del af det afrikanske kontinent, i landene i Middelhavsområdet, Sydamerika, Lilleasien og Lilleasien. Som kulturplante dyrkes den i hele Europa og USA. I Rusland findes vilde former for borage i visse områder af den europæiske del, hovedsageligt i den sydlige del af landet, hvor den vokser som almindeligt ukrudt.
Biologiske træk
Agurkegræs, hvis foto er i artiklen, tilhører krydsbestøvede, ret kulde- og tørke-resistente planter. Men i den varme sommersæson bliver bladene grove, og en stilk begynder at dannes. Foretrækker neutral eller let sur jord af let mekanisk sammensætning. Længden af vækstsæsonen er 70-80 dage. Borage vokser norm alt op til 60-80 cm, på tykke stilke, hule indvendige. Stænglen er godt forgrenet i toppen. De blade, der dannes i det nederste lag, har et ov alt udseende, en lang bladstilk og en stor størrelse. På det øverste lag er der dannet mindre blade, aflange, siddende, dækket af hård hvid pubescens.
Borage-blomsterstande
Blomstringsstadiet strækker sig fra midten af sommeren til og med august. Og frugtsætning forekommer fra juli til september. Blomsterstanden er repræsenteret af en panikel, som kombinerer enkelte gimlet-blomster på lange stængler. Blomsterne er store stjerneformede, blå eller blå, med lilla støvknapper. Hver enkelt blomst akkumulerer op til 5-12 mg nektar. Fra æggestokken af blomster dannes en frugt - en nødde med en mørkebrun farve.
boragefrø
Borago-frø er ret store, let smuldrende nødder, forbliver levedygtige i 2-3 år. Frugten er op til 5 mm lang, ribbet og uens i form.
Sortssammensætning
Denne afgrøde har ingen almindeligt accepterede indenlandske eller udenlandske frigivne sorter. PÅhver lokalitet bruger sine egne sortslinjer og -populationer.
Agroteknik for borage
Kulturelle former for borage sås om foråret eller før vinteren, før frosten kommer. I de efterfølgende år kan græsset formere sig ved selvsåning. Ved såning anvendes skemaet: bredden mellem rækkerne er 30 cm og i rækken er såningstrinnet mellem planter 10 cm Frøene begraves i jorden med 2 cm. På tiendedagen vises skud fra frøene.
Plantepleje
I fasen af det første ægte blad skal planterne tyndes ud, så der er 9-10 cm mellem dem. I vækstsæsonen skal gangen løsnes og luges tre gange. Og i tørre somre, vand flere gange. Jordfugtighed bør konstant holdes på 80% HB. Borage reagerer meget godt på gødning med organisk og mineralsk gødning. Den første topdressing skal udføres med urinstof i perioden med udtynding af planter. For at gøre dette skal du opløse 12 gram urinstof i en spand vand og fodre planten med denne opløsning. Den anden fodring kan udføres 25 dage efter den første. Her er det passende at påføre en opløsning af mullein i forholdet 1:5 med vand.
Rengøring
De begynder at samle blade, når de er unge, selv før stilkens udseende. Blade tages ikke fra planter efterladt til frø. Når frøstandene bliver brune, skæres stænglerne af i bunden af blomsterstandene. Fra en kvadratmeter kan du få 20 gram frø og 600 gram grønt. Borage kan dyrkes i en vindueskarm. Blade skæres periodisk fra det og tørres indskygger.
Kemisk sammensætning
De gavnlige egenskaber ved borage skyldes det rige indhold af nyttige kemiske organiske og uorganiske komponenter, der kan have en helbredende effekt på menneskers sundhed. Fås i vegetativ masse og frø:
- æteriske olier;
- slimhindeforbindelser;
- stoffer fra gruppen af tanniner;
- silicium;
- forbindelser fra gruppen af saponiner;
- harpiksforbindelser;
- vitamin C;
- zink;
- kalium;
- caroten;
- æblesyre;
- calcium;
- cholin;
- jern;
- citronsyre og andre lige så værdifulde stoffer.
Reserver af æterisk olie fundet i blomster. Olien, som er produceret af frø, er også højt værdsat. Den består af 20-27% gamma-linolensyre, der anvendes i farmakologi. Derudover indeholder olien alfa-linolensyre, hvis tilstedeværelse når 10%. I sin sammensætning og egenskaber minder den meget om primula olie. Tilstedeværelsen af æterisk olie i borage varierer mellem 0,01-0,13%. Desuden opstår plantens ophobning af dette produkt over tid, derfor er der mere olie i gamle blade end i unge. Denne olie indeholder 23 flygtige forbindelser, hvoraf aldehyder er særligt værdifulde, samt ikke-adcan, tetracosan og heptacosan.
Nyttige kvaliteter
Nyttige egenskaber ved borage (borage, billedet af duhar mulighed for at se i artiklen) er blevet undersøgt siden oldtiden. De essentielle fedtsyrer, der findes i planten, er af stor betydning. Den menneskelige krop har brug for dem for at bevare hudens vitalitet og sundhed.
Hvis disse stoffer mangler i kroppen, kan humøret pludselig falde, immuniteten svækkes, organbetændelse og svækkelse af hjertet kan udvikle sig. Essentielle fedtsyrer er ansvarlige for tilstanden af negle og hår. Børn har især brug for dem.
