Urtebehandling har været praktiseret i mere end hundrede år, og den dag i dag opgiver urtemedicin ikke sine positioner. Helbredende alkoholiske balsamer på urter har en særlig plads i urtemedicinen. De er krediteret med mange nyttige egenskaber, der hjælper med at klare forskellige slags sygdomme. Er det virkelig? Har alkoholiske tinkturer og urtebalsamer virkelig mirakuløse egenskaber, eller er det bare en undskyldning for at tage en portion af en stærk drink, fordi alle alkoholiske balsamer har en høj styrke - fra 15 til 70%? Vi gør dig opmærksom på den fulde beskrivelse af dette produkt, vi vil fortælle dig om indikationerne og kontraindikationerne for dets brug.
Lidt historie
Historien om fremkomsten af alkoholisk urtebalsam går tilbage til antikken. Selv i hedenske tider skabte de sådan en drink, som på det tidspunkt blev kaldt "suriya". Lavetden var lavet af et stort antal urter og blev betragtet som gudernes drik. På Ruslands territorium dukkede balsamen først op i det 18. århundrede - på det tidspunkt, hvor Riga-apotekeren forberedte den specielt til Catherine II. Tinkturen blev tilberedt på vodka med tilsætning af forskellige medicinske urter. Kejserinden kunne lide balsamen, og hun gav retten til at lave denne drik til denne apoteker. Sådan så "Riga Balsam" ud, den havde i øvrigt en styrke på 16%.
Description
Balme er et spiritusprodukt karakteriseret ved en udt alt urtearoma. Henviser til multikomponentdrikke, tilberedt på basis af alkohol med tilsætning af en række forskellige rødder, urter, frugter og andre komponenter, der er fastsat i opskriften. Oftest bruges balsamen som medicin. Ofte er styrken af sådan en drink 30-40 %, måske lidt lavere eller højere.
Nyttige egenskaber og sammensætning
Enhver balsam indeholder organiske syrer: citronsyre, æblesyre, vinsyre, myresyre, ascorbinsyre, eddikesyre osv. Den indeholder mikro- og makroelementer, der er nødvendige for kroppen: zink, kobber, krom, kobolt, jern, kalium, natrium, kalk. Derudover proteiner, fedtstoffer, glucosider, kulhydrater og tanniner. Kombinationen af alle ovennævnte komponenter bringer enestående fordele til kroppen, opløftende.
Kontraindikationer
Det bør ikke glemmes, at alkoholiske balsam bør tages inden for de anbefalede doser. Det ved vi alleat selv en medicin i store mængder kan blive en gift og fremkalde giftig forgiftning hos en patient. Disse drikkevarer bør ikke tages af patienter diagnosticeret med nyre-, leverproblemer, såvel som børn, ammende mødre, gravide kvinder.
Urtebalsam: alkoholisk drik eller medicin
Balsam er en krydsning mellem tinkturer og likører. Denne kategori omfatter ret stærk alkohol (fra 40 til 70%), som har en krydret-bitter smag, infunderet med urter og krydderier. Balsamen adskiller sig fra andre urtetyper af alkohol ved, at den indeholder en stor mængde harpiksholdige stoffer og æteriske olier, i forbindelse med hvilke den får en dyb aroma, bitter smag og rig mørk farve. For at mindske bitterheden i det mindste lidt, tilføjes frugter eller honning til opskriften på nogle balsamer.
Før blev alkoholiske balsamer infunderet med urter udelukkende taget som medicin. Oversat fra græsk er produktets navn oversat til "medicin". På grund af det faktum, at det indeholder en rig kemisk sammensætning, har det en gavnlig virkning på den menneskelige krop.
I dag bruger et stort antal mennesker, der kunne lide den mørke krydrede drik, det bare sådan. Således begyndte balsam at danne en separat gruppe af alkoholholdige drikkevarer, der serveres ved bordet. Bemærk venligst: du kan ikke bruge det mere end 150 ml om dagen. Overskridelse af den anbefalede mængde balsamvil ikke kun forårsage alvorlig alkoholforgiftning, men også føre til tarmproblemer på grund af de urter, der indgår i sammensætningen.
