I lang tid har nasturtium-blomster været værdsat ikke kun for deres naturlige skønhed, men også for deres gavnlige egenskaber. Der er bevaret en lang række opskrifter baseret på denne plante, som i dag bruges i madlavning, traditionel medicin og kosmetologi.
Beskrivelse af nasturtium-blomster
Planten er en flerårig plante, der kan blive op til 2 meter i højden. På en krybende forgrenet stilk er orange, gule og laksefarvede blomster. De er ret store - op til 5 cm i diameter.
Afhængigt af sorten er der enkle og frotté. Den uregelmæssige form af blomsterne ligner en hætte. De er placeret på lange pedicels i bladenes aksler enkeltvis. Den farvestrålende bæger har en spore ved bunden. En kronblad med frit kronblade består af fem eller flere kronblade. Nasturtium værdsættes af gartnere for sin lange blomstringsperiode, der begynder i juni og slutter sidst på efteråret, når frosten sætter ind.
Et interessant træk ved disse blomster er blevet bemærket: under solnedgang, når himlen bliver orangerød, ser det ud til, at nasturtium-blomster går i flammer.
Nyttige egenskaber
Denne plante er berømt ikke kun for sin dekorative, men også for sine helbredende egenskaber. På grund af tilstedeværelsen i det af et stort antal stoffer, der er nyttige for kroppen, bruges nasturtium som et antiseptisk, vanddrivende og antiscorbutisk middel. Dette er en fremragende kilde til vitaminer. Nasturtium er særligt rig på vitamin C. Ikke underligt, at disse blomster længe har været brugt til at styrke kroppens forsvar.
Med betændelse i lymfeknuderne, hormonelle ændringer i overgangsalderen, hjælper midler, der inkluderer nasturtium-blomster. Deres gavnlige egenskaber normaliserer metaboliske processer, forbedrer kroppens generelle tilstand. Sammensætningen af denne plante indeholder antibiotika, så brugen af nasturtium giver et godt resultat ved forkølelse forbundet med åndedrætssystemet.
Brug i traditionel medicin
Når man fremstiller forskellige lægemidler, bruges næsten alle dele af planten. Et afkog lavet af knopper er godt mod nyre- og urinvejssygdomme.
En vodka-tinktur lavet af en blanding af blade, blomster og frø er meget effektiv mod kronisk bronkitis. Nasturtium juice vil hjælpe med at slippe af med forskellige hudproblemer (vorter, polypper, acne, forbrændinger). Indeni bruges det til anæmi, gigt og gigt, sygdomme i leveren og skjoldbruskkirtlen, en teskefuld om dagen. I lang tid har nasturtium-blomster været brugt til hår for at styrke dem og forebyggefalder fra. Samtidig tilsættes cinquefoilens rod. Den pressede juice gnides ind i hårets rødder eller bruges som skylning.
Nasturtium bruges ofte i kosmetologi på grund af dets anti-inflammatoriske og antimikrobielle egenskaber. Regelmæssig brug af produkter, der indeholder nasturtiumekstrakt, kan forynge huden, give den elasticitet og udglatte rynker. Derudover har planten en blegende effekt.
Nasturtium-opskrifter
Afkog er tilberedt af tørrede blade og blomster. En spiseskefuld hældes i et glas vand og bringes i kog. Derefter i 15 minutter opvarmes blandingen i et vandbad og er efter afkøling klar til brug. Si og drik 2 spsk. skeer 3-4 gange om dagen.
En infusion af vin kan øge vitaliteten. Sæt friske nasturtiumblade i en krukke, hæld hvidvin og læg et mørkt sted i 14 dage. Drik en teskefuld tre gange om dagen.
En tinktur, der hjælper mod bronkitis, er fremstillet af en blanding af blade, blomster og frø fra planten. De insisterer på vodka i 2 uger og tager 20 dråber tre gange om dagen.
Brug i madlavning
Sjælden gartner dyrker ikke nasturtium. Men ikke alle ved, at nasturtium-blomster kan bruges som mad. Denne plante har været brugt i madlavning i meget lang tid. Alle dele af det tjener som fødevareingredienser. I Frankrig supplerer nasturtium-blomster salater, tilføjer krydderi til retten og dekorerer sandwich. På grund af dens specielle lugt og let krydrede smag tilsættes denne plante til mange retter somkrydderier og appetitforstærker. Forskellige samlinger af kulinariske opskrifter nævner meget ofte nasturtium-blomster på listen over produkter, der er nødvendige til fremstilling af salater, krydderier og marinader. Nasturtium-blomster er endda blevet brugt i nogle drinks.
retter fra nasturtium
I gamle dage blev en salatopskrift kaldet "kardinal" holdt i stor hemmelighed, som omfattede nasturtium. Denne ret blev betragtet som en kilde til sundhed og ungdom. Moderne ernæringseksperter bekræfter det faktum, at tilsætningen af nasturtium til forskellige retter giver dem diætetiske og medicinske egenskaber. Dette er en nyttig og meget original komponent.
Nasturtium-blomster bruges ikke kun som dekorationer og krydderier. De er også fyldt med kød, fisk, svampe eller hytteost. For at gøre dette skal du tage store blomster, op til 5 cm i størrelse.
Desuden laver de usædvanligt velsmagende marmelade. Tørrede blomster tilsættes te og hjemmelavet vin som et smagsstof.
Det originale smørepålæg til sandwich er opnået fra nasturtium-blade moset med hvidløg, hvis du tilføjer mayonnaise til dem.
Nasturtium-blomster er især meget udbredt i forskellige salater. De kombineres med kogte æg, kartofler, nældeblade, grønne ærter. Uåbnede knopper kan syltes med eddike og dild, såvel som med andre grøntsager.
Kontraindikationer til brugen af nasturtium
I nogle sygdomme anbefales denne plante ikke til brug som mad. Før brugovenstående retter, bør du sørge for, at du kan spise nasturtium-blomster med eksisterende helbredsproblemer, og om dette vil forårsage en allergisk reaktion.
Når du tager medicin tilberedt med nasturtium, må du ikke overskride deres dosis for ikke at skade maveslimhinden. For at bevare alle de gavnlige egenskaber bør denne plante ikke udsættes for varmebehandling.
Funktioner ved dyrkning af nasturtium
Nasturtium er populær i hele den europæiske del. Planten plantes både i enkelt- og i gruppebeplantninger. For vellykket dyrkning kræver blomsten veldrænet jord, rig på sammensætning. Tilsæt ikke frisk gødning til jorden, fordi. overskydende kvælstof kan forringe blomstringen. I løbet af sommeren gødes superfosfat gentagne gange.
Stedet for landing skal vælges åbent, godt oplyst af solen. Ved siden af planterne er det nødvendigt at installere understøtninger, så blomsterne ikke spreder sig over hele området. For at nasturtium-blomster kan dannes i stort antal, hvis egenskaber er så mangefacetterede, er det nødvendigt at begrænse vanding i blomstringsperioden.
Nasturtium formeres med frø. Såning udføres norm alt i slutningen af foråret, når perioden med de første frost er forbi.