Kalium, der findes i planten, fremmer fjernelse af vand fra kroppen og med det giftige forbindelser. Friskpresset boragejuice kan indeholde op til en tredjedel kalium, mens tørrede blade kun indeholder 3 pct. Cholin har en gavnlig effekt på kirtlerne, der producerer sved, på grund af hvilken kroppens termoregulering sker. Derfor bruges planten mod hoste, forkølelse og feber. Nikotinsyre har en beroligende effekt på kroppen, fjerner angst og nervøsitet.
Vestlændinge spiser sædvanligvis unge borageblade og tilføjer dem til forskellige retter. Friske blomster lægges i glas med drinks eller vin, og kandiserede blomsterstande spises til dessert. Formede blade kan stuves, bruges i marinader og pickles. Borage-blomsterstande bruges i industrien til fremstilling af konfekture og cognac.
Hvornår skal Borago bruges?
Moderne healere anbefaler at bruge borage som en anti-inflammatorisk, slimløsende,afføringsmiddel og omsluttende middel til at helbrede feber, betændelse i mave-tarmkanalen, forkølelse, forstoppelse. Som et diuretikum bruges borage til behandling af ødem, nyresygdom, blære- og urinvejsproblemer. For at gøre dette tages hans infusioner or alt. Kompresser med brug af borageblade har en antirheumatisk og smertestillende effekt, til behandling af led- og muskelsmerter samt gigt. Borage frø kogt i druevin er ordineret for at øge moderens laktation.
Borago, eller borage (foto, nyttige egenskaber - i artiklen), har også en beroligende egenskab, er meget brugt i homøopati, i behandlingen af depression, neurasteni og søvnforstyrrelser. Afkog af dets blade bruges til at behandle hududslæt, eksem og andre hudsygdomme. Borage-minerals alte forbedrer stofskiftet, så det er inkluderet i multi-komponent diæter.
Alternativ medicin råder til at vende sig til borage for følgende sygdomme:
- asthenia;
- gigtsygdomme;
- ledsmerter;
- søvnløshed;
- gigt;
- betændelse i blæren og nyrerne;
- colitis;
- gastritis;
- feber;
- constipation;
- neurasthenia;
- ødem;
- forkølelse;
- hjerteneuroser;
- hudsygdomme.
Men før du beslutter dig for at bruge medicin fremstillet af borage, bør du konsultere din læge, da selvmedicinering kun kan forværre situationen. Terapifolkemetoder er kun effektive i kombination med den vigtigste lægemiddelbehandling og under opsyn af en specialist.
Kontraindikationer
Agurk har få kontraindikationer. Dets hovedproblem er den ubetydelige tilstedeværelse af alkaloidet pyrrolizidin, kendt for dets evne til at forårsage leverkræft. Derfor kan du ikke bruge borage til mad eller til behandling i mere end 30 dage i træk. Det er også forbudt at tage borage sammen med en gruppe lægemidler relateret til antikoagulantia. I en separat kategori af personer kan borage forårsage krampefænomener, smerter i hovedet, kvalme eller oppustethed. Norm alt er alle disse lidelser milde. Hårene på stilken og bladene er meget grove og kan irritere følsom hud. Derfor er det bedre at bære handsker under indsamlingsprocessen.
Brugen af borage af gravide eller ammende mødre er yderst uønsket. På trods af at det siden oldtiden altid har været brugt som et middel til at forbedre amning, skyldes dette forbud manglen på videnskabelig information om virkningen af denne plante på kvinders krop på dette tidspunkt.
Det er absolut forbudt at bruge urten til personer, der lider af epileptiske anfald, skizofrene lidelser, kramper eller tager stoffet "Phenothiazine". Det er bedre at tage afkog og infusioner af borage som en del af urtepræparater og konsultere en læge, før du gør det. Nogle mener, at gamma-linolensyren, der er til stede i planten, kan fremme vækst og reproduktion af kræftceller. Dette er dog stadig ingenikke bevist.
Tilberedning af infusioner og afkog
Før du laver saft fra borage, skal friske blade fra det nederste niveau først vaskes med rindende vand, skoldes med kogende vand og derefter passeres gennem en kødkværn.
Den resulterende masse presses ud gennem to lag gaze, og vi får boragecellesaft. Den pressede juice fortyndes med vand i forholdet 1: 1 og koges over lav varme i 4 minutter. Derefter er det kun tilbage at afkøle og si bouillonen, og den er klar til brug. Tag et afkog indeni bør være tre gange om dagen, umiddelbart efter at have spist, 2 spsk. I nogle tilfælde, med hudsygdomme, kan det praktiseres til ekstern brug.
En helbredende infusion fremstilles også af borage. Til dette formål skal du tage 2 spiseskefulde tørrede og hakkede blade eller 1 spiseskefulde tørrede blomster og hælde dem med kogende vand i en mængde på 200 ml. Blandingen, som har været infunderet i to timer, filtreres og tre gange dagligt anvendes or alt, 1 spsk. ske, mod sygdomme i muskler og led, samt mod gigt eller gigt.
For at helbrede gastritis og betændelse i nyrerne, samt for at normalisere hjerteaktiviteten, er det nødvendigt at indtage 100 gram borageinfusion tre gange dagligt, til fremstilling heraf 1 spsk. en skefuld blomster blev hældt med kogende vand i en mængde på 200 ml og infunderet i 6 timer.