Hvordan urter vælges
Lad os overveje, hvad skaberne af alkoholiske urtebalsamer er styret af, når de vælger råvarer. Norm alt er kun de planter, der har medicinske egenskaber, inkluderet i drinksopskriften. Jeg vil gerne bemærke, at for at være engageret i produktionen af et sådant produkt, er det nødvendigt at have en fuldstændig forståelse af de medicinske egenskaber af alle de planter, du skal bruge. Forresten, i gamle dage var kun farmaceuter, der var velbevandrede i urter, engageret i produktion af balsam. Navne og nyttige egenskaber ved planter:
- stjerneanis - forbedrer tarmfunktionen, har krampeløsende egenskaber;
- egebark - astringerende egenskaber;
- anis - en gavnlig effekt på tarmene og organerne i åndedrætssystemet;
- gurkemeje - koleretiske egenskaber;
- kardemomme - antimikrobiel, antihypertensiv, mild beroligende;
- kanel - øger appetitten, forbedrer fordøjelsen;
- gentian - hjælper mod feber og fordøjelsesbesvær;
- angelica - lindrer spasmer, øger kropstonen;
- mynte - smertestillende og beroligende plante;
- røllike - dræber bakterier, forbedrer blodkoagulationen;
- Kalgan - astringerende og antiinflammatorisk middel;
- rosmarin - undertrykker herpesvirus, styrker immunforsvaret;
- enebær - behandler leversygdom, vanddrivende middel;
- laurel - sænker blodsukkeret;
- malurt -forbedrer fordøjelsen, øger appetitten.
Typer alkoholbalsam
I dag produceres omkring tres mærker af alkoholiske balsam i Rusland. De mest populære Sibiriske og Altai. Balsam, der produceres i Amerika og europæiske lande, kaldes bitter. Oprindelsen af ordet er engelsk, oversat som "bitter". Her er en liste over de mest populære balsam i verden:
- Bittner (Østrig);
- "Svensk bitter";
- "Gorno-Altai" (Rusland);
- Maurera (Sverige);
- Campari (Italien);
- "Ussuri" (Rusland);
- Jägermeister (Tyskland);
- "Rizhskiy" (Letland);
- "Buryatia" (Rusland);
- Unicum (Ungarn);
- "Karelian" (Rusland);
- Abbots (USA);
- "Belarusian" (Hviderusland);
- "Parnet" (Rusland).
Riga Black Balsam
Dette er en ret stærk alkoholisk drik, mørk i farven og bittersød i smagen. I denne kategori af drikkevarer er en af de mest populære. Den indeholder tyttebær, baldrianrod, hindbær, ingefær, lindeblomster, birkeknopper og andre ret nyttige ingredienser. Det er produceret i Letland og aftappet i keramiske flasker.
Bittner Balm
Som medicin, alkoholBittners balsam bruges til forværring af kroniske sygdomme, det har en terapeutisk effekt ved at forbedre kroppens beskyttende evner og øge immuniteten. Dette gælder især tiden med SARS, influenza, forkølelse. Balsamen anbefales til brug af personer, der har haft alvorlig sygdom, for en hurtig bedring. Derudover kan det bruges som en forebyggende foranst altning.
Ifølge patienter har denne drik en gavnlig effekt, ikke kun når den tages internt, men også når du bruger terapeutiske bade. For at forberede et sådant bad skal du tilføje 1 ml balsam for hver liter vand, sådanne vandprocedurer, når de tages regelmæssigt, hjælper med at slippe af med forskellige betændelser i huden.
Balm "Gorno altaysky"
Denne drik indeholder urter, der har effektive styrkende egenskaber. Balsamen indeholder så unikke planter som gylden rod, ildgær, bergenia, poppel og birkeknopper, fuglekirsebær og havtorn, marin og maralrødder, der helbreder altai-bitter honning.
