Bergamot tilhører rue-familien. De gavnlige egenskaber ved denne plante har været kendt af menneskeheden siden oldtiden. En version af oprindelsen af denne plante siger, at den først dukkede op takket være kinesiske agronomer, der formåede at krydse en citron med en appelsin. Den sidste frugt er ikke særlig velegnet til at spise, da den har en specifik bitter og syrlig smag. Der er en anden version af udseendet af bergamot, ifølge hvilken planten dukkede op efter en mutation af en af arterne af appelsintræet. Samtidig dukkede en ny type citrus slet ikke op i østen, men i middelhavsbyen Bergamo (Italien).
Udseende og vækstmiljø
Bergamot ligner en lille plante, der ligner en citron. Den findes ikke i naturen, da denne art har en kultiveret oprindelse. Græs vokser i lande med et varmt solrigt klima. Især meget sådan vegetation kan findes i den italienske provins Calabrien, hvor bergamottens gavnlige egenskaber værdsættes højt.
En urteagtig plante fra rue-familien harmange varianter. Nogle af deres dekorative arter dyrkes derhjemme.
Mysteriet med navnet
Oprindelsen af plantens navn er også omgærdet af mystik. En version siger, at de pæreformede frugter af denne citrus tidligere blev kaldt "bergama-appelsiner". Ifølge en anden teori er der flere sorter af pærer, der har et adjektiv i deres navn, der angiver oprindelsen eller tidspunktet på året, hvor frugterne er klar til at spise. Navnet indeholder også substantivet "bergamot".
Hemmeligheden bag succes
Hvad er de sundhedsmæssige fordele ved bergamot-urter? Først og fremmest viste plantens antiseptiske og sårhelende egenskaber sig at være meget populære for mennesker. Det har længe været brugt til at rense huden, lindre betændelse og endda hele store sår.
At spise bergamot vil have en gavnlig effekt på fordøjelseskanalen, det lindrer spasmer og beroliger irriterede fordøjelsesorganer. Efter forgiftning eller andre alvorlige sygdomme genopretter han appetitten. Bergamotfrugter hjælper med forkølelse, fungerer som et naturligt febernedsættende middel, derudover normaliserer det åndedrætssystemet og styrker kroppen og hjælper den med at klare forskellige slags vira.
Olien opnået fra planten bekæmper effektivt herpes. Det bruges også til at undertrykke mange virusinfektioner. Olien kan også slippe af med blærebetændelse, selv med et alvorligt stadium af sygdommen.
Udover ovenstående egenskaber har olien en positiv effekt påden følelsesmæssige sfære af en person: beroliger nervesystemet, stopper en depressiv tilstand, forbedrer humøret. Eksperter anbefaler også at bruge bergamottens gavnlige egenskaber som et afrodisiakum.
Bergamot indeholder et stof kaldet bergapten. Takket være ham vil olien, der påføres menneskelig hud, uden at blive fuldstændig absorberet, gøre dig mere følsom over for ultraviolet stråling. For at undgå solskoldning skal denne egenskab ved planten tages i betragtning.
Anvendelsesomfang
Bergamotolie fås hovedsageligt fra frugtens skræl. Det udvindes til parfumeindustrien, sjældnere - i apotek og kosmetik. Nogle gange tilsættes olie til konfekture. Sort te med bergamot er et stort hit hos gourmeter.
I parfumeri blev bergamottens gavnlige egenskaber værdsat. Olien opnået fra planten bruges til mere end blot en stærk citrusduft i parfumer. Den forelskede sig også i ekstraktens egenskaber til at give en masse behagelige lugte efter blanding med andre æteriske olier. Mange parfumer til mænd og kvinder indeholder bergamotolie.
bergamottens rolle i medicin
Bergapten, der, som tidligere nævnt, findes i store mængder i plantens frugt, har fundet sin anvendelse i apoteket. På basis af dette stof blev der skabt medicin til at kurere rede skaldethed.
