I dag bliver fødevareallergier mere almindelige og på en række produkter. Allergisk over for mælk, gluten, chokolade og mange grøntsager og frugter. Og hvis en allergisk reaktion på grøntsager er sjælden, giver frugter, især dem med høj grad af allergi, ofte ubehagelige symptomer.
Medicin har længe undersøgt de faktorer, der forårsager kroppens følsomhed over for visse produkter. Desværre er disse faktorer stadig ikke fuldt ud forstået. Men lægerne er sikre på, at grundlaget for den allergiske reaktion er en genetisk disposition.
Årsager til fødevareallergi
Så, hvilke frugter forårsager allergi? En allergisk reaktion viser sig i følgende tilfælde.
- Kroppen kan ikke lide en komponent i den kemiske sammensætning af en frugt eller grøntsag - en specifik frugtsyre, kulhydrater eller endda vitaminer.
- I dag er det kendt, at frugter, der forårsager allergi, oftest er røde eller orange. Sandsynligvis reagerer kroppen på det pigment, der farver fosteret indrød. Det sker, at med denne type allergi er ikke kun frugter af disse nuancer, men også harmløse for de fleste tomater eller gulerødder, umulige. Det sker, at en allergisk person, når man skræller huden, trygt kan indtage produktet indeni.
- Der er en reaktion på stenfrugt - det kan være abrikoser, ferskner, blommer osv.
- Folk, der lider af høfeber (sæsonbestemt allergi over for bestøvning), er mere modtagelige for negative reaktioner på frugter, fordi bestøvning er begyndelsen på frugtmodning. Så allergikere, der plages af allergi i æblernes modningsperiode, kan heller ikke selv tåle æbler.
- Kroppens negative reaktion på frugter dyrket i andre lande er heller ikke ualmindeligt. Det er derfor, når du besøger tropiske lande, skal du bruge lokale frugter med ekstrem forsigtighed. I dette tilfælde er der flere årsager til at forårsage allergi - enten kunne kroppen ikke lide sammensætningen af den tropiske frugt eller den kemiske behandling, den gennemgik.
- Den såkaldte pseudo-allergiske reaktion opstår, når produktet simpelthen bliver overspist. I dette tilfælde, i små mængder, er det nu tilladt at spise det. Det vigtigste er ikke at overspise.
- Derudover er der også en version, hvor en allergisk reaktion er et tegn på infektion med helminths, der ødelægger, som du kan eliminere fødevareintolerance.
Fødevareallergier hos babyer
Under amning kan enhver frugt, som en ammende mor indtager, forårsage allergi hos barnet. Risikostiger, hvis en af forældrene lider af en lignende type lidelse. Men norm alt er disse frugter af røde og orange farver. Desuden forårsager kemiske tilsætningsstoffer ofte en reaktion, så du bør vælge frugter med ekstrem forsigtighed.
Et barn er allergisk over for frugter over for citrusfrugter, røde frugter og endda æbler. Reaktionen sker norm alt på det røde pigment eller på den ascorbinsyre, som de indeholder. Men da æbler i sig selv er et meget sundt produkt, så prøv at give dit barn gule eller grønne varianter (de er allergivenlige) eller bage dem ved at lave kompotter af dem - varmebehandling reducerer frugtens allergifremkaldende virkning.
Bananer er en anden frugt, som babyer begynder at spise i en tidlig alder. På trods af deres popularitet bør bananer gives til et barn meget omhyggeligt. Ikke alene er de blandt de frugter, der forårsager allergi hos børn, men de er også hårde for tarmene, især sådan en lille.
Bemærk! Bananer har længe været kendt for at blive behandlet med kemikalier, så det er en god idé at vaske dem før brug.
Allergene frugter
Dæten for voksende børn og voksne er meget bredere end for babyer. Dette afsnit indeholder bær, grøntsager og frugter, der oftest forårsager fødevareallergi. Følgende fødevarer kan forårsage allergiske reaktioner hos både børn og voksne:
- Gule og orange frugter - ferskner, abrikoser, alle slags citrusfrugter (især citron), som også irriterer maveslimhinden, pærer.
- Lilla frugterog bær - blommer, sorte druer, ribs, brombær, blåbær, aronia.
- Røde frugter og bær, som nævnt ovenfor - vandmelon, tranebær, granatæble, kirsebær osv. Ifølge graden af allergenicitet er jordbær og vilde jordbær i spidsen. Kompotter og juice baseret på dem er også allergener.
- Tørrede frugter - dadler, figner, rosiner, tørrede abrikoser.
- Frugter, der ikke er typiske for vores område - ananas, mango, persimmon, papaya, kiwi, melon, som kroppen muligvis reagerer utilstrækkeligt på.
Bemærk! Det er bevist, at overmodne frugter forårsager flere allergiske reaktioner - ikke alene har de flere frugtsyrer, de kan allerede være påvirket af skimmelsvampe.
fødevareallergisymptomer
Umiddelbart efter brug af produktet kan der opstå hævelse, kløe og rødme af slimhinderne i munden og senere andre dele af kroppen, da allergenet, når det først er i den generelle blodbane, begynder at irritere nerven slutninger. Allergier manifesteres af udslæt, og nogle gange ved rhinitis, konjunktivitis og fordøjelsesforstyrrelser. Den farligste allergiske reaktion er angioødem.