Drikregler
I denne del af artiklen vil vi fortælle dig om, hvilke måder at bruge balsam på. Det kan tages på mange måder.
I sin reneste form.
Drikkevarer kan bruges som aperitif eller digestif, som norm alt serveres før eller efter et måltid. Hvordan drikker man balsam 40-45 grader? Det er denne fæstning, der har et større antal balsamer. De anbefales at drikke af små spiritusglas i små slurke. Norm alt bruges balsam udensnacks, da de kan overdøve den behagelige eftersmag af urterne.
Med kaffe eller te.
Hvordan drikker man alkoholbalsam? Tilsat te eller kaffe kun 1-2 tsk. af dette produkt vil gøre den sædvanlige smag af drinks kendt for enhver unik. Bare en kop er nok til at løfte din tone og forbedre dit humør. Forresten bliver en person ikke fuld efter sådan te eller kaffe.
Med andre drikkevarer.
Denne brugsmetode i vores land er det de færreste, der ved, at den er mere populær i Vesten. Et par dråber balsam tilsættes forskellige alkoholholdige drikkevarer, såsom vodka, gin, cognac, vin, whisky. Ved blanding opnås ganske interessante og originale smagskombinationer. Bemærk venligst: styrken af denne drik er ret høj.
I cocktails.
Balme tilsættes norm alt til nogle alkoholholdige cocktails. En af de enkleste og mest populære opskrifter er Black Night Dancer-cocktailen, den er tilberedt baseret på følgende proportioner (i dele):
- 1 tsk Riga Balsam;
- ½ teskefuld solbærsirup;
- 2 tsk cola;
- ¼ teskefuld citronsaft.
Alle komponenter blandes i en shaker og hældes i et martini-glas. Top med en kirsebær- eller citronskive.
Som medicin.
Før du fortsætter med behandlingen, er det nødvendigt at vide, hvordan man tager en alkoholisk urtebalsam som medicin. Balsam tages ofte mod forkølelse.sygdomme, løbende næse, fordøjelsesbesvær, og derudover for at øge den generelle tone i kroppen og øge immuniteten. I tilfælde af alvorlig sygdom og kroniske sygdomme skal du konsultere en læge, som vil ordinere den nødvendige dosis.
Sådan laver man en balsam
Vi tilbyder dig at tilberede dine egne, ifølge opskriften, alkoholiske urtebalsamer med dine egne hænder. Måske samler du selv urter og har alle de nødvendige komponenter lige ved hånden. Hvis ikke, kan alle urteråvarer nemt købes på det nærmeste apotek eller marked.
beroligende balsam
Påkrævet:
- vodka - 1 l;
- salvie, moderurt, citronmelisse, baldrianrod - 50 g hver;
- honning - 2 spsk. l.;
- egebark - 25 g.
Hak alle ingredienser og hæld vodka på. Hæld balsamen i 21 dage, filtrer derefter og tilsæt honning til den, bland forsigtigt og lad den trække i endnu en uge.
Russisk balsam
Lad os give endnu en opskrift på en ekstremt anvendelig og meget nem at lave balsam. Et helbredende middel med tilsætning af friske ingredienser er bedst tilberedt om efteråret, når bær og andre komponenter i balsamen modner.
Påkrævet:
- 1 liter vodka;
- 50 ml cognac;
- 50 g brændt (brunt) sukker;
- 30 g hver mælkebøtterod, humlekogler, egetræsbark;
- 50 g viburnum og havtorn hver.
Egebark, humlekogler og mælkebøtterødder hæld vodka ogfjernes for at infundere i 15 dage. Efter at tiden er gået, filtrerer vi den resulterende drik og tilføjer saften, der er presset fra bær af havtorn og viburnum, til den. Hæld derefter cognac i balsamen og tilsæt brændt sukker. Produktet er klar til brug.