Bergamotolie for dens antiseptiske og regenererende egenskabermeget udbredt i kosmetikindustrien. Det er tilføjet til hygiejneprodukter designet til at pleje fedtet og problemhud. Bergamot er i stand til at indsnævre porerne, lindre rødme på huden, og stofferne i planten styrer talgkirtlernes funktion.
Italienske kulinariske fagfolk bruger frugtkødet, som har en behagelig smag og frisk aroma af marmelade, i deres kulinariske mesterværker. Græske kokke laver marmelade af bergamotfrugt og sukker, som er elsket af lokale søde tænder.
Væsentlige komponenter
Mange undrer sig - takket være hvilke gavnlige egenskaber vandt bergamotte sin popularitet? En af de mest nyttige komponenter, der udgør planten, er kommen. Ud over det indeholder planten andre stoffer, der er gavnlige for menneskers sundhed:
- antioxidanter;
- retinoider;
- vitamin B og C.
Selv gamle healere vidste om bergamotplantens gavnlige egenskaber. Planten er blevet brugt som antiseptisk middel. Efter kompresser fra finthakket græs, løste bylder. Afkog fra denne mirakuløse plante hjalp folk med at slippe af med migræne og feber. Bergamot sænkede kropstemperaturen under sygdom og virkede også som et febernedsættende middel.
Bergamot var også nyttig til suppuration af tandkødet, for efter skylning med ekstraktet af denne urt forsvandt smerten med tiden, purulent betændelse forsvandt.
År senerevidenskabsmænd har vurderet alle de gavnlige egenskaber af bergamot æteriske olier. Planteekstraktet er blevet aktivt brugt i moderne hygiejneprodukter og kosttilskud. Så bergamot tilsættes til skylninger til tænder og tandkød. Tandlæger hævder, at dette supplement hjælper med at bekæmpe betændelse i det mundtlige område. Planten hjælper også med at styrke immunsystemet, takket være brugen af denne urt i mad, kan en person trygt håndtere infektionssygdomme.
Mirakelplanten har også regenererende, hæmostatiske og antimikrobielle virkninger, takket være hvilke den har fundet anvendelse i kemoterapi. Et afkog af bergamot anbefales også at drikke efter operationen eller efter en alvorlig sygdom.
Bergamot har vist sig godt, når den anvendes eksternt. I nærværelse af udslæt i form af acne anbefaler eksperter at vaske med et afkog af denne plante. En måde at bekæmpe seborrhea på er at tilføje et afkog til shampooen, når du vasker dit hår. For at lindre træthed i benene laves bade med ekstrakt af denne urt.
På grund af bergamottens gavnlige egenskaber kan den bruges som profylaktisk middel mod forkølelse (otitis, tonsillitis, bihulebetændelse, influenza).
Bergamot æterisk olie minder meget om pebermynte, basilikum og citronmelisse i egenskaber. Alle af dem bruges aktivt i aromaterapi. Par af helbredende olier renser rummet og befrier det for patogene mikrober. For at rense de øvre luftveje anbefaler eksperter at foretage inhalationer med tilsætning af bergamotolie.
Olie givetplanter bruges til alvorlige forbrændinger af kroppen, behandling af bylder og endda til at lindre betændelse med en indgroet tånegl.
Bergamot i madlavning
Komfurer tilføjer ofte plantens blade som krydderi til lette grøntsagssalater samt kød og supper. Et sådant tilsætningsstof normaliserer metaboliske processer i kroppen og mætter den også med vitaminer og sporstoffer.
Mange sommerboere, der forbereder sig til vinteren, tilføjer bergamot til æblemarmelade. Denne kombination minder om smagen og duften af en rose.
Vores bedstemødre, der lukkede dåsemad til vinteren, tilføjede ofte den øverste del af bergamotstammen til krukken med s altning, fordi man mente, at planten var i stand til at bekæmpe forekomsten af sort skimmel, hvilket var farligt til menneskers sundhed og liv.
Urten bruges også til at opnå en behagelig aroma under fremstillingen af frugtdrik eller kvass. Tilsætningen af denne berømte urt tilføjer en subtil citronsmag til læskedrikke.
