Søvn er blevet brugt af folk i lang tid. Opskrifter fra denne helbredende urt har været kendt siden det gamle Ruslands tid. Oprindeligt blev den kulinariske ingrediens efterhånden meget brugt i traditionel medicin og kosmetiske formål. Snyt, hvis opskrifter i dag ufortjent har mistet deres tidligere popularitet, bruges oftest af healere, ikke kokke.
Dette er en urteagtig flerårig plante (Umbelliferae-familien) med en hul og lige stængel, der forgrener sig i toppen. Den brogede gigt når en højde på 0,5 - 1 m. Hvide små blomster samles i en paraply. Den har to typer blade: de øverste er små, dissekeret, på korte bladstilke, og de nederste er aflange-ovale, store, to gange trebladede. Plantens frugt er et aflangt, tørt, let fladtrykt tofrø. Du kan møde sleepyhead, hvis medicinske egenskaber ikke er ringere end dets ernæringsværdier, næsten over hele Den Russiske Føderations territorium. Den vokser på kanterne, skovlysninger, lysninger, ødemarker og som ukrudt i køkkenhaver.
Denne plante er et rigtigt spisekammer med nyttige stoffer. Den indeholder makro- og mikroelementer: kalium, magnesium, jern, mangan, kobber, bor, titanium. Ledigogså et helt sæt af syrer: citronsyre, æblesyre, phenolcarboxylsyre. Derudover indeholder gigt flavonoider (kaempferol og quercetin), coumariner, vitamin A og C, sukkerarter (fruktose og glukose), glycosider, æteriske olier, nitrogenforbindelser, saponiner, stivelse (i rødder), phytoncider, enzymer, proteiner.
I madlavning bruges podagra, opskrifter, som tager højde for de gavnlige virkninger af denne plante. Blade, unge skud og bladstilke spises. De laver supper, borscht, kålsuppe, laver tilbehør, krydderier til fisk og kødretter, salater. Derudover syltes bladene, og bladene gæres til vinteren. Planter skifter grøntsager, på grund af hvilke de får en ejendommelig aroma. På grund af det faktum, at det kan tilføjes til enhver anden, første retter og snacks, udelukker opskrifter på en række sunde fødevarer ikke denne ingrediens. Sådan en krydderi beriger maden med nyttige mikroelementer og vitaminer, giver den en pikant smag.
Ikke kun kulinarisk, men også medicin anerkender, at søvnig har gavnlige egenskaber. Planten og præparater baseret på den har en sårhelende, anti-inflammatorisk, vanddrivende, smertestillende, svampedræbende (svampedræbende) virkning. Med deres hjælp kan du forbedre leverens afgiftningsfunktion, forbedre funktionen af mave-tarmkanalen og normalisere s altmetabolismen. Fra saften af unge skud får gigten en effektiv blodrenser.
Lægemidler baseret på denne plante ordineres af læger og traditionelle behandlere til sygdomme i nyrerne, mave-tarmkanalen, blære, luftvejssygdomme, gigt, gigt, ekssudativ diatese,hudsvamp. Der er ingen kontraindikationer for brug. Kompresser er lavet af plantens rødder, som hjælper med betændelse i muskelvæv. Goutweed bruges også til at behandle anæmi. I hjemmekosmetologi bruges plantens juice og blade. De bruges til at fremstille masker til tør og fedtet hud, anti-aldringsprodukter.