Som medicinsk praksis viser, manifesteres en allergi over for frugt ofte enten af hudsygdomme (hovedsymptomet er udslæt på epidermis, rødme og kløe) eller dyspeptiske lidelser.
Grøntsager og fødevareallergi
Allergier over for frugt og grøntsager er norm alt selektive. I tilfælde af en allergisk reaktion anbefaler læger at spise kogte grøntsager oftere end rå. For eksempel rågulerødder kan nemt give allergi, og kogte gulerødder - kun i undtagelsestilfælde.
Kartofler er en anden elsket grøntsag, der nogle gange forårsager allergi på grund af deres høje stivelsesindhold. Derfor anbefales det at lægge det i blød i vand i flere timer før tilberedning. I løbet af denne tid vil næsten al stivelse gå i vandet. I tilfælde af intolerance over for kartofler anbefaler lægerne at erstatte det med sød kartoffel (sød kartoffel) eller moset banan. Faktisk, hvis du er allergisk over for nogle grøntsager, kan du nemt erstatte dem med andre, der ikke er mindre sunde.
De mest allergifremkaldende grøntsager omfatter: tomater, gulerødder, græskar, syre, selleri, aubergine, rød peber, rødbeder, radiser, peberrod, surkål. Syltede agurker og andre grøntsager på glas er også inkluderet.
Interessant fakta! Allergier påvirkes væsentligt mindre af folk, der begrænser brugen af alkohol og sukker.
Grøntsager og frugter er hypoallergene
Hvilke frugter kan du spise med allergi? Den menneskelige krop er så unik, at negative reaktioner opstår selv på naturens mest harmløse gaver.
Men de hypoallergene produkter omfatter oftest æbler af grønne og gule varianter, pærer. Det vigtigste er at sikre, at de ikke importeres. Generelt er det ikke værd at købe store, smukke frugter, der er ideelle i udseende, da de højst sandsynligt er fyldt med kemikalier.
Fra hypoallergene bær - hvide varianter af kirsebær og blommer, hvide og røde ribs, blåbær,stikkelsbær.
De mindst allergifremkaldende grøntsager er zucchini, agurker, persille, kartofler, unge grønne ærter, lyst græskar, alle typer kål.
Tørrede frugter med et lavt niveau af allergenicitet - svesker (selvom du er allergisk over for blommer, kan det være sikkert), æbler og tørrede pærer.
Fødevareallergibehandling
Hvis allergisymptomer begynder at dukke op, skal du identificere og udelukke allergenet. Norm alt er dette ganske enkelt at gøre, men i ekstreme tilfælde er der laboratorier, hvor du kan donere blod for at påvise antistoffer mod en lang række produkter. Ak, der er ingen kur mod fødevareallergi. Hvis der er en genetisk disposition for det, skal du permanent, helt eller delvist udelukke allergenet fra kosten, og hvis det er erhvervet (for eksempel en konsekvens af en tarminfektion), så vil det forsvinde med alderen.
Læger ordinerer norm alt to typer lægemidler - enterosorbenter og antihistaminer.
Enterosorbenter renser kroppen og fjerner giftige stoffer. Dette kan enten være almindeligt aktivt kul, som stadig er populært på grund af dets billighed og effektivitet, eller mere avancerede produkter - Smekta, Enterosgel, Polysorb, Atoxil osv.
Særlig populær er "Enterosgel" i form af en pasta.
Antihistamin (antiallergiske) lægemidler - Suprastin (tilladt fra det første leveår), Tavegil, Diazolin, Fenistil, Loratadin. Norm alt er langvarig medicin ikke påkrævet, fordi det vigtigste er at fjerne det i tide.allergen fra kosten.
Salver bruges til at behandle ydre manifestationer af allergi hos børn. De beroliger huden, fjerner udslæt og kløe.
Folkemetoder
Flere effektive opskrifter, som alternativ medicin tilbyder til allergikere.
Mumie er et virkeligt universalmiddel. Det bruges også til allergiske reaktioner. Naturlig mumie i mængden af 0,5 g skal opløses i 0,5 l kogt vand. Tag 100 ml opløsning om morgenen på tom mave i 20 dage. Hvis den allergiske reaktion er meget stærk, skal du drikke 50 ml mumie om morgenen og halvdelen før aftensmaden. Shilajit er kontraindiceret til børn under 12 år.
Hybeninfusion tilberedes som følger - 100 g bær vaskes og hældes i 1 liter kogende vand. Insister i en termokande i 12 timer. Tag, inklusive børn, 100 ml en halv time før måltider.
Kamille er indiceret til ekstern brug i form af bade og lotioner. Det lindrer kløe og betændelse på huden, har antibakterielle egenskaber.
Afslutningsvis
Allergi over for frugt er ret almindelig i disse dage. Men norm alt "vokser børn fra" det ved puberteten, og i voksenalderen glemmer de det enten helt, eller det generer dem meget sjældnere.