Tilføjelse af bergamot til te
Folk stiller ofte spørgsmål - hvad er fordelene ved sort te med bergamot, og hvorfor er den så populær næsten over hele verden? Dens regelmæssige brug vil normalisere stofskiftet, lindre flatulens, forbedre fordøjelsessystemets funktion.
I folkemedicinen anbefales drikkevarer med tilsætning af bergamot at blive brugt til sygdomme i leveren, mave-tarmkanalen og også til problemer med galdeblæren.
Te med bergamot drikkes i tilfælde af forgiftning, fordi det er med til at lindre patientens tilstand med diarré, opkastning,kvalme.
Mange mennesker stiller dette spørgsmål - hvad er de gavnlige egenskaber og kontraindikationer af bergamot? En drink med tilsætning af denne plante vil hjælpe en person med at lindre en neurose-lignende tilstand. Bare en kop af en forfriskende drink kan hurtigt lindre angst og forbedre humøret. Efter flere dage med at have drukket en drink med bergamot dagligt, stiger niveauet af hæmoglobin i blodet mærkbart.
Konstant brug af te med denne plante forbedrer lipidmetabolismen, fjerner toksiner, sænker kolesterol, øger triglycerider i kroppen. En sådan drik er nyttig for mennesker, der lider af åreforkalkning. Det er blevet bevist, at regelmæssig brug af bergamot hjælper med at rense blodkarrene fra plak, hvilket forhindrer mulig hjertesygdom.
Bergamot-infusionsopskrift
Endnu mere gavnligt er brugen af tørrede urter i sin rene form. For at forberede en duftende og sund drink fra en mirakuløs plante skal du hælde kogende vand (250 ml) 2 spiseskefulde blomsterstande og blade af bergamot, derefter dække og vente 15 minutter. Produktet er klar til brug.
Opskrift på bergamotte
Sandte kendere af te burde være i stand til at brygge denne vidunderlige drik ordentligt sammen med helbredende bergamot. Til forberedelse skal du bruge 200 gram sort te samt et par dråber bergamotolie. Disse ingredienser skal hældes i en tekande, lukkes med låg og vente fem dage, mens blandingen omrøres af og til.
Byderligere te med bergamot kan brygges på den sædvanlige måde, ved at hælde kogende vand og insistere i ca. 5 minutter.
Denne drik passer godt sammen med naturlig honning. Medlemmer af de kongelige familier i England foretrækker at drikke sådan en drink med tilsætning af mælk. Til snacks foretrækker de slik eller skinke- og ostesandwicher.
Hvem bør ikke anbefale bergamot
Mange mennesker vil gerne vide - hvad er kontraindikationerne og de gavnlige egenskaber ved bergamot? Som mange andre lægeplanter har den en række ulemper. Før du drikker en drink eller olie fra bergamot, skal du være opmærksom på, at den ikke bør drikkes af personer med:
- allergisk over for citrusfrugter;
- diabetes mellitus;
- hormonel ubalance;
- hjertesygdom;
- problemer med skjoldbruskkirtlen;
- kroniske gastrointestinale sygdomme;
- Børns alder (op til 12 år).
Mange gravide piger ønsker at vide om de gavnlige egenskaber og kontraindikationer ved bergamotte. Det er også uønsket for gravide kvinder at bruge dette produkt, da urten i store mængder kan påvirke sammentrækningen af livmoderen samt føre til indre blødninger.
Af ovenstående grunde er det uønsket at bruge bergamot i nogen form for kvinder med gynækologiske sygdomme.
Ammende mødre er hjemsøgt af spørgsmålet - hvad er de gavnlige egenskaber og kontraindikationer ved bergamotgræs. Under amning kan du tilføje bergamot til te i små mængder.mængder, mens det er nødvendigt at sikre, at barnet ikke får en allergisk reaktion på dette produkt. Mens barnet drikker modermælk, frarådes mor at drikke denne drik mere end 1-2 gange om ugen.
Bergamotte drikkes bedst i dagtimerne, da den aktiverer nervesystemet.
